学校食堂会计工作总结（共4篇）

第48页共48页学校食堂会计工作总结〔共4篇〕第1篇：食堂会计工作总结食堂会计工作总结(精选多篇)2023年打凼小学食堂会计工作总结肖清2023年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下，我顺利的完成了学校食堂的会计工作，获得了一定的成绩，现将主要工作总结如下：1、正确履行会计职责和行使权限，认真学习国家财经政策、法令，熟悉财经制度，积极钻研会计业务，精通专业知识，掌握会计技术方法，热爱本职工作，忠于职守，廉洁奉公，严守职业道德，严守法纪，坚持原那么，执行有关的会计法规。2、按照上级规定的财务制度和开支标准，经常理解学校食堂的经费需要情况和使用情况，主动协助食堂管理员合理使用好资金。保证了食堂的效劳质量与效益在正常轨道上的运行。3、工作中审核一切开支凭证，及时结算记账，做到各项开支都符合规定，一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题，经常向有关领导请示汇报。4、按照规定编造资料和月度结算，做到准确无误，并及时报告分管领导。5、所有财务凭证，及时整理、装订和保存。6、指导和帮助出纳工作。7、定期报帐，确保食堂工作正常开展。在过去的一年里，兢兢业业，圆满的完成了学校的工作任务，并得到领导肯定和许多同事的赞扬，这对我是一种鞭策，在新的一年，将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。钱相乡打凼小学202___年七月十五日食堂会计工作流程一、食堂会计工作流程图说明：出纳：1、出纳从采购、保管或直接获得原始凭证并进展审核。2、根据审核无误的原始凭证，按照食堂核算方法编制记帐凭证。3、出纳根据记帐凭证登记现金和银行存款日记帐。要求做到日清月结，每天核对库存现金，做到帐实相符；每月至少与银行核对一次余额，如余额不符要及时查明原因，有错误要及时更正，如有未达帐项要编制银行存款余额调节表。会计：4、票据传递，出纳根据登记完日记帐的票据，编制记帐凭证交接单，及时传递给会计，会计审核，如有误返回出纳及时重新编制再交会计，会计根据审核无误的记帐凭证登记明细帐和总分类帐。5、结帐后将总帐和各明细帐进展核对，做到帐帐相符。6、帐帐相符后编制会计报表，一式三份，一份留存；一份交主管校长；一份交总务主任用于公布账目。7、根据学校食堂的实际情况，帐簿和会计报表按季度或年度写出财务分析^p，但是每月填写食堂收支盈亏表时必须填写收支盈亏分析^p，以便保证食堂收支平衡。二、食堂预收伙食费的操作手续及会计核算预收伙食费――发行钱票1、学校食堂负责人、会计人员根据就餐人数，测算校内钱票发行量，申请上报学校主管领导审批，审批通过后根据批复发行校内钱票，并根据批复记帐。其会计分录为：借：库存钱票贷：钱票基金2、售出钱票，使用校内钱票出售日报表：会计分录为借：现金贷：库存钱票3、食堂负责人向出纳交回钱票使用校内钱票回收清单。会计分录为借：库存钱票贷：伙食收入――学生伙食收入预收伙食费――预收现金1、预收现金，其会计分录为：借：现金贷：暂存款－预收伙食费2、月末食堂负责人向出纳提供个人用餐费用表，会计分录为：借：暂存款－预收伙食费贷：伙食收入－学生伙食收入3、补交餐费,会计分录为：借：现金贷：伙食收入－学生伙食收入4、退餐费，会计分录为：借：暂存款－预收伙食费贷：现金预收伙食费――发行饭卡1、学校食堂发行饭卡，先测算发行张数，申报审批后，按照批复登记校内饭卡保管帐。2、领用收取押金,会计分录为：借：现金贷：暂存款－发行卡押金3、发行卡充值，会计分录为：借：现金贷：暂存款－发行卡余额4、月末根据用餐人刷卡清单，确认伙食收入，会计分录为：借：暂存款－发行卡余额贷：伙食收入－学生伙食收入二、物资采购入库、出库的操作手续及会计核算1、采购年初向出纳借备用金，会计分录为：借：暂付款－备用金贷：现金2、成批采购物资，交保管验收入库，采购将票据及入库单交出纳报销，会计分录为：借：库存物资――米――贷：现金3、食堂负责人向保管领取物资时，保管员开据出库单，据保管员记帐联登记库存物资帐，保管员根据学校的实际情况定期将出库单交出纳，会计分录为：借：伙食支出――米――贷：库存物资――米――4、小型食堂即采即用的直接记入伙食支出，会计分录为：借：伙食支出――米――贷：现金食堂会计工作职责1、按照会计法规设置会计科目，建立会计账簿。2、编制会计凭证，做到准确无误。3、及时登记明细账、总账，账证相符。4、按时编制会计报表，做到帐表相符，借贷平衡。5、按照权责发生制原那么，进展会计核算。6、负责售饭系统有关会计事项，依规定做好结算工作。7、对餐厅资金登记造册，编制发放保管卡片。8、负责其它会计事项及领导交办临时工作。2023-2023学年度第二学期排调第二小学食堂工作总结龙芳树立“效劳育人”的宗旨标准学校食堂平安卫生管理。我们学校食堂现有549人，厨房聘用职工6人。学生在校早餐人数有549人，在校中餐人数有549人。学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确领导与监视下，结实树立“效劳育人”的宗旨，标准了学校食堂平安卫生管理工作，保障了师生员工的生活需求以及身体安康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。一、以人为本，结实树立师生效劳意识我校食堂目前有专兼职行管人员1人，炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进展。为确立效劳育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。二、标准学校食堂平安卫生管理的规章制度，以制度制约人制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度，从内容上大致可分三类：工作人员职责类，食品卫生平安管理类和财物管理类。有国家制定的，有市、县主管部门制定的，也有食堂管理小组根据本校实际制定的，如《食堂平安卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防平安制度》、《采购人员岗位责任制度》《从业人员安康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》。