仓储管理实务第一章仓储管理

第一章仓储管理一、知识目标1.了解仓储管理的含义及其特点2.掌握仓储管理在现代物流管理中的作用二、能力目标1.能明确仓储管理的目标和任务及仓储管理的发展趋势2.能够清晰地表述仓储管理的主要工作内容第一页，共24页。问题：什么是仓库？什么是仓储？仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。仓储是指仓库内的储存和保管活动。“仓”也称为仓库，是存放、保管储存物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示储存对象收存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称为储存。“仓储”则为利用仓库存放、储存末即时使用的物品的行为。第二页，共24页。案例——P1~2问题：宝洁公司如何通过现代仓储管理技术来实现降低库存成本，提高仓储服务水平？说出补给计划的几个步骤，并总结它所带来的好处。第三页，共24页。第一章仓储管理第一节仓储管理概述第二节仓储管理的基本任务第三节仓储管理的主要内容及功能第四节仓储管理的发展趋势第四页，共24页。第一节仓储管理概述一、仓储管理的含义

一般来说，仓储管理是对货物存储活动的管理。从广义上看，仓储管理是对物流过程中货物的储存、中转过程以及由此带来的商品装卸、包装、分拣、整理、后续加工等一系列活动的管理。第五页，共24页。库存、储备、储存的区别

（1）库存：仓库中处于暂时停滞状态的物资存量。只考虑位置（仓库），不考虑目的（任何原因）（2）储备：有目的的储存物资的行动。目的是保证再生产连续不断的地有效地进行（生产与再生产、生产与消费之间的暂时停滞）（3）储存

广义：是包含库存和储备在内的一种广泛经济规模现象。不论原因、不论种类存放的物资就是储存。这种储存不一定在仓库而是在任何位置。

狭义：是指物品在仓库中的储存，简称仓储。

储备和库存的本质区别：

①位置

库存明确位置，储备不明确

②目的

储备明确目的，库存不明确第六页，共24页。二、仓储管理的特点1.经济性

仓储活动是社会化大生产的重要组成部分，并且仓储活动也是生产性的。2.技术性

随着科学技术的进步，现代仓储管理中应用了大量的电子信息技术，仓储作业机械化程度也不断提高。视频：自动化仓库3.3.综合性

物流跨行业、跨产业的服务功能与各行各业的运作特点紧密联系在一起。视频：网购额增长

春节仓库爆仓第七页，共24页。三、仓储管理在物流中的作用视频：仓储管理的作用1+2观看视频，结合已学内容与自身经验，说说仓储管理对物流有什么作用1.仓储管理是物流过程中的重要环节2.仓储管理保证社会再生产过程的顺利进行3.仓储管理优化商品流通，节约流通费用4.仓储管理保证商品在流通过程中的质量5.为商品进入市场做好准备6.为生产提供方便7.为逆向物流提供场所第八页，共24页。第二节

仓储管理的基本任务

1.合理规划仓储设施网

物流网络是由运输的“流动线”和仓库的“固定点”连接而成的运作系统。

2.合理选择仓储设施设备

仓库设施设备的选择不但对仓库的运营成本产生影响，也影响着整个供应链的运作效率。

3.严格控制商品进出质量

严格控制商品的进出质量，既可以减少仓库损失，也可以防止不合格的商品流入下一环节。第九页，共24页。

4.认真保管在库商品

在库商品的保管，既包括在库商品的数量，也包括商品的质量保证。

5.保证仓库高效运作

仓库日常运作包括进货、分拣、出货、盘点等一系列工作。保证仓库日常作业的顺畅和高效是仓库管理最基本的任务。

视频：仓库的日常运作6.降低仓储运营成本

降低仓储运营成本是仓储管理的主要任务之一。7.确保仓库运行安全

仓库是商品的集中存放地点，既要保证操作过程中人员的安全，又要防盗防火。第十页，共24页。第三节

仓储管理的主要内容及功能一、仓储管理的主要内容1.仓储规划：仓储规划是仓储管理战略层面所研究的问题。它包括仓库及其分类、仓库的选址、仓库的设施设备规划、仓库的储位规划等内容。

第十一页，共24页。第三节

仓储管理的主要内容及功能

2.仓储机械设备的选择与配置：根据仓库作业特点和储存商品的种类及其理化特性，选择机械设备以及应配备的数量。

第十二页，共24页。第三节

仓储管理的主要内容及功能

3.库存货物的保管与养护：货物的理化性质是仓储管理的基础，库存货物的保管与养护主要包括货物分类及其特征、货物包装标志与积载因素、货物质量管理、仓储商品的质量、仓储商品的保管要求等等。4.仓储作业管理：仓储作业管理是仓储管理最基本的日常工作内容。仓储作业管理的内容包括入库管理、拣货管理、装卸与搬运管理、盘点作业、包装集装化、出库作业、退货管理等。合理的信息流程和作业流程能够确保仓储管理高效、顺畅地运行。第十三页，共24页。

