食品问题调研

精选优质文档-----倾情为你奉上精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业专心---专注---专业精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业河南理工大学“关注食品，关爱健康”食品问题调研宣传小分队调查报告二零零九年九月关于“公众食品安全意识”的调查报告调查时间：2009年7月12日——7月22日二、调查地点：河南省焦作市和屯村、万方桥集贸市场、万鑫商城、山阳商城、焦作市丹尼斯、月季公园、东方红广场、河南理工大学新校区三、调查对象：焦作市民、农民、市场商贩、学生四、调查目的：对位于焦作范围内的一些农贸市场、餐饮行业、食品加工等场所，进行食品卫生与质量安全问题调查，及时了解民众对食品问题的关注与认知程度，利用调查结果对民众食品消费提供建议与引导。五、调查方法：针对不同人群的调查问卷六、报告正文：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。根据有关资料显示，1993年至1998年，我国食品工业总产值由3430亿元增至6000亿元，平均每年递增12％。2003年我国食品工业总产值更是首破12000亿元，远远超过汽车工业总产值9400亿元的水平。但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。就在今年的两会上，各地代表进行了激烈讨论，代表们积极为食品卫生与质量安全问题治理献计献策。09年6月1日，《食品安全法》正式实施。政府对食品问题的重视源于一幕幕的悲剧：2005年12月，沈阳市农安县小学发生食物中毒事件，原因就是长春一“老鼠爱大米”牌辣片；国家重大的4.26事件：新疆自治区昌吉州第三小学的311名小学生在饮用完学校周边“黑心店”的“袋袋水”，“甜橙饮料”，“小朋友可乐”后集体中毒；11月13日，在江苏省金坛市就发生了数十名学生恶心中毒的事件；08年发生的三鹿毒奶粉事件更是震惊全国。这么多悲剧的发生不仅与我国这方面的监管制度不健全有关，更重要的原因是当下公众食品安全防范意识不够强，为了摸清公众对食品安全问题的认识，提高公众食品安全意识，展现当代大学生良好风貌，展现理工学子风采，献礼祖国六十华诞，献礼百年校庆，我们利用暑期时间，组成一支五人的小分队展开了实践调查。我们本次的调查活动一共十一天，活动期间我们走访了河南省焦作市和屯村、万方桥集贸市场、万鑫商城、山阳商城、焦作市丹尼斯、月季公园、东方红广场、河南理工大学新校区等地，活动对象囊括农民、市民、商贩、学生等群体，活动最终取得了圆满成功。本次调查以随机取样的方法进行，以下是我们活动中做调查得来的结果：关于“万鑫商城餐馆”的调查问卷及结果您好，我们是河南理工大学暑期社会实践小分队，下面是一份关于万鑫商城附近餐馆的调查问卷，请您认真填写，谢谢您对我们活动的支持！您的年龄：您的职业：1、你平日里经常来万鑫商城附近的餐馆就餐吗?（）Ａ经常来，一星期好几次26.67%B一个月好几次23.33%C不经常来，偶尔来一次5%Ｄ从来没有来过0%2、什么原因吸引你来到万鑫商城附近的餐馆?（）（可多选）A环境卫生和氛围和谐10%B食物的味道23.33%C对健康饮食的追求6.7%Ｄ合理的价格43.33%3、你一般会和谁一起光顾万鑫商城附近的餐馆?（）A朋友40%Ｂ爱人16.67%C同事3.33%D亲人4%Ｅ生意伙伴16.67%４、你觉得万鑫商城附近餐馆的食品质量和食品卫生条件怎么样？（）A质量很高，卫生很好10%B质量很高，卫生一般13.33%C质量一般，卫生很好6.7% D质量一般，卫生一般60%５、当你点菜或进食的时候,是否希望有服务人员给你一些关于健康饮食的建议?（）A是，非常希望20%B看情况，有时间了最好给一些建议33.33%C给不给建议无所谓23.33%Ｄ麻烦，不希望给建议10%６、你觉得餐馆是否应该提供一些低脂低热的肉制品,如鱼肉,鸡脯肉等?（）A是，强烈建议26.67%B影响不大，无所谓53.33%C餐馆的事，与我无关3.33%D不应该提供6.7%７、你平时关注身边的一些关于食品问题的重大事件（如三鹿奶粉问题）吗？