食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉，而且一切行为都要受到这些制度的约束。三、实在加强食堂食品卫生平安工作学校食堂卫生平安工作是一项事关师生生命平安的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。在确保卫生平安过程中，做到了严把“五关”。首先是严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、消费日期、保质期、安康证、经营答应证、产品检验报告等都要认真登记、验收，由事务长把关。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生答应证的单位和个人购置原材料、半成品和成品；严禁采购无消费厂家、无消费日期及保质期和超过保质期的食品及原料；食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进展建档、所供商品索证齐全，对供货商的消费基地进展现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生平安责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止穿插感染。其次，严把消费操作关。在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁亮堂，洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，防止中毒事件发生。为了加强责任，学校与食堂各操作间班组签定了食品卫生平安责任书。严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进展隔离存放，炊工售饭前必须再次进展洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒，我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进展化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入稀饭锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁。以上消毒每天早、中、晚三次，并详细填写消毒记载表，将消毒工作落到实处。近几年来，市卫生监视局每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在100%。严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校安康快速开展营造了良好的环境，提供了坚实的后勤保障，得到了全校师生的认可，家长的依赖和各级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新，更多的承受上级部门的监视与指导，更好地为师生效劳，使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。2023年7月5日本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开场我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“效劳、标准、高效、一流”的原那么，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强根底建立，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续按照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于考虑的良好习惯，调整心态，准确定位，结实树立“效劳、标准、高效、一流”效劳意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食平安、为师生安康负责，为教育教学效劳，为学校的开展效劳。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式开展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障效劳的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最亲密相关的部门。通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我亲密配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经历，不断进步自身素质，使本学期食堂的全面工作有了本质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校开展提供了更好的后勤效劳保障。从xx年9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员缺乏的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要进步自己，对他们的工作不标准的地方及时指出，并提出改良措施，指导他们如何使整体工作到达标准和标准，我利用一切时机帮助他们，直到本学期完毕才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确“效劳、标准、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正到达效劳于学校的教育教学，效劳于全校师生，效劳于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要表达效劳，又要表达育人;既要主开工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。