儿科-课件4儿童营养

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儿童营养杭师大护理学院本章能量与营养素的需要小儿喂养与膳食安排掌握小儿能量及营养素的需要量。掌握

喂养的优点与方法。熟悉人工喂养常用乳品及配制方法。熟悉辅食的添加原则、顺序。2012974小儿对能量的需要包括5个方面：1.基础代谢婴幼儿：占总能量50%~60%2.生长发育：为小儿时期所特需婴儿：25%~30%3.食物特殊动力作用婴儿：7%~8%4.活动5.排泄<10%婴儿

约需能量110kcal/kg

（

460kJ/kg

）每增长3岁能量需要减少约

10kcal/kg

（

40kJ/kg

）至15岁时约为60

KCal左右成人为30KCal左右能量简单的估算方法营养素需要（一）产能营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物（二）非产能营养素维生素矿物质水：婴儿

需150ml/kg，以后每3岁减少25ml/kg，至成人

需40~45ml/kg维生素性Ｖit

C矿物质常量元素 Ca

Mg微量元素 Fe

Cu纤维、水维生素缺乏症:乏ＶBＶ微量元素缺乏症Ｖ锌缺乏:食欲减退,异食癖,免疫功能低下,可至性成熟ＶＶC:/g）2012977鲜牛奶辅食添加婴幼儿的喂养状况64%、30.5%和养率为72％，其

80％，高于2000城市55％和农村养率城市为60.8

农村明显高于城市。喂养率在4个月后开始下降，说明养知识的宣传教9牛乳的成份1．的成份1初乳（2）过渡乳成熟乳晚乳初乳

过渡乳

成熟乳PRO

22.5

15.6

11.5FAT28.543.732.6CHO75.977.475.0矿物质3.082.412.06Ca0.330.290.35P0.180.180.151营养丰富、比例合适：2

增强婴儿免疫力，有利于婴儿脑发育345喂哺简便促进亲子感情建立有利母亲恢复促进哺乳技术指导哺乳时间充足的表现乳母患有急慢性传染病，如肝炎、结核及HIV，其它影响心、肝、肾功能的严重疾病等判断是否充足吞咽声1.2.（

）3.（情绪）大小便体重吞咽声1.2.（吃奶时间）3.（情绪）大小便体重1、牛乳（1）鲜牛乳配制（2）奶量计算配奶方例题例如：某婴儿7kg，计算

所需奶量X牛乳制品重量比1：822如何泡奶粉？劣质奶粉饮用有104人，占9.4劣质奶粉的婴幼重率和消瘦率分%;未饮用劣质奶分别为饮用过劣质奶粉的婴幼儿患营养不良的

性为未饮用劣质奶粉的２-３倍。24人工喂养的注意事项

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