2023年南昌市第二十八中学高三考前热身生物试卷含解析

2023学年高考生物模拟试卷注意事项：1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．1928年，温特（F．W．Went）用实验证明胚芽鞘尖端有一种促进生长的物质，它能扩散到琼脂小方块中，将处理过的小方块放到切去顶端的胚芽鞘切面的一侧，可以引起胚芽鞘向另一侧弯曲生长。下图为温特的实验示意图，下列叙述正确的是（）A．实验中利用琼脂块分离出促进生长的物质并命名为生长素B．分别在黑暗和光照条件下进行实验，实验结果不相同C．需要设置空白对照组，以排除琼脂块对实验结果的影响D．去尖端胚芽鞘弯曲侧细胞的体积和数量均明显大于另一侧2．下列关于细胞结构和功能的叙述，正确的是（）A．醋酸菌的线粒体是进行有氧呼吸的主要场所B．大肠杆菌的核糖体是噬菌体蛋白质外壳的合成场所C．蓝藻的细胞壁可用纤维素酶和果胶酶水解D．洋葱的中心体可参与细胞分裂中纺锤体的形成3．下列有关植物激素的叙述，正确的是（）A．植物的生命活动都是在植物激素的调节下进行的B．向光性是由于单侧光引起生长素分布不均匀造成的C．顶芽的生长总是优于侧芽是由于顶芽部位的生长素浓度高于侧芽D．生长素能促进果实的发育和成熟4．如图为生态系统中某两个营养级（甲、乙）的能量流动示意图，其中a～e表示能量，以下说法正确的（）A．乙粪便中食物残渣的能量包含在d中B．乙用于生长、发育及繁殖的能量值可表示为a-b-dC．甲摄入的能量为e+a+cD．一般a约占甲同化量的10%～20%5．蛋白质和核酸是细胞中两种重要的有机物，相关叙述正确的是（）A．蛋白质和核酸的特有元素分别是N、PB．蛋白质和核酸都是细胞生命活动的主要承担者C．蛋白质可在细胞器中合成，而核酸不能D．蛋白质和核酸的生物合成过程都需要对方的参与6．取样调查法被用于许多生物问题的研究，“随机取样”是非常关键的一个环节。下列调查中一定没有采取随机取样的是（）A．调查成都市人口中色盲的发病率时对人群的取样B．调查贵州某地“百里杜鹃花海”控制花色的等位基因频率时的取样C．调查龙门山脉野生大熊猫时，发现一只，套环并编号一只D．用样方法调查某闲置农田中蒲公英的种群数量时采用等距取样或五点取样7．如图为高等动物的一组细胞分裂图象，图中的A、a、B、b、C分别表示染色体。下列分析判断正确的是（）A．丙细胞一定是次级精母细胞B．a和B染色体上的基因可能会发生交叉互换C．甲、乙、丙三个细胞中均含有两个染色体组，但只有丙中不含同源染色体D．丙细胞产生子细胞的过程中发生了等位基因的分离和非等位基因自由组合8．（10分）在肺炎双球菌转化的系列实验中，S型菌的部分DNA片段进入R型菌内并整合到R型菌的DNA分子上，使部分R型菌转化为S型菌，下列相关叙述正确的是（）A．转移到R型菌内的DNA片段，其表达产物是荚膜多糖B．由R型菌转化的S型菌，其DNA上的碱基数量关系不遵循卡伽夫法则C．用DNA聚合酶处理过的S型菌的DNA是无法将R型菌转化为S型菌D．肺炎双球菌转化效率的高低与提取的S型菌的DNA纯度有关二、非选择题9．（10分）1999年，《科学》杂志将干细胞的研究推举为21世纪最重要的研究领域之一，经过近20年的努力，科学家从分子水平发现干细胞中c-Myc（原癌基因）、Klf4（抑癌基因）、Sox2和Oct-3/4等基因处于活跃表达状态，其中Oct-3/4的精确表达对于维持干细胞的正常自我更新是至关重要的。科学家利用逆转录病毒，将Oct-3/4、Sox2、c-Mye和KIf4四个关键基因转入高度分化的体细胞内，让其重新变成一个多能干细胞（iPS细胞）。转化过程如下图所示，请据图回答问题：（1）健康人体的高度分化细胞中Oct-3/4基因处于______状态。（2）依据上图所示的原理，细胞凋亡是c-Myc、Kl4、Fas等基因控制下的细胞_____的过程。体细胞癌变是______等基因异常后表达的结果。（3）经过诱导高度分化的体细胞重新变成多能干细胞（iPS细胞），若在体外培养这一批多能干细胞，需要利用一定方法使细胞群体处于细胞周期的同一阶段，这样的过程称为细胞周期同步化。①如果采用DNA合成阻断法实现细胞周期同步化，则需要在细胞处于对数生长期的培养液中添加适量的DNA合成可逆抑制剂，处于__________期的细胞不受影响而继续细胞周期的运转，最终细胞会停滞在细胞周期的__________期，以达到细胞周期同步化的目的。②如果采用秋水仙素阻断法实现细胞周期同步化，则需要在细胞处于对数生长期的培养液中添加适量的秋水仙素，秋水仙素能够抑制________，使细胞周期被阻断，即可实现细胞周期同步化。