1月产品质量管理工作计划

1月产品质量管理工作计划2023年1月产品质量治理工作规划

厨房为了向客人准时的供应各种优质产品，保证满意客人的一切需求，对产品的质理治理有不行避开的职责。对此，制订本规划：

1、据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进展工作，并对各自的烹调品种负责，严格根据产品规格进展加工，使产品统一标准，保证质量。

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2、各班组必需听从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，预备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

3、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必需仔细细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进展整理，防止食品变质，发觉变质食品不准加工出售，应报厨师特长理。

4、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不敬重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，功夫菜更要仔细对待，保持应有的风味、特点，严格按挨次和来宾要求把握出菜时间。

5、严格把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。严禁反方向操作，按程序加工食品。

6、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进展编号，署名制度，进展跟踪效劳，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

7、随时依据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对有关菜品进展局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、型、味更符合人们口型的变化。

篇2：物业公司质量治理制度及质量检查标准

为加强和标准公司治理，不断提高各工程效劳质量，给顾客供应优质、高效的物业治理效劳，提升公司品牌价值，实现公司的总体进展战略，特制定本质量治理制度。

一、建立公司质量治理网络，各职能部门、分公司及治理处必需设立质量治理员，详细负责本部门的质量治理工作，帮助质量治理部落实各项质量治理工作，承受质量治理部的业务指导和监视，以加强公司各职能部门、分公司及工程治理处质量治理工作。

质量治理员的职责与权限：

1、负责本部门的质量治理工作，对本部门的质量活动进展日常监视、检查，对发觉的不合格准时开出不合格报告予以订正；

2、负责ISO9001：2023质量体系文件在本部门的贯彻落实，并对日常工作检查中发觉的不适用的质量体系文件向质量治理部提出修改、改良建议；

3、对本部门质量目标完成状况进展月、年统计、分析并上报质量治理部或分公司；

4、负责在本部门跟踪落实内部审核不合格项及质量治理部开出不合格报告的整改状况；

5、定期参与由质量治理部召开的质量工作座谈会；

6、负责跟踪落实及反应质量治理部安排工作在本部门的执行状况；

7、把握物业治理的各项政策、法规、标准，制定本部门ISO9001：2023质量体系文件年度培训工作，并按规划实施；

8、承受质量治理部的业务指导和监视；

9、质量监视员的设立和更换必需经质量治理部经理批准。

二、以分公司为单位，建立分公司外部和内部双层质量监视制度，即建立公司对各分公司的质量监视制度和分公司内部质量监视制度。

（一）公司对各分公司的质量监视制度

1、公司定期质量考核

1）考核组织和时间

公司定期质量监视考核由质量治理部组织人员成立考核小组进展，每半年一次，详细时间和行程安排由质量治理部确定，报治理者代表批准。

2）考核范围、内容和方式

公司定期质量考核范围包括全部分公司及治理处；考核内容及详细标准详见《珠海市丹田物业治理有限公司质量考核标准及量化评分表》（见附件1、2）；考核实行突击考核方式，考核前不通知被考核分公司及治理处，参与考核人员必需对考核时间及行程安排进展保密。

3）考核要求

考核小组必需遵循公开、公正、公正的根本原则，仔细开展检查考核工作，不弄虚作假、敷衍了事，考核人员交通及食宿由公司统一安排解决，不得承受分公司或工程的宴请。

考核小组必需严格根据《珠海市丹田物业治理有限公司质量考核标准及量化评分表》进展评分，计考核人平均分为治理处考核得分；分公司只有一个工程的，该工程治理处得分即为该分公司考核得分；分公司有二个以上工程的，各工程治理处得分的平均分为该分公司考核得分。

无特别缘由，被考核工程治理处负责人必需全程伴随考核小组进展考核，记录考核小组提出的问题和建议，准时进展整改。

4）考核结果

考核结果由质量治理部予以书面通报，对于发觉问题由质量治理部发出整改通知，各分公司必需在收到整改通知之日起一个星期内催促责任部门完成整改，并将整改状况报送质量治理部，由质量治理部进展复检。经复检，发觉整改工作未完成的，由质量治理部再次发出整改通知，并在全公司范围内进展通报，同时在下次考核中赐予扣分。

5）奖惩制度

分公司及治理处考核结果与分公司及治理处负责人当月工资挂钩。

考核得分在95分（含95分）以上的，当月工资上浮10%；考核得分高于90分（含90分）但低于95分（不含95分）的，当月工资上浮5%。

考核得分在75分（不含75分）以下的，当月工资下浮10%；考核得分低于80分（不含80分）但高于75分（含75分）的，当月工资下浮5%。

2、不定期质量监视检查

不定期质量监视检查由质量治理部依据实际需要进展安排，对检查发觉的问题，由质量治理部开出不合格报告，分公司及治理处必需在质量治理部规定的时间内予以整改订正，并将整改状况书面反应质量治理部。

