是磷脂还是胆固醇参与血液中脂质的运输

是磷脂还是胆固醇参与血液中脂质的运输？（转载）2010-10-1314:52:06|分类：生物奥赛|标签：|字号大中小订阅作者：佚名文章来源：综合这个问题好复杂，看了一堆资料，应该说磷脂肯定参与脂质的运输，胆固醇也有参与，不同脂质运输太复

杂了。也都参与了细胞膜的组成（指的是动物细胞膜），植物细胞膜中有豆固醇等。血液中脂质的运输是由血浆脂蛋白完成的。脂蛋白是由蛋白质和脂类（包括磷脂、胆固醇和甘油三脂）组成，血浆脂蛋白的分子大小和形态不同，去向也不同。根据脂类的组成、密度的大小，分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。当胆固醇与低密度脂蛋白结合时，往往会在血管内堆积，造成动脉血管硬化，因此，低密度脂蛋白胆固醇通常被称为「坏的胆固醇」；相反的，当胆固醇与血液中的高密度脂蛋白结合时，不仅不会造成血管硬化，甚至可以将血管中堆积的胆固醇，带到肝脏代谢或排出体外，所以，高密度脂蛋白胆固醇，又称「好的胆固醇」，或「血管中的清道夫」。由此可见，胆固醇的确参与了脂质的运输血浆脂类包括游离胆固醇（freecholesterol，FC）、胆固醇酯（cholesterolester，CE）、磷脂（phospholipid，PL）、甘油三酯（triacylglycerol/triglyceride，TG）、糖酯、游离脂肪酸freefattyacid，FFA）等。血浆中最多的脂质有胆固醇（总胆固醇totalcholesterol，TC）、PL和LG，血浆脂质总量为4.0-7.0g/L。血浆脂类简称血脂，其含量与全身相比只占其小部分，然而其代谢却非常活跃。血脂水平可反映全身脂类代谢的状态。由于血脂的不断降解和重新合成在正常地进行，并保持动态平衡，测定血浆脂类可及时地反映体内脂类代谢状况。血浆脂蛋白一、血浆脂蛋白的分类脂蛋白属于一类物质，因结构及组成的差异，有多种形式存在，尽管如此，仍有许多共同之处，一

般都是以不溶于水的TG和CE为核心，表面覆盖有少量蛋白质和极性的PL、FFA，它们的亲水基因暴露

在表面突入周围水相，从而使脂蛋白颗粒能稳定地分散在水相血浆中。血浆脂蛋白的分类方法主要有电泳法和超速离心法（一）超速离心法脂蛋白中有两种比重不同的蛋白质和脂质，蛋白质含量高者，比重大；相反脂类含量高者，比重小。从低到高调整介质密度后超速离心，可依次将不同密度的脂蛋白分开。通常可将血浆脂蛋白分为乳糜微粒（CM）、极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）等四大类。（二）电泳法由于血浆脂蛋白表面电荷量大小不同，在电场中，其迁移速率也不同，从而将血浆脂蛋白分为乳糜微粒、B-脂蛋白、前B-脂蛋白和a-脂蛋白等四种。为了取样方便，多以血清代替血浆。正常人空腹血清在一般电泳谱上无乳糜微粒。电泳分类法的脂蛋白种类与超速离心法的脂蛋白分类相应关系如图所示。二、脂蛋白组成一般认为血浆脂蛋白都具有类似的结构，呈球状，在颗粒表面是极性分子，如蛋白质，磷脂，故具有亲水性；非极性分子如甘油三酯、胆固醇酯则藏于其内部。磷脂的极性部分可与蛋白质结合，非极性部分可与其它脂类结合，作为连接蛋白质和脂类的桥梁，使非水溶性的脂类固系在脂蛋白中。磷脂和胆固醇对维系脂蛋白的构型均具有重要作用。.乳糜微粒CM颗粒最大，约为500nm大小，脂类含量高达98%，蛋白质含量少于2%，因此密度极

