DB43-T 2361-2022旅游民宿等级划分与评定(2)-（高清正版）

ICS03.080.30CCSA20 43湖 南 省 地 方 标 准DB43/T2361—2022旅游民宿等级划分与评定Classificationandevaluationforhomestayinn20222022053120220615湖南省市场监督管理局发布目 次前言Ⅲ112规范性引用文件13············14···············15···············2A（）必备项目检查项3B（）一般要求评分项9前 言GB/T1.1—20201请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省文化和旅游厅提出。本文件由湖南省旅游标准化技术委员会归口。本文件主要起草单位：湖南省城研产业发展中心有限公司、湖南工商大学、湖南省旅游民宿协会、怀化职业技术学院。旅游民宿等级划分与评定本文件规定了旅游民宿的基本要求、等级划分条件、等级划分方法、等级和标志。本文件适用于正式营业的小型旅游住宿设施，包括但不限于客栈、庄园、宅院、驿站、山庄等。（GB5749生活饮用水卫生标准GB/T19095生活垃圾分类标志GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范LB/T065旅游民宿基本要求与评价3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。LB/T065旅游民宿基本要求与评价3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1旅游民宿homestayinn4800注：根据所处地域的不同可分为城镇民宿和乡村民宿。3.2民宿主人owner；investor民宿业主或经营管理者。4总体要求的相关证照或验收证明。GB/T19095LB/T065项目检查内容见附录A。45050280350附录A（）表A.1三星级旅游民宿必备项目检查表序号项目是否达标1.规范经营1.1或取得相关行政主管部门验收证明。1.2经营场地应符合本市县国土空间总体规划(包括现行城镇总体规划、土地利用总体规划)、所在地民宿发展有关规划。1.3服务项目应通过文字、图形方式公示，并标明营业时间，收费项目应明码标价。1.4经营者应定期向文化和旅游行政部门报送统计调查数据，及时向相关部门上报突发事件等信息。2.安全卫生2.1经营场地无地质灾害和其他影响公共安全的隐患。2.2的储存和管理应采取必要的防护措施，符合相关法律法规。2.3应配备必要的防盗、应急、逃生安全设施，确保游客和从业人员人身和财产安全。2.4应建立各类相关安全管理制度和突发事件应急预案，落实安全责任，定期演练。2.5食品来源、加工、销售应符合相关食品安全国家标准要求。2.6从业人员应按照要求持健康证上岗。3.环境和建筑3.1生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB5749要求，提供水质检测报告。3.2室内外装修与用材应符合环保规定，达到GB50222的要求。3.3建设、运营应因地制宜，采取节能减排措施，污水统一截污纳管或自行有效处理达标排放。3.4周边环境应整洁干净。3.5建筑外观应与周边环境相协调。3.6经营用客房不超过4层、建筑面积不超过800m2。4.设施和设备4.1客房应配备必要的家具。4.2客房应有舒适的床垫和床上棉织品（被套、被芯、床单、枕芯、枕套等）及毛巾。4.3客房应有水壶、茶杯。4.4客房应有充足的照明，有窗帘。4.5表A.1三星级旅游民宿必备项目检查表（续）序号项目是否达标4.6各区域应有方便使用的开关和电源插座。4.7厨房应有消毒设施，有效使用。4.8厨房应有冷冻、冷藏设施，生、熟食品及半成食品分柜置放。4.9应有适应所在地区气候的采暖、制冷设施，各区域通风良好。4.10民宿要有微型消防站或储水池，储水池水泵压力冲水高度不低于8米。4.11民宿建筑首层的安全出口不应少于2个，疏散通道和安全出口应保持畅通。4.12主要出入口、前台、主要通道、寄存室等区域安装视频监控设备，监控录像保存30日以上。5.服务和接待5.1各区域应整洁、卫生，相关设施应安全有效。