从每周一开场，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进展考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断进步，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进展总结和对下周工作进展安排，对员工的本周工作进展总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，效劳态度上都能得到提升。食堂在“标准”落实的工作中，采取了多方面的措施;1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确;在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教诲下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变;5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更加有效地表达增效的效果，虽然，此时食堂连续离任了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可，但离我们的目的“创一流的食堂”还有一定的间隔，我们全体员工一定会在学校领导的先进理念指导下，在总务处主管领导的带着下，不断完善自我，不断提升自我，尽早尽快实现我们的目的，为学校创一流学校而奉献我们的力量。第2篇：食堂会计工作总结食堂会计工作总结第一篇：202_年打凼小学食堂202_年打凼小学食堂会计工作总结肖清202_年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下，我顺利的完成了学校食堂的会计工作，获得了一定的成绩，现将主要工作总结如下：1、正确履行会计职责和行使权限，认真学习国家财经政策、法令，熟悉财经，积极钻研会计业务，精通专业知识，掌握会计技术方法，热爱本职工作，忠于职守，廉洁奉公，严守职业道德，严守法纪，坚持原那么，执行有关的会计法规。2、按照上级规定的财务制度和开支标准，经常理解学校食堂的经费需要情况和使用情况，主动协助食堂管理员合理使用好资金。保证了食堂的效劳质量与效益在正常轨道上的运行。3、工作中审核一切开支凭证，及时结算记账，做到各项开支都符合规定，一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题，经常向有关领导请示汇报。4、按照规定编造资料和月度结算，做到准确无误，并及时报告分管领导。5、所有财务凭证，及时整理、装订和保存。6、指导和帮助出纳工作。7、定期报帐，确保食堂工作正常开展。在过去的一年里，兢兢业业，圆满的完成了学校的工作任务，并得到领导肯定和许多同事的赞扬，这对我是一种鞭策，在新的一年，将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。钱相乡打凼小学202___年七月十五日第二篇：食堂会计工作流程食堂会计工作流程一、食堂会计工作流程图说明：出纳：1、出纳从采购、保管或直接获得原始凭证〔水电费、工资等〕并进展审核。2、根据审核无误的原始凭证，按照食堂核算方法编制记帐凭证。3、出纳根据记帐凭证登记现金和银行存款日记帐。要求做到日清月结，每天核对库存现金，做到帐实相符；每月至少与银行核对一次余额，如余额不符要及时查明原因，有错误要及时更正，如有未达帐项要编制银行存款余额调节表。会计：4、票据传递，出纳根据登记完日记帐的票据，编制记帐凭证交接单，及时传递给会计，会计审核，如有误返回出纳及时重新编制再交会计，会计根据审核无误的记帐凭证登记明细帐和总分类帐。5、结帐后将总帐和各明细帐进展核对〔包括现金、银行存款日记帐、保管库存物资帐〕，做到帐帐相符。6、帐帐相符后编制会计报表〔学校食堂资产负债表、收支盈亏表〕，一式三份，一份留存；一份交主管校长；一份交总务主任用于公布账目。7、根据学校食堂的实际情况，帐簿和会计报表按季度或年度写出财务分析^p，但是每月填写食堂收支盈亏表时必须填写收支盈亏分析^p，以便保证食堂收支平衡。二、食堂预收伙食费的操作手续及会计核算〔一〕预收伙食费――发行钱票1、学校食堂负责人、会计人员根据就餐人数，测算校内钱票发行量，申请上报学校主管领导审批，审批通过后根据批复发行校内钱票，并根据批复记帐〔包括校内钱票保管帐〕。其会计分录为：借：库存钱票贷：钱票基金2、售出钱票，使用校内钱票出售日报表〔并据此记帐，包括校内钱票保管帐〕：会计分录为借：现金贷：库存钱票3、食堂负责人向出纳交回钱票使用校内钱票回收清单〔并据此记帐，包括校内钱票保管帐〕。会计分录为借：库存钱票贷：伙食收入――学生伙食收入〔二〕预收伙食费――预收现金1、预收现金〔开收据〕，其会计分录为：借：现金贷：暂存款－预收伙食费2、月末食堂负责人向出纳提供个人用餐费用表〔手续齐全〕，会计分录为：借：暂存款－预收伙食费贷：伙食收入－学生伙食收入3、补交餐费,会计分录为：借：现金贷：伙食收入－学生伙食收入4、退餐费，会计分录为：借：暂存款－预收伙食费贷：现金〔三〕预收伙食费――发行饭卡1、学校食堂发行饭卡，先测算发行张数，申报审批后，按照批复登记校内饭卡保管帐。2、领用收取押金,会计分录为：借：现金贷：暂存款－发行卡押金3、发行卡充值，会计分录为：借：现金贷：暂存款－发行卡余额4、月末根据用餐人刷卡清单，确认伙食收入，会计分录为：借：暂存款－发行卡余额贷：伙食收入－学生伙食收入二、物资采购入库、出库的操作手续及会计核算1、采购年初向出纳借备用金，会计分录为：借：暂付款－备用金贷：现金2、成批采购物资，交保管验收入库〔保管开据入库单，手续齐全，并以入库单保管记帐联登记库存物资帐〕，采购将票据及入库单交出纳报销，会计分录为：借：库存物资――米――〔略〕贷：现金〔银行存款〕3、食堂负责人向保管领取物资时，保管员开据出库单，据保管员记帐联登记库存物资帐，保管员根据学校的实际情况定期将出库单交出纳，会计分录为：借：伙食支出――米――〔略〕贷：库存物资――米――〔略〕4、小型食堂即采即用的直接记入伙食支出〔食堂接收人出手续〕，会计分录为：借：伙食支出――米――〔略〕贷：现金〔银行存款〕第三篇：食堂会计工作职责食堂会计工作职责1、按照会计法规设置会计科目，建立会计账簿。