中药饮片真伪优劣现状同仁堂17年北京培训课件

中药饮片

真伪优劣现状于立伟北京康仁堂药业有限公司王孝涛中药炮制传承工作室第一页，共148页。目录一、名词概念1、药典相关定义2、药材一词的记载3、饮片一词产生4、建国前明确饮片的相关书籍5、原料、辅料一词的记载。二、观点正误1、从正规饮片厂家进货，质量绝对可靠；2、出了问题找厂家负责，与自己无关；3、商品已经过多项现代科技检测，数据符合现行药典，所以一定是真品正品。三、中药质量问题的产生1、【传承粗略】2、【误传误学】3、【误采误用】4、【地区习惯用药】5、【异物同名与同物异名】6、【非时采收】7、【近缘植物混用】8、【机器模制】9、【拼接造型】10、【染色遮掩】11、【香料熏制】12、【掺带非药用部位】13、【相似互掺】14、【掺杂增重】15、【以次充好】第二页，共148页。16、【榨干提取】17、【伪炮制】18、【硫、磷熏蒸】19、【化学农残】20、【种质、产地加工、仓储、运输等】四、性状鉴定须知1、形状2、大小3、颜色4、表面5、质地6、断面7、气8、味五、品种举例1、皂角刺2、神曲3、何首乌4、阿胶5、川乌、附子6、当归、欧当归7、青箱子8、乌梢蛇9、苍术10、大黄11、牡丹皮炭12、地黄炭13、柴胡14、白芷第三页，共148页。一、名词概念第四页，共148页。中药：指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物。包括中药材、中药饮片、中成药。中药材：指在特定自然条件、生态环境的地域内种植、养殖和采集的药材，是生产中药饮片的原材料。

一般指药材原植、动、矿物除去非药用部位的商品药材。饮片：指药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的处方药品。1、名词概念1、药典相关定义第五页，共148页。“药材”一词的起源汉唐时期：《仙授理伤续断秘方》内“医治整理补接次第口诀”明确记载：凡所用药材，有外道者，有当土者，如当归土与川不同。丸子可用土当归、土药材。末子须用外道者。1、名词概念2、药材一词的记载第六页，共148页。道贞观元年（627年），唐太宗为省并州、郡，主要依山川形势划全国为十道，分别为关内道、河南道、河东道、河北道、山南道、陇右道、淮南道、江南道、剑南道和岭南道。唐玄宗开元二十一年（733年），分十道为十五道，山南分置为东、西二道，关内道长安附近增置京畿道，河南道洛阳附近增置都畿道，江南分置江南东道、江南西道和黔中道，经李隆基改置，诸道的范围渐成定制。1、名词概念第七页，共148页。《本草原始》明代晚期出现了本草史上第一部绘制药材图谱的著作—《本草原始》，作者为河南雍丘（今河南杞县）的李中立。该书的药材图绘画精当，文字描述准确到位，至今仍被许多中药学家认为是开启中药药材学的第一部著作。第八页，共148页。三、饮片名词古代记载：《伤寒六书》明代陶华(节庵)撰，成书于明正统十年（1445）。包括《伤寒琐言》、《伤寒家秘的本》、《伤寒杀车槌（音chuí）法》、《伤寒一提金》、《伤寒截江网》、《伤寒明理续论》等六书。其中，在《伤寒杀车槌法》卷三内提到：一用川大黄，须锦纹者，佳。锉成饮片，用酒拌均，燥干，以备后用，不伤阴血。如年壮实热者，生用，不须制之，此为良法。1、名词概念锉成饮片3、饮片一词产生第九页，共148页。炮制以后才称为饮片：一、建国前，以饮片命名的书籍，：民国时期：《饮片新参》《饮片须知》《雷允上诵芬堂丸散饮片全集》1、名词概念4、建国前明确饮片的相关书籍第十页，共148页。《辞海》第六版（2009年）第0648页面5、原料、辅料小考。第十一页，共148页。《辞海》第六版（2009年）考证5、原料、辅料小考。第十二页，共148页。《辞海》第六版（2009年）考证5、原料、辅料小考。第十三页，共148页。《辞源》（1988年版）商务印书馆5、原料、辅料小考。第十四页，共148页。《辞源》（1988年版）商务印书馆5、原料、辅料小考。第十五页，共148页。饮片原料炮制方法介绍说明