（4）不同诱导因素使iPS细胞可以在体外分裂、分化成多种组织细胞，如图所示。下列叙述错误的是（不定项选择）________A．各种组织细胞中的DNA和RNA与iPS细胞中的相同B．iPS细胞不断增殖分化，所以比组织细胞更易衰老C．iPS细胞中的基因都不能表达时，该细胞开始凋亡D．改变诱导因素能使iPS细胞分化形成更多类型的细胞10．（14分）2019年底爆发的新型冠状病毒肺炎（COVID-19）是由SARS-CoV-2病毒引起的，能否快速、准确地检测出病原体成为疾病防控的关键。请回答：（1）下图表示SARS-CoV-2病毒检测的部分流程。科学家以病毒的RNA为模板通过①____________过程合成cDNA，再对cDNA进行PCR扩增，这项技术称为RT-PCR。（2）进行RT-PCR需要加入的酶是____________和___________。要从cDNA中扩增出新冠病毒特有的基因序列ORF1ab和核壳蛋白基因N关键在于要加入__________、dNTP及所需的酶一起构成反应体系。（3）RT-PCR加入Taqman荧光探针可以通过测定荧光强度来检测产物浓度，原理如下：Taqman荧光探针为一段与_____________互补的核苷酸单链，两端分别连接一个荧光基团R和一个淬灭基团Q。探针结构完整时，R发射的荧光被Q吸收；而PCR扩增时结合在模板链上的探针被切断，使R和Q分离，R基团发射的荧光不被淬灭，这样通过对荧光信号强弱的监测就可实现对产物的检测。荧光信号达到设定的阈值时，经历的循环数越少，说明含有病毒的概率越____________。（4）一次核酸检测历时需16小时，为快速检测可采用抗原-抗体杂交技术，这一技术的关键是要生产出能与新冠病毒结合的特异性抗体.请写出生产这种抗体的思路：__________________。11．（14分）胡萝卜素是一种常用的食品色素，化学性质稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂，可从胡萝卜等植物材料中提取出来。回答下列问题：（1）胡萝卜素由多种结构类似物组成。根据他们的分子式中_______________不同可将胡萝卜素分为α、β、γ三类。胡萝卜素对夜盲症、幼儿生长发育不良等疾病具有一定的治疗作用，依据是___________________。（2）β−胡萝卜素是营养价值较高的胡萝卜素。除可从植物中提取天然β−胡萝卜素外，还可从_______________中获得，以及利用微生物发酵生产。在实验室中，若利用微生物发酵生产β−胡萝卜素，为了使菌体快速繁殖，应该使用_______（填“液体”或“固体”）培养基，并在接入菌种前，需对培养基进行____________灭菌，以避免杂菌污染。（3）番茄红素是从番茄中提取出来的一种类胡萝卜素，性质特点与胡萝卜素相似。从番茄中提取番茄红素时，应采用__________（填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”），不选用另一种提取方法的原因是_________________。12．豌豆（2n＝14）的生长发育受赤霉素（GA）的影响，赤霉素能够促进豌豆茎伸长，缺乏赤霉素能导致豌豆植株矮化。赤霉素的生成受两对独立遗传的基因A、a和B、b控制（如下图），研究人员在连续多年种植的高茎豌豆田中，偶然发现了两株矮茎的单基因突变植株。请回答下列问题：（1）豌豆的叶形有SⅠ、SⅡ、SⅢ等不同类型，它们是通过基因突变形成的，这说明基因突变具有________________的特点，基因突变的方向和生物生存的温度、水分等环境条件________________（填“有”或“没有”）明确的因果关系。（2）为了确定这两株矮茎豌豆发生突变的基因是否相同，可将_____________________________________进行杂交。若F1表现为________________时，可确定这两株矮茎豌豆发生突变的基因不同，进一步将F1自交得F2，后代表现型及其比例为________________。（3）当体细胞缺失一对同源染色体中的一条染色体时，称为单体（存活可育，染色体数为2n－1），这种变异属于______________________变异，可用于基因的染色体定位。豌豆的子叶黄色对绿色为显性，受一对等位基因控制，人为建立豌豆黄色子叶的单体系（染色体数为2n－1的全部类型），将正常的绿色子叶豌豆与纯合黄色子叶豌豆单体系的全部个体分别杂交，并将每对杂交组合所结的种子分别种植，当某对杂交组合的后代出现___________________色子叶时，可将控制子叶颜色的基因定位于该组合黄色子叶亲本所缺失的染色体上。