2、编制会计凭证，做到准确无误。3、及时登记明细账、总账，账证相符。4、按时编制会计报表，做到帐表相符，借贷平衡。5、按照权责发生制原那么，进展会计核算。6、负责售饭系统有关会计事项，依规定做好结算工作。7、对餐厅资金登记造册，编制发放保管卡片。8、负责其它会计事项及领导交办临时工作。第四篇：学校食堂工作总结202_-202_学年度第二学期排调第二小学食堂工作总结龙芳树立“效劳育人”的宗旨标准学校食堂平安管理。我们学校食堂现有549人，厨房聘用职工6人。学生在校早餐人数有549人，在校中餐人数有549人。学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确领导与监视下，结实树立“效劳育人”的宗旨，标准了学校食堂平安卫生管理工作，保障了师生员工的生活需求以及身体安康，维护了正常的秩序，受到了师生和家长的好评。一、以人为本，结实树立师生效劳意识我校食堂目前有专兼职行管人员1人，炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进展。为确立效劳育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。二、标准学校食堂平安卫生管理的规章制度，以制度制约人制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度，从内容上大致可分三类：工作人员职责类，食品卫生平安管理类和财物管理类。有国家制定的，有市、县主管部门制定的，也有食堂管理小组根据本校实际制定的，如《食堂平安卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防平安制度》、《采购人员岗位责任制度》《从业人员安康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》。食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉，而且一切行为都要受到这些制度的约束。三、实在加强食堂食品卫生平安工作学校食堂卫生平安工作是一项事关师生生命平安的大事，无论把这项工作进步到多么重要的程度来认识都不为过。在确保卫生平安过程中，做到了严把“五关”。首先是严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、消费日期、保质期、安康证、经营答应证、产品检验报告等都要认真登记、验收，由事务长把关。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生答应证的单位和个人购置原材料、半成品和成品；严禁采购无消费厂家、无消费日期及保质期和超过保质期的食品及原料；食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进展建档、所供商品索证齐全，对供货商的消费基地进展现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生平安责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止穿插感染。其次，严把消费操作关。在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁亮堂，洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，防止中毒事件发生。为了加强责任，学校与食堂各操作间班组签定了食品卫生平安责任书。严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进展隔离存放，炊工售饭前必须再次进展洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒，我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进展化学消毒，再上蒸柜蒸xx分钟以上，大件物品放入稀饭锅中煮沸xx分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁。以上消毒每天早、中、晚三次，并详细填写消毒记载表，将消毒工作落到实处。近几年来，市卫生监视局每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在1xx%。严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期体检，持有安康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校安康快速开展营造了良好的环境，提供了坚实的后勤保障，得到了全校师生的认可，家长的依赖和各级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新，更多的承受上级部门的监视与指导，更好地为师生效劳，使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。202_年7月5日第：食堂主管的年终工作总结继续按照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于考虑的良好习惯，调整心态，准确定位，结实树立效劳、标准、高效、一流效劳意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食平安、为师生安康负责，为教育教学效劳，为学校的开展效劳。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式开展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障效劳的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最亲密相关的部门。