（）A是的，非常关注46.67%B有剩余精力的时候关注一下36.67%C不太关注，感觉与自己关系不大13.33%D没关注过，与我一点关系都没有0%８、你是否知道我国的《食品安全法》在09年哪一天正式颁布实施？（）A5月1日0%B6月1日50%C7月1日3.33%D8月1日0%９、通过我们今天的活动，你是否认为在以后的生活中应该更加关注食品问题？（）A是100%B否%0１０、在以后的生活中，你准备通过哪种方式来了解、关注食品问题？（）A看电视46.67%B看报纸30%C看书籍6.7%D浏览网页30%校园食品问题调查问卷及结果您好！感谢您在百忙中抽出时间填写这份调查问卷，为了了解和提高学生对理工大超市和餐厅食品问题的认识水平，我们正在进行一项有关校园食品问题的调查。请您认真地填写每一个问题，谢谢！您的年级：级您的性别：男/女1在日常生活中，您关心理工大校园食品问题吗？A非常关注30%B一般关注62%C不关注8%2按100分计，您对我们学校当前食品状况打多少分？A90分以上10%B70—80分78%C60分以下%123您在校园超市购买食品时是否考虑其安全与卫生问题？A是88%B否12%C其它0%4您在学校采购食品最关注什么？A价格40%B质量60%C品牌0%D其它%05您了解09年6月1日刚刚正式颁布的《食品安全法》吗？A非常了解2%B听过，但不了解60%C没听过38%6您了解近期我国发生的一些重大食品安全问题吗？A了解16%B了解一些66%C不了解18%7在发生严重的食品安全事件时，您是否也会对其它安全食品产生抵触心理？A是20%B有一点62%C不会18%8近期我国发生了这么多食品安全事故，您还对我校食品安全有信心吗？A很有信心36%B有一点54%C没有10%9日常生活中，您是否在我校遭遇过食品安全问题？A经常会遇到0%B有过，但很少66%C从来没有过34%10如果您买到了存在安全问题的食品时，您会怎么做？A讨回公道，争取权益44%B消极退让，自认倒霉46%C无所谓10%11您对当前食品安全形势的看法是：A形势向好的方向发展26%B问题不大，无所谓34%C问题很多，很让人担心40%12通过我们今天的活动，你是否认为在以后的生活中应该更加关注食品问题？A是96%B否4%万方桥集贸市场调查问卷及结果您好，我们是河南理工大学暑期社会实践小分队的队员，下面是一份跟农村食品安全有关的调查问卷，谢谢您对我们活动的支持！（请填空或在您认为正确的答案上打钩）您的年龄：岁您的性别：男/女1、您在万方集贸市场上的身份？A经营者20%B顾客80%2、您觉得这个市场上的农副产品质量和卫生条件怎么样？A质量很高卫生很好0%B质量很高卫生一般30%C质量一般卫生很好0%D质量一般卫生一般70%3、当您买菜、粮油等农副食品的时候,是否希望商家给你一些健康饮食的建议?A是，非常希望40%B看情况，有时间了最好给一些建议30%C给不给建议无所谓20%D太麻烦，不希望给建议10%4、您是否清楚地知道绿色食品的含义（概念）？A很清楚30%B听过，但不清楚50%C想了解，但不知道怎么了解0%D从来没听过，跟我无20%5、您是否知道有哪些垃圾食品以及垃圾食品对人体的危害?A是，非常清楚30%B听说过，但不清楚50%C想了解，但没有机会0%D垃圾食品跟我无关20%6、您平时关注身边的一些有关食品问题的重大事件（如三鹿奶粉问题）吗？A是的，非常关注70%B有剩余精力的时候关注一下30%C不太关注，感觉与自己关系不大0%D没关注过，与我一点关系都没有0%7、您是否知道我国的《食品安全法》在09年哪一天正式颁布实施？A5月1日10%B6月1日70%C7月1日10%D8月1日10%8、您是否希望了解《食品安全法》？（如果你选择A，请向我们的队员咨询）A是，非常希望90%D否，不希望10%9、经过我们的活动，您是否认为在以后的生活中应该更加关注食品问题？A是70%B否30%10、在以后的生活中，您准备通过哪种方式来了解、关注食品问题？A看电视40%B看报纸40%C看书籍0%D浏览网页20%谢谢您的支持，祝您和您的家人工作顺利，身体健康！农村食品安全调查问卷您好，我们是河南理工大学暑期社会实践小分队的队员，下面是一份跟农村食品安全有关的调查问卷，谢谢您对我们活动的支持！（请填空或在您认为正确的答案上打钩）您的年龄：岁您的性别：男/女1、您关注食品安全吗？