食品车间安全培训

关于食品车间安全培训第1页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六

安全培训主要内容

★第一章、安全生产定义及基本方针政策：

★第二章、安全生产简介：

★第三章、安全用电简介：★第四章、消防安全知识简介：

★第五章、员工上下班交通安全简介：★第六章、车间安全隐患点及应急措施：★第七章、公司工伤事故认定条款简介：

★第八章、经验总结：第2页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六2

安全培训主要内容

★第一章、安全生产定义及基本方针政策：

★第二章、安全生产简介：

★第三章、安全用电简介：★第四章、消防安全知识简介：

★第五章、员工上下班交通安全简介：★第六章、车间安全隐患点及应急措施：★第七章、公司工伤事故认定条款简介：

★第八章、经验总结：第3页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六3安全生产是指企事业单位在劳动生产过程中的人身安全、设备和产品安全，以及交通运输安全等。

1.1、安全生产的定义：你认为：什么是安全生产，或者说安全生产包括些什么内容？一、安全生产定义及基本方针政策第4页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六4安全第一、预防为主、综合治理A.在各类生产经营和社会活动中，要把安全放在第一位；B.在各项安全措施的落实上，要把预防放在第一位；C.在安全生产抢险救灾中，要把人民的生命安全放在第一位。一、安全生产定义及基本方针政策

1.2、我国安全生产的方针第5页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六5

A、管生产必须管安全的原则

B、谁主管谁负责的原则

C、安全生产人人有责(安全生产责任制)

1.3、安全生产原则一、安全生产定义及基本方针政策第6页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六6引子二、员工安全生产简介第7页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六7我们的理想！我们应该避免的!引子二、员工安全生产简介第8页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六8

000000000000当把人的生命比作是“1”时，生活就是在“1”后面加“0”，后面加的“0”越多，说明事业越成功、家庭越幸福。倘若人的生命不存在了，后面加再多的“0”还有什么意义呢？引子二、员工安全生产简介第9页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六9

事故的发生有原因和预兆，一次重大事故前必然孕育着许多事故苗子，消除“事故苗子”避免事故的发生。

“事故金字塔理论”：对330起工伤事故分析

300：29：1消除隐患、事故苗子，预防为主。300291重伤或死亡1起轻伤或微伤29起无伤害或事故苗子300起引子二、员工安全生产简介第10页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六101.人的因素：人员缺乏安全知识，疏忽大意或采取不安全的操作动作等而引起事故。（1）违章操作（2）违反劳动纪律2.物的因素：机械设备工具等有缺陷或环境条件差而引起事故。3.人与物的综合因素：上述两种因素综合引起。

2.1、造成生产安全事故的原因二、员工安全生产简介第11页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六11事故原因直接原因间接原因物的原因人的原因技术原因身体原因精神原因教育原因管理原因人和物的原因二、员工安全生产简介第12页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六122.1.1、人的因素：人员缺乏安全知识，疏忽大意或采取不安全的操作动作等而引起事故。（1）违章指挥（2）违章操作（3）违反劳动纪律二、员工安全生产简介第13页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六13、物的因素：机械设备工具等有缺陷或环境条件差而引起事故。二、员工安全生产简介第14页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六14、人与物的综合因素：上述两种因素综合引起。二、员工安全生产简介第15页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六15、虚心学习,掌握技能以虚心的态度认真学习不懂的地方一定要问清楚要努力掌握学到的知识要逐步进行实践生产开机技能要反复进行练习

