2022年医学专题-口腔溃疡

口腔保健讲座之

口腔溃疡与饮食(yǐnshí)健康第一页，共二十四页。

你得过口腔溃疡吗？经常得吗？如果得过，你是如何处理的？你知道口腔溃疡与饮食营养有关系吗？得了口腔溃疡应该(yīnggāi)吃什么，不应该(yīnggāi)吃什么？小问题(wèntí)第二页，共二十四页。主要(zhǔyào)内容1.口腔溃疡概念(gàiniàn)

2.特征(tèzhēng)及类型3.发病因素4.营养原则5.适宜食物及饮食禁忌

6.远离口腔溃疡第三页，共二十四页。概念(gàiniàn)

图示

口腔溃疡民间又称“口疮”可发于口腔黏膜任何部位(bùwèi)，好发于唇、颊、舌缘等表浅性溃疡，单个或多个，米粒至黄豆大小，圆形或卵圆形，中央凹陷，边界清楚，周围充血微肿局部灼痛。

第四页，共二十四页。特征(tèzhēng)复发性周期性自限性口腔溃疡“口疮(kǒuchuāng)”第五页，共二十四页。类型(lèixíng)ABC80%8%30%10%A.

轻型(qīnɡxínɡ)溃疡小而浅B.

重型(zhòngxíng)溃疡大而深C.

疱疹样散在分布，似满天星第六页，共二十四页。轻型(qīnɡxínɡ)01重型(zhòngxíng)02疱疹(pàozhěn)样03类型第七页，共二十四页。1.局部(júbù)创伤5.遗传(yíchuán)因素3.内分泌变化(biànhuà)4.精神因素6.食物及微量元素缺乏2.消化系统疾病及功能紊乱病因第八页，共二十四页。

腹胀

腹泻

便秘(biànmì)

9%消化道溃疡消化道疾病(jíbìng)30%—48%消化系统(xiāohuàxìtǒng)疾病及功能紊乱第九页，共二十四页。父母双方(shuāngfāng)均患病父母(fùmǔ)一方患病80%—90%10%—20%40%—50%50%—60%患病(huànbìnɡ)不患病遗传因素第十页，共二十四页。Level2Level3Level4Level5锌铁叶酸(yèsuān)维生素B12微量元素和维生素第十一页，共二十四页。其他(qítā)因素全身(quánshēn)系统疾病感染性疾病(jíbìng)自由基牙膏中某些成分药物微循环障碍第十二页，共二十四页。

维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸等主食粗细搭配、荤素搭配。糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物(shíwù)，豆类制品和蛋类制品。1.B族维生素2.卵磷脂3.优质(yōuzhì)蛋白质鸡蛋黄每日进食鸡蛋1个，长期(chángqī)坚持。特别提醒：高脂血症患者，隔日进食一个鸡蛋。修复创面必须的营养素牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品、豆类，每日保证一定摄入量。营养原则第十三页，共二十四页。多吃新鲜蔬菜（每日0.5公斤(ɡōnɡjīn)以上）、水果（每日2～3个）、多饮水（每日1500～2000毫升）、补充维生素和微量元素。4.蔬菜水果5.口腔卫生经常出现溃疡者，不妨(bùfáng)每日晨起用淡盐水漱口，可能有一定效果。营养(yíngyǎng)原则第十四页，共二十四页。适宜(shìyí)食物

粳米、黄米(huángmǐ)、小米、黄豆、黑豆、豌豆等主食(zhǔshí)及豆类的选择：第十五页，共二十四页。适宜(shìyí)食物

猪肉、猪肝(zhūɡān)、蛋黄、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、河蟹、牡蛎等肉蛋奶的选择(xuǎnzé)：第十六页，共二十四页。适宜(shìyí)食物

芹菜(qíncài)、豆荚、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿、藕等蔬菜(shūcài)的选择：第十七页，共二十四页。适宜(shìyí)食物

樱桃、草莓、柿子(shìzi)、橙子、柚子、柠檬、苹果、葡萄等水果(shuǐguǒ)的选择：第十八页，共二十四页。薏仁绿豆汤功效(gōngxiào)：清热排脓青豆(qīnɡdòu)烧茄子功效：消肿止痛豆芽(dòuyá)炒蒜苗功效：杀菌解毒苦瓜豆腐汤功效：清热解毒推荐食谱第十九页，共二十四页。饮食(yǐnshí)禁忌

羊肉、狗肉、辣椒、香菜(xiāngcài)、花椒、胡椒、咖喱、杨梅禁食(jìnshí)辛辣、香燥、刺激性食物：禁烟、酒、浓茶、咖啡禁食粗糙、多渣、坚硬食物：花生、核桃、杏仁、瓜子等干果禁食煎、烤、炸、腌制的食品：咸菜、咸肉、咸鱼、煎饺、烤肉、炸鸡排第二十页，共二十四页。141.刷牙小心，用软毛的牙刷；经常做口腔检查(jiǎnchá)，保持口腔清洁2.观察记录哪些(nǎxiē)食物容易引发口腔溃疡，少吃此类食物3.记住并遵照口腔溃疡适宜食物(shíwù)与饮食禁忌

234.保持精神轻松愉快，保持充分的睡眠远离口腔溃疡第二十一页，共二十四页。最后(zuìhòu)123口腔溃疡在很大程度上与跟人身体素质(shēntǐsùzhì)有关想要(xiǎnɡyào)完全避免其发生可能性不大尽量避免诱发因素，可降低发生率第二十二页，共二十四页。谢谢(xièxie)！第二十三页，共二十四页。内容(nèiróng)总结口腔保健讲座之

口腔溃疡与饮食健康。得了口腔溃疡应该吃什么，不应该吃什么。可发于口腔黏膜任何部位(bùwèi)，好发于唇、颊、舌缘等。维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸等。糙米