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文档简介

泓域咨询/关于成立葡萄酒产业公司可行性分析报告目录第一章项目基本情况 6一、项目名称及建设性质 6二、项目承办单位 6三、项目定位及建设理由 6四、项目建设选址 7五、项目总投资及资金构成 7六、资金筹措方案 7七、项目预期经济效益规划目标 8八、项目建设进度规划 8九、项目综合评价 8主要经济指标一览表 8第二章行业分析和市场营销 11一、新疆葡萄酒产业发展基础 11二、营销活动与营销环境 19三、产业布局 21四、市场的细分标准 24五、重点任务 29六、国际国内葡萄酒产业整体情况 35七、保障措施 38八、营销信息系统的内涵与作用 41九、发展思路 43十、扩大市场份额应当考虑的因素 46十一、市场需求测量 47十二、以消费者为中心的观念 51十三、4C观念与4R理论 52第三章公司筹建方案 56一、公司经营宗旨 56二、公司的目标、主要职责 56三、公司组建方式 57四、公司管理体制 57五、部门职责及权限 58六、核心人员介绍 62七、财务会计制度 63第四章运营模式 70一、公司经营宗旨 70二、公司的目标、主要职责 70三、各部门职责及权限 71四、财务会计制度 74第五章公司治理分析 81一、公司治理与公司管理的关系 81二、独立董事及其职责 82三、高级管理人员 87四、公司治理的影响因子 91五、公司治理的主体 96第六章经营战略分析 98一、企业技术创新简介 98二、集中化战略的适用条件 101三、实施融合战略的影响因素与条件 102四、企业经营战略的作用 105五、战略目标制定和选择的基本要求 106六、企业投资战略决策应考虑的因素 109七、企业经营战略实施的基本含义 112八、企业经营战略控制的基本要素与原则 112第七章人力资源管理 116一、企业组织结构与组织机构的关系 116二、基于不同维度的绩效考评指标设计 118三、薪酬体系设计的基本要求 122四、企业组织劳动分工与协作的方法 125五、人力资源配置的基本原理 130六、审核人力资源费用预算的基本程序 134七、招聘成本效益评估 134八、员工满意度调查的内容 135第八章项目经济效益 137一、经济评价财务测算 137营业收入、税金及附加和增值税估算表 137综合总成本费用估算表 138固定资产折旧费估算表 139无形资产和其他资产摊销估算表 140利润及利润分配表 141二、项目盈利能力分析 142项目投资现金流量表 144三、偿债能力分析 145借款还本付息计划表 146第九章投资估算及资金筹措 148一、建设投资估算 148建设投资估算表 149二、建设期利息 149建设期利息估算表 150三、流动资金 151流动资金估算表 151四、项目总投资 152总投资及构成一览表 152五、资金筹措与投资计划 153项目投资计划与资金筹措一览表 153第十章财务管理方案 155一、资本结构 155二、存货管理决策 161三、对外投资的目的与意义 163四、企业财务管理体制的设计原则 164五、财务可行性评价指标的类型 168六、分析与考核 169第十一章总结说明 171本报告为模板参考范文,不作为投资建议,仅供参考。报告产业背景、市场分析、技术方案、风险评估等内容基于公开信息;项目建设方案、投资估算、经济效益分析等内容基于行业研究模型。本报告可用于学习交流或模板参考应用。项目基本情况项目名称及建设性质(一)项目名称关于成立葡萄酒产业公司(二)项目建设性质本项目属于技术改造项目项目承办单位(一)项目承办单位名称xxx集团有限公司(二)项目联系人潘xx项目定位及建设理由截至2019年底,新疆葡萄种植面积232万亩,其中:酿酒葡萄种植面积35.1万亩(含兵团13.7万亩),以葡萄酒和葡萄蒸馏酒为主的各类葡萄酒综合产能达到55万千升。目前,新疆酿酒葡萄种植面积占全国面积26.6%,居全国第二位;酿酒葡萄产量22.18万吨,占全国25.1%,居第一位;葡萄酒产量17.5万千升,占全国21%,居第一位。新疆获得生产许可证的葡萄酒生产企业134家(其中规模以上18家)、葡萄原酒生产能力达到51.5万千升;葡萄蒸馏酒(包括白兰地、葡萄白酒等)生产企业达到27家,发酵能力20万千升,蒸馏酒生产能力达到3.5万千升。项目建设选址本期项目选址位于xxx(以选址意见书为准),区域地理位置优越,设施条件完备,非常适宜本期项目建设。项目总投资及资金构成(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资2529.82万元,其中:建设投资1611.76万元,占项目总投资的63.71%;建设期利息19.54万元,占项目总投资的0.77%;流动资金898.52万元,占项目总投资的35.52%。(二)建设投资构成本期项目建设投资1611.76万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用1012.28万元,工程建设其他费用568.93万元,预备费30.55万元。资金筹措方案本期项目总投资2529.82万元,其中申请银行长期贷款797.69万元,其余部分由企业自筹。项目预期经济效益规划目标(一)经济效益目标值(正常经营年份)1、营业收入(SP):9500.00万元。2、综合总成本费用(TC):7827.33万元。3、净利润(NP):1224.11万元。(二)经济效益评价目标1、全部投资回收期(Pt):4.63年。2、财务内部收益率:35.77%。3、财务净现值:2829.03万元。项目建设进度规划本期项目建设期限规划12个月。项目综合评价由上可见,无论是从产品还是市场来看,本项目设备较先进,其产品技术含量较高、企业利润率高、市场销售良好、盈利能力强,具有良好的社会效益及一定的抗风险能力,因而项目是可行的。主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1总投资万元2529.821.1建设投资万元1611.761.1.1工程费用万元1012.281.1.2其他费用万元568.931.1.3预备费万元30.551.2建设期利息万元19.541.3流动资金万元898.522资金筹措万元2529.822.1自筹资金万元1732.132.2银行贷款万元797.693营业收入万元9500.00正常运营年份4总成本费用万元7827.33""5利润总额万元1632.15""6净利润万元1224.11""7所得税万元408.04""8增值税万元337.65""9税金及附加万元40.52""10纳税总额万元786.21""11盈亏平衡点万元3437.17产值12回收期年4.6313内部收益率35.77%所得税后14财务净现值万元2829.03所得税后行业分析和市场营销新疆葡萄酒产业发展基础(一)发展历程经过50多年的发展,新疆葡萄酒产业先后经历了四个重要发展阶段。