心脑血管疾病防治

现状:,你健康吗?“”.”80后”受益于营养不良时代结束,迅速地高大,健壮起来,也迅速制造了身材走样,机能下降的结果!“90后”则在洋快餐和的轰炸中,艰难突围或者发胖!吃得多了动得少了!脂肪44克/天,达35%超过30%上限,;盐达12克,超过6克上限!成年人高血压人数1.6亿,占18.8%;血脂异常18.6%,血胆固醇偏高3.9%.脑血管疾病意外事故心脏病慢性肝病肾病高血压1

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10二十世纪九十年代十大

原因

榜糖心尿脑病血的管防疾治病与一、概述何为三高？现状：二十世纪六十年代十大死因

第

十年代第二，二十一世纪第一心脏解剖左心房右心房二、心脑血管疾病血液循环系统组成：心脏、动脉、静脉、毛细血管、血液体循环： 主动脉 中小动脉毛细血 中小静脉 上下腔静脉右心房、废物养料、氧细胞心脑血管疾病？心血管疾病脑血管疾病病理分析：动脉粥样硬化冠心病冠状动脉粥样硬化使血管腔阻塞导致心肌缺血缺氧而引起的心脏病，它和冠状动脉功能性改变（痉挛）一起，统称冠状动脉性心脏病，简称冠心病，亦称缺血性心脏病。常见类型：心绞痛心肌梗塞猝死型冠心病（二）脑血管疾病:性,缺血性目前人类疾病的三大

原因之一存活者中50－70%遗留瘫痪、失语等严重残疾，给社会和家庭带来沉重负担我国在20世纪50－70年代，心脑血管疾病最重要的因素是高血压。高胆固醇血症的

很少。中风发生率远高于心肌梗塞，两者之比为8：1。中国

心脑血管疾病的第二次浪潮，即中风比率居高不下，心梗发生率迅速上升。其比例目前估计已达到3：1或2：1，与发达国家的1：1逐渐接近。三、诱因？不可控制因素：遗传、、性别、职业、环境污染、气温、地域可控制因素：膳食结构、生活习惯、情绪看不见的:“盐,油,糖”看不见的盐:100克腌芥菜头含19克盐,100克酱萝卜含18克盐,100克酱油15克盐,100克榨菜含11克盐,100克黄酱含9克盐,100克雪里蕻8.5克盐,100克香肠火腿含4克盐,另外酱肉,烧鸡,熏肉等熟食的含盐量都是普通菜肴的2-3倍!味精的大量使用导致钠摄取量大量增加,同样:番茄酱,蒜酱,沙茶酱,蚝油,豆瓣酱,甜面酱,豆豉,虾油含一定量的钠!看不见的油:100克瘦肉含28克脂肪,一碗素罗汉斋饭有9茶匙(125克)油,每百克食物:花生米44.4克,蛋黄28,2克,肘子肉28克,方便面21,1克,其它高脂肪的有:炼乳,冰激凌,乳酪,鲜奶油,乌鱼子,鱼子酱,蟹黄,猪皮,猪脚,蹄膀,猪大肠,炸薯条,腰果,核桃,松子,杏仁果,开心果以及一些点心!看不见的糖:牛奶中有5%的乳糖,食物添加剂(增稠剂等).还有所谓的无糖食品!1块消化饼干,3茶匙爆米花,1小袋薯片,两茶匙番茄酱,等于1/2茶匙糖;1块巧克力饼,1个汉堡,相当于1茶匙糖,两茶匙果酱,1勺冰激凌相当于2茶匙糖1片蛋糕,3茶匙膨化食品相当于4茶匙糖1盒果味酸奶相当于5茶匙糖1罐可乐相当于8茶匙糖(冠军)!看不见的:“盐油糖”四、预防与治疗合理的膳食药物治疗充足的睡眠适量的运动良好的心态补充营养素高血压与高血压易患者血脂丘、高血脂高血糖与糖尿病易患者提示容易有血管意外五、Omega-3脂肪酸和心脑血管健康在一个对334人的实验中：每星期吃一次或以上富含Omega-3的海产品的人发生心脏衰竭几率降低50%，红细胞膜上Omega-3脂肪酸增高者，心脏衰竭的

性降低70%223个患冠状动脉疾病的患者参加的实验中:一部分人连续三个月每天食用6克浓缩鱼油,接着每天使用3克鱼油21个月,另一部分人食用安慰剂.结果显示食用鱼油的受试者比食用安慰剂的受试者心血管症状明显减少.Omega-3脂肪酸和心脑血管健康许多人群实验和干预实验都支持长期吃鱼或者食用鱼油食品的人比那些很少或者从来不吃鱼或者食用鱼油食品的人可以更有效改善心脑血管健康。建议通过食用Omega-3脂肪酸的

食品来补充饮食中的Omega-3

不足，呵护心脑血管健康。六、茶族有效成分与心脑血管健康2002年

<临床营养学杂志>的一个“茶和心肌梗死的关系”研究中,对4807名55岁以上的芬兰人进行了约6年的

,研究显示红茶

量每增加100毫升/天,心肌梗死的发生

就下降8.2%.喝茶超过3杯心肌梗死下降43%,致命性下降70%.对3430名沙特

中喝红茶的人研究发现:饮茶4-6杯,冠心病下降19%,饮茶6杯以上冠心病下降51%.<流行病学杂志>对世界上17个大型临床实验结果进行了统计分析:每天饮用3杯以上的茶可以使心肌梗死的

下降11%,中风的

下降22%--26%.茶族有效成分与心血管健康科学家们对茶叶做了大量的试验研究,发现了茶叶中的茶、儿茶素等有效成分，它们可通过抑制脂质过氧化、降血脂、抗凝、促纤溶、血管内皮功能、防止动脉粥样硬化、保护心肌等多种机理保护心血管健康。红茶中的茶和绿茶中的儿茶素是对抗基的强效物质，其抗氧化活性大约是维生素C的100倍。的一项实验发现：茶

