素材如话家常由表及里

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曹津源

美文引路

说“费事〞

◎王子潇

生活里，“费事〞二字，总会不时听到。“真不想费事〞“需要费这么多事〞……其语一出，往往伴着脑袋一摇，眉头一紧，心中嘀咕几句，面露难为之色。

“费事〞释义多种。但概括起来，就是麻烦、费周折。做事总要花时间和体力，但觉得费事，多半是感到付出与回报不匹配。出差归来，要清理衣物，件件手洗，实在费事。洗衣机一键设定，功能多样，省时省力还清白完全。购买火车票，以前要到车站，辛苦奔忙不说，还要排长队。如今购票软件开启，余票多少，车次信息一目了然，一键下单，省时高效。智能家电推广、网上购物风行、在线选座普及……科技的发展、服务的优化，让我们的生活愈发便利快捷。某种意义上看，社会的发展历程，就是让我们的生活更舒适、越来越省事的历程。

然而，有的时候，所谓不愿费事，可能只是一个借口。体重上升，身材肥胖，深知应当减重。可转念一想，要跑步，要健身，要挥汗如雨，要注意饮食，坚持下去不易，太费事了，索性放弃，照常如昨。大学读书，想要考证，获得一技之长。可一看专业书籍众多，学习压力巨大，想要考过不易，实在费事，还是算了，立时心生退意。这些时候，与其说怕费事，不如说是怕用功、怕付出，都是懒惰和消极的托词。这样的怕费事，本质上是不想做事。

更重要的，是有些时候我们必需去“费事〞，要“费事〞，否则就在投机取巧，破坏规矩，危害不小。想过马路，要步行一段过天桥。不愿“费事〞，横穿车道翻栏杆，看似便利自己，却在破坏交通规矩，制造巨大安全隐患;毕业论文难写，不想“费事〞，找人代笔，抄袭粘贴，看似省事，却在破坏学术公允，污染学风正气，也难让自己真正学有所成。借怕费事之名，行做错事之实，都是对自己、对他人的不负责。

所以“费事〞虽然时常听到，但真正有多少是真的费事，还是值得反思一下。

不过话说回来，费事虽然时常意味着麻烦、耗时耗力，但在生活中，也会看到有一些人，乐意去费事，甚至主动去费事。

譬如我的一位好友。他有个习惯，出差一地，总要买些礼物带回家，次次不落。细看他买的东西，也不是什么特别的宝物，多是点心零食、小件摆饰。大家常调侃他“老派〞，如今网购发达，下单快递，省时快捷;次次亲力带回，费事不说，价格也未必划算。可他总说一句习惯了，也不多做回应。直到有一次，我刨根问他缘由，他才说了心里话——我很享受家人看到我带回礼物时那惊喜的表情。他們知道，无论我去哪，心里始终想着他们。

这句话让我印象很深。我突然意识到，好多我们看似费事甚至不理解的举动，往往蕴含着别人更珍视的东西。

我曾遇到的一位电器销售员。那次我买完电器，因时间匆忙，忘掉打印发票。没想到其次天一早，销售员来到我家，亲自把发票送过来。我说完全可以快递寄过来，不必费事跑一趟。她告诉我，快递虽便利，但亲自送过来，她才放心。这句话，让我感动许久。

我曾见过一位驻村扶贫干部。那天，他有事要联系一户村民。本来一个电话就可以解决，但他却执意走一段路，到村民家去说。我问他何必这么费事？他说电话虽然省事，却只能就事说事。到村民家里看看，不仅把事说了，还能坐下聊聊，万一他有什么别的困难，自己也能及时了解，帮上忙。

这样的人，这样的事，我还见过好多。我相信，他们并非不知道网购更划算、快递更省事、电话更便利，但是他们乐意吃力背回、亲自登门、多跑几里，只因他们有着更珍视的东西——责任与情意。由于看重这些，他们觉得这些认真的付出就不是费事，而是情之所至，理所应当。

说毕竟，“费事〞二字，关键看所费何事。若是无用之功，花费一点都为费事;若是心中看重，或许费事还成了愿意的事，甚至更加认真。可见，“费事〞二字，看似简单，所含之意，并不简单！

（摘自《人民日报》2022年8月24日）

技法借鉴

一、写好如话家常、落笔自然的开篇。杂感（或称随感），取材“杂〞，内容广泛，顺手记录下来，有感即发，有漫谈、话家常般的随性。“费事〞其意人人都懂，有什么可“感〞的呢？不急于回应读者的疑问，落笔时不慌不急，先形容一下人们说“费事〞时的常见神态，以增加行文的幽默感与现场感;接着用一段文字举例，从正面述说“费事〞的常用含义，落笔自然，用墨随便，生活味浓。这段如话家常的文字，“杂〞外有意，引起读者的阅读期待：接下去文章还有什么“感〞可“说〞呢？