通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我亲密配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经历，不断进步自身素质，使本学期食堂的全面工作有了本质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校开展提供了更好的后勤效劳保障。从xx年9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员缺乏的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要进步自己，对他们的工作不标准的地方及时指出，并提出改良措施，指导他们如何使整体工作到达标准和标准，我利用一切时机帮助他们，直到本学期完毕才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确效劳、标准、高效、一流这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正到达效劳于学校的教育教学，效劳于全校师生，效劳于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要表达效劳，又要表达育人;既要主开工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。从每周一开场，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进展考核和，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断进步，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进展总结和对下周工作进展安排，对员工的本周工作进展总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，效劳态度上都能得到提升。食堂在标准落实的工作中，采取了多方面的措施;1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确;在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教诲下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变;5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更加有效地表达增效的效果，虽然，此时食堂连续离任了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可，但离我们的目的创一流的食堂还有一定的间隔，我们全体员工一定会在学校领导的先进理念指导下，在总务处主管领导的带着下，不断完善自我，不断提升自我，尽早尽快实现我们的目的，为学校创一流学校而奉献我们的力量。第3篇：食堂会计工作年终总结2023年度，我校财务根据教育局年初工作方案及本校财务方案的要求，本着效劳特殊教育开展的宗旨，以标准、合理、高效使用教育经费、为本校教育事业开展提供保障为目的，认真细致开展了工作，在“创新”、“落实”上下功夫，扎实做好预算、经费、支出管理、财务监视、维修等各项工作，为完本钱校2023年工作任务作出了一定努力。一、财务管理方面1、积极抓好内部财务管理工作，标准了单位收入与支出，促进财务管理有序开展。2、认真贯彻《义务教育法》，积极落实义务教育界经费管理机制，标准、合理使用了生均公用经费。3、认真履行学校预算管理工作，严格按照常规预算要求编制收支预算，并按预算执行，全面合理安排各项教育经费，为教育开展提供财力支撑。4、配合本校财务收支内部审计工作，对学校行政账和食堂账做到了一期一审，并及时上报了审计报告。5、标准了学校津补贴的发放。6、做到了以收定支，不负债消费。7、认真对待学校的维修工作。根据需要确定维修工程，对小型维修不等不靠，并严把质量关，完善学校教学条件。二、固定资产管理方面根据固定资产管理相关规定，加强了学校固定资产的保管、使用和维护。对学校增加的固定资产及时入帐，定期对固定资产进展盘点核查，保证账表相符，账物相符。今年对固定资产账务重新进展了明细录入，并按国资局的要求，对全校的资产核查，按时完成了国资局组织的三年一次的资产大清理及所有资产卡片录入、账务处理工作。三、加大经费投入力度为了用足用好各项教育经费投入政策，学校多渠道筹措教育经费，实在为特殊教育开展提供了财力保障。1、争取财政拨款主渠道投入，充分利用政策提供的口子和渠道，争取教育经费。2、积极筹措资金，争取了社会各界和个人捐资助学，充分发挥了教职工的力量，广泛联络，争取预外收入。并管好用好来自各种渠道的捐赠、助残款、助学金。3、力争专项资金，加强了与上级部门及外界联络，争取专项和补助资金对我校的投入。四、标准学校收费行为方面1、依规收费。继续免收学费、杂费、寄宿费，只依法收取了适量伙食费。并加大了伙食费减免力度。2、标准公示。坚持了伙食费收取前进展公示，按月收取。3、标准了票据。做到使用统一的专用票据，有收有据，一月一开。五、标准了学校采购工作凡学校需采购物品属于政府集中采购目录的工程，严格按照教育局出台的政府采购流程进展操作，都按规定办理了采购手续，并委托集中采购代理机构(政府采购中心)采购。六、其它常规会计工作1、凡单位发生的收支及时入帐，并按月做好了各种帐表，并及时对外报送表报。2、对教育局及其它上级部门下达的需要填报、统计的各种数据、资料等，如实认真地完成，并按时上交。3、及时做好了票据的购置、领用和核销工作。4、及时完成了上级交办的其他工作。2023年打凼小学食堂会计工作总结肖清2023年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下，我顺利的完成了学校食堂的会计工作，获得了一定的成绩，现将主要工作总结如下：1、正确履行会计职责和行使权限，认真学习国家财经政策、法令，熟悉财经制度，积极钻研会计业务，精通专业知识，掌握会计技术方法，热爱本职工作，忠于职守，廉洁奉公，严守职业道德，严守法纪，坚持原那么，执行有关的会计法规。