《旅游学概论》教学课题大纲

《旅游学概论》教学大纲前言旅游学概论是旅游管理专业一门专业基础课，是旅游学的入门学科。同社会科学中其他学科一样，它以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析并总结旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其规律。旅游是世界范围的社会现象，我国发展旅游业的历史短，因而我们有必要了解和吸收世界各国在发展旅游方面的经验和教训。旅游活动和发展的基本规律是不以国界而改变的，只有认清这一点，才能真正根据我国国情发展我国的旅游业，使我国旅游业跻身于世界先进行列。本课程修读对象为旅游管理专业本科生。该课程以旅游这一社会文化现象的产生与发展为脉络，分析了旅游活动的构成与特征。从旅游活动主体、客体和媒体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系入手，探讨旅游活动的基本规律。从旅游活动的表层现象——旅游经济影响入手，深入分析旅游活动的内涵即旅游的社会文化和环境影响。系统阐述了旅游基本理论和旅游基础知识。以帮助旅游管理专业大学本科学生了解旅游和正确认识旅游，了解旅游及旅游业的发展趋势。主要内容包括第一章：绪论；第二章：旅游的产生与发展；第三章：旅游者；第四章：旅游资源；第五章：旅游业；第六章：旅游市场；第七章：旅游的影响；第八章：可持续旅游的发展；第九章：旅游组织与旅游产业政策；第十章：旅游发展的模式与趋势。述相结合，注重对现象原理的揭示和理解；理论和实际相结合，强调知识和理论在旅游经营和管理工作中的实际意义。本课程的先导课程是经济学等专业基础课程。教学内容第一章绪论教学要求：通过本章的学习，掌握作为旅游学研究对象的旅游概念，学会分析并掌握旅游的本质和社会属性，熟悉旅游活动的特点及意义，了解旅游活动类型的划分，了解旅游学研究对象与研究内容。内容结构：第一节旅游的概念三、旅游的概念第二节旅游的本质与社会属性一、旅游的本质二、旅游的社会属性第三节旅游活动的构成与特点一、旅游活动的要素二、旅游活动的特征第四节旅游的基本类型一、旅游类型的划分标准二、按地理范围划分的旅游类型三、按旅游活动内容划分的旅游类型第五节旅游学的研究对象与任务一、国外旅游研究概况二、我国旅游研究的发展三、旅游学研究对象与研究内容四、旅游学的科学体系与相关学科的关系第六节本书编写的指导思想一、本书编写的指导思想二、本书的结构安排本章重点（重要问题：旅游的概念，旅游活动的本质和特点，按旅游活动内容划分的几种基本类型及其特点。第二章旅游的产生与发展教学要求：通过本章的学习，学会从历史唯物主义角度观察人类旅行和旅游活动的发展，认识人类旅行活动和旅游活动是社会经济发展的产物并随着社会经济的发展而发展这一最基本的旅游活动发展规律。内容结构：第一节十九世纪中叶以前的旅行发展一、人类旅行的起源二、人类旅行的发展第二节近代旅游的发展和旅游业的诞生一、古代旅行向近代旅游转化二、旅游业的诞生第三节现代旅游的发展一、现代旅游迅速发展的原因二、现代旅游的特点第四节中国旅游业的产生与发展一、近代中国旅游业的诞生本章重点（重要问题：产业革命对近代旅游的影响，现代旅游的概念，战后旅游迅速发展的原因。第三章旅游者教学要求：悉国内外旅游统计口径的异同，掌握旅游者产生的条件，了解旅游者的类型的划分目的和方法并熟悉不同类型旅游者的需求特点。内容结构：第一节旅游者的传统概念一、旅游者传统定义二、关于旅游者定义的思考第二节旅游者产生的条件一、收入水平第三节旅游者的旅游动机一、马斯洛的需要层次论二、麦金托什的旅游动机论三、帕洛格的心理类型模式第四节旅游者类型及其需求特点一、旅游者类型及其划分本章重点（重要问题：我国旅游统计中对旅游者范围的划定与解释，国内外旅游统计口径的异同，旅游者产生的外部条件，旅游者类型及其需求特点。第四章旅游资源教学要求：通过本章的学习，掌握旅游资源的概念以及旅游资源对发展旅游业的重要性，熟悉旅游资源的分类方法，了解旅游资源的特点及其认识意义；认识旅游资源开发的必要性，熟悉其开发工作的主要内容和应当遵循的原则，认清开发与保护之间的辩证关系，熟悉旅游资源保护工作的实施原则和基本措施。