二、架构由表及里、多维评说的文脉。杂感、随感、漫谈，“杂〞“随〞“漫〞是其外在特点，“感〞才是其文旨所在。这就决定了杂感的文脉须有由表及里、多维评说的深度与广度。本文构建了如下层层掘进的文脉：“怕费事〞有时是借口，本质上是不想做事→批评有人面对必需去“费事〞却选择躲避、做错事→称赞乐意去费事、甚至主动去费事者→“认真付出〞、责任、情意是这些人“去费事〞的内在动力→提倡愿意、认真地做有价值的“费事〞。上述文脉由反及正，由外表及内心，多维度述说不同层面的人与事，所“感〞真实自然，层次清楚，在娓娓道来中引导读者走向思想修养高地。

三、精选人见平凡、事接地气的素材。文中“坚持‘老派〞的好友，亲自送发票的“电器销售员〞，还有那位坚持“到村民家去说〞的“驻村扶贫干部〞，他们并不“高大上〞，都是我们身边经常可以遇见的普通人，朴实可亲，良善贴心，以他们这些平常人为例说“费事〞的价值取向，给人知心朋友“话家常〞的亲近感;而出差、网购、减肥、考证一类日常话题的引入，也给文章增加了烟火味;至于横穿车道、代写论文一类事，曝光率高，是社会“热点〞。这些给我们的启示是：让杂感之“感〞，发自社会底层的平常的人与事，以茶余饭后话家常的形式出现，更能提高读者的认同度，引发共鸣。

我仿我秀

说“甜品〞

◎施逸男

对于甜品，我们女生貌似怎么都把持不住。不必说包装华美的费列罗、棱角明显的纽约芝士、圆润可爱的葡式蛋挞、爽口弹滑的布丁;也不必说软糯温柔的麻薯、造型独特的树桩蛋糕、梦幻精致的马卡龙、秀外慧中的大福、单单是粉嘟嘟、轻飘飘的棉花糖就给了我无限的回忆。

不夸诞地说，我的童年是与棉花糖相伴而过的。每每取得了好成绩，爷爷就会奖励我一包棉花糖，或许，棉花糖才是那时的我认真学习的动力。

正由于这一次又一次的奖励，让我亲眼见证了它从最开始的实心块状，到稍后一些的麻绳状，再到之后的圆饼夹心形的过程;我亦亲眼目睹了它从纯白色到彩色到粉白相间，再到彩虹一般的绚烂，最终又归于白色的历程。

或许吃得多了，竟也逐渐吃出了考究。

虽不比古人弹琴前焚香沐浴，但洗手是一定不能少的，不然会影响了棉花糖的美味。将一粒先放入口中，用舌尖细细地缠围着，那糖逐渐地溶化，津甜了口腔中的汁液，顺着食道逐渐地下滑，完成了由淀粉到麦芽糖再到葡萄糖的升华，最终顺利抵达胃中，温暖了整个身子。

我是断不愿将它嚼着吃的，那样太粗鲁。这就好比有一杯上好的西湖雨前龙井摆在你的面前，你不细细品味它的甘甜，反而如牛嚼牡丹般将它咕噜咕噜地几口吞下，那岂不是暴殄天物？

当那萌物在口中软化时，总喜欢在手中再把玩一枚，随便地将它捏成我喜欢的造型，它们总是那么柔和，仿佛能承受我所施加的一切。

难以想象的是，这柔和的萌物竟是金字塔的同龄人。

两千多年前的埃及，它们还只是从药蜀葵中提取出的供贵族食用的药品。随着时间的流逝，当有一颗药蜀葵进入了一位法国厨师的眼中时，刹那间，历史与浪漫发生了碰撞，火花中，棉花糖应运而生。

你看，那堆砌在一处的棉花糖，是不是像上古时代遗弃的宝藏？其中包含的，不仅仅是美味。

单是这任人搓圆捏扁从不埋怨的棉花糖就有如此之多的美好，更遑論晶莹剔透的糖葫芦、萌感十足的姜饼人、独一无二的杯子蛋糕了。

为什么我们总是放不开甜品呢？

我想，这与性格是不无关系的。每每遇到困难，我们总会感到失落，但是貌似只有一份那么像我们自己的甜品，用它们的历经高温烘焙后的精致面容笑对我们时，那些挫折，便也就没那么可怕了，不是吗？

在漫长的人生旅途中，我们只需失意之时，喊一声“来一份甜品〞，那么，一切都会不一样！

点评

文章精选素材，说了多类甜品的特色，在重点说“棉花糖〞时还追溯古埃及新