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文档简介

酒店服务员超房计件提成方案为全面提升客房部的工作质量和效率，为充分调换职工工作踊跃性，实现调员增效，促使酒店经济效益提升、表现多劳多得的原则，现对客房楼层服务员推行薪资底薪加计件提成，详细方案以下：一、实行对象：客房楼层服务员；每人每个月保底薪资为1700元，人员编制5人。二、客房按不一样种类进行工作量进行核算（单位：元）。房型房间计件标准退房续房标间1间1元元套间1间元1元三、职工工作范围服务员要负责楼层内大小事情，包含空屋清理、布草盘点交收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进；领班或经理安排的每天计划卫生等工作。四、职工工作量1、日标准工作量：17个大床标间退房+3个续住宅=20间2、月标准工作量计分：以30天一个月为标准，则月标准工作量计分26天×20=512间，若当月为31天，则月标准工作量计分为27天×20=514间，如当天（月）入住率较差，所做计划卫生均依据上述换算公式进行计算。客房数目不足部分不波及员工岗位等级薪资。五、计件薪资提成方式1．早班服务员当班时间内做房标准以20间计（包含在住宅、退房、维修房等），20间之内享受月岗位等级薪资；超额部分按第二条计件提成。2．在住宅不多或人手丰裕的状况下，每个服务员达成20间以内的做房任务和当班的其余平时工作享受职工岗位等级薪资。在住宅多或人手紧张的状况下，楼层领班或主管依据实质状况平衡合理地分派做房任务，超额部分按第二条计件提成。3．中、晚班服务职工作地区跨度大，主要负责对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要洁净，综合考虑岗位工作特点与负荷，为保证客房的实时洁净与出租，制定中班服务员每人每班平均洁净5间客房为标准，超额部分按第二条规定奖赏。六、计件质量查核1、全部客房经检查，不切合质量标准的由楼层领班或主管开出返工单，该职工一定实时返工，并达到质量标准。2、客房卫生经检查有三处不合格或有严重不合格项目的，则该房不计提成。并处以20元罚款若有客人对我们做床房间房子状况进行投诉，一经核实对该房间服务员处以30元的罚款。七、计件数目的统计1、早班、中班服务员每天按实质打扫状况填写《客房服务职工作报表》，下班时将当天报表上交给领班或主管。2、领班/主管依据《客房服务职工作报表》上记录确实认数目，填写《客房部每天计件统计表》，月尾汇总各服务员计件数目和金额，并将《客房每天计件统计表》上交财务部审查。八、相关工作管理规定：、楼层服务员要在当班时间内保质保量达成指定任务，做出的房间要切合领班的各项检查标准，超时达成的不计加班薪资。同时每个服务员应绝对听从领班的工作分派，脚踏实地做好本职工作。2、楼层领班对职工当天工作的分派应公正、公正，充分考虑酒店利益，对职工工作绩效、提成的检查与报告要真切、严格，严禁营私作弊.故弄玄虚,对违规操作的领班一经查实每次罚款50元,并撤消虚假绩效提成。3、客房部需仔细正确统计职工实质做房数及工作计分，准时报送财务部4、财务部应仔细查对每天计分统计数，把好职工薪资审查关

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