2020年浙江省高三生物一轮复习课时训练1 细胞的分子组成

课时训练

1 细胞的分子组成一、选择题1.人体骨骼肌细胞中含量最多的化合物是( A )A.水 B.蛋白质 C.糖类 D.脂质解析:活细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机物是蛋白质。 B )A.脱氧核糖主要由

C、H、O

三种元素组成B.原核细胞中既有

DNA,也有

RNAC.核酸中的

N

存在于碱基中,蛋白质中的

N

存在于氨基中D.同一生物体不同组织细胞内的化学元素的种类和含量大体相同解析:脱氧核糖仅由C、H、O

三种元素组成,A

错误;细胞结构的生物(原核生物和真核生物)细胞中含有

DNA

和

RNA

正确;核酸中的

N

存在于碱基中,蛋白质中的

N

存在于氨基或者R

同一生物体不同组织细胞内的化学元素的种类大体相同,但化学元素的含量不一定相同,D

错误。3.下列四幅图能说明蛋白质起着推动化学反应作用的是( D )A.① B.②C.③ D.④解析:蛋白质推动化学反应,说明蛋白质起到催化作用,图示中①表示用,④表示酶分子的催化作用,D

项符合题意。4.(2019·温州十五校联合体期末联考)以下物质中可以用

P

标记的是( A )A.脱氧核苷酸 B.丙氨酸C.甘油 D.糖元解析:脱氧核苷酸由

元素组成,含有

P

元素,可以用

P标记;丙氨酸由

元素组成,甘油由

元素组成,糖元由

C、H、O

元素组成,这三种都不含

P

元素,不可以用

P

标记。5.(2019·温州二模)下图甲、乙表示

2

种蛋白质分子,其中△、

、差异比较,下列叙述错误的是( B )A.氨基酸的种类不同 B.氨基酸的空间结构不同C.氨基酸的数目不同 D.氨基酸的排列顺序不同解析:从两种蛋白质结构分析,甲种蛋白质由

4

种共

9

乙种蛋白质由3种共8个氨基酸构成,各含有两条肽链,其肽链中氨基酸的排列顺序不同,氨基酸没有空间结构。6.(2019·嘉兴期末)糖类是细胞中重要的有机物,下列叙述错误的是( C )A.糖类由

C、H、O

三种元素组成B.糖元水解会产生多个葡萄糖分子C.麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖D.葡萄糖是细胞内主要的单糖,最重要的能源物质解析:糖类由

C、H、O

三种元素组成;糖元为多糖,其结构单位是葡萄糖,水解会产生多个葡萄糖分子;蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和果糖;葡萄糖是细胞内主要的单糖,是最重要的能源物质。7.绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白,其相关数据如下表所示。若

R

基团上的羧基和氨基不会脱水形成肽键,则下列相关叙述正确的是( C )氨基酸数目游离羧基总数

12617

R

基上的羧基数游离氨基总数

1517A.R

基团上的氨基有16

个,该蛋白质含有

1

条肽链B.该蛋白质水解时,水分子中的氧参与形成氨基C.合成一分子该蛋白质时脱去水的相对分子质量为2

232D.该蛋白质中的

N

主要存在于游离—NH

中解析:该蛋白质共含有

17

个游离的羧基,其中有

15

个在

R

基中,说明该蛋白质含有

2

条肽链,又因为游离的氨基总数是17

R

基团上的氨基有15个,A错误;氨基酸经脱水缩合形成蛋白质时,脱去的水中的氧来自氨基酸中的羧基,所以该蛋白质水解时,水分子中的氧参与形成羧基,B

错误;合成一分子该蛋白质时脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=126-2=124(个),脱去水的相对分子质量为124×18=2

232,C

正确;蛋白质中的

N

元素主要存在于肽键中,D

错误。8.下列关于组成细胞化合物的叙述,不正确的是( D )A.DNA

分子碱基的特定排列顺序,构成了

DNA

分子的特异性B.RNA

与

DNA

的分子均由四种核苷酸组成,可储存遗传信息C.胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变解析:DNA

分子碱基的特定排列顺序,构成了

DNA

分子的特异性,A

正确;RNA

是由

4

种核糖核苷酸组成,DNA

分子由

4

种脱氧核苷酸组成,二者均可储存遗传信息,B正确;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一,在血液中参与脂质的运输,C

正确;组成蛋白质的肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别,当肽链的盘曲和折叠被解开时,表明其空间结构被破坏,所以其特定功能也发生改变,D

错误。9.下列关于生物体内元素及其化合物功能的叙述,错误的是( D )A.人体严重缺铁会导致乳酸中毒B.碳是所有生命系统中的核心元素C.抗体、受体都是具有识别作用的物质D.C、H、O、N、P

