猪场场长培训-刘声课件

猪的营养管理

————挖掘猪生产潜力刘声30年母猪生产性能的改进1970197519801985199019951999年产窝数1.92.02.182.252.232.252.25每窝产活仔数10.310.410.310.410.710.811.0每年母猪提供的仔猪数16.317.519.820.921.121.622.0母猪淘汰率(%)-33.935.938.140.042.642.0100公斤P2点厚度(mm)-221914.513.011.511.0FCRg/g3.83.42.92.82.702.612.58改进的原因营养知识的传播改善日粮配方改善管理改善畜舍条件提高工人的操作技能养猪生产水平比较

中国发达国家母猪年提供的商品猪数16-2022-25仔猪死亡率(%)10-15-203--5生长肥育猪死亡率(%)3

猪潜在的和在生产中实现的性能指标

日龄潜能实际目标体重(公斤)生长(克/天)料肉比体重(公斤)生长(克/天)料肉比01.51.52510.23507.0220456522.738.76258001.21.414.227.83606801.41.611087.710002.063.88002.2145122.710002.695.39502.717014810002.91199503.2出生后的生长速度(克/天)87070015年40-110公斤活猪生产性能的改变速度年生长瘦肉生长背膘厚(g/d)(g/d)(mm)200295043111.92007102547111.32012110051310.72017117555410.1

后备猪的生产阶段妊娠哺乳保育生长肥育繁殖群的营养管理后备母猪怀孕母猪哺乳母猪种公猪现代母猪的营养特点泌乳量增加机体营养储备减少（瘦肉比例提高、背膘越来越薄）采食调节能力差营养需要的个体差异增大营养管理至关重要！后备猪的营养管理母猪是机器，猪舍是工厂。后备猪的营养管理母猪一生的繁殖效率（经济效益）起于后备阶段，若要青年母猪肩负起它的种用“使命”，必须有：

1、足够的肌肉2、足够的脂肪3、结实完整的骨骼4、健康母猪后备期后备母猪的最低标准：体重和年龄：145日龄体重95公斤，150日龄时体重100公斤P2背膘在95-100公斤体重时达到10-12毫米成熟年龄：165-170日龄（进入小母猪群到成熟的最长时间为3个星期）配种时的年龄和体况：体重125-135公斤；P2背膘16-20毫米；190-230日龄。

后备母猪的营养管理青年母猪有足够的体储（瘦肉和脂肪沉积），体储不够不能成功地实现配种，达到应有的胎次。为达到理想的体况：

提供高能量、高蛋白质和氨基酸的摄入量；摄取足够的矿物质和维生素。

不同背膘厚每一胎次母猪的存活率

背膘（mm）<1010-1212-1414-1616-18>18每组母猪数（952）（3395）（5559）（4731）（2898）（1496）胎次存活百分比161.269.376.179.681.883.4243.250.260.366.669.872.6329.536.947.254.758.463.3418.225.636.443.948.453.9511.417.126.735.140.645.167.010.819.326.630.136.0后备母猪育成期饲料中赖氨酸含量对第一次发情及配种的影响注：两组饲料中的消化能相同（3.22兆卡/公斤）Gill，1997饲料中赖氨酸水平（50kg至配种）高（1%）低（0.5%）第一次发情年龄（天）164176配种年龄（天）220233配种体重136125后备母猪的矿物质和维生素的需要保证母猪腿骨得到充分的钙化促进生殖系统的发育小结高营养获取高的繁殖性能使用专用料通过测定背脂，确定饲喂量怀孕母猪的营养管理怀孕母猪的营养饲养怀孕母猪的目标：保持母猪适当的体况。

由于每头母猪是一个个体，对营养物的反应不一致，因而应该单独饲喂。高产母猪连续胎次增重目标配种时体重，公斤胎次产窝仔数母体增重，公斤总增重，公斤1251103553-581502113555-601753122547-521904122042-472005121540-452106111335-382187101130-34推荐每日能量和赖氨酸摄入量胎次建议净增重，公斤消化能，千卡/天总赖氨酸，克/天1357,69012.32357,65012.53257,60012.34207,52511.95157,38011.56137,33511.47117,34511.1怀孕期间的饲喂管理偏瘦和非常瘦的母猪如果小母猪/母猪在哺乳期间体重损失很大（肌体储备/背膘），饲料采食量就要相应大量增加。过多的体蛋白的损耗还会导致母猪发情的推迟，如果体重损耗太大可能导致母猪不再发情。评估母猪体况目标是

