qs考查重点+qs细则问与答

车间部分：1、需要有合适的人流通道。员工进入车间应经过以下步骤才能进入车间，换鞋---换衣服---洗手---粘毛---消毒---风淋---车间。员工不得穿工作服离开车间。其中换鞋室应明确区分室内用鞋和室外用鞋，并有相应的标识，此外还应安装灭菌灯；更衣室内衣物要摆放整齐，有灭菌灯；洗手装置应用感应式或脚踏式，洗手池应保证干净，无积水；消毒应用75%的酒精浸泡。所有设施应由专人负责打扫。2、需要有专门的物料缓冲间和成品缓冲间。缓冲间内应安装紫外线灯。且应设有两扇门，一门于车间相通，一门与室外相通，且两门不准同时打开。当原料需要进入车间时，应先进入物料缓冲间，关上门后，在打开与车间相通的门，将原料送入车间；成品在制作完成后在成品缓冲间内打包装箱，随进随出，成品缓冲间内不能有成品滞留。工作人员不能通过缓冲间进出车间，必须经人流通道进入。3、车间内应干净整洁，各设备摆放合理。设备上应有标识注明设备完好、停用、维修等明显标识。设备应按规定按时维修、保养、消毒等并做好相应的记录。4、车间内应有良好的通风设备，保持车间内的空气流通。做好防尘、防蚊蝇工作。窗户必须关严，如窗户能打开，必须配有纱窗。5、应有足够的消防器材，放在规定地方，并做好标识。6、各类工具都应放在规定位置，并做好标识。7、车间内的所有的颗粒料、膜卷、成品袋都应放在规定位置、离墙离地，并做好标识。油墨、胶、溶剂等都应放在规定位置、做好标识。8、员工应注意物品摆放，所有物品不用时都放在指定位置，如抹布、刀片、水杯等。尤其是刀片，不能随便乱扔乱放。窗台和暖气片上不能放有任何物品。9、车间内应安装有应急灯。仓库部分：1、仓库内应区分原料、成品、油墨、版辊、稀料等物品的存放，应分库、分区摆放。并放有足够的消防器材，并标有防火标识。各库房内也应按不同种类分区摆放，并有明确标识。2、所有原料、成品必须离墙、离地摆放。3、所有库房以及车间内存放的原材料都必须是合格供方内的厂家提供，并有国家权威机构出具的全面的、在有效期内的检验报告。每次入库的原料应有厂家出具的随车检验报告。并有做好的来料检验记录。厂区其他部分：1、应由专人打扫、消毒，并做好相应纪录。2、厕所、换鞋室、更衣室应做好除异味工作。检验设备：检验设备应齐全。应有规定的所有检验设备，如：直尺、台秤、放大镜、游标卡尺或测厚仪、电子拉力机、反压蒸煮锅、摆锤冲击测定仪等。并所有检验设备必须有相应的在有效期内的检定证书。并做好直尺及台秤的自校记录。文件部分：1、已经提供的文件都是需要用到的，其中来料检验纪录、不合格品处理单没有提供，可按照本厂的实际情况自行定制。2、管理文件中应作详细了解。其中所涉及的记录、表格可按实际情况重新订制整改，特别注意以下几个部分：各岗位责任应由明确规定、采购管理制度、合格供方评定方法（附合格供方名单）、质量安全管理制度、产品质量安全潜在紧急情况和应急措施、公司产品质量应急预案、不合格品控制程序、不合格品退货管理制度、不合格产品召回制度；技术类文件中：过程和最终产品监视和测量规定、来料检验标准。所有涉及的记录应按要求填写。3、所规定的需要有的法律法规、国家标准必须齐全。4、原辅材料使用台帐、合格证属于否决项，必须按规定整理。员工培训：企业应对新入厂的员工作岗前培训，并进行考核。部分需要有电工证的岗位应持证上岗。其他部分：1、运输货物的货车每次出车都应用75%的酒精消毒，并做好记录。如租借或雇用其他货车应与车主签定协议，规定每次出车都应消毒。2、所处理的废料也应与收料方签定协议，注明收料放不得用所收废料用于其他食品类包装。3、企业应有当地环保局出具的环保证明。每1、2、7三部分1、企业中是否有人负责质量安全工作？对其职责和权限是否明确？文件：《质量安全负责人任命书》《公司产品质量应急预案》《产品质量安全潜在紧急情况和事故的应急措施》记录：《质量考核记录》相关人员：刘总2、企业是否制定安全管理制度，规定与质量有关的人员的职责，权限？文件：《质量安全管理制度》《职责与权限》《任职要求》《岗位责任制》3、是否规定质量考核办法，并开展有效实施？文件：《质量考核办法》记录：《质量考核记录》4、环境要求厂区外无化工厂，垃圾厂；与外缘公路有一定距离，且是间建墙隔离；厂内有效覆盖，与原材料半成品成品运输有关的路的整洁情况；厂房根据生产流程合理布局；与相邻厂房不妨碍；厂区设计便于清洁工作，与厨房和厕所隔离；5、车间是否制定了清洁生产制度，墙、地面、天花板耐受清理和消毒；地否有防尘、防虫、防鼠设施；文件：《清洁生产制度》《车间环境管理规定》记录：《车间卫生检查记录》《车间清洁消毒检查记录》《员工个人卫生检查记录表》6、是否有缓冲区？且定期紫外线消毒；文件：《缓冲区管理规定》7、公共设施无不易清洁的部位；更衣室洗手不带来污染！足够的照明和应急灯！（断电即可启动的那种）8、车间温湿度要求与控制；文件：《车间环境管理规定》记录：《车间温湿度监控记录》9、人员进出车间是否有消毒，除尘，风淋装置，统一整洁工作服；原料入口应有除尘设施；更衣室通风采光，装紫外灯进行消毒；人员不穿工作服工作鞋进入厕所或离开生产区域；★10、生产设施，要封闭生产与其相适应的通风防尘设施；11、原料库温湿度计，档鼠板，防火设施，离地离墙存放物品；且明确标识，；要求通风！文件：《仓库管理制度》《物料管理制度》记录：《入库单》《出库单》《原材料检验记录》12、是否制定安全生产制度且实施记录；危险部位进行防护，易燃易爆物进行隔离和防护；反压蒸煮锅有使用证或操作证；消防器材验收；文件：《安全生产制度》记录：《安全生产检查记录》13、不产有毒化学物品；三废排放符合规定；文件：烟台开发区管理环保局开的证明；《废品回收协议》；《废桶回收协议》第3、5部分l1、有必备的生产设备；查现场贴的标识与申请书及工艺文件中的名称是否一致；设备卫生无交叉感染，特别关注与产品直接接触部位；易消毒；；润滑剂等无污染；与设备相连的管道应标明物料名称与流向；有状态标识，且定期维修保养，文件：《生产设备、设施管理制度》《操作规程》记录：《生产设施、设备台帐》《设备检修计划》《设备检修记录》《设施、设备清洁、消毒记录》《维护、保养记录》2、检验设备合格标识，检定证书；文件：《检验设备计量器具管理制度》记录：《检验、试验、计量设备台帐》《计量设备检定证书登记表》《钢直尺、钢卷尺自校记录》3、企业领导应了解质量法，计量法，标准化法，生产许可证管理条例；（座谈）；企业技术人员应具备的知识；操作工人；检验人员；文件：《人力资源及个人卫生、健康管理制度》《技术类文件》《设备类文件》《岗位职责》记录：《年度培训计划表》《年度培训记录表》《员工个人卫生检查记录表》4、