DB3706-T 74-2021 西洋梨生产技术规程

ICS65.020CCS B05

DB3706烟 台 市 地 方 标 准DB3706/T74—2021西洋梨生产技术规程Techniquerulesofeuropeanpearproduction2021-07-27发布 2021-08-27实施烟台市市场监督管理局 发布DBDB3706/T74—2021PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目  次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语与定义 1园地选择与规划 1品种与苗木选择 2栽植 2土肥水管理 2整形修剪 3花果管理 4病虫害防治 5果实采收 6采后处理 6生产档案 6附录A（规范性）西洋梨园允许使用的杀虫杀菌剂 7附录B（资料性）西洋梨园常见病虫害防治方法 8前  言本文件按照GB/T《标准化工作导则第1本文件由烟台市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：山东省烟台市农业科学研究院、龙口市果树技术推广站。本文件主要起草人：李庆余、李元军、于强、王义菊、牟红梅、姜福东、王焕才、王可伟。DBDB3706/T74—2021PAGEPAGE8西洋梨生产技术规程范围本文件适用于烟台市西洋梨的生产。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T10650鲜梨NY/T442梨生产技术规程NY475梨苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1198梨贮运技术规范NY/T2157梨主要病虫害防治技术规程NY/T2628标准果园建设规范梨术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1西洋梨Europeanpear西洋梨是世界两大栽培梨之一，原产南欧、小亚细亚、高加索。西洋梨采收后，须经后熟方能食用；1871年美国传教士J.L.Nevius引进巴梨等18个西洋梨园地选择与规划园地选择1.01mpH6.0～6.50.3%。选择生态条件良好、远离污染源、灌溉水源充足的园地。园地规划按NY/T2628中的规定执行。品种与苗木选择品种宜选用三季梨、巴梨、茄梨、红茄梨、阿巴特、秋洋梨、盘克汉姆（丑梨）。NY4750.7cm栽植栽植时间适宜春栽，土壤解冻后至苗木发芽前7d～10d为宜。栽植密度根据园地立地条件、树形和管理水平而定。大冠稀植栽培株行距3m～4m×4m～5m，密植栽培株行距1.5m～2m×3.5m～4m。授粉树配置4：1～6：12～3三季梨可自花授粉，红茄梨、三季梨、巴梨、秋洋梨可相互授粉。栽植方法苗木栽植前挖定植沟，栽植方法按NY/T442中的规定执行。土肥水管理土壤管理土壤改良pH调到6.5cm～40cm土层pH调至6.0～6.5通过667m2施用牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥3000kg～5000kg，或商品有机肥1000kg，或豆粕、豆饼类300kg～400kg，或商品生物有机肥400kg～500kg。深翻改土分为扩穴深翻和行间耕翻。具体方法为：——扩穴深翻：结合秋施基肥进行，深度在40cm～60cm，土与肥混合拌匀后覆土灌水，使根土密接，逐年往外扩展；——行间耕翻：每年春季和秋冬季进行两次行间耕翻，深度15cm～20cm，将杂草翻入土内。行间生草有灌溉条件的梨园，宜行间生草。可种植长柔毛野豌豆、鼠茅草、黑麦草等绿肥作物。通过翻压、沤制等方式将其转变为有机肥。树盘覆盖10cm～15cm，上面零星压15cm果园施肥施肥原则按NY/T496的规定执行。宜营养诊断和配方施肥。施肥方法11667m2施用经3000kg～5000kg500kg～800kg15kg、硅钙镁肥80kg。采用放射状沟施、环状沟施或平行沟施，沟深40cm，肥料与土混匀后回填并及时灌水。土壤追肥第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量根据当地土壤条件和施肥特点确定。结果树一般每生产100g（N1.0kg（PO）0.5k（KO1.0kg。叶面喷肥4～5122～30.1%～0.30.2%～0.30.2%～0.3%。20d水分管理排水当果园出现积水时，利用沟渠及时排水。