中国药材公司天津市公司1956年饮片原料+辅助材料5、原料、辅料小考。第十六页，共148页。《中药炮炙经验介绍》张炳鑫，1957年12月第一版用词：药料与辅助原料5、原料、辅料小考。第十七页，共148页。《中药炮制方法》

（1959.9，北京公私合营同仁堂制药厂，内部参考资料）本书内用“药料与辅料”5、原料、辅料小考。第十八页，共148页。《中药炮制经验集成》（1959.12，初稿）油印，四厚册（A4纸大，约8cm厚）5、原料、辅料小考。第十九页，共148页。《中药炮制经验集成》（1959.12，初稿）书内用“原料与辅料”第二十页，共148页。总结1、目前，辞海、词源都没有收录“辅料”一词；2、饮片原料炮制方法介绍说明（中国药材公司天津市公司1956年）：饮片原料+辅助材料3、建国初期，《中药炮炙经验介绍》（张炳鑫，1957年12月版），同仁堂张炳鑫老师用“药料+辅助原料（如蜜、醋等）”注：此时的“原料”既可以是饮片也可以是辅料。4、《中药炮制方法》（1959.9，北京公私合营同仁堂制药厂，内部参考资料）本书内用“药料与辅料”5、《中药炮制经验集成》（1959.12，初稿）本书内用“原料与辅料”至此，中药的“药材”“饮片”“原料”“辅料”概念齐备5、原料、辅料小考。第二十一页，共148页。二、观点正误第二十二页，共148页。1、从正规饮片厂家进货，质量绝对可靠。（×）2、观点正误第二十三页，共148页。2、饮片是XX厂家生产的，质量与我无关，我们只是销售或或使用，有问题要找厂家，不关我们事。（×）根据《消法》、《产品质量法》和三包规定，商品质量问题及责任追究，实行的是“谁销售谁负责”的原则。3、中药饮片经过了多项现代科技检测，数据符合现行药典，所以一定是正品。（×）第二十四页，共148页。三、质量问题的产生第二十五页，共148页。3、中药质量问题的产生早在秦汉年代，我国最早的药学专著《神农本草经》中就记载“药......有毒无毒，阴干曝干，采造时月，生熟，土地所出，真伪陈新，并各有法”，当时就已经意识到中药质量与干燥方法、采收时间、产地、新陈甚至炮制等因素有关。目前随着社会的发展，又出现了更多影响质量的因素。中药质量问题的产生第二十六页，共148页。3、中药质量问题的产生1、【传承粗略】由于历代本草书籍所记载的不完善，导致实际药物品种的不统一，流传至今，必然会有偏差，比如诸多本草所记载的白头翁等极不一致。白头翁植物基原

《中华人民共和国药典》一九九五年版把毛茛科植物白头翁

Pulsatilla

chinensis

(Bge.)

Regel

定为正品。在《中药大辞典》中又收载了同属植物兴安白

头翁

、朝鲜白头翁

和细叶白

头翁

、蒙古白头翁

，《全国中草药汇编》把细叶白头翁称为细裂白头翁，蒙古白

头翁

称

为新疆白头翁，且又增添有同属植物阿尔泰白头翁、掌叶白头翁(钟萼白头翁)