5.2客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换，并能应游客要求提供相应服务。5.3拖鞋、杯具等公用物品应一客一消毒。5.4卫生间应每天清理不少于一次，无异味、无积水、无污渍。5.5应采取有效的防虫、防蛇、防鼠等措施。5.6提供餐饮服务时应制定并严格执行制止餐饮浪费行为的相应措施。5.7民宿主人应参与接待，邻里关系融洽。5.8接待人员应热情好客，穿着整齐清洁，礼仪礼节得当。5.9接待人员应能用普通话提供服务。5.10接待人员应掌握并应用相应的服务技能。5.11接待人员应保护游客隐私，尊重游客的宗教信仰与风俗习惯，保护游客的合法权益。5.12夜间应有值班人员或值班电话。6.特色和其他6.1应为所在乡村（社区）人员提供就业或发展机会。6.2按照相关要求，应购买相关保险。总体是否达标表A.2四星级旅游民宿必备项目检查表表A.2四星级旅游民宿必备项目检查表序号项目是否达标1.规范经营1.1取得相关行政主管部门验收证明。1.2民宿发展有关规划。1.3服务项目应通过文字、图形方式公示，并标明营业时间，收费项目应明码标价。1.4表A.2四星级旅游民宿必备项目检查表（续）序号项目是否达标2.安全卫生2.1经营场地无地质灾害和其他影响公共安全的隐患。2.2储存和管理应采取必要的防护措施，符合相关法律法规。2.3应配备必要的防盗、应急、逃生安全设施，确保游客和从业人员人身和财产安全。2.4应建立各类相关安全管理制度和突发事件应急预案，落实安全责任，定期演练。2.5食品来源、加工、销售应符合相关食品安全国家标准要求。2.6从业人员应按照要求持健康证上岗。3.环境和建筑3.1生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB5749要求，提供水质检测报告。3.2室内外装修与用材应符合环保规定，达到GB50222的要求。3.3建设、运营应因地制宜，采取节能减排措施，污水统一截污纳管或自行有效处理达标排放。3.4周边环境应整洁干净，绿植维护较好。3.5建筑外观应与周边环境相协调。3.6经营用客房不超过4层、建筑面积不超过800m2。4.设施和设备4.1客房应配备必要的家具，摆放合理、方便使用、舒适美观。4.2（毛巾。4.3客房应有水壶、茶杯和饮用水。4.4客房应有充足的照明，有窗帘，隔音效果较好。4.5应有方便使用的卫生间，244.6各区域应有满足游客需求、方便使用的开关和电源插座。4.7厨房应有消毒设施，有效使用。4.8厨房应有与接待规模相匹配的冷冻、冷藏设施，生、熟食品及半成食品分柜置放。4.9应有清洗、消毒场所，位置合理，整洁卫生，方便使用。4.10应有布局合理、方便使用的公共卫生间。4.11应有适应所在地区气候的采暖、制冷设施，效果较好，各区域通风良好。4.12民宿要有微型消防站或储水池，储水池水泵压力冲水高度不低于8米。4.13民宿建筑首层的安全出口不应少于2个，疏散通道和安全出口应保持畅通。4.14主要出入口、前台、主要通道、寄存室等区域安装视频监控设备，监控录像保存30日以上。5.服务和接待5.1各区域应整洁、卫生，相关设施应安全有效。表A.2四星级旅游民宿必备项目检查表（续）序号项目是否达标5.2客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换，并能应游客要求提供相应服务。5.3拖鞋、杯具等公用物品应一客一消毒。5.4卫生间应每天清理不少于一次，无异味、无积水、无污渍。5.5应采取有效的防虫、防蛇、防鼠等措施。5.6应提供或推荐多种特色餐饮产品。5.7提供餐饮服务时应制定并严格执行制止餐饮浪费行为的相应措施。5.8民宿主人应参与接待，邻里关系融洽。5.9接待人员应热情好客，穿着整齐清洁，礼仪礼节得当。5.10接待人员应熟悉当地文化旅游资源和特色产品，用普通话提供服务。5.11接待人员应掌握并熟练应用相应的服务技能。5.12接待人员应满足游客合理需求，提供相应服务。5.13接待人员应保护游客隐私，尊重游客的宗教信仰与风俗习惯，保护游客的合法权益。5.14夜间应有值班人员或值班电话。6.特色和其他6.1应为所在乡村（社区）人员提供就业或发展机会。6.2按照相关要求，应购买相关保险。总体是否达标表A.3五星级旅游民宿必备项目检查表表A.3五星级旅游民宿必备项目检查表序号项目是否达标1.