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2019年动物生物化学真题精选[单项选择题]1、蛋白质的基本结构单位是A.核苷酸BC参考答案：C[单项选择题]2LA.赖氨酸BC参考答案：D[单项选择题]3、下列氨基酸中对于水生动物（）A.赖氨酸BC.酪氨酸D.甘氨酸参考答案：A4、氨基酸在等电点时，具有的特征是A.不带正电荷BD参考答案：D[单项选择题]5、维持蛋白质a-螺旋结构的作用力是（）BC.肽键D.氢键参考答案：D[单项选择题]6、下列蛋白质中，具有四级结构的是（）A.胰岛素C.RNAD.血红蛋白参考答案：D22功能。每一条多肽链都有其完整的三级结构，称为亚基，亚基与亚基之间呈特定的三维空间分布，并以非共价键相链接，这种蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋白质的四级结构。[单项选择题]7pH4.64A.血红蛋白（pl=7.07）B.鱼精蛋白（pl=12.20）C.清蛋白（pl=4.64）D.a-球蛋白（pl=5.06）参考答案：C[单项选择题]8、下列说法对蛋白质结构的描述错误的是（）A.都有一级结构B.都有二级结构C.都有三级结构D.都有四级结构参考答案：D[单项选择题]9、血红蛋白的氧合曲线形状为A.双曲线C.SD.直线参考答案：C[单项选择题]10、氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A.胶体性质B.沉淀反应C.变性性质D.两性性质参考答案：D[单项选择题]11、蛋白质三级结构形成的驱动力是（）A.氢键B.离子键CD参考答案：D[单项选择题]12、蛋白质分子在（）A.215nmB.260nmC.280nmD.290nm参考答案：C[单项选择题]13、磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的（）A.亲水尾部B.疏水头部C.极性头部D参考

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