2、按照上级规定的财务制度和开支标准，经常理解学校食堂的经费需要情况和使用情况，主动协助食堂管理员合理使用好资金。保证了食堂的效劳质量与效益在正常轨道上的运行。3、工作中审核一切开支凭证，及时结算记账，做到各项开支都符合规定，一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题，经常向有关领导请示汇报。4、按照规定编造资料和月度结算，做到准确无误，并及时报告分管领导。5、所有财务凭证，及时整理、装订和保存。6、指导和帮助出纳工作。7、定期报帐，确保食堂工作正常开展。在过去的一年里，兢兢业业，圆满的完成了学校的工作任务，并得到领导肯定和许多同事的赞扬，这对我是一种鞭策，在新的一年，将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。钱相乡打凼小学二0一二年七月十五日篇三：食堂工作人员工作总结食堂工作人员工作总结食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的开展而默默奉献。食堂自然是不可或缺的作为食堂自然是离不开饮食，繁忙的一个学年过去了做为后勤工作中的重中之重。食是每个人生活中不可缺少的一局部，假设我分开了吃的东西是不可能生存下去的所以作为单位的食堂这也是很重要的作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心安康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以如下总结：要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位师生身体安康的大事。首先，第一、作为一个集体食堂。每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，进步工作人员在工作中的效劳质量和意识。实在做好我校食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员可以认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到保证了职工的工作正常运转。每天我都亲自下厨房和他一起工作、沟通，第二、先对库存商品进展盘点交接。对食堂工作方面的所需与缺乏详细理解，并对目前现状缺乏之处及时改良。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没可以及时、彻底地将卫生清扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，亲自到厨房带头和他一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进展了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。也是秋菜上市的时节。为了使食堂的本钱降低，金秋十月是收获得季节。购置了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”食品卫生答应证”食品一律不采购，第三、把住食品进货也非常重要。100多人用餐需要经常外出采购各种食品。存放时间长的变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，实在保证每位职工的身体安康。此期间在食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。也严格财务纪律，另外。每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，每天坚持记好台帐，抱着节约的原那么做到物美价廉。对食堂管理还不够精通，由于本人程度有限。有许多工作做的缺乏。会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。篇四：机关食堂财务账务处理工作总结xxxx年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下，我顺利的完成了学校食堂的会计工作,获得了一定的成绩，现将主要工作总结如下：1、正确履行会计职责和行使权限,认真学习国家财经政策、法令，熟悉财经制度;积极钻研会计业务，精通专业知识，掌握会计技术方法;热爱本职工作，忠于职守，廉洁奉公，严守职业道德;严守法纪，坚持原那么，执行有关的会计法规.2、按照上级规定的财务制度和开支标准，经常理解学校食堂的经费需要情况和使用情况，主动协助食堂管理员合理使用好资金.保证了食堂的效劳质量与效益在正常轨道上的运行。3、工作中审核一切开支凭证，及时结算记账，做到各项开支都符合规定，一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题，经常向有关领导请示汇报。4、按照规定编造全年、每季、每月的各种预算报表统计资料和月度结算，做到准确无误，并及时报告分管领导。5、所有财务凭证，及时整理、装订和保存。6、指导和帮助出纳工作。在过去的一年里,兢兢业业,圆满的完成了学校的工作任务,并得到领导肯定和许多同事的赞扬,这对我是一种鞭策,在新的xxxx年,将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。篇五：食堂财务管理工作自查报告12023混子小学学校食堂平安、资金管理工作报告根据上级文件要求，为认真做好混子小学食堂平安、财务管理工作，我校对学校食堂平安管理、资金运转情况报告如下：一、学校食堂平安管理工作：1、加强学校食堂管理，学校安排专人对食堂进展管理，标准学校食堂管理资料，建立进货台账，根据卫生部门要求，做好各种记录。2、做好留样工作，坚持师生就餐食品留样48小时制度。3、标准原材料存储，大米进展少量采购，通风防鼠保存，蔬菜定点采购，及时上架存放。