（二）分公司内部质量监视制度

1、分公司定期质量考核

1）考核组织和时间

分公司定期质量考核由分公司组织人员成立考核小组进展，每月考核一次，考核小组组长由分公司经理担当，详细时间和行程安排由分公司经理确定。

2）考核范围、内容和方式

分公司定期质量考核范围为分公司管辖工程治理处；考核内容及详细考核标准详见《珠海市丹田物业治理有限公司质量考核标准及量化评分表》；考核实行突击考核方式，考核前不通知被考核治理处。

3）考核要求

考核小组必需遵循公开、公正、公正的根本原则，仔细开展检查考核工作，不弄虚作假、敷衍了事。

考核小组必需严格根据《珠海市丹田物业治理有限公司质量考核标准及量化评分表》进展评分，计考核人平均分为治理处考核得分。

无特别缘由，被考核治理处负责人必需全程伴随考核小组进展考核，记录考核小组提出的问题和建议，准时进展整改。

4）考核结果

考核结果由分公司予以通报，对于发觉问题由分公司发出整改通知，各治理处必需在收到整改通知之日起一个星期内完成整改，由分公司进展复检，并填写《分公司检查各治理处对年月不合格项整改状况表》（见附件5）。经复检，发觉整改工作未完成的，由分公司再次发出整改通知，并在分公司范围内进展通报，同时在下次考核中赐予扣分。

分公司应将考核结果《分公司年月份工程考核评分汇总表》（见附件3、4）于下月5日前报送质量治理部及人力资源部，并将《分公司检查各治理处对年月不合格项整改状况表》报送质量治理部，同时保存考核资料，承受质量治理部及人力资源部的监视和检查。

5）奖惩制度

考核结果与治理处负责人当月工资挂钩。

考核得分在95分（含95分）以上的，当月工资上浮10%；考核得分高于90分（含90分）但低于95分（不含95分）的，当月工资上浮5%。

考核得分在75分（不含75分）以下的，当月工资下浮10%；考核得分低于80分（不含80分）但高于75分（含75分）的，当月工资下浮5%。

2、不定期质量监视检查

不定期质量监视检查由分公司依据实际需要进展安排，对检查发觉的问题，由分公司开出不合格报告，治理处必需在分公司规定的时间内予以整改订正，并将整改状况书面反应分公司。

三、本制度从2023年2月1日起执行。

篇3：工程部质量治理体系运行报告

一、依据公司的现状及部门的特点，编制了工程部的体系文件。体系文件根本上函盖了部门管辖范围。通过一段时间的运行实施，在目前状况下，部门所制定的质量目标根本上是与公司的总目标相符合的，对公司的质量方针有肯定的支持性，能够适应总的目标的要求，同时，工程部的目标也根本上能够满意顾客的需求，随着业务范围的不断扩大，在当前环境下顾客的期望值的不断提高，在近一段时期，也能与顾客的需求和环境相匹配。

二、依据文件的要求，使本部门的文件能够正常执行，形成了质量记录，总体来讲，所形成的质量记录还是比拟完备的，没有消失大的漏洞，但随着管辖区域的增大，设施设备的增加，新的质量记录在不断增加，由于对新的设备设施的状况还须进一步的深入了解，所形成的质量记录在某些方面需要完善，一是，有利于工作的顺当完成；二是、更好地了解设备的运行状态，有利于设备的维护，供应更好地效劳。

三、从目前来讲，对外委工程的掌握还是比拟有效的，对每一供方，都作了客观的评价，从中选出适宜我方的合格的供方，在确保质量目标的实现上，具有肯定的支持性。

四、为了确保设备设施的完好性，并使之处于一个良好的运行状态，制定了必要的设备设施的治理规程，系统地规定了操作设备的留意事项，设备的保养制度，以及维护措施，对于特别的设备设施根据规定进展定期检测。

五、监视测量装置的治理，依据设备设施的重要程度，分类进展相应的检测和检查，对于危急性较大的监视装置，到相关部门进展定期检测，对于不太关键的监视装置，定时巡察，发觉问题准时更换。

六、新的楼宇的接收验收中，根据系统的不同，专业的不同分类进展检查，并依据制定的接收验收文件分列记录，然后转给进展商工程部和施工单位，运行效果较好的，开发商赐予了大量的支持与帮助，现在已有局部业主入住，没有因我部门的缘由引起业主的不满。

七、在新的楼宇接收中，有局部业主对室内的装饰有一些改动，由于在事先制定了装饰治理方面的具体规定，再加上各专业人员对装饰的房间进展检查，因此未发觉有破坏大厦构造的现象发生，也未给其它业主造成任何损失，在装饰治理上是比拟胜利的，说明装饰治理方法的制定于实施是相吻合的。