全国导游基础知识教案

全国导游基础知识教案LT模块二：中国的山地自然景观授课时间9月下旬课次2课时安排授课方式理论课2学时授课题目：山地自然景观教学目的、要求：掌握我国主要地形区，熟悉我国地形特点。掌握山地资源概念及分类、旅游资源特点。了解旅游资源开发利用与保护，旅游资源赏析。掌握五岳名山位置、特点、熟悉其主要风景名胜。掌握四大佛山的位置及主要名胜，熟悉道教名山的名称。教学重点及难点：重点：风景观赏山岳旅游地型的类型、风景名胜区的类型。五岳名山位置、特点及其主要风景名胜。黄山四绝，道教名山的名称难点：风景观赏山岳旅游地型的类型、世界遗产的五大类型。一些人文景观涉及的历史背景四大佛山的位置及主要名胜，相关的宗教知识教学基本内容方法及手段一、体育探险登山旅游地型：1、珠穆朗玛峰、乔戈里峰、希夏邦马峰都是超过8000米的高峰；讲授与讨论结合2、贡嘎山、慕士塔格峰、四姑娘山都在6000米----7000米。二、风景观赏山岳旅游地型1、花岗岩名山：泰山、华山、衡山、黄山、千山、三青山。2、岩溶（喀斯特）山水风景：漓江山水、石林、织金洞。3、丹霞风光：形成、景观特点、著名景区（丹霞山、龙虎山、武夷山）4、其他自然名山：雁荡山、庐山、武陵源、九寨沟、黄龙、阿里山、五大连池5、历史文化名山：井冈山、八达岭、蛇山；宗教名山。作业和思考题：1、风景名山的概念以及分类。2、岩溶风景山地与丹霞风景山地在岩石组成上有何不同？3、风景观赏山岳旅游地型的分类及其代表？模块三：水自然景观授课时间10月上旬课次3授课方式理论课课时安排2学时授课题目：水自然景观教学目的、要求：掌握三S景观概念、旅游价值，了解我国主要海滨旅游胜地。了解我国河流概况，掌握主要江河旅游线.了解我国湖泊概况，掌握重点旅游湖泊，了解泉的类型，熟悉在我国分布、名泉与泉城。掌握三大瀑布、著名山岳瀑布名称位置。教学重点及难点：教学重点：三S景观概念、长江和黄河基本状况。旅游湖泊，名泉与泉城。三大瀑布、著名山岳瀑布名称位置。教学难点：杭州西湖的背景知识。京杭大运河的修建历史与意义。教学基本内容方法及手段一、江河：讲授长江、黄河、珠江、黑龙江、富春江、京杭大运河。二、湖泊景观：鄱阳湖、洞庭湖、西湖、太湖、滇池、洱海、千岛湖、日月潭、青海湖。三、泉：冷泉、矿泉、观赏泉。四、瀑布景观：黄果树、壶口、吊水楼。五、海洋和海滨景观：北戴河、大连-旅顺、青岛、三亚、厦门。作业和思考题：1、我国有哪些江河旅游资源？2、长江、黄河游览线各有哪些重要景区？3青海湖、五大淡水湖的名称和位置。4、湖泊按成因如何分类？5、我国名泉有哪些？我国温泉的主要分布地带？6、我国三大瀑布的名称、位置？模块四：气候、天气及动植物景观授课时间授课方式10月下旬课次4理论课课时安排2学时授课题目：气候及天气景观、动植物景观、自然保护区和风景名胜区教学目的、要求：了解气候与旅游的关系，我国气候特点与气候资源分布，了解各种气象景观的成因及分布。了解动植物与旅游关系和我国动物旅游资源概况，熟悉珍禽异兽和著名野生动物栖息地，熟悉我国珍稀植物种类，熟悉自然保护区基本情况。教学重点及难点：教学重点：各种气象景观的成因及分布。我国珍稀动物旅游资源概况，自然保护区基本情况教学难点：气候资源分布。自然保护区基本情况教学基本内容方法及手段一、气候及天气景观1、气候、康乐气候的概念2、天气景观讲授二、动植物景观1、植物景观蕴涵的意义2、动物景观三、自然保护区和风景名胜区1、自然保护区的概念2、自然保护区的类型3、风景名胜区的概念4、风景名胜区的类型作业和思考题：1、野生动植物资源的旅游价值如何？谈谈自己对野生动植物保护问题的认识。2、什么是自然保护区？我国有哪些著名的自然保护区？