、黄花白头翁

。第二十七页，共148页。2、【误传误学】由于父子相传，师徒相授，没有完善精确的图文记载，故误传误学在所难免。前胡（白花前胡）毛前胡（短片藁本）第二十八页，共148页。3、【误采误用】曾经某药材产地将紫花苜蓿误为黄芪而大面积种植，尚有将商陆误认为人参、西洋参而采集。下图为商陆右图为西洋参（图中标本芦头较长）第二十九页，共148页。4、【地区习惯用药】南北方用药习惯的差异，导致品种的不统一。比如药典规定的木瓜与四川的地方习用的光皮木瓜在使用上不统一。酸枣仁与滇枣仁（理枣仁）第三十页，共148页。3、中药质量问题的产生5、【同名异物与同物异名】比如拳参又名重楼，而重楼却另有其物，此类情况时有发生。拳参重楼（七叶一枝花）第三十一页，共148页。6、【非时采收】每个药材都有相对固定的采收期，过早过晚都会影响药物质量。比如五味子价格暴涨时，药农药商在未成熟时就予以采收，导致含量不足甚至根本检测不到。平贝母【性状】本品呈扁球形，高0.5～1cm，直径0.6～2cm。表面黄白色至浅棕色，外层鳞叶2瓣，肥厚，大小相近或一片稍大抱合，顶端略平或微凹入，常稍开裂；中央鳞片小。质坚实而脆，断面粉性。气微，味苦。第三十二页，共148页。7、【近缘植物混用】同科属的互相替代问题，典型品种如柴胡，基本都是同科属的植物在使用。第三十三页，共148页。8、【模制】使用模具，以淀粉、石膏粉等调制，入模制造各种名贵药材，诸如冬虫夏草，水蛭等。包括给何首乌等扣上人形的模型，制作人形何首乌。第三十四页，共148页。9、【拼接造型】

以人参芦头拼接成野山参的形状，伪充野山参出售。将水半夏削掉尖部呈半圆形伪充旱半夏等。野山参拼接品第三十五页，共148页。10、【染色遮掩】如牛蒡子根染色成丹参，用白漆在水蛇表面画上环纹伪充金钱白花蛇等，黄芩用黄色素染色美观，以其它树皮染色伪充黄柏等。其它树皮染色伪充黄柏第三十六页，共148页。3、中药质量问题的产生11、【香料熏制】常用檀香边材木块喷香精充檀香，用香精喷洒白木香不含树脂的边材伪充沉香等。下图：左为檀香药材，右为浸入香料的檀香伪品。檀香药材加入香料的杂木第三十七页，共148页。12、【掺带非药用部位】柴胡、黄芩、黄芪等掺入芦头（地上茎部分）入药。黄芪饮片时常可见地上茎部分。第三十八页，共148页。13、【相似互掺】包括名称相似的混淆和性状相似的混淆。青葙子内掺鸡冠花子、赤芍内掺地榆、锁阳伪充肉苁蓉、人参伪充西洋参、香加皮伪充五加皮等，均是非法药商常用的掺杂使假方式。

黑白芍野生赤芍地榆第三十九页，共148页。3、中药质量问题的产生14、【掺杂增重】最常见的掺杂使假方式，主要是将砂石、泥土、滑石粉、石膏、硫酸镁、糖、盐、明矾等以各手段掺入正品药材中。如双花掺细砂或明矾、糖水、啤酒甚至是尿素等增重，穿山甲掺明矾，硫酸镁等。香附掺入染色的沙石第四十页，共148页。15、【以次充好】已虫蛀、霉变、变色、走油、气味散失、粘结、潮解、风化等药材经过商家处理后混入正常药材里，以次充好出售。比如霉变品将霉斑刷去重新出售、走油的枸杞子掺入到正常枸杞子内出售等。香附：发霉后水洗过，开袋，霉变气味呛鼻第四十一页，共148页。3、中药质量问题的产生16、【榨干提取】某些药厂在制药的过程中，将提取过的药材重新卖给药商，被药商经过一定的处理又重新流入市场。比如丁香，酒精渗漉法提取后与提取前几乎无异，红花被提取后染色继续出售等。去油丁香水试（下图）正常丁香水试（下图）去油丁香（下图）第四十二页，共148页。17、【伪炮制】同仁堂店训：“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”。如今的何首乌、熟地、附子等，不按照正规方法炮制，只是用些染色剂染色伪充炮制品，导致药材质量不合格，功效不同甚至毒性增大。比如何首乌生泻熟补，炮制前后功效迥异，附子生品毒性极大，如果炮制不合格会增加用药毒性的风险。附子在实际工作中有炮制太过者，有炮制不及者。第四十三页，共148页。3、中药质量问题的产生18、【硫、磷熏蒸】苦味的百合，硫磺熏蒸后变成了酸味，改变药性，质量降低；冬虫夏草用磷化铝熏后，虫草体常有大量磷化铝白色粉末残留。第四十四页，共148页。19、【化学农残】