2.2、从业人员安全生产须知二、员工安全生产简介第16页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六16“安全三原则”：整理整顿工作地点，有一个整洁有序的作业环境。经常维护保养设备。按照标准进行操作。标准正确迅速安全方便、遵守安全生产的一般规则二、员工安全生产简介第17页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六17“三级安全教育”厂级、车间级、班组级特种作业安全教育培训压力容器操作、电梯驾驶作业，车间设备开机人员上岗职称等。、认真接受安全生产教育二、员工安全生产简介第18页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六18“五必须”必须遵守厂纪厂规必须经安全生产培训考核合格后取得职称后才上岗作业必须了解本岗位的危险危害因素必须正确佩戴和使用劳动防护用品必须严格遵守危险性作业的安全要求、严格遵守安全生产规章制度和操作规程二、员工安全生产简介第19页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六19“五严禁”严禁在禁火区域吸烟、动火严禁在上岗前和工作时间饮酒严禁擅自移动或拆除安全装置和安全标志严禁擅自触摸与已无关的设备、设施严禁在工作时间串岗、离岗、睡岗或嬉戏打闹。、严格遵守安全生产规章制度和操作规程二、员工安全生产简介第20页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六20“三不伤害”：不伤害自己不伤害他人不被他人伤害两人以上共同作业时注意协作和相互联系立体交叉作业时要注意安全、做到“三不伤害”二、员工安全生产简介第21页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六21安全警示标志牌是由安全色、几何图形和图像符号构成的，用以表示禁止、警告、指令和提示等安全信息。根据国家规定，安全色为红、黄、蓝、绿四种颜色。分禁止标志、警告标志、指令标志和提示标志四大类型。黄色红色绿色蓝色、注意遵守安全警示标志提出的要求二、员工安全生产简介第22页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六22安全警示标志像一个烦人的管家婆，只有发生事故，才发现她的可贵！二、员工安全生产简介第23页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六23劳动防护用品按照人体防护部位分为十大类：头部防护用品眼面防护用品听力防护用品呼吸防护用品手臂防护用品躯体防护用品足腿防护用品坠落防护用品皮肤防护用品其它防护用品2.2.7、正确佩戴使用劳动防护用品二、员工安全生产简介第24页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六24“四有四必”：有台必有拦；有洞必有盖；有轴必有套；有轮必有罩。2.2.8、使用安全装置和安全设备的注意事项二、员工安全生产简介第25页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六251.在指定的安全通道上行走。2.横穿通道时，看清左右两边确认无车辆行驶时才可以通行。3.禁止在正进行吊装作业的设施下行走，4.不准在吊运物件下通行或停留。5.不得进入挂有“禁止通行”或设有危险警示标志的区域等。6.禁止在设备、设施或传送带上传递物品。7.在沾有水或油的地面或楼梯上行走时要特别注意防滑跌。2.2.9、生产区域行走的安全规则二、员工安全生产简介第26页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六261.开工前了解生产任务、作业要求和安全事项。2.工作中检查劳动防护用品穿戴、机械设备运转安全装置是否完好。3.完工后应将阀门、开关关好：气阀、水阀、天然气、电气开关等；整理好用具和工具箱，放在指定地点；危险物品应存放在指定场所，填写使用记录。2.2.10、开工前的准备工作完工后的安全检查二、员工安全生产简介第27页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六27

1.任何生产过程都要进行标准化，严格按安全生产规章规程操作。

2.列出每一个程序可能发生的事故，以及发生事故的先兆，培养员工对事故先兆的敏感性。

3.认识到安全生产的重要性，以及安全事故带来的巨大危害性。

4.在任何程序上一旦发现生产安全事故的隐患，要及时的报告，要及时的排除。

2.3、安全生产管理、安全生产管理条例细则二、员工安全生产简介第28页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六28291.操作错误、忽视安全、忽视警告；2.造成安全装置失效；3.使用不安全设备；4.手代替工具操作；5.冒险进入危险场所；6.攀、坐不安全位置；7.未按要求佩带防护劳保用品；8.不安全装束。

、生产员工常见的八种不安全行为二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介第29页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六29

安全培训主要内容

★第一章、安全生产定义及基本方针政策：

★第二章、安全生产简介：

★第三章、安全用电简介：★第四章、消防安全知识简介：

★第五章、员工上下班交通安全简介：★第六章、车间安全隐患点及应急措施：★第七章、公司工伤事故认定条款简介：

★第八章、经验总结：第30页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六30电力是国民经济的重要能源，在生活中也不可缺少。但是不懂得安全用电知识就容易造成触电身亡、电气火灾、电器损坏等意外事故，所以，“安全用电，性命攸关”。引子三、员工安全用电简介第31页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六31电击和电伤：电击：电流通过人体，破坏人的心脏、肺以及神经系统的正常工作，直至危及生命的伤害。电伤是由电流转换成其他形式的能量（热能、化学能、机械能等）作用于人体时，所造成的伤害，如电弧烧伤、烫伤）。3.1、电气伤害简介三、员工安全用电简介第32页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六32危险！、单相触电3.2、触电的类型三、员工安全用电简介第33页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六33危险！、两相触电三、员工安全用电简介第34页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六34、跨步电压触电如果人或牲畜站在距离高压电线落地点8～10米以内。就可能发生触电事故，这种触电叫做跨步电压触电。

三、员工安全用电简介第35页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六35一般情况下：36V以下的电压是安全的，但在潮湿的环境中，安全电压在24V，甚至12V以下没问题三、员工安全用电简介第36页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六36、车间内的电器设备很多，不能随便乱动。如果电气设备出现故障，不得擅自修理，应立即请电工检修。