3、我国气候特点及对旅游业的影响？4、我国有哪些著名的气象景观旅游资源？模块五：中国的民族民俗（一）授课时间11月上旬课次5授课方式理论课课时安排2学时授课题目：中国的民族民俗教学目的、要求：通过对中国各主要民族民俗的学习，了解民族、民俗的基本概念，民俗的分类和基本特征;了解各民族的历史、语言等简要情况;掌握其人口及分布情况;教学重点及难点：重点掌握满族、回族、维吾尔族、蒙古族、藏族、朝鲜族、苗族、黎族、白族和傣族的主要风俗、宗教信仰、禁忌和重要节庆活动。教学基本内容方法及手段一、概论讲授1、什么是民族民俗2、中国民族概况二、汉族1、汉族概况2、汉族的传统节日三、满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族1、满族2、蒙古族3、维吾尔族4、回族5、朝鲜族作业和思考题：1、什么是民族民俗？2、汉族的传统节日有哪些？3、满族的民俗有哪些？4、回族的民俗有哪些？模块六：中国的民族民俗（二）授课时间11月下旬课次6授课方式理论课课时安排2学时授课题目：中国的民族民俗教学目的、要求：通过对中国各主要民族民俗的学习，了解民族、民俗的基本概念，民俗的分类和基本特征;了解各民族的历史、语言等简要情况;掌握其人口及分布情况;教学重点及难点：重点掌握满族、回族、维吾尔族、蒙古族、藏族、朝鲜族、苗族、黎族、白族和傣族的主要风俗、宗教信仰、禁忌和重要节庆活动。教学基本内容方法及手段四、壮族土家族苗族和黎族讲授1、壮族2、土家族3、苗族4、黎族五、藏族彝族白族纳西族和傣族1、藏族2、彝族3、白族4、纳西族5、傣族作业和思考题：3、土家族的传统节日有哪些？4、苗族的传统节日有哪些？3、彝族的民俗有哪些？4、纳西族的民俗有哪些？模块七：中国的四大宗教（一）授课时间12月上旬课次7授课方式理论课课时安排2学时授课题目：中国的四大宗教教学目的、要求：让学生了解和掌握中国四大宗教的相关知识，以便为日后的导游活动打下基础。教学重点及难点：重点：四大宗教的宗教名胜、佛教的崇拜对象难点：四大宗教的传播和主要教派、建筑的风格及布局特点教学基本内容方法及手段一、中国各民族宗教信仰概述1、中国四大宗教：佛教、道教、基督教、伊斯兰教2、汉族宗教信仰的两个明显特点3、少数民族宗教信仰状况二、佛教讲授1、印度佛教的创立2、佛教的经典和标志3、佛教供奉的对象4、常用的称谓5、常用的礼仪6、佛教旅游胜地三、道教1、道教的创立和发展简史2、道教的经典和标志3、道教供奉的对象将4、常用的称谓5、道教旅游胜地作业和思考题：1、我国的宗教自由政策指哪几方面，如何理解？2、汉族宗教信仰的特点？3、四大宗教的创立时间、地点、创立者以及产生背景？4、四大宗教的教义、经典以及标志？模块八：中国的四大宗教（二）授课时间12月下旬课次8授课方式理论课课时安排2学时授课题目：中国的四大宗教教学目的、要求：让学生了解和掌握中国四大宗教的相关知识，以便为日后的导游活动打下基础。教学重点及难点：重点：四大宗教的宗教名胜、佛教的崇拜对象难点：四大宗教的传播和主要教派、建筑的风格及布局特点教学基本内容方法及手段四、伊斯兰教讲授1、伊斯兰教的创立2、伊斯兰教主要派别3、伊斯兰教的经典和标志4、伊斯兰教信奉的对象5、伊斯兰教主要的节日和习俗6、主要的称谓7、中国清真寺建筑8、伊斯兰教旅游胜地五、基督教1、基督教的创立与发展2、基督教三大教派3、基督教的教义4、基督教的经典和标志5、基督教信奉的对象6、主要的称谓7、基督教旅游胜地作业和思考题：1、四大宗教的信奉的对象以及称谓？2、掌握四大宗教的主要旅游胜地。