种植农户为了保护药材、提高产量，经常施用农药或激素类促生长剂等，导致中药材农药污染较严重，如白术、当归等，抽检时常发现农药残留超标现象。黄芪，表面光滑洁净黄芪，表面瘢痕累累第四十五页，共148页。20、【种质资源、产地加工、仓储、运输等】下图左侧为大叶穿心莲，右侧为小叶穿心莲上图为大叶穿心莲种子，下图为小叶穿心莲种子。第四十六页，共148页。3、中药质量问题的产生

以上是常见假劣中药产生的因素。市场上好多假劣中药基本都是人为造假，有时多种造假方式组合在一起，造出的假药几乎可以以假乱真，从业经验稍浅的专业人员很难分清。

中药质量因素影响众多，造假方式层出不穷，花样翻新，所以大家在工作中要知常达变，触类旁通。才能更好的掌握这门技术。第四十七页，共148页。四、性状鉴定须知第四十八页，共148页。性状：指药材和饮片的形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面(折断面或切断面)及气、味等特征。

1、形状：指药材和饮片的外形；2、大小：指药材和饮片的长短、粗细(直径)和厚薄；3、颜色：指在日光下观察药材和饮片的表面色泽(颜色及光泽度)；4、表面：指在日光下观察药材和饮片表面的光滑、粗糙、皮孔、皱纹、附属物等外观特征；5、质地：指用手折断药材和饮片时的感官感觉；6、断面：指在日光下观察药材和饮片的断面色泽(颜色及光泽度)，以及断面特征；7、气：指药材和饮片的嗅感（鼻闻）；8、味：指药材和饮片的味感（口尝）。方法：采用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。特点：简单、易行、迅速。注：药材和饮片不得有虫蛀、发霉及其他物质污染等异常现象。

4、性状鉴定须知第四十九页，共148页。饮片定义：

饮片系指药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的处方药品。饮片除需要单列者外，一般并列于药材的正文中，先列药材的项目，后列饮片的项目，中间用“饮片”分开，与药材相同的内容只列出项目名称，其要求用“同药材”表述；不同于药材的内容逐项列出，并规定相应的指标。上述编排系为减少正文篇幅，药材和饮片仍应作为两个独立的品种。2015年版药典4、性状鉴定须知第五十页，共148页。（1）形状：地肤子地肤子【性状】本品呈扁球状五角星形，直径1～3mm。外被宿存花被，表面灰绿色或浅棕色，周围具膜质小翅5枚，背面中心有微突起的点状果梗痕及放射状脉纹5～10条；剥离花被，可见膜质果皮，半透明。种子扁卵形，长约1mm，黑色。气微，味微苦。（王满恩老师图片）4、性状鉴定须知第五十一页，共148页。4、性状鉴定须知第五十二页，共148页。（2）大小：栀子（左侧栀子，右侧水栀子）4、性状鉴定须知第五十三页，共148页。栀子【性状】本品呈长卵圆形或椭圆形，长1.5～3.5cm，直径1～1.5cm。右图为广西种植的栀子，形体较大。栀子在阳光水分营养较好的情况下可以长的比较大。4、性状鉴定须知第五十四页，共148页。（3）颜色：红花红花本品为菊科植物红花的干燥花。夏季花由黄变红时采摘，阴干或晒干。

【性状】本品为不带子房的管状花，长1～2cm。表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5～8mm；雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色；柱头长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。气微香，味微苦。4、性状鉴定须知第五十五页，共148页。（4）表面特征：山慈菇山慈菇（2015年版药典）本品为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞莲。前者习称“毛慈菇”，后二者习称“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分开大小置沸水锅中蒸煮至透心，干燥。

【性状】毛慈菇呈不规则扁球形或圆锥形，顶端渐突起，基部有须根痕。长1.8～3cm，膨大部直径1～2cm。表面黄棕色或棕褐色，有纵皱纹或纵沟，中部有2～3条微突起的环节，节上有鳞片叶干枯腐烂后留下的丝状纤维。质坚硬，难折断，断面灰白色或黄白色，略呈角质。气微，味淡，带黏性。4、性状鉴定须知第五十六页，共148页。（4）表面特征：山慈菇4、性状鉴定须知1990年版药典图谱第五十七页，共148页。（4）表面特征：山慈菇1995年版药典图谱中药市场取样，可见表面起楞90版药典图：