参考答案（含详细解析）一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、C【答案解析】

把燕麦胚芽鞘尖端切下，放在琼脂薄片上，将琼脂小块放在去顶的胚芽鞘一侧，发现芽鞘逐渐向放置琼脂小块的对侧弯曲生长，说明胚芽鞘顶端能产生影响生长的物质，该物质能自顶端向下运输，促进胚芽鞘生长。但是如果放上的是没有接触过胚芽鞘尖端的琼脂块，胚芽鞘既不生长也不弯曲。温特认为：胚芽鞘尖端能产生某种类似动物激素的物质，命名为生长素。【题目详解】A、实验中没有将生长素从琼脂块中分离出来，温特只是发现接触过尖端的琼脂块中有促进生长的物质，并命名为生长素，A错误；B、分别在黑暗和光照条件下进行实验，实验结果相同，B错误；C、需要设置空白对照组，用空白琼脂块重复以上实验，以排除琼脂块对实验结果的影响，C正确；D、生长素的作用机理在于促进细胞的伸长生长，不促进细胞分裂，故去尖端胚芽鞘弯曲侧细胞的体积明显大于另一侧，数量相同，D错误。故选C。【答案点睛】本题考查了植物激素调节的有关知识，要求学生识记植物生长素发现的过程，相关科学家的实验以及实验结论，属于基础题。2、B【答案解析】

真核生物和原核生物的主要差别是有无成形的细胞核或者有无核膜包被的细胞核。原核生物包括细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体等，原核生物仅有的细胞器为核糖体。原核生物的遗传物质存在于拟核区。真核生物包括动物、植物、微生物（真菌）等，植物和动物最大的区别是植物有细胞壁、叶绿体，高等植物没有中心体等。真核生物的遗传物质存在于细胞核中的染色体、细胞质中的DNA上。【题目详解】A、醋酸菌是原核生物，没有线粒体，A错误；B、噬菌体是病毒，没有独立的新陈代谢能力，必须借助于宿主细胞大肠杆菌的核糖体合成噬菌体的蛋白质外壳，B正确；C、蓝藻的细胞壁成分是肽聚糖，纤维素酶和果胶酶只能水解植物的细胞壁（纤维素和果胶），C错误；D、洋葱为高等植物，没有中心体，D错误。故选B。3、B【答案解析】