3、比较中国的三大宗教建筑的风格和布局特点模块九：中国的古代建筑授课时间3月上旬课次9授课方式理论课课时安排2学时授课题目：中国的古代建筑教学目的、要求：通过本章的学习，使学生掌握中国古代建筑有关知识，同时能对这部分知识灵活运用，并熟悉一些著名的古代建筑。熟悉我国历史文化名城。教学重点及难点：重点：建筑单体的基本构建、中国古塔的典型代表、陵墓景观的构成及其旅游价值难点：古典园林构景基本手法、古代建筑的六种屋顶形式我国历史文化名城的相关知识。教学基本内容方法及手段一、中国古代建筑概述讲授1、中国古代建筑的历史沿革：（1）形成时期——原始社会至汉代（2）发展时期——魏晋南北朝时期（3）成熟时期——隋唐时期（4）大转变时期——宋朝（5）又一发展时期——元朝（6）高峰时期——明清时期2、中国古代建筑基本构件3、中国古代建筑的特点：（1）中国古建筑以木材、砖瓦为主要建筑材料，以木构架结构为主要的结构方式（2）中国古代建筑的平面布局具有一种简明的组织规律（3）中国古代建筑造型优美（4）中国古代建筑的装饰丰富多彩（5）中国古代建筑特别注意跟周围自然环境的协调二、中国古代城市规划与城防建筑1、城市规划沿革2、现存的古代城市建筑3、古长城建筑介绍作业和思考题：1、了解中国古代建筑的历史沿革。2、了解中国古代建筑的基本构件？3、简述中国古代建筑的特点。4、简述宫殿布局的原则。5、简述中国古代木构架建筑结构的优势与劣势。模块十：宫殿、陵寝与楼阁、佛塔授课时间3月下旬课次10授课方式理论课课时安排2学时授课题目：宫殿、陵寝与楼阁、佛塔教学目的、要求：掌握北京故宫，熟悉沈阳故宫，了解我国礼制建筑。掌握长城修建历史与规模、旅游价值。掌握四大水利工程、著名古桥，了解古道遗存。教学重点及难点：教学重点：北京故宫、长城、四大水利工程、著名古桥。教学难点：礼制建筑。古道遗存。教学基本内容方法及手段三、宫殿与坛庙讲授1、宫殿的布局2、宫殿外陈设3、中国现存的古代皇宫4、祖庙与社稷坛5、天、地等坛四、陵墓建筑1、古代帝王墓封土形制的演变2、古代帝王陵园建筑布局3、墓室结构4、墓室随葬品5、中国现存的著名的古代陵墓五、中国著名的楼阁、佛塔、古桥1、中国古代江南的三大名楼2、中国古塔的起源与功能3、中国古塔的类型4、古代著名的桥作业和思考题：1、简述陵墓景观的构成。2、中国古代帝王陵园由哪三部分组成？3、简述中国古塔的起源与功能。4、简述中国古塔的类型和著名代表。模块十一：中国的古代园林授课时间4月上旬课次11授课方式理论课课时安排2学时授课题目：中国的古代园林教学目的、要求：通过本章的学习，使学生掌握中国古代园林有关知识，同时在带团过程中灵活运用这部分知识，熟悉一些著名的古代园林。掌握中国园林特点，熟悉发展简史、成就。掌握按风格分类各类型特点，了解按性质分类，了解主要分布。教学重点及难点：重点：中国古典园林构成的基本要素、东西方古典园林差异、中国园林特点，按风格分类各类型特点。难点：古典园林衬景基本手法教学基本内容方法及手段一、中国古代园林的起源、特色与分类1、商周出现园林：囿讲授2、春秋战国时期园林有了成组的风景3、中国古代园林的特色4、中国古典园林类型：皇家园林；私家园林；宗教园林。北方园林；江南园林；岭南园林；少数民族园林。二、中国古代园林的组成要素中国古典园林构成的基本要素：筑山、理池、植物、动物、建筑（包括：厅堂、楼阁、书房斋馆、榭、轩、舫、亭、路与廊、桥、围墙）、匾额、楹联、刻石。三、中国古代园林的组成要素作业和思考题：1、简述中国古代园林的特色？2、中国古典园林类型和代表？3、中国古典园林构成的基本要素有哪些？4、中国古典园林衬景基本手法有哪些？