1964-1997年,以1964年建设伊犁葡萄酒厂和1976年鄯善县葡萄酒厂投产为标志,新疆葡萄酒产业进入现代工业化阶段。1997-2002年,新疆葡萄酒产业进入规模化发展时期。1997年,西域葡萄酒业在石河子市建设年产2万千升葡萄酒加工项目;1998年,新天国际葡萄酒业在玛纳斯县建设的当时亚洲单体规模最大的葡萄酒生产项目投产,种植基地面积达到15万亩、葡萄酒年产量达到8万千升。2002-2012年,新疆葡萄酒庄从2002年开始起步,经过这一时期集中发展,逐步形成了以乡都品牌为代表的焉耆盆地酒庄群,以驼铃、新葡王、新雅品牌为代表的吐哈盆地酒庄群和以伊珠品牌为代表的伊犁河谷酒庄群。2012-2019年,新疆葡萄酒产业进入工业化量产和酒庄酒同步高速发展时期,2014年达到发展顶峰,形成特色鲜明的天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大葡萄酒产区,新疆葡萄酒品牌影响力和产品品质均有较大幅度提升,生产装备处于国内行业领先水平。根据新疆葡萄酒产业发展基础和发展优势,立足新发展阶段、落实新发展理念、融入新发展格局,明确提出做优做强新疆十大产业,新疆葡萄酒产业进入了新的发展阶段。(二)产业现状近年来,新疆产区充分利用水土光热等自然资源优势和独特的风土条件推动葡萄酒产业加快发展,成为我国在国际获奖数量较多的新兴葡萄酒产区之一。十三五以来,受国际国内环境变化和进口葡萄酒持续冲击影响,新疆酿酒葡萄种植面积和葡萄酒产量连年下滑。2019年,全疆酿酒葡萄种植面积、葡萄酒产量比2014年分别下降46%、33%。虽然新疆葡萄酒高端产品销售近年来不断下降,但是中低端产品销售却稳步上升,特别是天山北麓和伊犁河谷产区的产品质量大幅提升,在国内国际大赛中获得众多奖项,产区知名度、产品市场口碑和消费者忠诚度都有了明显提高,产业发展基础不断巩固。全区已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大产区和较为完整的产业体系,初步形成了符合各产区发展特点的产业业态,葡萄酒产业具备了进一步发展成为新疆特色优势产业的基础和条件。目前,天山北麓产区酿酒葡萄种植面积达到16万亩、酿酒葡萄产量达到12.8万吨;伊犁河谷产区种植面积3.5万亩、酿酒葡萄产量3.5万吨;吐哈盆地产区种植面积1.6万亩、酿酒葡萄产量1.3万吨;焉耆盆地产区种植面积12万亩、酿酒葡萄产量3万吨;其他区域种植面积2万亩、酿酒葡萄产量1.6万吨。葡萄酒产品种类丰富,已形成涵盖干红、干白、甜型酒、起泡酒、葡萄烈酒、特色果酒、加强型等7大系列葡萄酒产品。2019年,新疆葡萄酒产量17.5万千升,其中:原酒、成品酒产量分别为15.5万千升、2万千升,原酒占比近九成,实现产值40.6亿元。近年来,新疆中信国安、唐庭霞露、中菲、天塞、元森等企业多次在葡萄酒国际大赛中摘金夺银。在2017年、2018年布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上荣获金奖、银奖46个,在2019年布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上荣获大金奖1个、金奖8个、银奖6个,在2020年布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上荣获金奖8个、银奖10个。在2019年中国国际酒业博览会上,天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大产区以及中国酒协认证的玛纳斯小产区均被授予世界美酒特色产区称号。目前,全区已培育形成西域、尼雅、唐庭霞露、楼兰、乡都、芳香、天塞、中菲、伊珠、新雅、驼铃等一批具有一定市场认知度和影响力的葡萄酒品牌。截至2019年底,全区已建成各具特色的葡萄酒庄134家,集聚效应初步显现。在全国35家通过中国葡萄酒酒庄酒商标审核的企业中,新疆占有10家。居民消费水平的快速提高和消费结构的持续升级,促进了集种植、酿造、文化旅游为一体的葡萄酒庄快速兴起。通过组织举办各类展会、论坛、品鉴推广会及面向内地主要市场的开拓活动,促进了新疆葡萄酒销售方式由小超市、大卖场向直销店、品鉴中心扩展,部分产品还远销欧美市场。(三)存在问题一是公共品牌宣传推广不够,产品销量持续下滑。宣传营销主要由企业以单打独斗和自行组织为主,难以形成抱团走出去态势,导致新疆葡萄酒公共品牌效应和市场认知度不高,企业高附加值的精品和个性化产品少。新疆本地市场空间容量有限,加之远离东部主要消费市场,运输成本高,产品市场竞争力不强,市场开拓难度较大。我国将葡萄酒作为工业产品征收相关税费等政策导致国内企业生产成本普遍高于其他国家,价格低廉的免税进口葡萄酒大量涌入,对国内产品市场冲击较大,加之国内葡萄酒产品结构不能适应大众化消费需求等影响,我国葡萄酒产量一直呈下降趋势。近年来,新疆葡萄酒产业发展徘徊不前,酿酒葡萄种植面积从顶峰时2014年65万亩下降到2019年35.1万亩,降幅达到46%,葡萄酒产量由2014年26万千升下降到2019年的17.5万千升,降幅达到33%。二是种植基地标准化程度不高,各主产区酿酒葡萄种植品种单一,同质化现象严重,缺乏优质品种和特色品种,标准化种植技术推广缓慢,种植户管理水平低、种植规模小。葡萄种植在土地整备、冬季埋土防寒等方面成本逐年增加。部分葡萄园配水不足,用水价格高且没有保障。近年来,受种植比较效益降低等因素影响,果农种植意愿下降,基地面积缩减明显。同时,葡萄酒生产、加工、储藏、包装等方面技术规范和标准不完善,产品品质参差不齐。三是人才匮乏,投入成本高,技术支撑体系建设有待加强,缺乏酿酒葡萄选育、种植、栽培等方面的科技人才和葡萄酒酿造工艺研发、检验检测、营销策划、企业管理等方面的专业人才。现有技术人员专业培训不足,果农缺乏技术指导,葡萄园管理不到位。入冬埋土、机械化程度低等增加种植和生产成本的问题没有得到很好解决。四是全产业链发展存在短板,葡萄酒生产过程中所需的木桶、木塞、酒瓶、包装盒等配套产品大多从内地或国外购进,缺少本地配套生产企业,增加了企业生产成本。