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文档简介

透析与盐无机盐钠钙磷钾限制钠的重要性钠的摄入过多会使肾功能恶化加速钠的摄取量与水的摄取量是相伴随的限制钠的重要性饮食中限钠是纠正患者水、钠潴留的一项有效治疗措施要控制水的摄入，必须先限制钠限制钠的重要性钠潴留是慢性肾脏病患者高血压的主要因素之一降低钠的摄入量，可降低血压水平如何控制钠每人每日摄入钠应小于2.4g/d2.4g/d钠＝6g盐正常量不加盐饮食中约有3克盐如何控制钠20ml酱油相当于含盐约2.5－3.5g一汤匙辣椒酱相当于含盐约3.5g一口咸菜含的钠可能已相当于3g盐含钠高的食品腌制加工的咸菜烹调时用的食盐、味精、酱油、乌醋、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、蚝油、豆豉等罐头食品熟食（香肠、火腿、培根等）熏制食物（腊肉、腊鸭、腊肠等）浓缩固体汤料，浓汤、高汤预制食品中钠食物（100g含钠0.01~1g）猪肉牛奶豆腐白菜、芹菜低盐饮食小技巧少吃或尽量不吃含钠高的食物烹调尽量少放盐餐桌上不能加盐分餐：先盛出少盐的菜患者用，再加盐家人吃低盐饮食小技巧用醋、葱、蒜、辣椒、芥末、柠檬汁等替代食盐，增加食欲不要食用菜汁减少在外就餐无机盐钠钙磷钾透析病人几乎全部出现肾功能减退导致钙磷失衡血清钙磷、VitD3和PTH浓度异常骨重塑异常，骨折软组织钙化钙、磷的控制—饮食CKD病人的PTH升高或血清磷水平升高时开始进行饮食中磷的控制CKD3期和4期病人血磷>1.49mmol/L,摄入<800mg~1000mg/dCKD5期病人血磷>1.78mmol/L,摄入<800mg~1000mg/d钙、磷的控制一份蛋白质给予一片磷结合剂进餐时配合使用磷结合剂——醋酸钙、碳酸钙每餐大约有两份蛋白质血透病人如何控制血磷充分透析优质蛋白质饮食限磷摄入使用磷结合剂三者结合，才能控制血磷部分高磷食物主食：全麦谷类：燕麦片、全麦面包花生、开心果、核桃、杏仁、腰果、松子、瓜

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