2022健康知识竞赛题库及答案-

2023年健康学问竞赛题库及答案A地区，防治任务照旧困难A.重度B.轻度C.中度D.较重在新颖蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量养分素含量较高？A.维生素AB.维生素BCCD.叶酸EAA.炒菜清淡少盐B.经常做油炸食品C.一天中只有一餐配有蔬菜D.用大碗盛饭AA.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素KDA.食物过敏B.在电池厂四周居住多年，发生铅中毒C.慢性汞中毒D.吃了发芽土豆引起的不舒适或疾病C。A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪膳食C.吃减肥药D.经常进行体育熬炼D油、咸菜中的盐。A.3B.4C.5D.6E.7下列食物中，不属于纯能量的物质是DABCD食品冷藏的温度一般在DsjhA.0～5℃之间B.0～10℃之间C.0～15℃之间D.5～10℃之间E.5～15℃之间CA.口角炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血AA.谷类B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于AA.60℃B.65℃C.70℃D.75℃E.80℃居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜？BA.5B.6C.7D.8CA.平常留意粗粮和细粮合理搭配B.常备多种水果C.用成年人的大碗给孩子盛饭D.做菜时少放糖CA.口角炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血CA.吃保健品B.多吃甜食C.平衡膳食+体育熬炼D.多吃肉CA.维生素AB.维生素BC.维生CD.叶酸E.生物素AA.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素EC。A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪膳食C.吃减肥药D.经常进行体育熬炼AB.多C.平衡膳食+体D.多吃肉sjh早饭应当在起床BA.10分钟B.20分钟C.半小时D.40分钟E.1小时为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水BA.1200B.1500C.2000D.2200E.2400CA.吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒B.吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒C.吃了未炒熟的扁豆引起的中毒D.吃了添加有伪造的养分强化剂的食品引起的中毒BA.削减睡眠B.经常进行有氧运动C.不吃早餐D.喝含糖甜饮料AA.谷类B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果为保持健康，每天最好进行CA.10分钟B.20分钟C.30分钟D.1小时E.2小时DA.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素E少克？AA.25B.35C.45D.556～18血症状。A.350～600>B.600～750C.750～900D.100～3502.BA.0B.1C.2D.3E.4A.饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避开过度进食B.合理支配饮食，保证一日三餐C.常与家人一起就餐D.只选择自己爱吃的食物进食，很少改样BA.谷类及薯类食物B.动物性食物C.蔬菜D.水果类E.纯热能食物吃白果的时候应当将它的AAB.内果皮CD高别体重”标准。另一类标准叫D。A.IBMB.MIBC.MBID筛查分类标准41关于身体活动，为保持健康体魄，成人每天应当累积相当于 步的活动量。A.2000B.3000C.4000D.5000E.6000牛奶是人体BABC.碘D下列物质中属于水溶性维生素的是C。A.维生素AB.维生素DC.维生素B1D.维生素E。A.急火速炒B.彻底煮熟焖透C.炒成嫩绿色D.多放油BA.1520B.2530C.3540D.4550E.5560食用熟食品之前应当对食品进行CABCDB引起。A.白细胞B.红细胞C.血小板D.血浆BA.吃橘子之前先清洗，再剥皮B.西瓜在切开之前不清洗C.蔬菜先洗后切D.水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦干人的饮食习惯中，BA.水果B.米饭、面食C.肉、蛋类D.点心A.3B.4C.5D.6最适合我们人体需要的饮用水是C。A.白开水B.含糖饮料C.未经煮沸的自来水D.井水E.纯洁水A.4.0kcal9.0kcal4.0kcalB.9.0kcal、4.0kcal4.0kcalC.4.0kcal4.0kcal4.0kcalD.4.0kcal、9.0kcal4.0kcalE.9.0kcal、4.0kcal9.0kcalABC.向当地卫生行政部门（卫生监督所、防疫站）报告D.与餐厅联系AABC.不吃街边食品D.吃自己在家做的饭菜E.吃东西前要洗手DA.不偏食、不挑食B.不节食C.与家人一起就餐D.边看电视边吃饭红色与黄色水果中AA.