不正确的操作可能会引发事故特种作业人员是经过专门的安全技术培训考核，取得特种作业操作证后，才能上岗作业

3.3、车间安全生产用电须知三、员工安全用电简介三、员工安全用电简介第37页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六373.3.2.自己经常使用的配电箱，开关，按钮，插座，导线等。必须保持完好，安全，不得有破损或将带电部分裸露出来。

导电部分已裸露插座脱落破损无操作柄安全的操作面板三、员工安全用电简介第38页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六38、

需要移动某些非固定安装的电气设备，如电风扇，临时照明灯，电焊机等时，必须先切断电源再移动。同时导线要收拾好，不要在地面上拖来拖去，以免磨擦。不要硬拉，以免拉断。风扇运行中不允许移动风扇停止后才可以移动车间曾经发生过被牛角扇砍断手指。血的代价第39页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六39、严禁将导线直接插入插座内使用，以免造成短路或产生的火花引发火灾。错误正确直接插入，容易接触不良或短路三、员工安全用电简介第40页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六40、

不得将工件等重物压在导线上，防止压断导线发生触电。三、员工安全用电简介第41页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六41、在打扫卫生，擦拭设备时，严禁用水冲洗电气设施，或用湿布去擦拭带电的电气设施、开关和插座等。三、员工安全用电简介第42页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六42、操作带电设备时，不得用手触摸带电部位，不得用手接触导电部位来判断是否有电。三、员工安全用电简介第43页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六43、带有机械传动的电器、电气设备、必须装护盖、防护罩或防护栅栏进行保护才能使用，不能将手或身体进入运行中的设备机械传动位置，对设备进行清洁时，须确保切断电源，机械停止工作并确保安全的情况下才能进行，防止发生人身伤亡事故。无防护防护不全合适的防护才能减少事故的发生三、员工安全用电简介第44页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六44脱离电源①立即将闸刀打开或将插头拔掉，切断电源。要注意，普通的电灯开关（如拉线开关）只能关断一根线，有时关断的不是相线，并未真正切断电源。②找不到开关或插头时，可用绝缘的物体（如干燥的木棒、竹杆、手套等）将电线拨开，使触电者脱离电源。③用绝缘工具（如带绝缘的电工钳、木柄斧头以及锄头等）切断电线来切断电源。④遇高压触电事故，立即通知有关部门停电。总之，要因地制宜，灵活运用各种方法，快速切断电源。3.4、触电的急救方法三、员工安全用电简介第45页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六45当触电者脱离电源后，应根据触电者的具体情况迅速对症救护。现场应用的主要方法是口对口人工呼吸法和体外心脏挤压法。口对口人工呼吸法：是用人工的方法来代替肺的呼吸活动，使空气有节律地进入和排出肺脏，供给体内足够的氧气，充分排出二氧化碳，维持正常的通气功能。体外心脏挤压法：是指有节律地挤压心脏，用人工方法代替心脏的自然收缩，使心脏恢复搏动功能，维持血液循环。触电急救的方法第46页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六46

安全培训主要内容

一、安全生产定义及基本方针政策二、员工安全生产简介三、员工安全用电简介四、员工上下班交通安全简介五、10-11月身边安全事故案例分析六、经验总结

四、员工上下班交通安全简介第47页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六47体积小、速度快平稳性差没有保护装置，稍运碰撞，极易失控颠覆有关资料显示，摩托车交通事故率是其他车辆的4倍：骑摩托车行驶每公里的致命危险率约为小汽车的驾驶员的20倍，与汽车的相撞事故中，骑乘摩托的的死亡率高达97%4.1、摩托车在安全方面的特点四、员工上下班交通安全简介第48页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六48不按规定车道行驶不按指示灯行车突然变道和急转弯违章装载无证驾驶超速行驶酒后驾驶不戴安全帽四、员工上下班交通安全简介4.2、摩托车交通事故的主要原因第49页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六49交通事故现场四、员工上下班交通安全简介第50页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六50出车前，确认处于安全工作状态遵守交通法规，按规定行驶装载物安全可靠，不超过制造商的设计规格和法定重量驾驶员和乘员佩戴合格安全头盔不得酒后或服药后驾驶，也不得疲劳驾驶驾驶中不得使用手提电话4.3、摩托车交通事故的预防四、员工上下班交通安全简介第51页，共58页，2022年，5月20日，19点35分，星期六51定期对摩托车进行维修保养

1、定期更换发动机润滑油

2、定期对运动部件进行清洗、添加润滑油等，以减小运动件的摩擦阻力，提高使用时的可靠性。如：里程表软轴、传动链条、油门线、前后轴承、离合器软轴、制动器软轴等进行清洗、添加润滑剂等。避免高速驾驶