可构成细胞中的核酸和淀粉解析:人体的血红蛋白中含有铁元素,血红蛋白具有运输氧气的功能,人体严重缺铁会导致血红蛋白减少,运输氧气减少,从而使厌氧呼吸增强,合成乳酸增多,导致乳酸中毒;碳链是构成生物大分子的基本骨体能识别信息分子,二者都是具有识别作用的物质;淀粉的组成元素为

C、H、O,没有

N、P。10.(2019·浙江十校联盟适应性考试)下列关于植物体内化合物特点和作用的叙述,正确的是( A )A.水分子之间具有氢键,使得水具有缓和细胞内温度变化的作用B.Mg是叶绿素的必需成分,镁的这种存在形式是多数无机盐在生物体内的存在形式C.叶绿体基质能利用三碳糖磷酸合成蔗糖,并运输到果实进行储存D.富含油脂的花生种子在密闭空间中产生和消耗气体体积相等时,其细胞内只存在需氧呼吸解析:水分子之间的氢键,使得水具有缓和温度变化的作用

;M 是叶绿素的必需成分,是以化合物的形式存在的

,而无机盐在生物体内多数以离子形式存在;碳反应生成的产物三碳糖磷酸大部分运输到叶绿体外转变成蔗糖,供植物体所有细胞利用;油脂含氧原子少,和糖类相比其需氧呼吸消耗的氧气要多于产生的二氧化碳,若富含油脂的花生种子在密闭空间中产生和消耗气体相等 ,

说明细胞还进行了厌氧呼吸。11.某蛋白质由

51

个氨基酸、两条肽链构成,结构图中—S—S—由两个—SH

形成。下列相关说法中正确的是( C )A.在形成此蛋白质的氨基酸中最多含有51

种不同的

R

基B.形成过程中消耗掉的氨基数和羧基数分别是50

个和

50

个C.该蛋白质分子中至少还有游离氨基和羧基数分别是2

个和

2

个D.若氨基酸的平均相对分子质量为100,则该蛋白质的相对分子质量是

4

218解析:该蛋白质由

51

个氨基酸构成,则在形成此蛋白质的氨基酸中最多含有

20

种不同的

R

基;该蛋白质由

51

个氨基酸、两条肽链构成,则形成的肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=51-2=49(个),即形成过程中消耗掉的氨基数和羧基数分别是49

个和

49

个;该蛋白质含有

2条肽链,每条肽链中至少含有1

和

1

个—COOH,因此该蛋白质分子中至少含有游离氨基和羧基数分别是2个和2个;由51个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质的过程中脱去的水分子数目=氨基酸数-肽链数=51-2=49(个),此过程中还形成

3

个二硫键(二硫键由两个—SH各脱掉一个H

连接而成)即又脱去6

个

H,所以该蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18-形成3

个二硫键脱去的氢的相对分子质量=51×100-49×18-3×2=4

212。12.猪笼草是一种食虫植物,为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶,某学生设计了两组实验,如图所示。在

35

℃水浴中保温一段时间后,甲、验能达到目的的是( B )A.只有实验①能B.只有实验②能C.实验①、实验②都能D.实验①、实验②都不能解析:实验①中,乙试管为对照组,呈现紫色,若分泌液中有蛋白酶,可以把蛋白质水解,但蛋白酶的本质也是蛋白质,甲试管仍呈紫色,无法与对照组进行区分,实验①不能达到目的;实验②中,丁试管作为对照组,蛋白块的体积不变,若分泌液中有蛋白酶,可以把蛋白块水解,蛋白块的体积会变小,因此,实验②可以达到目的。13.(2019·台州质量评估)下列有关化合物成分的叙述,与事实相符的是( A )A.ATP

属于核苷酸类物质B.纺锤丝属于多糖类物质C.甲状腺激素属于蛋白质类物质D.S

型菌的荚膜属于脂质解析:ATP

是由

1

个核糖、1

个腺嘌呤和

3

个磷酸基团组成的,核糖与腺嘌呤结合成腺苷。腺苷与3

个磷酸基团组成腺苷三磷酸;纺锤丝属于微管蛋白类物质;甲状腺激素属于氨基酸的含碘衍生物;S型菌的荚膜属于多糖。14.(2019·绍兴适应性考试)在“检测生物组织中的糖类和蛋白质”活动中,教师提供

10

mL

mL稀释蛋清液、10

mL马铃薯匀浆三种待测样品,下列有关叙述正确的是( C )A.在马铃薯匀浆中直接加入碘—碘化钾溶液观察颜色变化B.将实测结果与预测结果作比较可判断各样品中的营养成分C.加入双缩脲试剂