4、加强学生餐具消毒和操作间清洁卫生工作，确保环境卫生。5、学校行政人员定期对食堂进展平安督导检查，确保食品卫生平安。6、学校食堂从业人员严格按照上级要求，定期到当地卫生部门进展安康体检，做到百分之百持证上岗。二、学校食堂资金管理及运行情况1、会计科目和会计账簿均根据《财务会计制度》和上级财务管理方法的规定设置，会计账簿、财务报表信息真实，账表之间、账账之间、账证之间对应真实。会计往来科目、会计结余科目真实。2、会计凭证及时整理装订按时报账，存放平安、标准。3、2023年6月我校营养餐收入18390.00元，暂支12802.00元，2023年6月20日扎帐下余5588.00元，本期累计收入70300.00元，本期累计支出73378.50元，食堂本期开支超支3078.50元.〔二〕财务管理方法完善和执行情况由学校成立财务监视管理领导小组负责催促完善各类票据的整理装订并严格执行财务管理制度。〔三〕开餐形式由学校统一集中开餐，全体老师共同参与管理，经费实行校财局管制度，实行报账制度，严格按照学校食堂采购制度进展监管，由报账人员和采购人员以及收获人员共同在相应的票据上签字认可。〔四〕资金平安管理情况资金严格管理,严格实行学校财务管理制度，我校在财务管理和财务工作过程中还存在一些缺乏和问题.学校向学生收取费今年来一直未变，由于物价上涨，加之学生人数逐渐减少，学校食堂经费开支曾赤字状态。学校食堂设备老化，只能用电用气供给，且比拟消耗能，电，气费用过高。第4篇：学校食堂工作总结学校食堂工作总结食堂工作是学校工作的重要组成局部，是全校师生工作和学习的根本保障。在上级领导的关心和指导下，我们本着效劳的宗旨，坚持标准、高效、一流的原那么，理清工作思路，强化落实各项措施，加强根底建立，开展创造性工作，尽最大努力解除师生的后顾之忧，替师生安康负责，为学校全面开展效劳。一、建立食堂管理网络机构学校的食堂由校长担任第一责任人，党支部书记范益民同志分管并全面负责，成立了膳食管理委员会，成员由工会、教代会的局部代表及学生代表参加，直接对校长提出伙食的标准、质量进展评价。学校食堂各项工作分工到人，明确职责，每月一次会议、一次考核。二、完善制度，措施到位我们每月对食堂工作人员召开一次专项会议，集中学习和讨论各项规章制度和平安工作制度。制定了《学校食品平安卫生管理制度》、《食堂卫生检查制度》、《食堂工作人员职责》、《食堂平安责任状》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员安康及个人卫生制度》，以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食品卫生条例》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，食堂在组织全员对各项管理制度进展学习的根底上，对全体员工进展技能强化培训，另一方面，加大了管理制度施行过程对详细操作人员的现场监视和现场教育的力度，以改变操作人员在整个餐饮行业中普遍存在着的不良习惯，通过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度逐渐推向了落实。三、施行定点采购制，杜绝平安隐患食堂的平安工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒等，食堂工作人员牢牢抓住这几个主要环节：后勤进一步进步了对食堂原材料进展集中采购的认识，制定措施，标准程序，食用油和大米直接由教育局粮油公司配送，调料定点采购；平时肉类等坚持在“质量第一，价格第二”的原那么下，由资质齐全的单位提供。并坚持索证制度：索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照。由专职管理人员验收，实在把握好进货验收关，从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等，分工到人，落实到位，明确职责，及时记载。食堂置买了留样设备，并且按规定留样，学校不定期检查。同时还注意加强食堂工作人员的思想教育和政治理论学习，树立为教育效劳、为师生效劳的思想。亲密关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进展一次安康检查，每天保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。四、认真落实营养餐改善方案营养改善方案是党中央、国务院提出来的一项惠民工程。这项工程的施行，极大的改善了学生的营养，让学生全身心的投入学习，也解决了家长的后顾之忧，得到了社会和家长的一致好评。为全面推动我校学生营养改善方案的顺利施行，我们狠抓宣传和制度建立，严格按照方案施行流程、标准食堂账目管理，学生的身体素质明显增强。做法是：1、.严格执行实名制登记并公示，防止虚报冒领。目前我校享受营养改善学生实名制信息与学校学生学籍管理信息一致。学生实名制信息由班主任签字、年级主任签字、校长签字；按学校，分年级、分班级登记造册，使每一名享受营养改善方案学生的根本信息记录在案，承受监视检查；学校将享受营养改善方案的学生信息分年级班级实名在学校醒目位置进展公示，承受社会、家长、学生监视。2、每周公布一周食谱，上墙公示。3、大宗采购，坚持公开透明，坚持索证制度。米、面、油、蛋、奶、肉禽、蔬菜等大宗食品的原材料或即食食品，由两人或两人以上到具有合格资质的单位集中采购，索证并存档，进出库原材料由采购员、库房保管员、食堂负责人三人签字；采购大宗食品原材料，由学校定期同供货商结算账目。定点从农户个人采购的大宗蔬菜等农副产品，应由市统一印制采购送货单，由采购人、供货人、食堂收货人、食堂负责人四方签字，定期结算。4、操作标准，确保供餐平安。学校严格按学生营养餐操作流程操作，学校成立了由老师、学生、学生家长组成的学校膳食委员会，加强膳食管理，让学生吃得可口、吃得放心。学校食堂销售给学生的饭菜食品，每餐每个品种都有留样，用专门的留样盒，记录食品名称、留样时间、加工制作人员、留样人员等信息，冷藏存放48小时以上。5、营养餐以每生每天4元钱为收入，进展单独核算和审理，确保营养餐学生每天4元吃到口里，主动承受相关部门和群众的监视和检查。五、标准食堂账目，承受群众监视.