无土栽培原理与技术课件

《无土栽培原理与技术》参考书目1、马太和，1985，无土栽培，北京：北京出版社。2、山崎肯哉，1989，营养液栽培大全，北京：北京农业大学出版社。

3、王鹄生，1997，花卉蔬菜无土栽培技术，长沙：湖南科学技术出版社。4、邢禹贤，1994，无土栽培原理与技术，北京：农业出版社。5、刘熙，1988，无土栽培，台北：五洲出版社。

6、连兆煌，1994，无土栽培原理与技术，北京：中国农业出版社。

7、村井邦彦(绿玫瑰水耕推广中心编译)，1991，水耕农业设计艺术，台北：时英出版社。

8、徐氏基金会编译(林建夫校阅)，1988，水耕栽培百科，徐氏基金会出版。

9、蒋卫杰，刘伟，郑光华，1998，蔬菜无土栽培新技术，金盾出版社。

10、刘士哲，2001，现代实用无土栽培技术，中国农业出版社。一、无土栽培的定义

不用天然土壤，利用营养液来提供植物生长所需的养分、水分、氧气来种植植物的方法。二、无土栽培的分类两大类：无固体基质类型有固体基质类型

无土栽培的商业应用的起始格里克(W.F.Gericke)第一个把实验室研究用的无土栽培技术应用于商业化生产四、无土栽培的优缺点、

应用范围及客观评价

无土栽培技术虽然说是一种代表当今农业现代化的生产技术，但是，勿容置疑，它既存在着其优越的一面，也存在着不可避免的缺点。只有认识到这一点，才能够对其应用范围及前景有更进一步的认识，才可真正应用好这一现代的农业技术。

几种作物无土栽培与土壤栽培产量比较Soillessversussoilcultureofsomeplants作物土壤栽培(吨/公顷)无土栽培(吨/公顷)两者相差倍数番茄25~30150~4508~15黄瓜100040004生菜120035003菜豆150060004豌豆50020004芥菜100020002马铃薯200050002.52、品质好、商品价值高

无土栽培能够充分而有效地满足作物对生产环境的要求，因此，其产品品质较好、商品率高。

几种作物无土栽培与土壤栽培的品质比较栽培方式维生素C含量(mg/kg)粗纤维含量(%)番茄芥菜直立生菜芥菜直立生菜

土壤栽培124.219.8464.64.5无土栽培154.924.2962.84.73、省水、省肥、省工

营养物质大约有90%~95%以上是作物可以吸收利用的。无土栽培由于不存在着象土壤栽培那样的水分渗漏损失，因此，其水分的利用效率也很高。无土栽培作物的耗水量大约只有土壤栽培的1/5~1/10。无土栽培摆脱了土壤栽培中繁重的翻土、整畦、除草等劳动过程，而且在整个无土栽培生产中逐步实现了机械化或自动化操作，大大降低了劳动强度，节省了劳动力，提高了劳动生产率

4、病虫害少，无连作障碍，

生产过程可实现无公害化

无土栽培病虫害少，可少施或不施农药，减少污染。无土栽培还可以从根本上解决土壤的连作障碍的问题。5、充分利用土地资源

无土栽培对土地没有特别的要求。在荒山、荒地、河滩、海岛、甚至沙漠、戈壁滩等难以进行传统农业耕作的土地上都可以进行无土栽培生产。它不需要占用农田，这对于保护日益减少的耕地、扩大农业生产面积有着积极的意义。（二）无土栽培技术的缺点

1、投资较大

广东省江门市引进荷兰专门种植番茄的“番茄工厂”，面积为1公顷，总投资超过1000万元人民币，平均每亩投资近70万元。

华南农业大学无土栽培技术研究室研制的深液流水培装置、简易槽式基质培(或袋培)营养液滴灌设施以及浙江农科院研制的浮板毛管水培技术等。每亩大棚的投资均在10万元以下，有些甚至低至2~3万元左右。（2）技术上要求较高

无土栽培生产过程的营养液配制、供应以及在作物种植过程中的调控相对于土壤种植来说，均较为复杂。如控制不当，可能会出现严重的后果。无土栽培的应用范围

1、在经济较为发达的地方应用2、在沙漠、荒滩、礁石岛等不适宜农业耕作的地方应用3、在土地受到污染、侵蚀或其它原因而产生严重退化，而又要在原来的土地上进行农业耕作的地方4、在家庭中应用：利用家庭的庭院、阳台或天台来种花、种菜，既有娱乐性，又有一定的观赏性和经济收益，而且操作简便、干净卫生5、作为中小学校的教具和作为高等院校、科研院所的研究工具6、在开发太空事业中的应用三、无土栽培的理论基础无土栽培作物之所以能够取得高产优质，是因为它提供给作物生长的水分、养分、光照、温度、湿度等环境条件比作物千百年来生长的土壤环境要来得优越。了解作物在无土栽培条件下养分、水分和温度等对作物生长的影响是成功进行无土栽培的基础。

所谓必需元素(essentialelement)是指植物生长发育必不可少的元素。大量元素(majorelement，macroelement):植物对此类元素需要的量较多。它们约占物体干重的0.01%～10%，有C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S。微量元素(minorelement,microelement，traceelement):约占植物体干重的10-5%～10-3%。它们是Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、Ni。植物对这类元素的需要量很少,但缺乏时植物不能正常生长；若稍有过量,反而对植物有害,甚至致其死亡。植物的根系及其功能根系是植物吸收养分和水分主要的器官，它的生长状况与植物地上部的生长息息相关。无土栽培的显著优越性之一就表