低。CM由小肠粘膜细胞在吸收食物脂类（主要是甘油三酯）时合成，经乳糜导管，胸导管到血液。主要

功能为运输外源性甘油三酯。.极低密度脂蛋白VLDL中TG主要在肝脏利用脂肪酸和葡萄糖合成。若食物摄取过量糖或体内脂肪动用过多，均可导致血VLDL增高。VLDL中脂类占85%-90%,其中TG占55%,其密度也很低。VLDL是运输内源性TG的主要形式。.低密度脂蛋白LDL的结构大致可分为三层：内层，占15%的蛋白质构成核心，被一圈磷脂分子包围；中层，非极性脂类居中，并插入内外层，与非极性部分结合；外层，85%的蛋白质构成框架，磷脂的非极性部分镶嵌在框架中，其极性部分与水溶性的蛋白质等亲水基团突入周围水相，使其脂蛋白稳定地分散于水溶液中；游离胆固醇分布于三层之中。.高密度脂蛋白HDL是一组不均一的脂蛋白，经超速离心和等电聚焦电泳，可把HDL分成若干亚族。HDL主要由肝合成小肠也可合成HDL按密度大小又可分为HDL1、HDL2和HDL3bHDL1又称为HDLc仅在摄取高胆固醇膳食后才在血中出现，健康人血浆中主要含HDL2和HDL3。HDL主要是将胆固醇从肝外组织转运到肝进行代谢。.脂蛋白（a）：有足够证据表明，Lp（a）是动脉粥样硬化性疾病的一项独立危险因子。载脂蛋白脂蛋白中的蛋白部分称为载脂蛋白（apolipoprotein/apoprotein,Apo）。载脂蛋白在脂蛋白代谢中具有重要的生理功能。Apo构成并稳定脂蛋白的结构，修饰并影响与脂蛋白代谢有关的酶的活性。作为脂蛋白受体的配体，参与脂蛋白与细胞表面脂蛋白受体的结合及其代谢过程。血浆中所含脂类物质统称为血脂。（一）血浆中的脂类物质主要有：.甘油三酯（TG）及少量甘油二酯和甘油一酯；.磷脂（PL）,主要是卵磷脂，少量溶血磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺及神经磷脂等；.胆固醇（Ch）及胆固醇酯（ChE）；.自由脂肪酸（FFA）。（二）正常血脂有以下特点：.血脂水平波动较大，受膳食因素影响大；.血脂成分复杂；.通常以脂蛋白的形式存在，但自由脂肪酸是与清蛋白构成复合体而存在。（三）血浆脂蛋白的分类、组成与结构脂类物质的分子极性小，难溶于水，实际上，血液中的脂类与蛋白质结合成可溶性的复合体，这种

复合体称血浆脂蛋白（lipoprotein）。是血脂的存在和运输形式。脂肪动员释入血浆中的长链脂肪酸则与清

蛋白结合而运输。.分类：（1）电泳分类法：根据电泳迁移率的不同进行分类，可分为四类：乳糜微粒-B-脂蛋白-前B-脂蛋白-a-脂蛋白。（2）超速离心法：按脂蛋白密度高低进行分类，也分为四类:CM一VLDL一LDL一HDLo+■卢、■:“七+■卢、■:“七.v■7■工■■■■手一:E.Q,工:f*F.・■:4J中出々■■二:和■A为:中5：-a:«曾Ml千*蛋白质染色;（蛋白电泳）PhospholipidnfionolaYer4poBproteinUnesterifiedcholesterolCholesterolesters(1500molecules)PhospholipidnfionolaYer4poBproteinUnesterifiedcholesterolCholesterolesters(1500molecules)清蛋白。|-"-R-了-球蛋白（原点）:依腿质染色笠X脂蛋白电泳）也前p-P-脂蛋白 乳糜微粒图6-18血浆蛋白质和脂蛋白电泳图谱比较.组成血浆脂蛋白均由蛋白质（载脂蛋白，Apo）、甘油三酯（TG）、磷脂（PL）、胆固醇（Ch）及其酯（ChE）所组成。不同的脂蛋白仅有含量上的差异而无本质上的不同。乳糜微粒中，含TG90%以上；VLDL中的TG也达50%以上；LDL主要含Ch及ChE,约占40%〜50%；而HDL中载脂蛋白的含量则占50%,此外，Ch、ChE及PL的含量也较高。图6-19低密度脂蛋白（LDL）结构.结构血浆脂蛋白颗粒通常呈球形。其中所含的载脂蛋白多数具有双极性a-螺旋。各种脂蛋白的结构十分