生长素能促进生长、促进果实发育、促进插枝生根、防止落花落果；乙烯能增强细胞膜的透性和酶的活性，加强果实细胞的呼吸作用，促进果实中有机物的转化，从而促进果实的成熟，还能刺激叶子脱落、抑制茎的伸长。顶端优势是指植物顶芽优先生长，侧芽受抑制的现象，因为顶芽产生生长素向下运输，大量积累在侧芽，使侧芽生长受抑制，体现了生长素作用的两重性。【题目详解】A、激素调节在植物生长发育和对环境的适应过程中发挥着重要的作用，但是激素调节只是植物生命活动调节的一部分，A错误；B、向光性是由于单侧光引起生长素在尖端发生了横向运输，使背光侧生长素分布多于向光侧，背光侧的生长速度大于向光侧，从而表现了向光性，B正确；C、顶芽的生长总是优于侧芽是由于顶芽产生的生长素不断向侧芽运输，生长素积累在侧芽部位，抑制了侧芽的生长，C错误；D、生长素能促进果实发育，乙烯能促进果实的成熟，D错误。故选B。4、D【答案解析】

该图是生态系统中某两个营养级（甲、乙）的能量流动示意图，a表示乙的同化量，e、b分别表示甲、乙呼吸作用散失的能量，c、d分别表示甲、乙流向分解者的能量。一般来说，流入某一营养级的一定量的能量在足够长的时间内的去路可以有三条：（1）自身呼吸消耗；（2）流入下一营养级；（3）被分解者分解。【题目详解】A、乙粪便中的能量属于乙的摄入量，是为乙没有消化、吸收的能量，因此不是乙的同化量而是甲同化的能量中流向分解者的一部分，故乙粪便中食物残渣的能量包含在c中，A错误；B、乙同化的能量一部分用于呼吸消耗，一部分用于自身生长、发育、繁殖，图中a为乙的同化量，b为乙呼吸作用消耗的能量，所以乙用于自身生长、发育、繁殖的能量为a-b，B错误；C、摄入量=同化量+粪便量，同化量有三条去路：e自身呼吸消耗；a流入下一营养级；c被分解者分解，故甲摄入的能量大于e+a+c，C错误；D、a表示乙的同化量，一般a约占上一营养级甲同化量的10%～20%，D正确。故选D。5、D【答案解析】

DNA主要在细胞核中合成，此外线粒体和叶绿体也能合成少量的DNA。蛋白质的合成是以mRNA为直接模板，以tRNA为搬运氨基酸的工具，以核糖体为场所翻译形成的，核酸在形成时需要酶的催化。【题目详解】蛋白质含有C、H、O、N元素，有的含有P和S元素，核酸的元素组成为C、H、O、N、P，A错误；蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者，B错误；蛋白质在核糖体中合成，核酸也可在细胞器中合成，例如线粒体和叶绿体中DNA的合成，C错误；蛋白质通过翻译过程合成，该过程需要mRNA、tRNA等核酸参与，核酸的形成过程需要相应聚合酶的参与，聚合酶是蛋白质，D正确。故选D。6、C【答案解析】

调查种群密度的方法有样方法、标志重捕法和黑光灯诱捕法，以上都是对于数量较多的种群进行的估算方法。而对于分布范围较小、个体较大的种群时，可采用逐个计数法。【题目详解】调查单基因遗传病的发病率和大种群基因频率都是通过随机抽样调查获得的；大熊猫稀少且个体大，发现一只编号一只，属于调查方法中的逐个计数法，没有进行随机取样；样方法中的等距取样和五点取样是强制性的随机取样，综上分析，C符合题意，ABD不符合题意。

故选C。

【答案点睛】本题考查不同目的的取样调查的方法，意在考查考生对调查实验的理解能力。7、C【答案解析】

分析题图：乙细胞中含有同源染色体，且着丝点都排列在赤道板上，处于有丝分裂中期，因此甲→乙表示有丝分裂；丙细胞不含同源染色体，且着丝点分裂，处于减数第二次分裂后期，因此甲→丙表示减数分裂。【题目详解】A、丙细胞不含同源染色体，且着丝点分裂，处于减数第二次分裂后期，细胞质均等分裂，该细胞可能为次级精母细胞或者第二极体，A错误；B、交叉互换发生在同源染色体的非姐妹染色单体之间，a和B所在染色体为非同源染色体，不可以发生交叉互换，B错误；C、甲为正常体细胞、乙处于有丝分裂中期、丙处于减数第二次分裂后期，三个细胞中均含有两个染色体组，但只有丙中不含同源染色体，C正确；D、等位基因的分离和非等位基因自由组合发生在减数第一次分裂后期，而丙细胞处于减数第二次分裂后期，D错误。故选C。8、D【答案解析】