规范经营1.1取得相关行政主管部门验收证明。1.2经营场地应符合本市县国土空间总体规划(包括现行城镇总体规划、土地利用总体规划)、所在地民宿发展有关规划。1.3服务项目应通过文字、图形方式公示，并标明营业时间，收费项目应明码标价。1.4经营者应定期向文化和旅游行政部门报送统计调查数据，及时向相关部门上报突发事件等信息。2.安全卫生2.1经营场地无地质灾害和其他影响公共安全的隐患。2.1储存和管理应采取必要的防护措施，符合相关法律法规。2.3应配备必要的防盗、应急、逃生安全设施，确保游客和从业人员人身和财产安全。2.4应建立各类相关安全管理制度和突发事件应急预案，落实安全责任，定期演练。2.5食品来源、加工、销售应符合相关食品安全国家标准要求。表A.3五星级旅游民宿必备项目检查表（续）序号项目是否达标2.6从业人员应按照要求持健康证上岗。3.环境和建筑3.1生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB5749要求，提供水质检测报告。3.2室内外装修与用材应符合环保规定，达到GB50222的要求。3.3建设、运营应因地制宜，采取节能减排措施，污水统一截污纳管或自行有效处理达标排放。3.4周边环境应整洁干净，绿植维护较好。3.5建筑外观应与周边环境相协调。3.6经营用客房不超过4层、筑面积不超过800m2。4.设施和设备4.1客房、餐厅、公共活动等区域应布局合理。4.2客房应配备必要的家具，品质优良，摆放合理、方便使用、舒适美观。4.3客房应有品质优良的床垫和床上棉织品（被套、被芯、床单、枕芯、枕套及床衬垫等）及毛巾。4.4客房应有水壶、茶具和饮用水，品质优良。4.5客房应有充足的照明，有窗帘，遮光和隔音效果较好。4.64.7各区域应有满足游客需求、方便使用的开关和电源插座。4.8应有专门的布草存放场所，位置合理，整洁卫生。4.9厨房应有消毒设施，有效使用。4.10厨房应有与接待规模相匹配的冷冻、冷藏设施，生、熟食品及半成食品分柜置放。4.11应有清洗、消毒场所，位置合理，整洁卫生，方便使用。4.12应有布局合理、整洁卫生、方便使用的公共卫生间。4.13应有适应所在地区气候的采暖、制冷设施，效果较好，各区域通风良好。4.14应有主题突出、氛围浓郁、与接待规模相匹配的公共活动区域，配置必要的休闲设施。4.15室内外装修应材质优良。4.16民宿要有微型消防站或储水池，储水池水泵压力冲水高度不低于8米。4.17民宿建筑首层的安全出口不应少于2个，疏散通道和安全出口应保持畅通。4.18主要出入口、前台、主要通道、寄存室等区域安装视频监控设备，监控录像保存30日以上。5.服务和接待5.1各区域应整洁、卫生，相关设施应安全有效。5.2客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换，并能应游客要求提供相应服务。表A.3五星级旅游民宿必备项目检查表（续）序号项目是否达标5.3拖鞋、杯具等公用物品应一客一消毒。5.4卫生间应每天清理不少于一次，无异味、无积水、无污渍。5.5应采取有效的防虫、防蛇、防鼠等措施。5.6应提供或推荐多种特色餐饮产品。5.7提供餐饮服务时应制定并严格执行制止餐饮浪费行为的相应措施。5.8民宿主人应参与接待，邻里关系融洽。5.9接待人员应热情好客，穿着整齐清洁，礼仪礼节得当。5.10接待人员应熟悉当地文化旅游资源和特色产品，用普通话提供服务。5.11接待人员应掌握并熟练应用相应的服务技能。5.12接待人员应满足游客合理需求，提供相应服务。5.13接待人员应保护游客隐私，尊重游客的宗教信仰与风俗习惯，保护游客的合法权益。5.14夜间应有值班人员或值班电话。6.特色和其他6.1应提供不同类型的特色客房。6.2应有倡导绿色消费、保护生态环境的措施。6.3应为所在乡村（社区）人员提供就业或发展机会，参与地方或社区公益事业活动。6.4按照相关要求，应购买相关保险。总体是否达标附录B（）表B.1一般要求评分表序号项目各大项总分各分项总分各小项总分自评得分评定得分1环境和建筑851.1区域位置101.1.1相邻区域有旅游景区、景点得5分。51.1.251文保单位、商圈得3分。81.1.3位于核心旅游景区、景点范围内得10分。101.2外部环境101.2.1外部环境优美，空气质量好得5分。