五是统筹谋划和高位推动产业发展有待加强,产业发展规划落实力度不够,缺乏系统性扶持政策和长期持续的资金支持,与宁夏回族自治区等国内新兴葡萄酒产区存在一定差距。同时,新疆葡萄酒历史文化挖掘不深,对外宣传推介和组织企业宣传产品、开拓市场不到位,葡萄酒产业与文旅产业融合发展不够,葡萄酒饮食文化培育不足,新疆葡萄酒文化基础较为薄弱。(四)发展优势新疆地处北纬41—46度,位于全球酿酒葡萄黄金种植带上。具备种植优质酿酒葡萄的自然气候条件,光照充足、空气干燥、大气透明度高、昼夜温差大,有利于糖分有效积累;降雨量小,不易发生果实霉变和病虫害;土壤条件适宜,戈壁砂石土壤导热快,富含硒、钾、钙等矿物质;高山雪水纯净无污染,适合种植绿色有机酿酒葡萄。新疆区域酿造的葡萄酒在色度、抗氧化物含量、酒精度等主要指标方面普遍高于国内其他产区。同时,新疆气候干燥可以有效减少农药化肥使用和病虫害发生,葡萄及葡萄酒产品农药残留量远低于内地产区,适宜种植绿色有机葡萄和出产优质葡萄酒产品。经过50多年的发展,新疆已形成地理跨度大、风土多样化和特色鲜明的四大葡萄酒主产区,产业体系较为健全和完备。在葡萄种植及葡萄酒生产上形成了规模优势,是全国最大的葡萄原酒生产基地,地位举足轻重。同时,新疆现有葡萄酒生产能力大但利用率较低,未来产业发展可释放产能空间较大。葡萄酒产业业态和模式多样,既有规模化企业、也有各具特色的酒庄。葡萄酒产品品系齐全、种类丰富,还出产慕萨莱斯、蒸馏酒等新疆地域特色产品。一批葡萄酒品牌的知名度和影响力日益扩大,品牌价值不断提升,中国第一枚布鲁塞尔国际葡萄酒大赛大金奖、金奖均出自新疆产区,产品品质得到国内外业界专家和消费者高度认可。同时,新疆适宜种植酿酒葡萄的土地资源潜力大,仅天山北麓沿伴山公路两侧适宜种植面积就达30万亩左右,伊犁河谷自然条件优良,葡萄及葡萄酒品质优势明显,区域内各地方县(市)仍有大力发展葡萄酒产业的基础和空间。新疆葡萄酒历史悠久,底蕴丰厚,慕萨莱思葡萄酒酿造历史可追溯到2000多年前,有中国葡萄酒活化石之称,酿造技艺被认定为新疆第一批非物质文化遗产,是中国唯一与葡萄酒相关的非物质文化遗产。独特的地理环境和古代丝绸之路的繁荣,使新疆成为历史上东西方文化交流的汇聚地,具备了加快葡萄酒和文化旅游产业融合发展条件,特色酒庄发展较快,为进一步发展区域特色旅游产业、延伸葡萄酒产业链奠定了坚实基础。目前,全区获得A级旅游景区认证的葡萄酒庄12家,已开发5A级景区13家,数量跃居西部第一、全国前列;有11家葡萄酒庄荣膺全国休闲农业和乡村旅游星级示范企业、自治区休闲观光农业示范点等称号。2019年,全区旅游接待人数突破2亿人次,促进了葡萄酒消费和产业发展。从世界看,综合考虑近年来全球经济深度调整和新兴经济体国家消费增长等因素,专家预测未来5年葡萄酒行业将呈现长期景气态势。从国内看,我国葡萄酒产业仍处在培育增长期,国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)发布数据显示,中国是世界葡萄酒消费增长最快的市场,已经成为世界第五大葡萄酒消费国。我国饮料酒的消费结构中,目前葡萄酒仅占酒类年消费总量的1.5%,人均葡萄酒消费量仅有世界平均水平的40%左右,还有很大提升空间。到2035年我国人均生产总值将达到中等发达国家水平,届时我国葡萄酒人均消费量有望从2019年的1.27升提高到2030年3.2升左右,达到2019年世界人均消费水平。从新疆看,有丰富的土地资源作保证,可迅速扩大种植规模;有独特的自然气候条件,可生产出优质的葡萄酒产品;有较高的种植比较效益,容易调动果农和企业种植积极性。综合分析,十四五和未来一个时期,随着国民收入水平提高,葡萄酒文化加快普及,以及葡萄酒市场与消费日趋理性,消费升级将带动葡萄酒在酒类消费中的比重持续增加,越来越多的国内消费者特别是年轻消费者将更加偏好葡萄酒,我国葡萄酒行业将呈现长期景气态势,预计到2025年,我国葡萄酒消费量将达到310万千升左右,2030年有望达到450万千升左右。同时,随着国产酒品质提升,企业在竞争中走向成熟,国产酒也将重回增长轨道,必将推动国产酒迎来新一轮加快发展。随着国家、自治区支持政策力度不断加大,丝绸之路经济带核心区建设步伐加快,对口援疆工作进一步深化,对外交流、交往及合作持续扩大,葡萄酒产业将成为我区主动破解现有产业持续发展制约、拓展产业发展新空间的有效手段,在各类支持政策和有利条件保障下,预计新疆葡萄酒产量在全国消费量的占比有望从2019年的十分之一提高到2025年的五分之一,进而在2030年提高到三分之一左右。因此,十四五及今后一个时期,新疆葡萄酒产业面临巨大机遇,将进入快速发展时期。葡萄蒸馏酒是国内消费者日益青睐的中高端葡萄酒。南疆三地州有种植鲜食葡萄传统和优势,种植总面积、产量较大,大量的鲜食葡萄为葡萄蒸馏酒生产提供了成本低廉的原料。近年来,南疆三地州加大招商引资力度,一批葡萄蒸馏酒企业陆续落地建设,葡萄蒸馏酒新兴产区已呈现出良好发展态势。营销活动与营销环境市场营销环境通过其内容的不断扩大及其自身各因素的不断变化,对企业营销活动产生影响。市场营销环境的内容随着市场经济的发展而不断变化。20世纪初,西方企业仅将销售市场视为营销环境;30年代后,将政府、工会、竞争者等与企业有利害关系者也看作是环境因素;进入60年代,又把自然生态、科学技术、社会文化等作为重要的环境因素;20世纪90年代以来,随着政府对经济干预力度的加强,愈加重视对政治、法律环境的研究。环境因素由内向外的扩展,国外营销学者称之为“环境外界化”。营销环境是企业营销活动的制约因素,营销活动依赖于这些环境才得以正常进行。这表现在:营销管理者虽可控制企业的大部分营销活动,但必须注意环境对营销决策的影响,不得超越环境的限制;营销管理者虽能分析、认识营销环境提供的机会,但无法控制所有有利因素的变化,更无法有效地控制竞争对手;由于营销决策与环境之间的关系复杂多变,营销管理者无法直接把握企业营销决策实施的最终结果。此外,企业营销活动所需的各种资源,需要在环境许可的条件下取得,企业生产与经营的各种产品,也需要获得消费者或用户的认可与接纳。虽然企业营销活动必须与其所处的外部环境相适应,但营销活动绝非只能被动地接受环境的影响,营销管理者应采取积极、主动的态度能动地去适应营销环境。就宏观环境而言,企业可以通过不同的方式增强适应环境的能力,避免来自环境的威胁,有效地把握市场机会。在一定条件下,也可运用自身的资源,积极影响和改变环境因素,创造更有利于企业营销活动的空间。良好的企业营销行为会造就良好的营销环境,从而进一步形成良好的企业营销行为,反之亦然。营销环境与企业的循环互动作用,使营销环境与企业成为一个整体的系统。