内容结构：第一节旅游资源的概念一、旅游资源的概念二、旅游资源的重要性第二节旅游资源的分类与特点一、旅游资源的分类三、旅游资源的特点第三节旅游资源的评价二、旅游资源评价的内容三、旅游资源评价的方法第四节旅游资源的开发二、旅游资源开发的内容三、旅游资源开发的原则第五节旅游资源的保护二、旅游资源的保护措施本章重点（重要问题：旅游资源的分类，旅游资源的特点，旅游资源评价的内容和方法，旅游资源开发的原则及主要内容，旅游资源的保护措施。第五章旅游业教学要求：通过本章的学习，了解旅游业与传统产业在划定标准上的差异，熟悉旅游业的构成；认识旅游业的涵义、性质及其特点；了解旅游业在推动旅游活动发展中的作用。熟悉旅游业的一般特点，熟悉旅游业主要经营部门的基本常识，掌握旅游产品的概念及其特点。内容结构：第一节旅游业的概念与构成一、旅游业的概念第二节旅游业的性质与特点一、旅游业的性质二、旅游业的特点第三节旅行社业二、旅行社的分类三、旅行社的经营特点四、旅行社的基本业务第四节饭店业一、饭店业的发展二、饭店业在旅游业中的地位与作用三、饭店的类型四、饭店的等级五、现代饭店集团六、饭店业的发展趋势第五节旅游交通业一、旅游交通的作用二、现代旅游交通工具的类型与特点三、特种旅游交通第六节旅游产品一、旅游产品的概念二、旅游产品的构成三、旅游产品的特点本章重点（重要问题：类及在战后的发展趋势，旅游产品的概念、构成及其特点。第六章旅游市场教学要求：通过本章的学习，掌握旅游市场的概念以及对旅游市场进行划分的原因、意义和常用的划分标准，熟悉全球国际旅游客源和客流的地区分布格局，并能据以分析国际旅游客流的主要流动规律。在了解我国旅游业海外客源市场状况的基础上，熟悉选择海外客源市场时应重点考虑的因素，并能够分析和认识我国旅游业在国际客源市场竞争中存在的问题。内容结构：第一节旅游市场概述一、市场的概念与旅游市场二、旅游市场的特点第二节旅游市场划分一、关于旅游市场划分二、旅游市场划分方法第三节全球国际旅游市场一、全球国际旅游客流量二、全球国际旅游客流分布三、全球国际旅游客源分布四、全球国际旅游客流规律第四节中国旅游市场一、中国国际旅游市场二、中国国内旅游市场本章重点（重要问题旅游市场的概念和特点，旅游市场划分的概念和意义，我国旅游业在国际市场竞争中存在的问题。第七章旅游的影响教学要求：旅游和旅游业的发展将对旅游目的地的经济、社会文化以及环境产生除了应当熟悉这些影响的基本表现之外，还应了解其产生的基本原因以及决定其程度大小的条件。从而为探讨和认识实现可持续旅游发展的途径打下基础。内容结构：第一节旅游的经济影响一、旅游对经济的积极影响二、旅游对经济的消极影响第二节旅游的社会文化影响一、旅游对社会文化的积极影响二、旅游对社会文化的消极影响三、正确对待旅游的社会文化影响第三节旅游的环境影响本章重点（重点问题：旅游的经济影响，正确认识旅游的社会文化影响，旅游的环境影响。第八章可持续旅游的发展教学要求：通过本章的学习，掌握可持续旅游发展的概念，了解可持续旅游发展的由来、实质、内容、关键与措施；认识我国实施旅游可持续发展战略的必要性；掌握影响我国旅游可持续发展的因素以及实现我国旅游可持续发展的策略。第一节可持续旅游发展概述二、可持续旅游发展的实质三、可持续旅游发展的内容四、可持续旅游发展的关键与措施第二节我国旅游业的可持续发展一、我国实施旅游可持续发展战略的必要性二、影响我国旅游可持续发展的因素本章重点（重要问题：可持续旅游发展的概念，我国实施旅游可持续发展战略的必要性，影响我国旅游可持续发展的因素，实现我国旅游可持续发展的策略。第九章旅游组织与旅游产业政策教学要求：组织，了解旅游产业政策的性质与作用、主要内容，熟悉旅游产业宏观管理与协调的基本手段。内容结构：第一节旅游组织一、我国的旅游组织二、国际性旅游组织第二节旅游产业政策一、旅游产业政策的性质与作用二、制定旅游产业政策的出发点三、旅游产业政策的主要内容本章重点（重要问题：我