肺炎双球菌有光滑型（S型）和粗糙型（R型）两种类型。其中S型细菌外面有由多糖类的荚膜，有致病性，其菌落是光滑的；R型细菌外面没有荚膜，无致病性，其菌落是粗糙的。在众多的肺炎双球菌菌株中，光滑型菌株（S型菌）是唯一能够引起小鼠患败血症且能引起人类患肺炎的类型。【题目详解】A、转移到R型菌内的DNA片段，基因表达产物为RNA或蛋白质，而荚膜是多糖，不是基因的表达产物，A错误；B、由R型菌转化的S型菌，其DNA上的碱基数量关系遵循卡伽夫法则，数量上：G=C，A=T，B错误；C、DNA聚合酶不会破坏S型菌的DNA，可以将R型菌转化为S型菌，C错误；D、肺炎双球菌转化效率的高低与提取的S型菌的DNA纯度有关，纯度越高，转化效率越高，D正确。故选D。二、非选择题9、沉默（未表达）程序性死亡c­Myc(原癌基因)、Klf4(抑癌基因)分裂间（或答S）纺锤体形成ABC【答案解析】

干细胞中c-Myc（原癌基因）、KIf4（抑癌基因）、Sox2和Oct-3/4等基因处于活跃表达状态，高度分化的细胞Sox2和Oct-3/4不表达。c-Myc（原癌基因）、KIf4（抑癌基因）突变导致细胞癌变。由图可知，细胞凋亡应是Fas等一系列基因控制下的细胞的程序性死亡（编程性死亡）过程。【题目详解】（1）Oct-3/4的精确表达对于维持干细胞的正常自我更新是至关重要的，而高度分化的细胞已经不再进行分裂，所以此基因不表达，处于沉默（关闭）状态。（2）由图可知，细胞凋亡是在c-Myc、KIf4、Fas等基因控制下的细胞的程序性死亡（编程性死亡）过程。癌变是原癌基因和抑癌基因发生突变后形成的，即c-Myc（原癌基因）、KIf4（抑癌基因）等基因异常后表达的结果。（3）①DNA合成抑制剂可抑制间期DNA复制过程，由于分裂期的细胞已经完成了DNA复制，所以加入的DNA合成可逆抑制剂对处于分裂期的细胞没有影响，由于DNA复制被阻断，所以一段时间后所有细胞停留在细胞周期的间期。②秋水仙素作用于有丝分裂的前期，抑制纺锤体的形成，使后期分开的姐妹染色体不能移向两极，从而得到染色体数目加倍的细胞。（4）A、细胞分化的实质是基因选择性表达，所以分化后形成的各种组织细胞中与iPS细胞中DNA相同，但RNA不同，A错误；B、iPS细胞不断增殖分化，说明分化程度低，不易衰老，B错误；C、细胞凋亡是受基因控制的程序性死亡，细胞内也存在基因表达，C错误；D、在iPS细胞的培养液中加入不同分化诱导因子，就可以诱导iPS细胞向不同类型的组织细胞分化，有利于提高细胞生理功能的效率，D正确。故选ABC。【答案点睛】本题结合图解，考查细胞分裂、分化、细胞凋亡和细胞衰老等知识，要求考生识记细胞分化的概念，掌握细胞分化的实质；识记衰老细胞的主要特征及细胞凋亡的实质，能结合图中信息准确判断相关问题。10、逆转录（或：反转录）逆转录酶Taq酶（ORF1ab和核壳蛋自基因N）的特异性引物目的基因大①向小鼠体内注射新冠病毒的抗原蛋白（或灭活的新冠病毒）：②提取免疫小鼠的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合，经多次筛选获得能产生特异性抗体的杂交瘤细胞；③将杂交瘤细胞在体外条件下做大规模培养、或注射到小鼠腹腔内增殖，从培养液或小鼠腹水中就提取大量的单克隆抗体【答案解析】