学校标准食堂账目，.成立经审组对食堂账目进展按月审理。学生用餐收入和本钱支出，学校食堂按月结算，及时向社会、家长、学生公布。把营养餐、原有餐分开设账。食堂管理工作情况学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，食堂的管理工作和学生的饮食平安，关系到学生的身体安康、学校的声誉和开展、教学质量的进步、社会的稳定，所以学校领导关心、学生关心、家长关心、社会关心。我校学生食堂自202_年8月24日营业以来，现有1330多名学生在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的平安工作，我们相继购置了36具灭火器、安装了14套监控摄像镜头，重新改装了300多米照明线路。为确保学生的饮食平安我们进展了三次库存物资的盘点，对全体业主和工作人员进展了三次培训。现将有关情况汇报如下：一、领导重视，认识到位1学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作进展了全面检查，重点抓食堂标准化的管理和食品卫生平安，做到有目的、有方案、有重点、有措施，层层落实责任。2、我校有1330多名学生在学校食堂就餐，食堂效劳质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、安康质量，直接关系青少年的安康成长，关系到学校的稳定和开展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，结实树立平安第一、卫生第一、安康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监视，为全校住校生提供一流的效劳，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探究，建立理解一套科学标准的管理机制，赢得了学生及其家长的认可。二、建立健全管理制度1、健全规章制度健全的规章制度，是施行科学管理的根底，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此根底上，学校制定了《食品卫生平安管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工平安操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。2、强化流程管理进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好进货，食堂主要原料、辅料均采用定点，并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联络方式，每天由业主负责验货，采取看消费日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新颖等方式把住进货关。3、建立监视机制为了加大对食堂食品卫生监视力度，我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。三、进步从业人员素质，树立效劳意识开学以来对食堂员工进展了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，进步从业人员的法律意识和食品卫生平安意识，规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进展个人安康检查，获得安康证后，方可上岗。四、克制困难，进步饭菜质量近年以来当地的物价上胀很快，现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克制困难，想各种方法，在现有的条件下，做到了就餐学生根本满意。范文模板大全202_年里，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在理论中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、标准化、制度化，受到了上级领导的屡次好评。下面就一年来食堂管理工作总结如下：一、领导重视，认识到位1、建立领导小组学校食堂从创办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进展科学化管理，由校长任组长，分管副校长任副组长，后勤负责人、政教处、团委、学生会干部为成员的管理领导小组，重点抓食堂标准化的管理和食品卫生平安，做到有目的、有方案、有重点、有措施，层层落实责任。2、食堂工作重中之重民以食为天，食以卫为先，以人为本，安康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有近1000名师生在学校食堂就餐，食堂效劳质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、安康质量，直接关系青少年的安康成长，关系到学校的稳定和开展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，结实树立平安第一、卫生第一、安康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监视，为全校师生提供一流的效劳，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探究，建立理解一套科学标准的管理机制，赢得了社会的认可。二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理1、健全规章制度健全的规章制度，是施行科学管理的根底，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此根底上，学校制定了《食品卫生平安管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工平安操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管