菲利普•科特勒的“大市场营销”理论认为:企业为成功地进入特定的市场,在策略上应协调地使用经济的、心理的、政治的和公共关系的手段,以博得外国的或地方的各有关方面的合作与支持,消除壁垒很高的封闭型或保护型市场存在的障碍,为企业从事营销活动创造一个宽松的外部环境。就微观环境而言,直接影响企业营销能力的各种参与者,事实上都是企业的利益共同体。按市场营销的双赢原则,企业营销活动的成功,应为顾客、供应商和营销中间商带来利益,并造福于社会公众。即使是竞争者,也存在互相学习、互相促进的因素,在竞争中,有时也会采取联合行动,甚至成为合作者。产业布局立足新疆葡萄酒产业基础,充分发挥地方、兵团资源优势和发展优势,找准定位,优化布局,促进兵地融合。以天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大主产区引领发展,推动阿克苏传统慕萨莱思葡萄酒特色产区和南疆三地州葡萄蒸馏酒新兴产区加快发展,鼓励支持具备产业基础和发展条件的其他地区发展葡萄酒产业,在全疆形成4+2为主的葡萄酒产业发展格局。(一)天山北麓产区天山北麓产区主要包括:昌吉州、塔城地区乌苏市和兵团第八师石河子市、第六师五家渠市、第十二师。十四五期间,计划建成全国葡萄酒重要产区之一,以龙头企业带动+酒庄示范模式为主加快发展,通过政策引导和技术支持,进一步扩大酿酒葡萄种植基地面积,引进和布局大型葡萄酒生产企业,在增加中高档葡萄酒产量和品种的同时,积极发展佐餐酒和蒸馏酒,有效释放和充分利用现有产能,把天山北麓产区建设成为全国最大的葡萄原酒、葡萄蒸馏酒供应基地和中高档葡萄酒产业集聚区。推动天山北麓伴山公路两侧葡萄酒黄金产业带和葡萄酒庄黄金旅游带建设,促进葡萄酒产业和旅游产业协同发展。(二)伊犁河谷产区伊犁河谷产区主要包括:伊犁州直和兵团第四师62团、63团、67团及70团。十四五期间,计划建成优质葡萄酒生产基地,充分发挥伊犁河谷产区自然灾害少、种植成本低、葡萄酒品质好的优势,加大优势资源整合力度,通过政策引导和技术支持,充分发挥现有产能,扩大酿酒葡萄种植面积,推动基地规模化发展和特色酒庄建设,适度发展葡萄蒸馏酒,打造优质干型葡萄酒和冰葡萄酒产业集聚区。(三)焉耆盆地产区焉耆盆地产区主要是以和硕县、焉耆县、博湖县3县为中心的巴州酿酒葡萄产区,包括周边适宜发展葡萄酒产业的县(市)和兵团第二师。十四五期间,计划充分利用现有优势,突出产品高端化和个性化发展方向,布局精品酒庄与高端葡萄酒规模化生产企业,打造优质干型葡萄酒产业集聚区。(四)吐哈盆地产区吐哈盆地产区主要包括:吐鲁番市、哈密市及兵团第十三师。十四五期间,计划充分发挥吐鲁番和哈密地域品牌知名度和认可度高的优势,通过政策引导和扶持,布局一批具有区域特色的甜葡萄酒、蒸馏酒和干型葡萄酒生产企业,支持具有一定生产规模的葡萄酒企业做优做强。鼓励发展葡萄酒庄+旅游模式,推进一二三产业融合发展。(五)阿克苏特色产区阿克苏传统慕萨莱思葡萄酒特色产区包括:阿克苏地区和兵团第一师,以阿瓦提县为重点。十四五期间,计划充分挖掘传统葡萄酒历史文化,结合刀郎、木卡姆等特色民族文化,加大政策引导和资金扶持力度,鼓励支持传统葡萄酒+文化+旅游融合发展,带动新疆传统慕萨莱思葡萄酒产业振兴。(六)南疆三地州新兴产区南疆三地州葡萄蒸馏酒新兴产区包括:喀什地区、和田地区、克州和兵团第三师、第十四师,以喀什地区为重点。十四五期间,计划充分利用鲜食葡萄资源丰富的优势,延伸产业链,提升葡萄种植的整体效益。利用鲜食葡萄酿造葡萄蒸馏酒,打造中国葡萄蒸馏酒新兴产区和优势产区。市场的细分标准(一)消费者市场细分的标准消费者市场细分标准可归纳为四大类,其因素有些相对稳定,多数则处于动态变化中。1、地理因素地理因素标准即按照消费者所处的地理位置、自然环境细分市场,具体变量包括国家、地区、城市规模、不同地区的气候及人口密度等。处于不同地理位置和环境下的消费者,对同一类产品往往会呈现出差别较大的需求特征,对企业营销组合的反应也存在较大的差别。例如希尔顿酒店会根据所处的地理位置设计个性化的房间:美国东北部酒店更雅致和全球化,而西南部的酒店更乡村化;零售巨头如沃尔玛、凯马特都允许他们的区域经理储存货物以适应当地需求。地理细分对不同区域的识别和划分也有意义,企业可以根据产品在该区域上市的时间,将市场分为引人期或发育期市场(1~5年),成长期市场(6~11年),成熟期市场(11年以上)。显然,这样的划分有利于识别不同阶段市场的特征,制定具有针对性的营销策略。就总体而言,地理环境中的大多数因素是一种相对静态的变量,企业营销必须研究处于同一地理位置的消费者和用户对某一类产品的需求或偏好所存在的差异,而且必须同时依据其他因素进行市场细分。2、人口因素人口因素指各种人口统计变量,包括年龄、婚姻、职业、性别、收入、教育程度、家庭生命周期、国籍、民族、宗教、社会阶层等。比如,不同年龄、受教育程度不同的消费者在价值观念、生活情趣、审美观念和消费方式等方面会有很大的差异。以年龄、家庭人口和收入为例,看其对某产品需求的制约。某家具公司在市场调查中发现与家具销售关联最密切的人口变量有以下三项:户主年龄、家庭规模和收入状况。企业在选择目标市场时,可以根据本企业的营销目标及其预期利润,分别考虑各个细分市场的家庭数目、平均购买率、产品的竞争程度等因素。经过分析研究和预测,即可比较准确地评估出每个细分市场的潜在价值。对于全球企业来说,这些人口统计变量的相关信息从各国政府或国际组织公布的统计资料中可以查到。各个国家人口的预期寿命、年龄结构等因素对食品、化妆品、服装、人寿保险等行业中的全球企业细分全球市场有特别重要的意义。需要注意的是,在用人口因素来进行市场细分时,用单一标准细分市场很容易得出偏颇的结论,需要企业界和其他细分标准对细分市场做出进一步的细化研究,从而发现显著的顾客需求特征差异,以分别制定针对性的营销战略及策略。3、心理因素心理因素标准即按照消费者的心理特征细分市场。按照上述几种标准划分的处于同,一群体中的消费者对同类产品的需求仍会显示出差异性,可能原因之一是心理因素发挥作用。心理因素包括个性、购买动机、价值观念、生活格调、追求的利益等变量。比如,生,活格调是指人们对消费、娱乐等特定习惯和方式的倾向性,追求不同生活格调的消费者对商品的爱好和需求有很大差异。越来越多的企业,尤其是服装、化妆品、家具、餐饮、旅游等行业的企业越来越重视按照人们的生活格调来细分市场。消费者的个性、价值观念等心理因素对需求也有一定的影响,企业可以把具有类同的个性、爱好、兴趣和价值取向相近似的消费者集合成群,有针对性地制定营销策略。在有关心理因素的作用下,人们的生活方式可以分为“传统型”“新潮型”“奢靡型”“活泼型”“社交型”等不同类型。