1.将标记有荧光素的Taqman探针与模板DNA混合后，完成高温变性、低温复性、适温延伸的热循环，并遵守聚合酶链式反应规律，与模板DNA互补配对的Taqman探针被切断，荧光素游离于反应体系中，在特定光激发下发出荧光，随着循环次数的增加，被扩增的目的基因片段呈指数规律增长，通过实时检测与之对应的随扩增而变化荧光信号强度，求得Ct值，同时利用数个已知模板浓度的标准品作对照，即可得出待测标本目的基因的拷贝数。2.单克隆抗体是由单一B细胞克隆产生的高度均一、仅针对某一特定抗原的抗体。通常采用单克隆抗体技术来制备，单克隆抗体技术是在细胞融合技术的基础上，将具有分泌特异性抗体能力的效应B细胞和具有无限繁殖能力的骨髓瘤细胞融合为杂交瘤细胞，杂交瘤细胞既能产生抗体，又能无限增殖。用具备这种特性的单个杂交瘤细胞培养成细胞群，可制备针对一种抗原的特异性抗体即单克隆抗体。【题目详解】（1）以RNA为模板合成DNA的过程为逆转录或反转录，故题图中以病毒的RNA为模板合成cDNA的过程为①逆转录，再对cDNA进行PCR扩增，这项技术称为RT-PCR。（2）RT-PCR是扩增DNA的过程，因为加入的模板是RNA，故需要加入的酶是逆转录酶和Taq酶。要从cDNA中扩增出新冠病毒特有的基因序列ORF1ab和核壳蛋白基因N关键在于要加入（ORF1ab和核壳蛋自基因N）的特异性引物、dNTP及所需的酶一起构成反应体系，从而实现了相关基因的扩增。（3）RT-PCR加入Taqman荧光探针可以通过测定荧光强度来检测产物浓度，原理如下：Taqman荧光探针为一段与目的基因互补的核苷酸单链，两端分别连接一个荧光基团R和一个淬灭基团Q。探针结构完整时，R发射的荧光被Q吸收；而PCR扩增时结合在模板链上的探针被切断，使R和Q分离，R基团发射的荧光不被淬灭，这样通过对荧光信号强弱的监测就可实现对产物的检测。若荧光信号达到设定的阈值时，经历的循环数越少，说明扩增次数少，说明更多的荧光探针与目的基因进行了碱基互补配对，可推测获得的核酸产物中含有病毒的概率越大。（4）若采用抗原-抗体杂交技术进行病毒检测，需要制备能与新冠病毒结合的特异性抗体，单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高且能够大量制备的优势，故设计的思路是设法获得能产生该特异性抗体的杂交瘤细胞，步骤如下：①向小鼠体内注射新冠病毒的抗原蛋白（或灭活的新冠病毒），目的是要获得能能产生特异性抗体的效应B细胞；②提取免疫小鼠的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合，经多次筛选获得能产生特异性抗体的杂交瘤细胞；③将杂交瘤细胞在体外条件下做大规模培养、或注射到小鼠腹腔内增殖，从培养液或小鼠腹水中可以提取大量的单克隆抗体。【答案点睛】熟知逆转录、PCR扩增和单克隆抗体的相关知识是解答本题的关键！能够理解题目中关于荧光检测的关键信息是解答本题的难点，获取信息能力是本题考查的重要能力。11、碳碳双键的数目夜盲症等疾病与机体缺乏维生素A有关，而胡萝卜素可在机体内被氧化成维生素A，因此胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A引起的疾病大面积养殖的岩藻液体高压蒸汽萃取法水蒸气蒸馏法适用于分离挥发性物质，而番茄红素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出【答案解析】

胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中获得；三是利用微生物的发酵生产。

β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成维生素A，可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病；胡萝卜素可用作食品色素；天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用。【题目详解】（1）根据胡萝卜素的分子式中碳碳双键的数目不同可将胡萝卜素分为α、β、γ三类。夜盲症等疾病与机体缺乏维生素A有关，而一分子的β−胡萝卜素可在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子维生素A，因此胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A引起的疾病。（2）除可从植物中提取天然β−胡萝卜素外，还可从大面积养殖的岩藻中获得，以及