各胎次母猪分娩时的P2背膘厚都应为18-20毫米（最多22毫米）。评估体况评估母猪体况的最佳时间是在配种时、怀孕35-40天、怀孕90天和断奶时。背膘测量结果应登记在母猪信息表，用来确定采食量。评估体况母猪所需的保持配种时体况分在2.5-3.0的基础喂料量（采食量）很大程度上取决于日粮中的能量和氨基酸（蛋白质质量）水平。麸皮对怀孕期间的采食量的影响麸皮（%）日采食量，公斤小母猪2-4胎5-7胎02.162.272.22102.242.342.29152.272.382.32202.302.422.36252.352.462.40注：麸皮的能量低，且易被霉菌污染。调整采食量营养需求量（采食量）根据母猪的体况差异相当大。小母猪第1次配种时125公斤+母体增重35公斤，在第2次配种时体重约150公斤。在哺乳期间体重下降20公斤必须在下次配种前恢复20公斤体重，或者在下次怀孕期间多增重20公斤(增重55公斤，而不是35公斤)。怀孕期间的饲喂管理传统的错误做法是让母猪在哺乳期间大量损耗体重，体重损耗25公斤以上并不少见。假设母猪哺乳期间采食量每天增加1公斤=28公斤（28天断奶）如果母猪在断奶时体况非常瘦，从断奶后到配种后60-90天每天多喂0.6-1.2公斤饲料=每头母猪多吃料达50-90公斤。怀孕期间的饲喂管理母猪从断奶到产仔可考虑分为4个阶段，可能需要不同的饲喂策略：

阶段1：断奶到配种该阶段用来评估哺乳期间饲喂的效果，设定肌体恢复的目标。

阶段2：配种—配种后28天怀孕前期，关系到胚胎的存活和植入

阶段3：配种后29天—配种后85天用于生长和肌体储备的恢复阶段4：配种后85天到产仔前2天胎儿的快速生长和乳腺生长期，饲料增加0.5~1.0公斤

妊娠阶段日粮:3100达卡消化能，14%粗蛋白，0.6%赖氨酸

母猪体况出现问题，需要对营养进行调整。母猪体况评分实例图瘦中良肥妊娠母猪体况评分和背膘厚的关系

肥

4.03.53.02.52.0

瘦

1.513.5(12-15)14(10-21)10.9(9-14)9.0(4-15)9.7(6-17)7.0(6-8)20.0(19-21)18.9(12-28)16.5(11-28)14.6(10-18)14.0(9-19)13.5(9-18)21.6(17-29.5)19.8(15-29.5)17.1(11-27)15.6(8-24)13.9(8-22)14.1(12-15.5) P2背膘厚(毫米)

猪场A 猪场B 猪场C体况评分平均(范围)平均(范围)平均(范围)

猪群总平均10.7(4-21)16.2(9-28)17.6(8-29.5)3.0分10.9(9-14)16.5(11-28)17.1(11-27)哺乳母猪的营养管理哺乳母猪的营养管理目标：1、生产足够的奶提高仔猪的断奶重2、防止多余的体损失断奶后尽快发情配种

仔猪的目标生长速度生长速度（克/天）28天断奶体重（公斤）21天断奶体重（公斤）评价2508.36.6很好2207.56.0好2006.95.5一般1806.35.0低如果仔猪增重少于220克/天母猪营养——采食量仔猪补充料（仔猪保育——温度、卫生、健康提高断奶窝重的益处例:28天断奶窝重从7公斤8公斤每窝按9头计算1000×9=9000克5窝×9000=45公斤45公斤×8元/公斤=360元断奶重对上市体重的影响断奶重入肥育舍重--1公斤--4~4.5公斤上市重--11.4公斤损失:有形:饲料费:2.5公斤×15天×1.5元=56.25元水电费,医药费,管理费等无形:疾病传播的潜在危机小猪在不同饲喂系统状况下的生长速度饲喂系统14-28日龄（克/天）吸母乳246母乳+补充奶品297-344人工喂养576仔猪补充营养没有补充料液体奶教槽料初生重1.511.4728天体重8.209.79日增重239297每天每头摄入奶量（克）-450（70g干奶）7克干奶增加了50克体重King.et.al1998增加母猪产奶量25%的益处4周龄断乳重+1.4kg屠宰体重+5.2kg收益/头母猪+77.00哺乳母猪营养管理能量：料中加油可提高能量水平蛋白质和氨基酸维生素与矿物质采食量：关键因素哺乳母猪营养需要能量和赖氨酸的需要主要取决于母猪体重、奶产量和组成，母猪体重和体组成的变化产奶量提高了30%，猪奶中的能量提高4%，哺乳期短。2兆卡消化能/公斤奶哺乳母猪能量需要的80%以上用于产奶哺乳母猪营养需要一公斤的窝增重需要4公斤的奶1公斤的窝增重--母猪每天需要26克赖氨酸，8.5兆卡的代谢能（8.9兆卡的消化能）。哺乳母猪能量需要