能减少细胞内的低密度脂蛋白-胆固醇的氧化。茶族有效成分与心血管健康是动脉粥样硬化的始动因素，也是血管内皮功能心脑血管疾

险因子作用的靶，内皮功能受损是动脉粥样硬化形成的早期标志之一。高血压、高脂血症、、吸烟、喝酒、炎症都可引起不同程度的内皮功能受损。在饮茶与心血管疾病关系的临床研究中发现：在饮茶后，血管内皮功能得到了显著改善，内皮依赖性肱动脉扩张明显。在实验中发现红茶和绿茶通过调节血脂、抗氧化和抗纤作用来抑制动脉硬化。茶多酚和儿茶素能通过抑制血小板来减少血栓的形成。茶族有效成分与心血管健康大量的科学研究发现，茶叶保护心脑血管健康也正是通过降低血脂水平的这一关键作用实现的。2003年《

医学会杂志》上

的一项

科研报告证明：服用茶族胶囊12周，其中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和甘油三脂与治疗前相比有了明显变化。同时，试验中未发生任何与产品相关的不良反应。富含茶

的茶族胶囊在临的高度耐受性和安全性是任一化学

降脂药物无法比拟的，也是开发调脂药物所追求的第一目标！目前治疗高血脂的他汀药物会使肝毒性和肌肉毒性增加，所以茶族胶囊是不错的联合用药的选择！心脑血管中没有“淤泥”阻塞生命河流就是这么欢腾七、膳食纤维与心脑血管健康在一项68782名女性的健康研究中，平均每天食用23克纤维与每天11.5克纤维的女性比较,前者患上非致命性的心肌梗塞机会减少43%,患上致命性的冠心病的机会减少59%.全谷物纤维素对减低冠心病的风险最显著!膳食纤维能减低血压、血脂、肥胖、胰岛素阻抗性及凝血因子，而这些均是导致心脏病的。每天食用23克膳食纤维或10份全谷物食品对维持心脏健康有正面影响！膳食纤维与心脑血管健康带走食物中多余的脂肪和胆固醇．带走肠道中的毒素．控制血糖疏通肠道八、蛋白质与心脑血管健康心脏

的研究显示，每天摄入25到50克大豆蛋白可安全有效地降低血脂中4-8%的低密度脂蛋白（LDL）的水平，其中以高胆固醇血症患者更为明显。大豆纤维、植酸、皂苷类、蛋白酶抑制因子、异黄酮类等也存在降低胆固醇的功效作用。蛋白质与心脑血管健康降低血液中的胆固醇水平减少餐后的血脂反应动脉血栓形成改善已有噬斑沉着的动脉扩张反应减少气囊血管扩张术后的血管重新狭窄全面减少动脉粥样硬化九、维生素、矿物质与心脑血管高同型半胱氨酸血症是造成心脑血管疾病的一个独立的一个8年的！实验发现高维生素E摄入能降低心血管疾病的

。维生素C参与胆固醇代谢，促进肝脏胆固醇转化为胆汁排出，从而降低胆固醇水平，并与维生素E协同，有利于防止动脉粥样硬化的形成。维生素、矿物质与心脑血管有表明，足够的叶酸、维生素B6、和B12摄入对预防心脑血管疾病是非常重要的。镁能改善脂肪代谢和抗血液凝固，保护心机结构与功能。缺镁能发生血管硬化和心机坏死。实验显示：缺钙会引起血胆固醇和甘油三脂升高，而补钙后可恢复。维生素、矿物质与心脑血管缺铬引起糖代谢和脂肪代谢紊乱，增加动脉粥样硬化的性！补铬降低甘油三脂、胆固醇和LDL，提高HDL的水平，防止动脉粥样硬化的形成。铜缺乏会影响弹性蛋白和胶原蛋白的交联而引起血管壁损伤。硒参与肌体的抗氧化体系，减少脂质过氧化对血管内皮细胞的损伤。维生素、矿物质与心脑血管唯一经过临床实验具有：抗氧化功能稳定DNA功能有效调节免疫能力有效增加骨密度十、植物营养素与心脑血管大蒜素的作用：大蒜素有多种生物活性，被誉为天然广谱抗生素，有

抗真菌、抗细菌、降血脂、降血压、防治动脉粥样硬化等心血管疾病的作用，并具有良好的抗癌，防癌的作用。临床应用于肺部和消化道的

真菌

、隐球菌性脑膜炎、急慢性菌痢和肠炎、百日咳，以及肺结

核等。并有降低血胆固醇、三酸甘油脂和脂蛋白的作用。植物营养素与心脑血管纽崔莱香蒜片的作用：抑制肿瘤生长抑制胆固醇降血压降血脂抗凝血剂抵抗各种微生物包括细菌病毒病原体帮助消化，减轻溃疡疼痛治疗

炎，肾脏各种炎症消除感冒引起的充血症状舒缓咽喉的肿痛减轻关节引起的疼预防蛀牙消除耳痛耳炎促进血液循环，增强新陈代谢治疗阿米巴痢疾治疗

真菌止鼻血治疗蚊与昆虫咬伤植物营养素与心脑血管银杏叶帮助血气和营养素更好的流向脑部，降低血液粘稠度，改善神经之间信号的传递；DHA自然存在鱼油中，是大脑、视网膜结构中的基本部分，是神经信号传递的必须物质；积雪草常见于温热带，有益智、延寿、改善

力作用。植物营养素与心脑血管银杏健忆胶囊作用：活化脑