类似，其颗粒外层为亲水的载脂蛋白和磷脂的极性部分组成，载脂蛋白和磷脂的疏水部分则伸入到内部，

而疏水的甘油三酯和胆固醇则被包裹在内部。（四）载脂蛋白.载脂蛋白的种类和命名:⑴ApoA：目前发现有三种亚型，即Apol、ApoII、ApoWoApoA1和ApoAII主要存在于HDL中。⑵ApoB：有两种亚型，即在肝细胞内合成的ApoB100；小肠粘膜细胞内合成的ApoB48oApoB100主要存在于LDL中，而ApoB48主要存在于CM中。⑶ApoC：有三种亚型，即ApoCi,ApoCIIApoCIII。VLDL主要存在的载脂蛋白是ApoB100和ApoCIII。⑷ApoD：只有一种。⑸ApoE：有三种亚型，即ApoE2,ApoE3,ApoE4。.载脂蛋白的功能⑴转运脂类物质。⑵作为脂类代谢酶的调节剂：LCAT可被ApoAI,ApoAW,ApoCI等激活，也可被ApoAII所抑制。LpL（脂蛋白脂肪酶）可被ApoCII所激活，ApoAW也有辅助激活作用；也可被ApoCIII所抑制。HL（肝脂酶）可被ApoAII激活。⑶作为脂蛋白受体的识别标记：lApoB可被细胞膜上的ApoB,E受体（LDL受体）所识别；lApoE可被细胞膜上的ApoB,E受体和ApoE受体（LDL受体相关蛋白，LRP）所识别。lApoAI参与HDL受体的识别。lApoB100和ApoE参与免疫调节受体的识别。修饰的ApoB100参与清道夫受体的识别。⑷参与脂质交换：胆固醇酯转运蛋白（CETP）可促进胆固醇酯由HDL转移至VLDL和LDL；磷脂转运蛋白（PTP）可促进磷脂由CM和VLDL转移至HDLo⑸作为连接蛋白：ApoD可作为LCAT与ApoAI之间的连接蛋白，构成ApoAI-ApoD-LCAT复合物，与胆固醇的酯化有关。（五）血浆脂蛋白的代谢和功能.乳糜微粒的代谢食物脂类I消化吸收入小的粘膜匆胞合成TG,与等组装形成新生cm1经胸导管入血-ApoCtApoETIDL成熟CM（ItApoCII）LpLf甘油.脂肪酸f人组织细胞氧化供能tf群出Ap“，ApoA,磷脂，胆固醇等，组成新生HDLCM残体（富含胆固静酯，Ap口ApoE）由肝细胞膜Ap口E受体识别并摄取降解图6-20乳糜微粒的代谢途径CM的生理功能：将食物中的甘油三酯转运至肝和脂肪组织（转运外源性甘油三酯）。.VLDL的代谢寸肝细胞合成TG,与ApoBiwApoE,磷脂，胆固醇等

组装形成新生VLDL-ApoC和胆固醇酯-HDL成熟VLDL（含ApoClI）LpL一释放出脂肪酸，甘油一人组织细胞氧化供能一释放出ApoC,磷脂，胆固醇等,组装形成新生HDLIDL（富含ApoBlOO.ApoE）f肝细胞ApoE受体识别并摄取肝脂酶,一脂肪酸.甘油LDL图6-21VLDL的代谢途径VLDL的生理功能：将肝脏合成的甘油三酯转运至肝外组织