模块十二：中国现存的著名园林授课时间授课方式4月下旬课次12理论课课时安排2学时授课题目：中国现存的著名园林教学目的、要求：掌握北方园林中的颐和园、避暑山庄，了解中国四大名园。掌握苏州园林特点，掌握拙政园，了解苏州四大名园和广州四大名园。教学重点及难点：教学重点：颐和园、避暑山庄苏州园林特点，拙政园教学难点：颐和园构景手法拙政园构景手法教学基本内容方法及手段一、北方园林讲授（一）颐和园1、修建历史2、主要建筑、构景手法、景点（二）避暑山庄1、修建历史2、主要建筑、景点二、江南园林（一）苏州名园特点举例1、拙政园2、留园（二）苏州四大名园三、岭南园林广州四大名园.作业和思考题：1、我国现存名园中，“中国四大名园”、“苏州四大名园”、“东四大名园”分别指哪些园林？2、以拙政园为例说说私家园林特点？3、今天我们应该如何继承我国古典园林文化？模块十三：中国烹饪主要菜系授课时间5月上旬课次13授课方式理论课课时安排2学时授课题目：中国烹饪主要菜系教学目的、要求：通过本章学习，使学生掌握我国主要地方菜系的分布、特色和代表菜肴。教学重点及难点：重点：中国烹饪风味流派的分类八大菜系的口味特色和代表菜名称难点：八大菜系的口味特色教学基本内容方法及手段一、中国菜系的划分讲授1、世界烹饪三大流派：中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪2、中国烹饪风味流派：从地域角度划分鲁、川、淮、粤、浙、闽、徽、湘、京、沪、豫、陕。(1)从民族角度划分：55个民族风味流派(2)从原料性质划分：素食风味、荤食风味(3)从功用划分：保健医疗风味、普通食品风味(4)从生产者主体划分：市肆风味、食堂风味、家庭风味(5)从时代划分：仿古风味、现代风味二、地方菜系简介三、其他菜系选介作业和思考题：1、中国烹饪风味流派的分类？2、中国四大菜系的特点有哪些？模块十四：中国的风物特产（一）授课时间5月下旬课次14授课方式理论课课时安排2学时授课题目：中国的风物物产教学目的、要求：通过本章学习，使学生了解我国风物特产概况；掌握其主要品种及带团过程中接触到的特产。教学重点及难点：重点：我国瓷器的主要代表品种：织锦与刺绣代表我国漆器代表、玉石雕代表；茶叶的分类和代表名酒的分类及代表、文房四宝之首难点：四大名锦、四大名绣的特点、三大瓷都的特点教学基本内容方法及手段一、陶瓷器、丝织刺绣品和名茶1、我国陶器和瓷器的主要产地及其代表品种2、瓷器的产地讲授3、织锦与刺绣基本概况4、世界三大饮料5、茶叶的分类二、名酒、中药1、中国酒的分类：(1)根据酿酒方法(2)根据酒精含量(3)根据商业习惯2、我国白酒、黄酒、葡萄酒、配制酒的特色及代表名酒3、三大国粹：中医中药、国画、京剧4、常见中药材介绍5、常见中成药介绍作业和思考题：1、我国陶器和瓷器的主要产地及其代表品种？2、比较说明绿茶、红条、乌龙茶、白茶的关键工艺、主要特点、代表名茶及产地？3、中国瓷都景德镇的陶瓷烧造历史及闻名中外的四大传统名瓷。模块十五：中国的风物特产（二）授课时间6月上旬课次15授课方式理论课课时安排2学时授课题目：中国的风物物产教学目的、要求：通过本章学习，使学生了解我国风物特产概况；掌握其主要品种及带团过程中接触到的特产。教学重点及难点：重点：我国瓷器的主要代表品种：织锦与刺绣代表我国漆器代表、玉石雕代表；茶叶的分类和代表名酒的分类及代表、文房四宝之首难点：四大名锦、四大名绣的特点、三大瓷都的特点教学基本内容方法及手段三、漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻1、我国漆器基本概况讲授2、我国金属工艺概况3、中国传统工艺“三绝”4、玉雕基本概况5、我国石雕概况6、我国木雕基本概况