第一周第二周第三周第四周平均仔猪重（Kg）2.54.06.08.09.4日增重（g）160220280280235产奶量（Kg)6.48.811.211.29.4DE(Mcal/d)17.522.327.127.123.5每日饲料需要Kg5.26.78.18.17.0实际采食Kg4.45.56.05.95.5母猪体损失Kg/wk2.64.17.57.8223.34DE(Mcal/Kg)母猪能量摄入对仔猪增重的影响9.211.413.615.818.020.2哺乳期体重损失31241819126仔猪日增重(g/d)215227237249254267200头母猪的试验结果通过掉膘泌乳效果较差母猪能量摄入队断奶到发情间隔的影响

能量KcalME/d80001200016000

发情比例（%）≤7d65.291.395.7≤14d73.995.7100

哺乳期的自由采食量日粮的消化能（千卡/千克）298732263465试验I采食量4.925.08消化能摄入（千卡/天）1462716802试验II采食量6.015.89消化能摄入（千卡/天）1795620413母猪在夏季可以使用高能量的饲料。200公斤体重的母猪每天产10公斤奶的营养需要能量（CE）蛋白质赖氨酸（克）奶中营养1.3兆卡500克粗蛋白（5%）35克/天（0.35%）营养转化率6.70.70.7饲料中的营养需要19.4ME714DCP50克赖氨酸/天维持需要5.8ME126DCP4克赖氨酸/天饲料所需营养总量25.2ME840DCP54克赖氨酸/天26.298864克赖氨酸/天哺乳母猪饲料蛋白质水平哺乳饲料蛋白质6.39.813.316.820.323.80-28天仔猪增重(g)179193215227213216Lys0.9%母猪能量和氨基酸图1.

能量与赖氨酸的采食量对产奶量的影响(UniversityofMinnesota,1991).饲粮维生素E对母猪MMA综合症及产仔数的影响维生素E添加水平（mg/kg）224466产仔窝数134126120MMA综合症分数0.260.090.08每窝产仔数11.912.012.3Source:Mahan.1994日粮维生素E含量对母猪生产性能的影响

（哺乳-7日龄）3个胎次总结Mahan,1991日粮VE水平（IU/kg）0163366指标窝重kg19.220.821.023.6每窝仔猪数7.78.49.09.3仔猪重kg2.52.52.32.5成活率%78.377.680.792.4注：VE是最贵的维生素核黄素（B2）对母猪受精率的影响来源对照组（%）高B2组Bazer和Zavy,19887187Bazer和Zavy.19887180Tilton等，19916677Pettigrew等，19966789影响母猪营养需求的因素许多因素会影响哺乳母猪的每日营养需求：胎次窝仔数仔猪断奶体重哺乳天数（仔猪断奶日龄）室温生产者愿意接受的母猪体重和肌体储备损耗（可以接受的掉膘程度）胎次：不同胎次平均日采食量胎次观察个体数

平均日采食量,kg15,2564.5123,6994.9632,9165.1042,5595.1352,0805.0361,7155.0871,1515.2886925.1394285.32101775.30窝仔数1公斤奶=250克增重（哺乳21天=6.5公斤，28天=8.3公斤）0.9公斤奶=225克增重（哺乳21天=6.0公斤，28天=7.6公斤）饲喂哺乳母猪窝仔数增加的同时，每头乳猪所需的产奶量也增加乳猪多+产奶多（乳猪断奶体重大）=母猪的营养需求更大。仔猪的断奶体重根据采食量设计配方以满足营养需求；管理措施使采食量达到最大程度；仔猪的断奶体重25-29日龄断奶仔猪体重对78日龄时生长性能的影响断奶体重公斤78日龄体重公斤日增重，克6.1430.44547.9735.6529可接受体重损耗：断奶体重和窝仔数对日采食量5.5公斤母猪的体重损耗的影响“可接受的体重损耗”母猪哺乳期间的体重损耗目标应为0。两大因素可作为体重损耗的指标：断奶时母猪的体况；断奶至发情天数。“可接受的体重损耗”大部分生产者过高估计本场的繁殖效率如80-85%的母猪在断奶后7天内发情，生产者通常会认为这是猪场的平均指标。但剩下的15-20%呢？10-12%10-20天5-6%20-30天2%30-50天不发情淘汰平均断奶至再发情天数是10天500头猪/年/1000头母猪初产母猪的营养管理增加初产母猪哺乳期