整形修剪树形选择稀植栽培可采用改良疏散分层形、自由纺锤形等，密植栽培可采用主干圆柱形。修剪方法改良疏散分层形定植当年，定干高度80cm左右，因苗木质量而异，当年可分别抽生2～5个分枝。43cm～10cm。对基部三主枝根据枝势强、弱留60cm、40cm短截，促发分枝，每主枝培养2～3个侧枝；对中心干依干势强弱留70cm～100cm剪截。对仅抽生1～3个分枝或分枝位置不好、角度太小的树体，选留1个直立强枝做中心干，留20cm左右极重短截，即重新定干，并疏除夹角太小、位置不好的分枝，促发新枝。100cmcm。对主枝延长头留60cm～70cm剪截。每主枝留2个侧枝并对侧枝留40cm左右剪截。第四年春季甩放中心干延长枝，选留3个方位、角度较好的二层分枝做二层主枝。分别对第一层和第二层主枝拉枝开角，角度控制：基角30°～40°，腰角60°，梢角70°。甩放所有主侧枝。51/3自由纺锤形60cm～80cm50cm～60cm，3～470°～80°角。70cm～80cm70°～80°角。第三年冬剪，继续对中心干短截，长度80cm为宜，并对当年新梢进行拉枝。12主干圆柱形主干高60cm左右，树高300cm以下，中心干上均匀着生18～22个大、中型枝组。定植当年，对于高度大于1.6m的优质壮苗，不宜定干；如定植的苗木枝头过弱，可适当打头。60cm40cm15cm～30cm60°～70°角。2～31/31/2～1/3花果管理授粉667280～1002～3（7d8d）置于梨园中。遇不良天气，可采用液体授粉方法进行辅助授粉。防霜冻花期注意霜冻防控，监测天气，采用花前灌水、霜冻来临前熏烟和树体喷水等方法预防。疏花疏果2～4序边花，同一结果枝上间隔10cm～20cm留一花序。有晚霜发生的年份，宜在晚霜过后疏花。疏果315cm20cm果实套袋纸袋选择早、中熟西洋梨不套袋。晚熟西洋梨宜选用外灰内黄或外黄内红木浆双层袋，不宜用膜袋和蜡袋。套袋时间宜谢花后30d开始套袋，6月初完成套袋。套袋方法701000+102000+1.8%40007d病虫害防治防治原则防治方法按NY/T2157中规定执行。西洋梨园允许使用的杀虫杀菌剂见附录A。主要病虫害防治科学掌握防治时期、适宜浓度等，尽量减少施药量和次数，严格遵守施药到采收的间隔时间。常见病虫害及防治方法详见附录B。果实采收根据果实成熟度和不同用途分期、分批采收。采收时，手握果实向上轻抬，连同果袋一起采下，轻轻放入周转箱等容器中，尽量减少摩擦和碰伤，然后再进行摘袋，分级包装处理。采后处理GB/T10650NY/T1198生产档案3附录(规范性)西洋梨园允许使用的杀虫杀菌剂表A.1给出了西洋梨园允许使用的杀虫杀菌剂。表A.1西洋梨园允许使用的杀虫杀菌剂农药种类稀释倍数和使用方法防治对象石硫合剂5°Bé，喷施越冬病虫害：蚧类、叶螨、蚜虫、轮纹病、黑斑病等10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，喷施梨木虱，蚜虫25%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液，喷施梨木虱，蚜虫50%辛硫磷乳油1500倍液，喷施蛴螬、食心虫类1%甲维盐乳油2000倍液，喷施食心虫类、桃蛀螟、叶螨1.8%阿维菌素乳油4000倍液，喷施梨木虱，叶螨20%螨死净乳油2000倍液，喷施桃小食心虫、叶螨10%氯氰菊酯乳油2000倍液，喷施梨小食心虫、梨木虱、蚜虫22.4%螺虫乙酯悬浮剂3000倍液，喷施梨木虱、黄粉蚜、蚧壳虫80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，喷施黑斑病、轮纹病、白粉病甲基硫菌灵膏剂涂抹病疤枝干腐烂病石灰倍量式波尔多液200倍液，喷施轮纹病、炭疽病25%吡唑醚菌酯悬浮剂1500倍液，喷施黑斑病、白粉病45%咪鲜胺水乳剂1500倍液，喷施黑斑病、炭疽病25%腈菌唑乳油4000倍液，喷施白粉病、炭疽病43%戊唑醇悬浮剂3000倍液，喷施腐烂病、轮纹病、白粉病10%苯醚甲环唑可湿性粉剂1500倍液，喷施轮纹病、白粉病、黑斑病70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，喷施轮纹病、白粉病、黑斑病附录B（资料性）西洋梨园常见病虫害防治方法表B.1给出了西洋梨园常见病虫害防治方法。表B.1西洋梨园常见病虫害防治方法物候期防治对象防治适期或指标防治措施落叶至萌芽前木虱112～3份清除枯枝落叶，将其深埋或烧毁。结合冬剪，剪除病虫枝梢、病僵果、翻树盘及刮除老粗翘皮、病瘤、病斑等。3°Bé～5°Bé1/