追求的利益是指消费者在购买过程中对产品不同效用的重视程度。一项对亚洲女士服装市场的调查表明,亚洲女士喜爱紧身服装有以下原因:视觉上更娇柔、形体更美丽、更加自信等,但不同国家的女士的追求在心理上仍有差异。在不同国家也可能存在同处一个社会阶层或具备共同价值观、共同生活方式的消费群。4、行为因素行为因素标准即按照消费者的购买行为细分市场,包括消费者进入市场的程度、使用频率、偏好程度等变量。按消费者进入市场程度,通常可以划分为常规消费者、初次消费者和潜在消费者。一般而言,资力雄厚、市场占有率较高的企业,特别注重吸引潜在购买者,企业通过营销战略,特别是广告促销策略及优惠的价格手段,把潜在消费者变为企业产品的初次消费者,进而再变为常规消费者。而一些中、小企业,特别是无力开展大规模促销活动的企业,主要注重吸引常规消费者。在常规消费者中,不同消费者对产品的使用频率也悬殊,可以进一步细分为“大量使用户”和“少量使用户”。例如,根据二八定律,商业银行80%的利润都来自于占顾客数量20%的高端客户,剩余20%的利润由普通储户提供,因此抓住“少量使用户”,就能实现利润的最大化。因此,许多企业自然把大量使用者作为自己的销售对象。消费者对产品的偏好程度,是指消费者对某品牌的喜爱程度,据此可以把消费者市场划分为四个群体:绝对品牌忠诚者、多种品牌忠诚者、变换型忠诚者和非忠诚者。在“绝对品牌忠诚者”占很高比重的市场上,其他品牌难以进入;在“变换型忠诚者”占比重较大的市场上,企业应努力分析消费者品牌忠诚转移的原因,以调整营销组合,加强品牌忠诚程度;而对于那些“非品牌忠诚者”占较大比重的市场企业来说,则应审查原来的品牌定位和目标市场的确立等是否准确,并且随市场环境和竞争环境变化重新对定位加以调整。(二)生产者市场细分的依据细分消费者市场的标准,有些同样适用于生产者市场。如地理因素、追求的利益、使用者状况等因素,但还需要考虑一些其他的变量。生产者市场常用的细分变量是用户变量,主要包括行业、公司规模、地理位置等。1、行业细分生产者市场的用户购买产品通常是为了生产用于出售的产品或服务,用户所处行业不同,其生产者需求会有很大差异。例如,电脑制造商采购产品时最重视的是产品质量、性能和服务,价格并不是最主要因素;飞机制造商所需要的轮胎必须达到的安全标准比农用拖拉机制造商所需轮胎的安全标准高得多。2、规模细分用户规模也是细分产业市场的一个重要变量。用户规模不同,其购买数量存在着很大差异。大用户虽少,购买量大;小用户虽多,其购买量小。在现代市场营销实践中,许多公司建立适当的制度来分别同大客户和小客户打交道。例如,一家办公室用具制造商按照规模将用户细分为两类:一类是大客户,由该公司的全国客户经理负责联系;一类是小客户,由外勤推销人员负责联系。3、地理细分企业可用地理变量确定重点的服务地区。由于自然资源、气候条件、生产的要求等存在差异,每个国家都会形成一些产业群,这就决定了生产者市场比消费者市场在地理上更为集中。按地理区域细分生产者市场,有助于企业设计恰当的营销组合,充分利用销售资源和网络,降低销售费用。除了用户变量外,生产者市场还有多种细分标准。美国的波罗玛和夏皮罗两位学者,提出了一个生产者市场的主要细分变量表,比较系统地列举了细分生产者市场的主要变量,并提出了企业在选择目标顾客时应考虑的主要问题,对企业细分生产者市场具有一定的参考价值。重点任务(一)提升种植基地标准化水平牢固树立好葡萄酒首先是种出来的理念,以四大酿酒葡萄主产区为重点,鼓励和引导现有基地资源整合和提质增效,优先支持优势产区建设种植基地,巩固现有面积,稳步扩大面积,确保基地建设与企业、产业发展相匹配,促进现有基地健康发展,逐步实现四大产区种植基地良种化、品种布局科学化、产区酒种差异化。提高酿酒葡萄良种繁育基地建设水平,科学布局酿酒葡萄品种区划,加强葡萄种苗引进和种植管理,引进、筛选适合新疆不同区域土壤和气候条件的品种,有效控制随意引种、品种不纯、种条带病等问题。在适宜产区逐步推广嫁接苗技术,加大种植技术研究和推广力度,推进产区葡萄品种差异化发展。在酿酒葡萄产区推广标准化种植技术,提高机械化水平。建设一批符合国际标准的精品葡园,有效提升原料质量。充分发挥农民专业合作社组织作用,进一步完善企农利益联结机制,实现企农双赢。(二)加大品牌培育和市场开拓力度加强宣传推广,以打响新疆葡萄酒品牌推动产品走出去,大力实施品牌培育工程,借鉴国际知名葡萄酒品牌发展模式,建设新疆葡萄酒品牌公共服务平台,积极打造新疆产区葡萄酒统一品牌,建设一批具有新疆特色的葡萄酒专卖店,利用统一的品牌优势,增强新疆葡萄酒市场知名度。鼓励和支持在主要消费市场持续组织开展新疆产区公共品牌推介活动,举办葡萄酒产业发展高峰论坛,邀请国内外葡萄酒知名专家参与专题讨论,进一步扩大新疆葡萄酒品牌影响力。强化整体营销,研究制定新疆葡萄酒品牌宣传和整体营销方案,突出展会带动作用,在四大产区轮流举办具有区域影响力的葡萄酒节,组织葡萄酒企业参加国内外重要展会活动。充分发挥国家、省级媒体和互联网传播的积极作用,深入挖掘新疆区域和葡萄酒的特色优势,全方位宣传产品和品牌。通过形式多样的宣传推广活动,进一步提高新疆葡萄酒知名度,增强市场竞争力。充分利用对口援疆优势,联手打造新疆葡萄酒产品品牌和新疆产区品牌,在援疆省市统一建设一批新疆产区形象店,拓宽销售渠道。加大支持力度,扶持一批龙头企业做优做强,引领和带动新疆品牌集群发展。加大葡萄酒产业领域新业态、新模式培育力度,引领新型消费,促进新型产业发展。加强营销网络建设,创新葡萄酒互联网+营销模式,打造新疆葡萄酒直播经济、数字经济,形成线上+线下产品+服务体验+场景营销新模式。大力开拓市场,鼓励和支持企业走出去开拓国际市场,延展市场空间,形成以目标市场和销售网点为基础的葡萄酒市场推广体系,不断提高市场占有率。鼓励产区申报国家地理标志产品。(三)培育壮大龙头企业学习借鉴国际和国内产业集群化发展成功经验,着力培育在全国具有较强影响力和市场竞争力的葡萄酒龙头企业,支持企业兼并重组,盘活存量,实现优势互补。重点支持3-5家有实力、有前景的葡萄酒企业发展壮大,带动我区葡萄酒品质和品牌提升,引领产品和品牌走出新疆、走向国际。发挥龙头企业示范引领和促农增收的积极作用,完善公司+合作社+农户利益联结模式,实现企业与农户互利共赢。积极引进外资、援疆项目,鼓励新疆企业与国际知名企业、援疆省市龙头企业加强合作,增强产业持续发展动力。着力完善葡萄酒产业链条,引进葡萄酒生产加工所需的玻璃瓶、木塞等配套企业在疆发展,补齐产业链发展短板,推动产业集群发展。(四)做优做强特色酒庄学习借鉴国际知名葡萄酒庄发展模式,在培育壮大规模化企业的同时,优化发展特色酒庄。