纤维素及其衍生物课件

纤维素及其衍生物纤维素及其衍生物1纤维素及其衍生物第一节纤维素的化学结构及生物合成第二节纤维素的分子量和聚合度·第三节纤维素的物理结构第四节纤维素的物理及物理化学性质第五节纤维素的化学性质第六节功能化纤维素材料纤维素及其衍生物2第一节纤维素的化学结构及生物合成问题:组成纤维素的基本结构单元是什么?结构单元间如何联接的?第一节纤维素的化学结构及生物合成3、纤维素的化学结构1、纤维素大分子的基本结构单元是D-吡喃式葡萄糖基(即失水葡萄糖)纤维素大分子的葡萄糖基间的联接都是β一苷键联接。3、纤维素大分子每个基环均具有3个醇羟基4、纤维素大分子的两个末端基,一个具有还原性,另一个是非还原性的。、纤维素的化学结构41、纤维素大分子的基本结构单元是D一吡喃式葡萄糖基(即失水葡萄糖)一基环分子式:C6H10O5分子量:162纤维素分子链的分子式C6H1O6(CHO.HO聚合度:nM,/162=n纤维素分子为极长的链分子,属线型高分子化合物。1、纤维素大分子的基本结构单元是D一吡5a一D一葡萄糖、β一D一葡萄糖陉基对羰椹的加成有两种方式CH,OHHOHHC0、CHOFoHH环式结拗COHEHOHOHOHI)a-D=葡萄糖(ID)B-D-葡萄糖哈沃斯式)哈沃斯式a一D一葡萄糖、β一D一葡萄糖6、纤维素大分子的葡萄糖基间的联接都是β一苷键联接。CHOH「HOHCH,OHHOH0OHF思OHHHHQH个XONOHHHHH/OHHOHLCH;OHHOHn-2CH,OH由于苷键的存在,使纤维素大分子对水解作用的稳定性降低。在酸或高温下与水作用,可使苷键破裂,纤维素大分子降解。在酸中:β一苷键水解速度比α一苷键小、纤维素大分子的葡萄糖基间的联接都是73、纤维素大分子每个基环均具有3个醇羟基三个醇羟基,分别位于2、3、6位,其中C2C3为仲醇羟基,而在C为伯醇羟基CHOH「HOHCH2OHHOHotoHiOHHHHOOHHHO-OHHHHOHHOHLCH,OHHOH2CH,OH3、纤维素大分子每个基环均具有3个醇羟基84、纤维素大分子的两个末端基,一个具有还原性,另一个是非还原性的纤维素分子链一端的葡萄糖基第一个碳原子上存在一个苷羟基,当葡萄糖环结构变成开链式时,此羟基即变为醛基而具有还原性,故苷羟基具有潜在的还原性,又有隐性醛基之称。4、纤维素大分子的两个末端基,一个具有9D-葡萄糖在水溶液中存在开链式和环式结构CHOCH,OHH-C-OHCH,OHHO-C-HOHHOOHHO、OHOHH--COHOHCH2OHα-D-葡萄糖开链式结构β-D-葡萄糖D-葡萄糖在水溶液中存在开链式和环10隐性醛基纤维素大分子具有极性和方向性CH2OH「HOHCH2OHHOHfrohhiOHHNHOOHHO-OHHHOHOHLCH,OHHOHJ2:OH隐性醛基11纤维素及其衍生物课件12纤维素及其衍生物课件13纤维素及其衍生物课件14纤维素及其衍生物课件15纤维素及其衍生物课件16纤维素及其衍生物课件17纤维素及其衍生物课件18纤维素及其衍生物课件19纤维素及其衍生物课件20纤维素及其衍生物课件21纤维素及其衍生物课件22纤维素及其衍生物课件23纤维素及其衍生物课件24纤维素及其衍生物课件25纤维素及其衍生物课件26纤维素及其衍生物课件27纤维素及其衍生物课件28纤维素及其衍生物课件29