A非常关注10%B有剩余精力的时候关注一下20.5%C不关注69.5%2、当您买菜、粮油等农副食品的时候,是否希望商家给你一些健康饮食的建议?A是，非常希望0%B看情况，有时间了最好给一些建议10%C给不给建议无所谓50.5%D太麻烦，不希望给建议39.5%3、您是否清楚地知道绿色食品的含义（概念）？A很清楚2.6%B听过，但不清楚7.4%C想了解，但不知道怎么了解50.5%D从来没听过，跟我无关49.5%4、您是否知道有哪些垃圾食品以及垃圾食品对人体的危害?A是，非常清楚4.5%B听说过，但不清楚40.5%C想了解，但没有机会23%D垃圾食品跟我无关32%5、您平时关注身边的一些有关食品问题的重大事件（如三鹿奶粉问题）吗？A是的，非常关注10.5%B有剩余精力的时候关注一下19.5%C不太关注，感觉与自己关系不大40%D没关注过，与我一点关系都没有30%6、您是否知道我国的《食品安全法》在09年哪一天正式颁布实施？A5月1日50%B6月1日10.5%C7月1日13.5%D8月1日26%7、您是否希望了解《食品安全法》？（如果你选择A，请向我们的队员咨询）A是，非常希望20.5%D否，不希望79.58、保障“食品安全”，您认为最重要的措施是什么？（多选题）A严格监督检验30%B加大处罚力度60.5%C开展消费者教育5.5%D倡导生产经营者诚信、自律4%9、经过我们的活动，您是否认为在以后的生活中应该更加关注食品问题？A是100%B否10、在以后的生活中，您准备通过哪种方式来了解、关注食品问题？A看电视80%B看报纸10%C看书籍8%D浏览网页2%谢谢您的支持，祝您和您的家人工作顺利，身体健康！东方红广场“公众食品安全意识”调查问卷及结果您好，我们是河南理工大学暑期社会实践小分队的队员，下面是一份关于“公众食品安全意识”的调查问卷，谢谢您对我们活动的支持！（请填空或在您认为正确的答案上打钩）1.日常生活中，您是否遇到过食品安全问题？□经常5%□偶尔85%□没有10%2.您在购买食品时注意包装上关于食品安全认证的标志吗?□注意35%□不注意20%□只注意生产日期45%3.出现食品安全问题后，您最相信哪种声音?□媒体报道55%□政府公告27.5%□协会说法0%□企业申诉5%□谁都不信5%□其他7.5%4.您对我市的食品放心吗？□基本放心37.5%□少数不放心10%□多数不放心45%□说不清7.5%5.当您购买了“问题食品”时,首先会找谁解决？□行政机关7.5%□消费者组织5%□新闻单位5%□司法机构5%□商家55%□生产厂家2.5%□谁都不找，自认倒霉20%6.您认为对身体危害最大的食品问题是什么？□食品滥用防腐剂30%□使用工业用料加工食品12.5%□食品用油质量低劣5%□蔬菜水果使用催化剂15%□农药残留超标7.5%□过期食品35%7.您对以下食品消费场所内食品质量安全的满意程度？（1）路边小吃摊□满意5%□比较满意12.5%□不满意82.5%（2）个体生产作坊□满意7.5%□比较满意15%□不满意77.5%（3）沿街小饭馆□满意15%□比较满意57.5%□不满意27.5%（4）集贸市场□满意10%□比较满意52.5%□不满意37.5%（5）大型商场及超市□满意32.5%□比较满意67.5%□不满意0%8.您主要通过哪些途径了解食品安全知识？（多选）□电视广播57.5%□报纸杂志17.5%□互联网20%□亲朋好友0%□其它5%9.您对我国2009年6月1日起的《中华人民共和国食品安全法》了解吗？□知道一些具体条文25%□知道这个法律47.5%□完全没有了解27.5%答卷完毕，谢谢您的合作！祝您身体健康，万事如意！结果与讨论：通过对以上调查结果的分析与研究，我们可以得出以下几个结论：（1）有一半以上的人在餐馆就餐时，希望获得工作人员关于食品安全与健康方面的建议;（2）有将近一半的人通过电视媒体了解食品安全问题;（3）有将近九成的学生在超市购物时注意观察产品包装，生产日期等信息;（4）有八成的同学对河南理工大学食品安全大环境比较满意;（5）有四成的学生认为我国未来的食品安全状况不容乐观;（6）有三成的市场商贩对垃圾食品的定义很清楚，五成的听说过，但不太了解;（7）有七成的商贩听说过三鹿奶粉事件，并对其来龙去脉甚为清楚;（8）有九成的人希望通过我们队员的介绍来了解《食品安全法》;(9)在农村，比较