左侧图为山兰一类的，表面多不起楞。4、性状鉴定须知第五十八页，共148页。（5）质地：南柴胡柴胡本品为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去茎叶和泥沙，干燥。南柴胡根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。4、性状鉴定须知第五十九页，共148页。（6）断面：柴胡（北）柴胡【性状】…断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。4、性状鉴定须知第六十页，共148页。家种北柴胡，纵切面，可以发现，根茎及地上茎部位是空心。经常被误认为是大叶柴胡。4、性状鉴定须知第六十一页，共148页。4、性状鉴定须知第六十二页，共148页。4、性状鉴定须知第六十三页，共148页。肉苁蓉整枝切片断面观4、性状鉴定须知第六十四页，共148页。锁阳：断面浅棕色或棕褐色，有黄色三角状维管束。4、性状鉴定须知第六十五页，共148页。4、性状鉴定须知肉苁蓉根部断面观第六十六页，共148页。（7）气：麝香麝香：气香浓烈而特异，味微辣、微苦带咸。4、性状鉴定须知第六十七页，共148页。（8）味：白前白前【性状】……气微，味微甜。4、性状鉴定须知第六十八页，共148页。9、水试：熊胆熊胆粉：投入清水中，在水面旋转并呈黄色直线下沉而不扩散（注：下为牛胆水试）4、性状鉴定须知第六十九页，共148页。海金沙【性状】本品呈粉末状，棕黄色或浅棕黄色。体轻，手捻有光滑感，置手中易由指缝滑落。气微，味淡。