胡萝卜素B.维生素CC.铁D.钾E.锌A.谷类及薯类食物B.动物性食物C.豆类及其制品D.蔬菜水果类E.奶类微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的。A.0.10％B.0.05％C.0.01％D.0.005％E.0.001％以下关于合理支配三餐的说法，错误的是D。A.要每天吃早餐并保证养分充分，午饭要吃好，晚饭要适量B.不暴饮暴食C.不经常在外就餐D.摄入的总能量不包括来自于零食的能量E.就餐时要留意选择洁净、轻松的就餐环境食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮？ABCDEAA.偏食，挑食B.膳食脂肪要适量C.不节食，吃好三餐D.能够抵挡不健康的饮食行为63.“儿童青少年BMIB岁儿童青少年的实际状况，参照国际通行标准制定的。A.6～8B.6～18C.16～18D.8～16A.父母总是让孩子吃完碗里的剩饭B.学校就餐场所C.学校的自来水D.校内的养分宣扬专栏下列物质中能够促进肠蠕动的养分素是CABCD.维生素E正常干银耳经水泡发后颜色为B。A.纯白色B.白色或微黄C.深黄色至黄褐色D.透亮     的下列哪一种食物是补钙的最佳食品？A.蛋类B.奶类C.水果D.米饭BBA.第一层B.其次层C.第三层D.第四层A.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素E高温环境下，最易引起食物中毒的缘由是A。A.细菌性食物中毒B.植物性食物中毒C.动物性食物中毒D.化学性食物中毒27.下列哪一项内容不属于儿童青少年的养分环境？BA.个人的养分学问B.养分政策C.学校环境D.家庭环境C量?ABCDE能食物A.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素C盛装生、熟食品的容器应当AAB贫血在中学校生中有两个最敏感的阶段患病率较高，那就是DAB.学龄初期和学前期C.学龄初期和青春期D.幼儿期和青春期CA.在常温下，食物中的细菌和其他微生物会很快繁殖和产生毒素B.4℃及以下或60℃以上的温度能有效抑制细菌繁殖C.夏季，从商店买回的熟食，在室温下存放半天后，不经加热就可以食用D.在吃之前，应保持热的食物在60℃以上8BA.5B.10C.15D.2079下列哪种维生素为脂溶性维生素？AA.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素B12E.叶酸关于大脑中管理进食的司令部，下面哪一项描述不正确？CA.饥饿时，提示身体进食B.吃饱后，提示身体停止进食C生愉悦感DA4.牛奶保存不当会影AB.脂肪CDEA.6～8B.10～12C.6～9岁女生D.10～12岁女生C4.下列物质中能够促进肠蠕动的养分素是B。B.钙CDEC2.ACDDA.能供应平衡膳食，价格合理B.店内有“选择健康饮食”“少吃油炸”，等标语和提示标牌C.饭菜可以买半分且价格合理D.卖超值大份食物83B，从而显著促进了铁的吸取。ABCD。A.脂肪是人体能量的重要来源之一B.脂肪可供应必需脂肪酸EAAB.经过高温制做就算消毒了，能吃C.不干不净可以吃，别没事找事D.看上去很洁净，可以吃单选题(共5题，总分5.0，每题1分。)9BMIDA.15.9公斤/2B.16.9/2C.17.9/2D.18.9公斤/2。A.蛋糕B.牛奶C.甜炼乳D.蔬菜E.水果又称克汀病？CA.砷B.锌C.碘D.硒E.镉我国较重要的化学性食物中毒有A。A.亚硝酸盐中毒B.黄曲霉毒素中毒C.霉变甘蔗中毒D.生吃白果中毒一日三餐中，两餐之间的间隔时间最好为CA.2～3B.3～4C.5～6D.6～8E8～10A.经常做油炸食品B.做饭、做菜时经常添加蔗糖C.一天中只有一餐配有蔬菜D.用小碗盛饭下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富？ BA.蛋类B.鱼C.猪肉D蔬菜28营的食品共有DA.3B.6C.8D.1196在某些状况下，由于地域、经济所限，无法接受同类互换时,也可以暂用C代替乳类、肉类。A.蔬菜B.水果C.豆类D.谷类A.通过眼看、鼻闻、嘴尝鉴别B.通过化验C.通过看商标D.听别人说D12AD？A.5B.6C.7D.82.假如长期食用油条，则很有可能造成B在体内的蓄积，有损身体健康。A.铁B.铝C.镁D.锰100.食品企业在促进健康饮食方面不应当做的是A。A.为使味道更好，在加工食品过程中增加盐和糖的含量B.在制作食物时，少使用含饱和脂肪酸较多的植物油C.增加食物中全麦食品的比例D.食物用小份量包装进行分装1;2.花生-能防皮肤病;3桃-可秀甲;4.大枣-预防坏血病;5.奶酪-固齿;6.无花果-促进血液循环;7.南瓜子和快活果-健脑;8.奶糖-润肤;9.葡萄干-补血10.芝麻糊-乌发;11.巧克力-怡情;1213.柑橘-富含维生素C。23养分价值较高;有降低血脂，爱护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。5黑主肾。一般来说，春多吃绿(椰菜、黄瓜等)，夏多吃红(胡萝卜、番62、456E;78、最佳服色：红色;10、最佳保健措施：起睡定时。7一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能。8正确的步行方法是：挺胸抬头，迈大步;手臂随脚步节奏摇摆，并和呼1230~6053~59、【早餐喝什么最养生】1、豆浆：适合怕胖者，有高血糖或