51.2.2外部环境优美得5分，能提供当地空气质量和地表水质检测报告得3分。81.2.352量和地表水质检测报告得3分。101.3医疗条件101.3.1周边有卫生所或医疗点得5分。51.3.210724畅通有效得1分。81.3.358241分，与旅游民宿形成救护合约关系得1分。101.4餐饮闲娱设施101.4.1周边提供餐饮服务、旅游购物、休闲娱乐场所得5分。51.4.2周边提供餐饮服务、旅游购物、休闲娱乐场所得5分，周边提供主题体验活动得3分。81.4.3周边提供当地特色的餐饮服务、旅游购物、休闲娱乐场所得5分，周边提供主题体验活动得3分，周边可购买或体验制作文创产品得2分。101.5停车设施51.5.1交通便利，周边有停车场得2分。21.5.2交通便利，有专用停车场得3分。31.5.34目得1分。51.6建筑设计10表B.1一般要求评分表（续）序号项目各大项总分各分项总分各小项总分自评得分评定得分1.6.1建筑设计有特色得5分。51.6.2建筑设计风格有主题文化元素得8分。81.6.3建筑设计风格体现当地人文与自然环境相结合得10分。101.7景观设计101.7.1有景观设计，内部环境较好得5分。51.7.2有园林设计得5分，景观照明效果好得3分。81.7.335得2分。101.8建筑装修101.8.1建造与装修体现特色得5分。51.8.23581.8.3建筑、装饰材料以当地原生态材料为主得3分，装修工艺精致、品质优良得2分，体现绿色低碳要求及旅游民宿主题特色得5分。101.9功能布局101.9.1功能布局合理得5分。51.9.2功能布局合理得5分，各区域相对独立、方便客人活动得3分。81.9.353怀得2分。10小计2设施和设备1452.1客房类型102.1.1至少提供2种不同类型的特色客房得5分。52.1.2至少提供3种不同类型的主题客房得8分。82.1.3至少提供4种特色鲜明的主题客房或智慧客房得10分。102.2床上用品102.2.1客房应提供干净的床垫、床上棉织品（被套、被芯、床单、枕套、枕芯等）及毛巾得5分。52.2.2（枕芯等）882.2.3客房应提供品质优良与主题客房相匹配的床垫、床上棉织品（被套、被芯、床单、枕套、枕芯等）及毛巾得10分。102.3客用品52.3.1可应客人要求提供牙具、梳子、洗发液、沐浴液等客用品得2分。22.3.233表B.1一般要求评分表（续）序号项目各大项总分各分项总分各小项总分自评得分评定得分2.3.33（熨斗）等得2分。52.4电源供应52.4.1各区域应有方便使用的开关和电源插座得2分。22.4.2各区域应有满足客人需求、方便使用的开关和电源插座得3分。32.4.3各区域应有满足客人需求、方便使用的开关和电源插座得3分，应提供插座转化器和两个以上不间断供电的电源插座得2分。52.5照明采光102.5.1客房应有充足的照明，有窗帘得5分。52.5.25382.5.3客房照明有专业设计得5分，遮光及隔音效果好得5分。102.6卫生间设施102.6.180％及以上客房有卫生间，且不小于4m2得3分。32.6.2所有客房有卫生间，且70％及以上客房卫生间面积不小于6m2得6分。62.6.3706m26间有浴缸，所有卫生间淋浴、恭桶、面盆干湿区分离得4分。102.7餐饮服务102.7.1有餐厅，可提供早餐服务得5分。52.7.2有餐厅和包间，可提供午、晚餐服务得8分。82.7.3有2间以上主题鲜明的风味餐厅，提供特色餐饮产品得10分。102.8厨房设施102.8.1有厨房，厨房配备冷冻、冷藏设备及消毒设施得5分。52.8.2有厨房，厨房配备冷冻、冷藏设备及消毒设施得5分，配备专用食品储存库房和洗碗间得3分。82.8.3有厨房，厨房配备专用食品储存库房和洗碗间得3分，有与接待规模相匹配的生、熟食品及半成食品分柜置放的冷冻、冷藏、保鲜设施得7分。102.9.配置食品留样柜，食品留样符合GB31654要求得5分。552.10公共区域102.10.1有方便客人休闲、交流的公共区域得5分。52.10.2有方便客人休闲、交流的公共区域得5分，有公共卫生间得3分。82.10.3有与接待规模相匹配的客人休闲、交流的公共区域得5分。有公共卫生间得3分，有方便特殊人群使用的公共服务设施，充分体现人性化关怀得2分。102.11通风及保暖、制冷设施10表B.1一般要求评分表（续）序号项目各大项总分各分项总分各小项总分自评得分评定得分2.11.1公共区域有适应所在地区气候的釆暖、制冷设施，各区域通风良好得5分。