【鉴别】（1）取本品少量，撒于火上，即发出轻微爆鸣及明亮的火焰。注：被提取过，以及掺入火药者，同样可以达到火试的效果。10、火试4、性状鉴定须知第七十页，共148页。博约法度论博：广泛获取；约：有效提炼；法：依法合规；度：适度解读。性状解读，贵在适度，过则哀鸿遍野，不及鬼魅丛生。南星乎？半夏乎？注：解读太过：多表现为太侧重于某一个要点；解读不及：对性状了解不全面，没能抓住核心要点。4、性状鉴定须知第七十一页，共148页。药典性状解读的基本要求：1、深入调研；2、实事求是；3、基层：疑罪从有；4、主管部门：疑罪从无。4、性状鉴定须知第七十二页，共148页。中药名称掺假方式制何首乌用红薯染色加工而成西红花用薄纸、海带切细丝染色掺杂其中冬虫夏草明胶粘合、金属丝插入虫体、外涂泥沙等掺假延胡索用山药的珠芽(山药豆)染色加工而成清半夏用水半夏或小南星切片后掺入烫水蛭加钒水浸泡，体表染色皂角刺用蔷薇科植物茎切小段，或用皂荚树的嫩枝切段后，掺入皂角刺中西洋参掺入除去根茎及支根的白参川贝母用小平贝冒充川贝母，掺入其中常见中药做假饮片4、性状鉴定须知第七十三页，共148页。中药名称掺假方式三七粉在其中掺入地上茎甚至其它物质的粉末僵蚕用死蚕冒充僵蚕山茱萸掺入果核增重乌药掺入大量地上茎及枝的切片降香、苏木在心材中掺入较多的边材沉香掺入大量不含树脂的黄白色木质部及朽木部分钩藤掺入不带钩的光枝桃仁将价格较低的杏仁掺入桃仁中金银花掺入过多的叶和枝或掺入山银花常见中药做假饮片4、性状鉴定须知第七十四页，共148页。中药名称加重方式砂仁用硫酸盐或食盐水浸泡后加重小通草、通草用硫酸盐或糖等浸泡或掺入滑石粉增重红参、桂圆肉掺糖水增重穿山甲用浓白矾水、硫酸镁或浓盐水浸泡增重肉豆蔻煨后带过多的面增重醋龟甲、醋鳖甲掺入过多的油砂增重全蝎加入过多的盐，或腹内添加泥沙增重地龙体内的泥不去除以增重常见增重的中药饮片4、性状鉴定须知第七十五页，共148页。中药名称染色方式大黄、黄芩、黄连、蒲黄、延胡索、石斛、黄柏等用“金胺O”等染黄红花“金橙II”染色乌梅掺入山杏，用亮蓝、苋菜红、日落黄等染色丹参化工染料染色,冒充好品相枸杞硫磺熏漂白后染成鲜艳的红色黑芝麻、何首乌、肉苁蓉、川乌、草乌、黄精、玄参、山茱萸、女贞子、威灵仙、香附等染成黑色西红花用纸纤维搓成条状，再用金胺O、新品红等色素染成金黄色冬虫夏草虫体染黄，子座染成灰黑色常见染色中药饮片4、性状鉴定须知第七十六页，共148页。山药百合白芍白芷白及白术当归桔梗人参粉葛佛手川芎常见易熏硫部分中药饮片党参玉竹天麻半夏黄芪黄连莲子菊花槐花茯苓泽泻天冬金银花北沙参枸杞子薏苡仁丝瓜络桑螵蛸板蓝根天花粉太子参川贝母浙贝母西洋参4、性状鉴定须知第七十七页，共148页。五、品种举例第七十八页，共148页。5、品种举例-1：皂角刺第七十九页，共148页。5、品种举例-1：皂角刺第八十页，共148页。第八十一页，共148页。5、品种举例-1：皂角刺第八十二页，共148页。第八十三页，共148页。5、品种举例-1：皂角刺第八十四页，共148页。第八十五页，共148页。第八十六页，共148页。野皂角刺第八十七页，共148页。野皂角刺第八十八页，共148页。正品皂角刺植物第八十九页，共148页。正品皂角刺植物第九十页，共148页。正品皂角刺植物第九十一页，共148页。方法二：取赤小豆、苦杏仁粉碎成粗粉，与面粉混匀，加入鲜青蒿、鲜辣寥、鲜苍耳秧煎液（鲜青蒿、鲜辣寥、鲜苍耳秧各7kg，切碎，加入8倍量的水煎煮，待煮沸10分钟后，滤过，滤液浓缩至约20kg)，搅拌均匀，制成握之成团、掷之即散的软材。装人模内，压实成块，取出；置适宜容器内，另取鲜青蒿与曲块层层相间堆放，保持温度30～35℃，湿度70%～80%，发酵2～3天（约60小时），待表面生出白霉衣时，取出，切成6～9mm的立方块，烘干（70～75℃)。（北京08）注：各地工艺不一，仅供参考生六神曲：方法一：取赤小豆加工成粗粉，加水煎煮2小时成粥状（约20kg)，发酵2天，备用。另取：苦杏仁、青蒿、辣寥、苍耳秧分别粉碎成粗粉，与面粉和赤小豆粥混匀，制成握之成团、掷之即散的软材……生六神曲第九十二页，共148页。未依法炮制的六神曲：可见整粒的赤小豆（红豆）第九十三页，共148页。未依法加工的神曲，可见完整的赤豆。5、品种举例-2：神曲炒六神曲第九十四页，共148页。正品何首乌带有非药用部分5、品种举例-3：何首乌第九十五页，共148页。何首乌真伪两掺，上四个是伪品5、品种举例-3：何首乌第九十六页，共148页。何首乌纯伪品5、品种举例-3：何首乌第九十七页，共148页。真阿胶与高防品辨别1、干燥剂不同；2、阿胶祥云对比，注意正品尾部有分叉，伪品尾部钝圆-相机拍照效果胶块需要现场看实物方有感觉。胶块整体基本完全一致。伪品较污浊。右图下为正品。5、品种举例-4：阿胶第九十八页，共148页。高仿真阿胶真伪辨别5、品种举例-4：阿胶第九十九页，共148页。高仿真阿胶真伪辨别5、品种举例-4：阿胶第一百页，共148页。东阿牌阿胶性状描述综述