依托四大主产区,以市场为导向,以发展酒庄葡萄酒为目标,培育150家左右集葡萄种植、葡萄酒酿造、休闲旅游和文化推广于一体,具备观光、名酒拍卖、品酒教学、艺术展览、度假休闲等多重功能的特色精品酒庄,形成新疆葡萄酒产业酒庄集群。以酒庄、葡萄园为依托,融合旅游产业,统筹规划旅游路线,完善沿线标牌标识、旅游集散中心、房车营地等配套设施。出台扶持政策,支持在优质旅游线路推广产区+生产研发中心+酒窖式庄园模式,培育建设地理标志认证的葡萄酒产区,配套建设生产技术研发服务中心和检测中心,提供专业技术服务。同时,围绕认证产区建设50-100家集观光、品鉴、居住、餐饮、展览、拍卖、休闲、娱乐等多功能于一体的葡萄酒庄园。以阿克苏地区为主,建设5-10家具备观光、民俗、表演、品鉴、餐饮等多种功能的慕萨莱思酒庄。(五)推动与文旅产业融合发展在推进新疆葡萄酒产业发展中讲好新疆故事,充分挖掘新疆浓厚的葡萄酒历史文化,把产品美誉度、产区知名度与产区葡萄酒文化旅游有机结合,推动产业联动和协调发展。打造葡萄酒文化旅游精品路线,加大精准营销力度,开发不同类型的特色旅游产品,塑造新疆地域品牌形象。鼓励和支持各主产区在制定本区域经济发展规划时,同步编制葡萄酒文化和旅游产业融合发展专项规划,积极打造各具特色的地方葡萄酒文化。鼓励各地成立葡萄酒旅游协会,在协调葡萄酒生产企业和旅游企业服务方面发挥积极作用。加大葡萄酒相关旅游产业政策扶持和投入力度,支持客源市场开发、市场推广、市场营销,提高针对不同游客群体设施和服务的有效供给。在宣传推介新疆旅游景区景点的同时,加大葡萄酒产品及葡萄酒文化的宣传力度。积极推进乡村旅游,促进新疆特色民俗文化、军垦文化、美食文化等与葡萄酒产业发展有机结合。(六)增强创新发展能力加快新疆葡萄酒技术创新中心和各类面向全区葡萄酒企业的公共技术服务平台建设,创新服务模式,延伸服务链条,提升服务能力,努力提升葡萄酒全产业链科技服务水平。加大对葡萄品种选育、葡萄酒酿造等相关科研项目的支持,充分利用科技创新驱动产业发展。推动葡萄酒企业与高校、科研院所加大产学研合作力度,鼓励有条件的区域与区内外高校、科研院所建立长期稳定合作关系,构建企业+专家团队协作机制,在全产业链推动科技研发、技术推广和生产应用。加强技术攻关,在品种选育与区域化、节水及水肥一体化、防寒越冬、机械化、病虫害防治、防灾减灾、酿酒工艺、产区葡萄酒风土特性等方面进行重点攻关,全面提升葡萄种植与葡萄酒酿制的质量效益。注重引进国内外先进种植和生产技术,持续提升产业创新发展能力。鼓励和支持运用新一代信息技术赋能葡萄酒产业转型升级,提升数字化、信息化、智能化水平。(七)提升绿色发展水平坚持环保优先、生态立区,在葡萄酒产业规划编制和项目建设中全面落实清洁生产、污染物排放浓度与总量控制双达标等相关规定,合理布局种植基地,充分利用科技手段,注重生态建设,以循环经济模式建设绿色、健康、安全的葡萄酒产业集群。引导葡萄酒企业采用高新技术提取葡萄皮渣有效成分,延伸产业链条,提高产品附加值,提升资源综合利用水平,推动形成满足区域葡萄酒加工副产物综合利用需求的配套产业体系,增强可持续发展能力。(八)完善物流配送体系加快推进主产区物流基础设施建设,发展集采摘、加工、包装、运输、销售等为一体的葡萄酒综合物流体系。整合现有资源,加大政策支持,加快新疆葡萄原酒交易中心建设,提高新疆葡萄原酒市场话语权。推动面向上海市、江苏省、浙江省、福建省、广东省等主要目标市场的物流中心建设,提高新疆产区葡萄酒产品在目标市场配送效率,力争到2025年形成覆盖全区和国内外主要目标市场的物流配送体系。积极发展葡萄酒电子商务,推进电商平台和配送网络相融合,实现线上线下共同发展,有效拓宽销售渠道,扩大市场。国际国内葡萄酒产业整体情况(一)国际葡萄酒产业发展态势稳定根据国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)相关数据,过去10年,世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持稳定水平。截至2019年底,全球葡萄酒年产量2600万千升、年消费量2440万千升,人均消费量3.2升。综合考虑近年来全球经济深度调整和新兴经济体国家消费增长等因素相互作用,预测未来5年,世界葡萄酒将呈产量基本稳定、消费量略有增长态势。预计到2025年,全球葡萄酒年生产量稳定在2600万千升,年消费量达到2500万千升左右。(二)我国葡萄酒产业面临深度调整我国葡萄酒生产涉及26个省、自治区、直辖市,主要产区分布在山东省、河北省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区和甘肃省等省(区)。十三五时期,我国葡萄酒品质大幅提升,产区效应开始凸显,以产区为依托进行整体宣传和推广已成为常态,葡萄酒产业带动一二三产业融合发展的特点逐步显现,各产区围绕葡萄酒产业的旅游业发展初具规模,在葡萄酒文化建设和当地风土资源挖掘方面都取得了长足进步。葡萄酒产业在多年发展实践中探索出一些颇具特色的发展方式,比如:充分利用傍山荒地或边坡地,在不占用基本农田的情况下建设葡萄种植基地,这些措施在改善农村生态环境、促进农业发展、增加农民收入,以及推动边疆地区富民兴边、稳边固边中都发挥了重要作用。近年来,我国葡萄酒产业发展遭遇较大挑战,面临困难明显增多,国产葡萄酒产量、销售额和利润等主要指标均呈持续下跌趋势,产业发展面临深度调整。根据国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)发布的近5年相关数据和国家统计局数据显示,截至2019年底,中国葡萄酒产量83万千升、消费量179万千升。在葡萄种植加工方面,2019年,全国酿酒葡萄种植面积132万亩,酿酒葡萄总产量88.48万吨;获得生产许可证企业1005家,其中:155家规模以上企业酒产量45.15万千升,同比下降10.09%,销售收入145.09亿元,下降17.51%,实现利润总额10.58亿元,下降16.74%。在葡萄酒进口方面,近5年来全国整体上仍然处于增长态势,年均增长2.6%,其中:2018年和2019年进口量增速有所回落。2019年,全国葡萄酒进口量达到61.25万千升,同比下降10.91%,进口额24.34亿美元,下降14.8%,瓶装酒进口量47.44万千升,下降9.96%,瓶装酒进口额22.89亿美元,下降14.26%。(三)新疆葡萄酒产业基础优势明显截至2019年底,新疆葡萄种植面积232万亩,其中:酿酒葡萄种植面积35.1万亩(含兵团13.7万亩),以葡萄酒和葡萄蒸馏酒为主的各类葡萄酒综合产能达到55万千升。