A

和

B

后呈现紫色的最可能是稀释蛋清液D.利用本尼迪特试剂对白梨汁进行检测可确定所含有的物质种类解析:取

2

mL

样本上清液加入5

滴碘—碘化钾溶液,与样本上清液比较,观察颜色变化;将实测结果与预测结果作比较可判断各样品中是否含有该物质,并非营养成分;加入双缩脲试剂A和B后呈现紫色说明样品中有蛋白质,稀释蛋清液中含有蛋白质;利用本尼迪特试剂对白梨汁进行检测可确定是否含有还原糖。( B )A.马铃薯匀浆加淀粉酶后,用本尼迪特试剂检测呈红黄色,说明匀浆中含淀粉B.向马铃薯匀浆加入碘—碘化钾溶液,振荡后溶液显蓝色,说明匀浆中含淀粉C.用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶切片后,50%的酒精能洗去细胞内油滴上的橙黄色D.用蛋白酶催化蛋清稀释液水解时,可用双缩脲试剂检测蛋清蛋白是否彻底被水解解析:马铃薯匀浆加淀粉酶后,产生还原糖,加入本尼迪特试剂后,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变为红黄色,A

错误;淀粉遇碘液变蓝,B

正确;在对花生子叶的脂肪染色时,可用

50%酒精洗去浮色,并非洗去细胞内的橙黄色,C

错误;由于蛋白酶本身是蛋白质,遇双缩脲试剂会出现紫色,所以不能用双缩脲试剂检测蛋清蛋白是否彻底水解,D错误。二、非选择题16.我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病,特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如下:刚合成的多肽称前胰岛素原,在信号肽酶的作用下,前胰岛素原的信号肽被切除,而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C(如图

1

(1)前胰岛素原可与 试剂产生 (颜色)反应,前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成 。(2)胰岛素分子由

51

个氨基酸经 这两条肽链通过图中的两个—SH

脱掉

2

个

H

形成的二硫键相互连接在一起而形成。这些氨基酸形成蛋白质后,相对分子质量比原来减少 。(3)从理论上分析,胰岛素分子至少有

, 个—COOH。(4)若图

2

表示胰岛素合成和分泌过程中的细胞膜、内质网膜和高尔基体膜的面积变化,则①②③分别表示的是 、 、。(5)图

3

表示某三十九肽化合物,其中含有丙氨酸(R

基为—CH

)4

现去掉其中的丙氨酸得到4

肽键数量减少 个,氨基和羧基分别增加 、 原子减少 个,O

原子减少 个。解析:(1)前胰岛素原中含有肽键,能与双缩脲试剂反应呈现紫色,因此可以用双缩脲试剂检测;氨基酸脱水缩合反应中水是由一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基形成的,因此氨基酸水解时,水用于形成氨基和羧基。(2)胰岛素分子是由51

个氨基酸脱水缩合形成的2

条肽链,因此脱去的水分子数是51-2=49,两条肽链中形成3个二硫键,脱去6个H,因此这些氨基酸形成蛋白质后,相对分子质量比原来减少18×49+6=888。(3)胰岛素含有2条肽链,因此至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基。(4)由图

2

中柱形图可知,①膜面积减少,②膜面积不变,③膜面积增加,因此①是内质网膜,②是高尔基体膜,③是细胞膜。(5)由图可知,三十九肽化合物中丙氨酸分别位于

和

39

号位,水解

39

位丙氨酸仅减少1

个肽键,三十九肽被水解后肽键数量减少

7

个,产物是

4

条短肽和

4

分别是

4

个,与三十九肽相比分别增加3

个;每个丙氨酸的

C

是3

个,因此

C

原子减少

12

个;水解过程消耗

7

分子水,水解产物增加

7个

O,四个丙氨酸中含有

8

个

O,因此

O

减少

1

个。答案:(1)双缩脲 紫色 羧基和氨基(2)脱水缩合 888(3)2 2(4)内质网膜 高尔基体膜 细胞膜(5)7 3 3 12 117.甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原件相同的情况下处理30

min

后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见下表:处理温0

10

20

30

40

50

60

70

80

90度(℃)甘薯还原糖22.1

23.3

25.8

37.6

40.5

47.4

54.7

68.9

45.3

28.6含量(mg/g)(1)淀粉水解为还原糖需要 的催化,温度为70

℃时甘薯还原糖含量最高,这是因为 。(2)马铃薯不含还原糖的原因可能是 。(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因,请完成以下实验:实验原理:略。备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉),本尼迪特试剂,双缩脲试剂,质量分数为

3%的淀粉溶液和质量分数为

3%的蔗糖溶液等(请选择需要的材料和用具)。