（黑字为药典内容，红字为后添加）鉴别要点东阿牌阿胶性状形状1、本品呈长方形块、方形块或丁状；2、胶块正而不斜，厚薄均匀。大小长X宽X高约为：89mmX38mmX7mm，每块重31.25克（250克/8块）。颜色1、棕色至黑褐色，有光泽（黑亮）；2、透光显半透明，琥珀色。表面1、表面光滑；2、具有井状凹陷；3、有纵向纹理（抹布线）；4、无砂眼（油孔，气泡痕迹）；5、字体端正，位置固定；6、带纵向似顶针样凹陷麻点；7、可见2条横向刀痕将胶块均分3块。质地1、质硬而脆；2、轻敲即碎。断面1、断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状；2、断面光滑。气1、气微；2、无异味。味1、味微甘；2、具苦香味。第一百零一页，共148页。2块不同时期东阿阿胶胶块特点，边缘琥珀色，胶块无砂眼上真下假第一百零二页，共148页。阿胶伪品，表面乌浊无光，断面浊第一百零三页，共148页。福牌阿胶真伪对比伪品块不齐整，暗淡无油润光泽第一百零四页，共148页。福牌阿胶伪品，气味腥臭，标本尚且不干，可弯曲。5、品种举例-4：阿胶第一百零五页，共148页。阿胶珠取阿胶，烘软，切成1cm左右的丁，照烫法（通则0213）用蛤粉烫至成珠，内无溏心时，取出，筛去蛤粉，放凉。阿胶炮制不当有焦斑火大变焦5、品种举例-4：阿胶第一百零六页，共148页。直接炒制，非蛤粉烫制，且内里未透。去外壳，内里是硬胶球5、品种举例-4：阿胶第一百零七页，共148页。鹿角胶真伪品对比（伪品）（伪品）（正品）伪品、伪品、正品5、品种举例：附鹿角胶第一百零八页，共148页。附：鹿角胶真伪品对比（上为正品）5、品种举例：附鹿角胶第一百零九页，共148页。同一厂家的鹿角胶新老对比：左侧老，右侧新胶

工艺有变化，原为浮上一层直接干燥，现为胶块干燥后再添加浮油（故分层界线分明）5、品种举例：附鹿角胶第一百一十页，共148页。建国初期，六十年代鹿角胶第一百一十一页，共148页。“新工艺”鹿角胶第一百一十二页，共148页。生川乌与生附子5、品种举例-5：川乌与附子第一百一十三页，共148页。制川乌5、品种举例-5：川乌与附子第一百一十四页，共148页。制川乌伪品（红薯等染色）5、品种举例-5：川乌与附子第一百一十五页，共148页。制附子（白顺片与黑顺片）5、品种举例-5：川乌与附子第一百一十六页，共148页。当归（图左）与欧当归（图右）5、品种举例-6：当归第一百一十七页，共148页。下图为青箱子5、品种举例-7：青箱子第一百一十八页，共148页。右图上册为鸡冠花籽，下图为青箱子5、品种举例-7：青箱子第一百一十九页，共148页。乌梢蛇段及其伪品5、品种举例-8：乌梢蛇第一百二十页，共148页。苍术5、品种举例-9：苍术第一百二十一页，共148页。关苍术第一百二十二页，共148页。莨菪根第一百二十三页，共148页。掺入莨菪根的苍术与关苍术第一百二十四页，共148页。大黄从上到下分别为掌叶大黄、药用大黄、唐古特大黄。5、品种举例-10：大黄第一百二十五页，共148页。牡丹皮炭，炒炭需存性5、品种举例-11：牡丹皮炭第一百二十六页，共148页。炮制过度的地黄炭断面（下图）地黄炭5、品种举例-12：地黄炭第一百二十七页，共148页。相对较纯的北柴胡饮片市场商品5、品种举例-13：柴胡第一百二十八页，共148页。第一百二十九页，共148页。第一百三十页，共148页。南柴胡整支切制如图第一百三十一页，共148页。锥叶柴胡饮片第一百三十二页，共148页。新疆柴胡第一百三十三页，共148页。藏柴胡第一百三十四页，共148页。弯茎还阳参(菊科)Crepisflexuosa(DC.)Ben