目前,新疆酿酒葡萄种植面积占全国面积26.6%,居全国第二位;酿酒葡萄产量22.18万吨,占全国25.1%,居第一位;葡萄酒产量17.5万千升,占全国21%,居第一位。新疆获得生产许可证的葡萄酒生产企业134家(其中规模以上18家)、葡萄原酒生产能力达到51.5万千升;葡萄蒸馏酒(包括白兰地、葡萄白酒等)生产企业达到27家,发酵能力20万千升,蒸馏酒生产能力达到3.5万千升。保障措施(一)加大政策扶持1、加快基地建设出台标准化基地建设支持政策,支持酿酒葡萄基地享受退耕还林、三北防护林建设、种苗补贴、林业贷款贴息等相关林业政策,在水资源、土地使用、示范园农田防护林、林下经济、酿酒葡萄良种苗木审定等方面给予政策倾斜。2、加大财政扶持制定出台自治区加快葡萄酒产业发展专项扶持政策,从2021年起,设立自治区葡萄酒产业发展专项支持资金2000万元,并逐年增加。专项资金主要用于推进现有葡萄酒产品结构高端化调整和产业提质增效,推进生产企业技术改造、科技创新和科研成果转化、市场开拓、品牌推广和专业人才队伍建设等工作。加大降税减费力度,鼓励和支持企业扩大成品酒生产和销售。加大财政金融扶持政策力度,出台贴息贷款等优惠政策,谋划好产业发展各类中长期支持资金渠道,为葡萄酒产业发展提供持续资金保障。3、加强金融服务全面落实国家、自治区关于中小微企业金融支持政策,加大对葡萄酒产业支持力度。改善金融服务,合理确定贷款额度和期限。拓展和创新金融服务。充分利用自治区中小企业信贷风险补偿基金,对葡萄酒企业加大信贷政策支持力度,引导银行业金融机构加大对葡萄种植的信贷投放力度,鼓励以林权、果树等长效经济作物和大型农机具抵押,以及龙头企业担保、农户联保等信贷方式,探索建立葡萄种植政策性担保机制。积极推进酿酒葡萄种植保险,逐步建立酿酒葡萄种植农业保险政策体系。4、强化地理标志产品保护出台酿酒葡萄种植和葡萄酒加工等技术规范,培育和发展团体标准,建立健全原产地保护和监管机制。鼓励和支持产区积极申报国家地理标志产品及开展酿酒葡萄品种区划、风土研究,打响产区品牌,实现产区特色化发展。(二)营造良好环境把葡萄酒产业作为特色优势产业培育,扶持龙头企业,降低企业经营成本,提升发展水平。加强葡萄酒质量安全管理,强化全产业链质量管控。整顿行业经营行为和市场秩序,打击假冒侵权行为,净化市场,营造公平的竞争环境。相关地(州、市)及县(市、区)要把优化葡萄酒产业发展环境作为一项重要工作,创新思路,营造氛围,进一步改善营商环境,使新疆成为全国葡萄酒产业发展环境最好的区域之一。(三)加强人才培养加强人才培养长期化、制度化建设,逐步建立与葡萄酒产业发展相适应的人才队伍。持续系统开展企业专业技术人员培训,开展产区葡萄酒行业职业技能竞赛,在立足区内培养的基础上加大与国内外科研机构交流合作力度,提高人才培养的能力和水平。加大农林技术人员和果农栽培技术培训,对葡萄栽培、种植及后续管理进行全过程指导培训,引导农户科学种植、科学管理。聘请国内外专家来疆工作、指导和讲学,分期分批选派技术人员到国内外先进地区学习进修。支持区内大中专院校开设葡萄酒专业,进一步发挥新疆农业大学葡萄酒学院等高校的专业优势,培养葡萄种植、葡萄酒酿造、品牌营销等专业的高素质人才,满足葡萄酒产业发展需要。落实《现代产业学院建设指南(试行)》,推进现代葡萄酒产业学院建设工作。全面落实人才引进相关政策,设立区域葡萄酒产业科技人才资源库,建立引进人才服务绿色通道,长期、持续、有针对性地引进国内外葡萄酒行业的知名专家、专业人才开展科研攻关和人才培养工作。(四)发挥协会作用成立自治区葡萄酒协会,充分发挥协会桥梁纽带作用,加强协会在行业自律、产区推介、整体宣传、质量品评、产品推广、技术服务、人员培训、消费引导等方面的作用,建立起行业协同合作机制。支持有条件的产区成立产业联盟,推动葡萄酒产业标准化、规范化、集约化发展。鼓励和引导葡萄酒企业特别是龙头企业参与葡萄种植专业合作社,发挥好龙头企业在带动农户增收致富方面的示范引领作用。充分发挥协会在消费者教育及意见领袖培育工作中的积极作用,开展意见领袖口碑营销,通过教育引导消费者,提高产区品牌认知度,形成口碑效应。营销信息系统的内涵与作用每个公司都必须为营销经理组织和输送持续的信息流。营销信息系统(MIS)由人员、设备和程序构成。营销信息系统对信息进行收集、分类、分析、评估和分发,为决策者提供所需的及时和精确的信息。营销信息系统是从了解市场需求情况、接受顾客订货开始,直到产品交付顾客使用,为顾客提供各种服务为止的整个市场营销活动过程中有关的市场信息搜集和处理的过程。企业营销信息系统是企业管理信息系统的一个重要的子系统,它的基本任务是搜集顾客对产品质量、性能方面的要求,分析市场潜力和竞争对手情况,及时地、准确地提供信息,用于企业营销决策。这些信息应能满足以下要求。(1)目的性。在营销活动产出大于投入的前提下,为营销决策及时提供相关联的必要的信息,尽量减少杂乱无关的信息。(2)及时性。在激烈的竞争中,信息传递的速度越快就越有价值。频率也要适宜,低频率的报告会使管理者难以应付急剧变化的环境,而频率过高又会使管理者面临着处理数不清的大量数据。(3)准确性。要求信息来源可靠,收集整理信息的方法科学,信息能反映客观实际情况。(4)系统性。营销信息系统是若干具有特定内容的同质信息在一定时间和空间范围内形成的有序集合。在时间上具有纵向的连续性,是一种连续作业的系统;在空间上具有最大的广泛性,内容全面、完整。(5)广泛性。营销信息反映的是人类社会的市场活动,是营销活动中人与人之间传递的社会信息,渗透到社会经济生活的各个领域。伴随市场经济的发展和经济全球化,市场营销活动的范围由地方市场扩展为全国性、国际性市场,信息的搜集更是空前广泛。营销信息系统是企业进行营销决策和编制计划的基础,也是监督、调控企业营销活动的依据。一个四通八达的营销信息网络,可把各地区、各行业的营销组织连接成多结构、多层次的统一的大市场。因此,营销信息系统关系到企业营销的顺利开展乃至有效的社会营销系统的形成。一个理想的市场营销信息系统应能解决以下问题:(1)它能向各级管理人员提供从事其工作所必需的一切信息。(2)它能够对信息进行选择,以便使各级管理人员获得与他们能够且必须采取的行为有关的信息。(3)它提供信息的时间限于管理人员能够且应当采取行动的时间。(4)它提供所要求的任何形式的分析、数据与信息。(5)它所提供的信息,一定是最新的并且所提供的信息的形式都是有关管理人员最易了解和消化的。