52.11.2公共区域有节能环保的采暖、制冷设施，各区域通风较好得8分。82.11.3公共区域有专业设计，体现绿色环保的采暖、制冷设施得10分。102.12康体娱乐设施102.12.1有康体娱乐休闲设施得5分。52.12.25382.12.353定期组织主题体验活动得2分。102.13网络设施102.13.1餐厅、客房提供无线网络得5分。52.13.2提供覆盖全区域无线网络得8分。82.13.3提供覆盖全区域、快速流畅的无线网络，客人体验感好得10分。102.144KG15m21010102.15对任一层建筑面积大于1500m2或总建筑面积大于3000m2的民宿，应按照GBJ50016要求安装火灾自动报警系统。其他民宿应在厨房、客房、走道、门厅等重点区域安装独立式火灾感烟探测报警器得10分。10102.16客房内有逃生示意图，配置防烟面具、手电筒等应急物资得5分。552.17三层及以上，走廊、紧急疏散通道配置逃生绳、应急照明灯具等得5分。55小计3服务和接待1103.1接待人员153.1.1接待人员着装整洁，与主题文化风格协调得2分。能使用普通话提供服务，热情好客，尊重客人，掌握并应用基本服务技能,3分。53.1.2接待人员着装整洁，与主题文化风格协调得2分。能使用普通话、当地话和外语提供服务得5分。热情好客，尊重客人,掌握并熟练应用服务技能得3分。103.1.32外语提供服务得5分。热情好客，尊重客人,掌握并熟练应用服务技能得35153.2管家服务153.2.1应客人需要，有管家服务得5分。53.2.2提供全方位、亲切、专属、细致的管家服务得10分。103.2.3旅游民宿主人参与接待，邻里关系融洽，熟悉旅游民宿的艺术设计主题、历史故事以及当地风土人情等得15分。15表B.1一般要求评分表（续）序号项目各大项总分各分项总分各小项总分自评得分评定得分3.3入住登记103.3.1553.3.2接待人员服务热情、有礼貌、服务效率高。能按照入住登记流程登记和保管客人登记信息，保护客人隐私及合法权益。尊重客人宗教信仰与风俗喜好得8分。83.3.3能按照入住登记流程登记和保管客人登记信息，保护客人隐私及合法权益。10103.4客房整理153.4.1客房每日及时整理，床上用品每客必换得5分。53.4.2客房每日及时整理，床上用品每客必换得5分。天花板、墙面、地面及家具无破损、无污迹得5分。103.4.3555153.5客房及公区清理153.5.1客房及公区每天清理不少于一次得5分。53.5.2客房及公区每天清理不少于一次得5分，无异味、无积水、无污渍，五金件无滴漏、擦拭光亮得5分。103.5.385客人要求随时清理得2分。153.6客用物品103.6.1客房配备拖鞋、水壶、杯具等客用物品得5分。53.6.25383.6.3客房配备拖鞋、水壶、杯具等客用物品得5分，有专门消毒设施、消毒制度及记录得3分，做到一客一消毒得2分。103.7值班服务103.7.1夜间有值班人员或值班电话得5分。53.7.2夜间有值班人员，提供值班应急服务得8分。83.7.3接待、安保、工程全天有值班人员，提供24小时应急服务得10分。103.8客诉处理103.8.1设立专门的服务质量投诉电话和意见薄，并在前台显眼处公示得5分。53.8.2设立专门的服务质量投诉电话和意见薄，并在前台显眼处公示得5分，意见薄有处理记录并存档得3分。83.8.3设立专门的服务质量投诉电话和意见薄，并在前台显眼处公示得5分，意见薄有处理记录、存档得3分，进行有效回访处理得2分。10表B.1一般要求评分表（续）序号项目各大项总分各分项总分各小项总分自评得分评定得分3.9公示行政管理部门投诉电话得5分。553.10综合服务（提供信息查询、小件物品寄存、雨伞出借、非处方常用药箱等综合服务）得5分。55小计4管理与品质1104.1管理制度104.1.1有规章制度、服务标准、管理规范和操作程序得5分。54.1.2有完善的规章制度、服务标准、管理规范和操作程序得5分，并严格遵照落实得3分。84.1.3有完善的规章制度、服务标准、管理规范和操作程序得5分，并严格遵照落3效果良好得2分。104.2设施维保104.2.1有设施设备维护保养、烟道清洗、水箱清洗等保养计划得5分。54.2.2有设施设备维护保养、烟道清洗、水箱清洗等保养计划