纤维素及其衍生物课件30纤维素及其衍生物课件31纤维素及其衍生物课件32纤维素及其衍生物课件33纤维素及其衍生物课件34纤维素及其衍生物课件35纤维素及其衍生物课件36纤维素及其衍生物课件37纤维素及其衍生物课件38纤维素及其衍生物课件39纤维素及其衍生物课件40纤维素及其衍生物课件41纤维素及其衍生物课件42纤维素及其衍生物课件43纤维素及其衍生物课件44纤维素及其衍生物课件45纤维素及其衍生物课件46纤维素及其衍生物课件47纤维素及其衍生物课件48纤维素及其衍生物课件49纤维素及其衍生物课件50纤维素及其衍生物课件51纤维素及其衍生物课件52纤维素及其衍生物课件53纤维素及其衍生物课件54纤维素及其衍生物课件55纤维素及其衍生物课件56纤维素及其衍生物课件57纤维素及其衍生物课件58纤维素及其衍生物课件59纤维素及其衍生物课件60纤维素及其衍生物课件61纤维素及其衍生物课件62纤维素及其衍生物课件63纤维素及其衍生物课件64纤维素及其衍生物课件65纤维素及其衍生物课件66纤维素及其衍生物课件67纤维素及其衍生物课件68纤维素及其衍生物课件69纤维素及其衍生物课件70纤维素及其衍生物课件71纤维素及其衍生物课件72纤维素及其衍生物课件73纤维素及其衍生物课件74纤维素及其衍生物课件75纤维素及其衍生物课件76纤维素及其衍生物课件77纤维素及其衍生物课件78纤维素及其衍生物课件79纤维素及其衍生物课件80纤维素及其衍生物课件81纤维素及其衍生物课件82纤维素及其衍生物课件83纤维素及其衍生物课件84纤维素及其衍生物课件85纤维素及其衍生物课件86纤维素及其衍生物课件87纤维素及其衍生物课件88纤维素及其衍生物课件89纤维素及其衍生物课件90纤维素及其衍生物课件91纤维素及其衍生物课件92纤维素及其衍生物课件93纤维素及其衍生物课件94纤维素及其衍生物课件95纤维素及其衍生物课件96纤维素及其衍生物课件97纤维素及其衍生物课件98纤维素及其衍生物课件99纤维素及其衍生物课件100纤维素及其衍生物课件101纤维素及其衍生物课件102纤维素及其衍生物课件103纤维素及其衍生物课件104纤维素及其衍生物课件105纤维素及其衍生物课件106纤维素及其衍生物课件107纤维素及其衍生物课件108纤维素及其衍生物课件109纤维素及其衍生物课件110纤维素及其衍生物课件111纤维素及其衍生物课件112纤维素及其衍生物课件113纤维素及其衍生物课件114纤维素及其衍生物课件115纤维素及其衍生物课件116纤维素及其衍生物课件117纤维素及其衍生物课件118纤维素及其衍生物课件119纤维素及其衍生物课件120纤维素及其衍生物课件121纤维素及其衍生物课件122纤维素及其衍生物课件123纤维素及其衍生物课件124纤维素及其衍生物课件125纤维素及其衍生物课件126纤维素及其衍生物课件127纤维素及其衍生物课件128纤维素及其衍生物课件129纤维素及其衍生物课件130纤维素及其衍生物课件131纤维素及其衍生物课件132纤维素及其衍生物课件133纤维素及其衍生物课件134纤维素及其衍生物课件135纤维素及其衍生物课件136纤维素及其衍生物课件137纤维素及其衍生物课件13841、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹

42、只有在人群中间，才能认识自己。——德国

43、重复别人所说的话，只需要教育；而要挑战别人所说的话，则需要头脑。——玛丽·佩蒂博恩·普尔

44、卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不饶。——贝多芬

45、自己的饭量自己知道。——苏联41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。——阿卜139纤维素及其衍生物纤维素及其衍生物140纤维素及其衍生物第一节纤维素的化学结构及生物合成第二节纤维素的分子量和聚合度·第三节纤维素的物理结构第四节纤维素的物理及物理化学性质第五节纤维素的化学性质第六节功能化纤维素材料纤维素及其衍生物141第一节纤维素的化学结构及生物合成问题:组成纤维素的基本结构单元是什么?结构单元间如何联接的?第一节纤维素的化学结构及生物合成142、纤维素的化学结构1、纤维素大分子的基本结构单元是D-吡喃式葡萄糖基(即失水葡萄糖)纤维素大分子的葡萄糖基间的联接都是β一苷键联接。3、纤维素大分子每个基环均具有3个醇羟基4、纤维素大分子的两个末端基,一个具有还原性,另一个是非还原性的。、纤维素的化学结构1431、纤维素大分子的基本结构单元是D一吡喃式葡萄糖基(即失水葡萄糖)一基环分子式:C6H10O5分子量:162纤维素分子链的分子式C6H1O6(CHO.HO聚合度:nM,/162=n纤维素分子为极长的链分子,属线型高分子化合物。1、纤维素大分子的基本结构单元是D一吡144a一D一葡萄糖、β一D一葡萄糖陉基对羰椹的加成有两种方式CH,OHHOHHC0、CHOFoHH环式结拗COHEHOHOHOHI)a-D=葡萄糖(ID)B-D-葡萄糖哈沃斯式)哈沃斯式a一D一葡萄糖、β一D一葡萄糖145、纤维素大分子的葡萄糖基间的联接都是β一苷键联接。CHOH「HOHCH,OHHOH0OHF思OHHHHQH个XONOHHHHH/OHHOHLCH;OHHOHn-2CH,OH由于苷键的存在,使纤维素大分子对水解作用的稳定性降低。在酸或高温下与水作用,可使苷键破裂,纤维素大分子降解。在酸中:β一苷键水解速度比α一苷键小、纤维素大分子的葡萄糖基间的联接都是1463、纤维素大分子每个基环均具有3个醇羟基三个醇羟基,分别位于2、3、6位,其中C2C3为仲醇羟基,而在C为伯醇羟基CHOH「HOHCH2OHHOHotoHiOHHHHOOHHHO-OHHHHOHHOHLCH,OHHOH2CH,OH3、纤维素大分子每个基环均具有3个醇羟基1474、纤维素大分子的两个末端基,一个具有还原性,另一个是非还原性的纤维素分子链一端的葡萄糖基第一个碳原子上存在一个苷羟基,当葡萄糖环结构变成开链式时,此羟基即变为醛基而具有还原性,故苷羟基具有潜在的还原性,又有隐性醛基之称。4、纤维素大分子的两个末端基,一个具有148D-葡萄糖在水溶液中存在开链式和环式结构CHOCH,OHH-C-OHCH,OHHO-C-HOHHOOHHO、OHOHH--COHOHCH2OHα-D-葡萄糖开链式结构β-D-葡萄糖D-葡萄糖在水溶液中存在开链式和环149隐性醛基纤维素大分子具有极性和方向性CH2OH「HOHCH2OHHOHfrohhiOHHNHOOHHO-OHHHOHOHLCH,OHHOHJ2:OH隐性醛基150纤维素及其衍生物课件151纤维素及其衍生物课件152纤维素及其衍生物课件153纤维素及其衍生物课件154纤维素及其衍生物课件155纤维素及其衍生物课件156纤维素及其衍生物课件157纤维素及其衍生物课件158纤维素及其衍生物课件159纤维素及其衍生物课件160纤维素及其衍生物课件161纤维素及其衍生物课件162纤维素及其衍生物课件163纤维素及其衍生物课件164纤维素及其衍生物课件165纤维素及其衍生物课件166纤维素及其衍生物课件167纤维素及其衍生物课件168纤维素及其衍生物课件169纤维素及其衍生物课件170纤维素及其衍生物课件171纤维素及其衍生物课件172纤维素及其衍生物课件173纤维素及其衍生物课件174纤维素及其衍生物课件175纤维素及其衍生物课件176纤维素及其衍生物课件177纤维素及其衍生物课件178纤维素及其衍生物课件179纤维素及其衍生物课件180纤维素及其衍生物课件181纤维素及其衍生物课件182纤维素及其衍生物课件183纤维素及其衍生物课件184纤维素及其衍生物课件185纤维素及其衍生物课件186纤维素及其衍生物课件187纤维素及其衍生物课件188纤维素及其衍生物课件189纤维素及其衍生物课件190纤维素及其衍生物课件191纤维素及其衍生物课件192纤维素及其衍生物课件193纤维素及其衍生物课件194纤维素及其衍生物课件195纤维素及其衍生物课件196纤维素及其衍生物课件197纤维素及其衍生物课件198纤维素及其衍生物课件199纤维素及其衍生物课件200纤维素及其衍生物课件201纤维素及其衍生物课件202纤维素及其衍生物课件203纤维素及其衍生物课件204纤维素及其衍生物课件205纤维素及其衍生物课件206纤维素及其衍生物课件207纤维素及其衍生物课件208纤维素及其衍生物课件209纤维素及其衍生物课件210纤维素及其衍生物课件211纤维素及其衍生物课件212纤维素及其衍生物课件213纤维素及其衍生物课件214纤维素及其衍生物课件215纤维素及其衍生物课件216纤维素及其衍生物课件217纤维素及其衍生物课件218纤维素及其衍生物课件219纤维素及其衍生物课件220纤维素及其衍生物课件221纤维素及其衍生物课件222纤维素及其衍生物课件223纤维素及其衍生物课件224纤维素及其衍生物课件225纤维素及其衍生物课件226纤维素及其衍生物课件227纤维素及其衍生物课件228纤维素及其衍生物课件229纤维素及其衍生物课件230纤维素及其衍生物课件231纤维素及其衍生物课件232纤维素及其衍生物课件233纤维素及其衍生物课件234纤维素及其衍生物课件235纤维素及其衍生物课件236纤维素及其衍生物课件237纤维素及其衍生物课件238纤维素及其衍生物课件239纤维素及其衍生物课件240纤维素及其衍生物课件241纤维素及其衍生物课件242纤维素及其衍生物课件243纤维素及其衍生物课件244纤维素及其衍生物课件245纤维素及其衍生物课件246纤维素及