营养摄入的好处减少断奶后不发情现象可以提高仔猪断奶体重饲喂管理：头胎母猪小母猪的营养需求量更高，但采食量较小。头胎母猪每多吃1公斤饲料可使断奶到再发情间隔时间延长的可能性下降42%。饲喂管理：头胎母猪头胎母猪的赖氨酸需求量要高出很多。最佳二胎窝仔数所要求的赖氨酸水平比产奶所需的赖氨酸水平要高出很多：产奶所需赖氨酸：每天52克，粗蛋白水平19.5%的玉米—豆粕型日粮中占1.05-1.15%.最佳二胎窝仔数所需赖氨酸：每天60-65克，粗蛋白水平超过22%的玉米—豆粕型日粮中占1.2-1.3%。影响饲料采食量的因素品种、胎次、窝子数、哺乳长度、母猪体组成产仔舍内的温度、湿度、供水、水质和水温；饲料中的能量水平；消化率、饲料的适口性；蛋白质质量；每天的喂料次数饲料上洒豆粕；颗粒料或粉料；怀孕期间的采食量；母猪产仔时的体况；料槽水槽设计。

请注意饲料的消耗量≠饲料的采饲量温度30-32℃15-20℃哺乳母猪滴水降温的效果无滴水降温滴水降温喘气次数/分钟63.628.5母猪采食量,公斤/天4.85.8母猪体重损耗,公斤17.53.8仔猪断奶体重,公斤5.05.4室温30.5℃;24天断奶饮水冬天15-20升水/天夏天30升以上限制饮水（无论冬夏）会：降低饲料采食量400-900克/天体重损耗增加7-9公斤饮水大部分的水质问题和细菌污染有关，或者是水井污染，或者是供水系统污染。大肠杆菌含量应≤1/100毫升TDS（可溶解总固体物）含量在3000-5000ppm的水在经过适应期后可以放心饮用。硝酸盐（氮）<100ppm或硝酸盐<440ppm饲料中盐的含量NRC0.2%钠≈0.4%盐将盐的含量增加到0.5%有可能增加饮水量，继而帮助提高饲料采食量。如果母猪可以无限制地获取优质饮用水，饲料中盐的用量可以增加到0.6%。蛋白质质量泌乳母猪对可消化氨基酸的需求量很高。当使用玉米+豆粕以外的其它饲料原料时，需要检查几种氨基酸含量和可消化程度。豆粕，尤其是去皮豆粕的氨基酸可消化率非常高。膨化大豆。副产品（麸皮等）的氨基酸可消化率很低，可能会有一种或者几种氨基酸缺乏。鱼粉不同采食量和饲料中不同的赖氨酸水平(%)颗粒料和粉料颗粒料通常可增加采食量，饲料浪费少。对哺乳母猪建议使用颗粒料，特别是在夏天。料槽设计人们通常对料槽的设计未多加考虑。料槽设计和室温都是重要的因素。设计不好的料槽会导致近5%的饲料由于猪吃不到而残留在料槽中。残留的饲料会变质，会污染新添的饲料，诱发霉菌毒素。使饲养员误认为母猪吃不完上次喂的料，在下一次喂料时减少喂料量，从而进一步限制了母猪的饲料摄入量。食槽设计样本食槽设计样本饲料成本有大量的证据显示在哺乳期间正确饲喂母猪可使每头猪的饲料成本最低。母猪营养管理总结后备母猪：有别肥猪，提供高营养浓度的日粮，根据体况调节给饲量。妊娠期：保持适度的体况，分娩背脂厚度18-20mm。哺乳母猪：鼓励其多采食，提高仔猪断奶重、缩短返情间隔日粮中添加脂肪或膨化大豆，改善适口性和能量采食量（6%-7%）。满足蛋白质和氨基酸的需要，可饲喂鱼粉依采食量确定日粮营养指标谢谢！生长猪群的饲养管理能量对瘦肉沉积的影响（80-120公斤）能量供给28.531.0自由采食饲料采食量2.192.373.08日增重（g)6758511208FCR3.252.822.58蛋白沉积（g/d)109138176脂肪沉积（g/d)102131268断奶后增重对上市日龄的影响断奶后，每天多增重50克=屠宰日龄少10天饲料营养水平尽可能满足遗传潜能，特别是20-40公斤增重范围，饲料转化率最高高采食量也可以获得高的免疫力中/大猪技术指标和存在问题

先进水平一般水平上市日龄150180中猪日增重800-850700-750大猪日增重900-1000750-850料肉比（25-90kg)2.4-2.62.8-3.0一般猪场存在的问题：生长速度慢、上市日龄延长、呼吸道疾病严重、胴体品质差断奶到屠宰的目标采食量活重（公斤）标准+基因标准基因标准-基因100.60.550.5201.111.010.92301.521.391.26401.861.701.54502.151.961.78602.382.181.97702.572.352.13802.732.502.27902.872.622.381002.982.722.471103.072.802.541203.14