5.库存管理与订货技术：库存管理与订货技术是仓储管理活动的核心内容，它包括库存需求预测、库存管理与控制含出入库计划、配载装车、库存管理方法、库存订货物料需求计划、准时供应和企业资源计划、库存管理绩效评价等。※物资需求计划即（MaterialRequirementPlanning，MRP）是指根据产品结构各层次物品的从属和数量关系，以每个物品为计划对象，以完工时期为时间基准倒排计划，按提前期长短区别各个物品下达计划时间的先后顺序，是一种工业制造企业内物资计划管理模式。MRP是根据市场需求预测和顾客订单制定产品的生产计划，然后基于产品生成进度计划，组成产品的材料结构表和库存状况，通过计算机计算所需物资的需求量和需求时间，从而确定材料的加工进度和订货日程的一种实用技术。第十四页，共24页。

6.仓储安全与特种货物的仓储管理：包括仓储安全管理含库场治安、消防及作业安全，冷库管理，危险货物（化学品）管理以及金属货物管理等内容。7.仓储管理组织及岗位人员管理：主要包括岗位设置及薪酬、岗位职责、招聘等、设计合理的组织结构和明确的分工是仓储管理的目标得以实现的基本保证。

8.现代仓储信息管理技术：主要包括条码技术、电子数据交换技术、无线电射频技术以及仓库管理系统等。第十五页，共24页。

9.仓储成本管理：主要包括仓储成本构成、仓储成本控制、关键运作指标（KPI）控制等内容。需要考虑物流过程各功能间的背反效应。※背反效应：“效益背反”学说表明在物流系统中的功能要素之间存在着损益的矛盾，也即物流系统中的某一个功能要素的优化和利益发生的同时，必然会存在系统中的另一个或另几个功能要素的利益损失，这是一种此涨彼消、此盈彼亏的现象，往往导致整个物流系统效率的低下，最终会损害物流系统的功能要素的利益。10.仓储经营管理：主要包括仓储业务、厂商仓储经营管理、批发仓储经营管理、零售仓储经营管理、仓储经济核算与效益评价、仓库管理法规和规定等。第十六页，共24页。二、仓储服务的功能1．储存功能

储存功能是仓储管理的基本功能2.组合功能商品的装运组合是仓储管理活动的一个经济功能。3.分类和转运功能

在仓储管理活动中，来自不同供应商的货物可以进行分类，并进行不同运输工具间的调配。4.增值服务功能

在仓储环节还可以为供应商和销售商提供有价值的增值服务项目第十七页，共24页。第四节

仓储管理的发展趋势

一、仓储业的现状与管理问题第十八页，共24页。第四节

仓储管理的发展趋势

一、仓储业的现状与管理问题1.物流业发展迅速，但仓储管理的综合服务水平相对滞后2.仓库的低水平建设与管理依然存在3.仓储技术发展不平衡视频：AMAZON仓储自动化第十九页，共24页。二、仓储管理的发展趋势

1.仓储服务社会化：仓储服务要面向社会，面向市场。提供合理、快速、安全的物流集散地是仓储业社会化发展的趋势。2.仓储产业化3.仓储标准化：仓储标准化是物流标准化的重要组成部分，仓储标准包括仓库管理标准、仓库服务标准、仓库技术标准和仓库设备标准等。4.仓储管理现代化：5.供应链仓储管理：库存的存在解决了缺货成本问题，但是却引发了整个供应链的信息失真放大（所谓“牛鞭效应”），增加了经营风险。第二十页，共24页。

【复习】什么是牛鞭效应？长鞭效应是对需求信息扭曲在供应链中传递的一种形象的描述。其基本思想是：在供应链上的各节点，企业只根据来自其相邻的下级企业的需求信息进行生产或者供应决策时，需求信息的不真实性会沿着供应链逆流而上，产生逐级放大的现象。当信息达到最源头的供应商时，其所获得的需求信息和实际消费市场中的顾客需求信息发生了很大的偏差。由于这种需求放大效应的影响，供应方往往维持比需求方更高的库存水平或者说是生产准备计划。第二十一页，共24页。

【补充】什么是机会成本？机会成本是指在面临多方案择一决策时，被舍弃的选项中的最高价值者是本次决策的机会成本。机会成本又称为择一成本、替代性成本。机会成本对商业公司来说，可以是利用一定的时间或资源生产一种商品时，而失去的利用这些资源生产其他最佳替代品的机会就是机会成本。在生活中，有些机会成本可用货币来衡量。例如，农民在获得更多土地时，如果选择养猪就不能选择养鸡，养猪的机会成本就是放弃养鸡的收益。但有些机会成本往往无法用货币衡量，例如，在图书馆看书学习还是享受电视剧带来的快乐之间进行选择。而机会成本泛指一切在作出选择后其中一个最大的损失,机会成本会随付出的代价改变而作出改变,例如被舍弃掉的选项之喜爱程度或价值作出改变时,而得到之价值是不会令机会成本改变的。第二十二页，共24页。

随着企业信息化程度的普及，以及供应链思想日益深入人心，联合库存管理（JMI:Jointlymanag