发展思路(一)指导思想贯彻新发展理念,坚持稳中求进工作总基调,以推动高质量发展为主题,以深化供给侧结构性改革为主线,加快融入以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,按照区域品牌带动、龙头企业支撑、特色酒庄协同的发展思路,以促进产业融合发展和集群化发展为方向,以原料基地标准化建设和壮大龙头企业为重点,以提升产业竞争力为核心,大力开拓国内消费市场,不断提高产业发展水平和产业惠民水平,把葡萄酒产业打造成新疆十大产业和具有较强国际影响力竞争力的特色产业,使新疆成为丝绸之路经济带上优质高端葡萄酒的核心产区。(二)基本原则把种植基地标准化建设作为新疆葡萄酒产业健康发展的根基,加大良种化、标准化、规模化种植力度,提升优质原料供给能力。选准市场定位,坚持葡萄酒产业工业化规模化发展和酒庄特色化高端化发展双轮驱动并重,促进葡萄酒产业向酿酒葡萄优势产区和旅游资源富集区域集聚。加大研发投入,支持产学研合作,不断提升产品质量。用新一代信息技术赋能葡萄酒产业转型升级,提升产业数字化、智能化发展水平。加大葡萄酒产区地理标志产品申报和宣传推广力度,选准领军企业,创出知名品牌,提高品牌知名度和美誉度。充分挖掘新疆深厚的葡萄酒历史文化,在品牌建设和营销推广中突出地域文化特色,打造特色品牌。依托丰富特色旅游资源,促进葡萄酒产业与文化旅游产业深度融合,培育形成一批新业态、新模式,引领带动新型消费。加强行业管理,建立健全种植、生产、销售等葡萄酒全产业链标准化体系,落实市场准入和产品质量监督抽查制度,提升产品质量安全管理水平。抓好绿色产区建设,强化生产过程的节能减排和资源综合利用,推进绿色、有机产品认证,实现葡萄酒产业健康发展。(三)主要目标准确把握当前国际国内经济形势,结合葡萄种植、产业培育实际情况科学判断葡萄酒产业发展趋势,综合考虑提升我国人均消费量、提高新疆葡萄酒产量在全国消费量占比等因素,在广泛征求各方面意见建议基础上,本规划对新疆葡萄酒产业提出了较为积极的发展目标。到2025年,全区酿酒葡萄种植面积达到100万亩,比2019年种植面积增加65万亩,用于保障蒸馏酒酿造原料的鲜食葡萄种植面积180万亩,种植环节收入40亿元以上。力争酿酒产量在2019年基础上翻两番,达到70万千升,其中:葡萄酒、葡萄蒸馏酒分别达到60万千升、10万千升。力争成品酒在酿酒总产量中占比达到30%,酒庄酒等高档酒在成品酒中占比达到30%,葡萄酒加工环节收入470亿元左右。精品特色葡萄酒庄发展到150家以上,培育年销售收入5亿元以上企业不少于2家,每个主产区培育3-5个具有地域特色的知名品牌。种植、加工环节直接吸纳就业10万人以上,酒庄年接待游客1000万人次以上,带动文化旅游、餐饮娱乐等相关产业收入300亿元以上。到2030年,全区酿酒葡萄种植面积力争达到160万亩,用于保障蒸馏酒酿造原料的鲜食葡萄面积200万亩,种植环节收入60亿元以上。力争酿酒产量达到150万千升,其中:葡萄酒、葡萄蒸馏酒分别达到100万千升、50万千升,成品酒占比50%以上,葡萄酒加工环节收入达到1000亿元左右。直接吸纳就业达到20万人以上,酒庄年接待游客5000万人次以上,带动文化旅游、餐饮娱乐等相关产业收入500亿元以上。扩大市场份额应当考虑的因素一般而言,如果单位产品价格不降低且经营成本不增加,企业利润会随着市场份额的扩大而提高。但是,切不可认为市场份额提高就会自动增加利润,还应考虑以下三个因素。1、经营成本许多产品往往有这种现象:当市场份额持续增加而未超出某一限度的时候,企业利润会随着市场份额的提高而提高;当市场份额超过某一限度仍然继续增加时,经营成本的增加速度就大于利润的增加速度,企业利润会随着市场份额的提高而降低,主要原因是用于提高市场份额的费用增加。如果出现这种情况,则市场份额应保持在该限度以内。2、营销组合如果企业实行了错误的营销组合战略,比如过分地降低商品价格,过高地支出公关费、广告费、渠道拓展费、销售员和营业员奖励费等促销费用,承诺过多的服务项目导致服务费大量增加等,则市场份额的提高反而会造成利润下降。3、反垄断法为了保护自由竞争,防止出现市场垄断,许多国家的法律规定,当某一公司的市场份额超出某一限度时,就要强行地将其分解为若干个相互竞争的小公司。西方国家的许多著名公司都曾经因为触犯这条法律而被分解,微软公司也曾引起反垄断诉讼。如果占据市场领导者地位的公司不想被分解,就要在自己的市场份额接近于临界点时主动加以控制。市场需求测量(一)不同层次的市场市场作为营销领域的范畴,是指某一产品的实际购买者和潜在购买者的总和,是对该产品有兴趣的顾客群体,也称潜在市场。潜在市场的规模,取决于现实顾客与潜在顾客人数的多少。购买者身份的确认,一般依据三个特性,即兴趣、收入和购买途径。兴趣指购买需求和欲望,是采取购买行为的基础。收入决定支付能力,是采取购买行为的条件。市场规模是兴趣与收入两者的函数。购买途径决定购买者能否买到所需产品。有效市场是指对某种产品感兴趣、有支付能力并能获得该产品的顾客群体。同样的产品,往往因购买者必须具备某一特定条件才能获取,如规定到一定年龄者才能购买汽车。有效市场中具备这种条件的顾客群体,构成该产品的合格的有效市场。企业可将营销努力集中于合格有效市场的某一细分部分,这便成为企业的目标市场。企业及竞争者的营销努力,必能售出一定数量的某种产品,购买该产品的顾客群体,便形成渗透市场。(二)市场需求某一产品的市场总需求,是指在一定的营销努力水平下,一定时期内在特定地区、特定营销环境中,特定顾客群体可能购买的该种产品总量。对需求的概念,可从八个方面考察。(1)产品。首先确定所要测量的产品类别及范围。(2)总量。可用数量和金额的绝对数值来表述,也可用相对数值来表述。(3)购买。指订购量、装运量、收货量、付款数量或消费数量。(4)顾客群。要明确总市场的顾客群、某一层次市场的顾客群、目标市场或某一细分市场的顾客群。(5)地理区域。根据非常明确的地理界线测量一定的地理区域内的需求。企业根据具体情况,合理划分区域,测定各自的市场需求。(6)时期。市场需求测量具有时间性,如年度、5年、10年的市场需求。由于未来环境和营销条件变化的不确定性,预测时间越长,测量的准确性就越差。(7)营销环境。测量市场需求必须确切掌握宏观环境中人口、经济、政治、法律、技术、文化诸因素的变化及其对需求的影响。(8)营销努力。市场需求也受可控制因素的影响。市场需求受产品改良、产品价格、促销和分销方式等的影响,一般表现出某种程度的弹性,不是一个固定的数值。因此,市场需求也称为市场需求函数。随着行业营销费用的

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