DB4405-T35-2019《狮头鹅（肉用鹅）饲养技术规范》-（高清现行）

ICS65.020.30B43

DB4405汕 头 市 地 方 标 准DB4405/T35—2019DB440500/T35-2011狮头鹅（肉用鹅）饲养技术规范2019-12-212019-12-212019-12-30汕头市市场监督管理局发布DB4405/T35—2019前  言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行修订。本标准与DB440500/T35-2011相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——修改了“规范性引用文件”的部分内容（见2）；——修改了“术语和定义”的部分内容（见3.1、3.2、3.8、3.9）；——新增了“大鹅”的定义（见3.11）；——修改了“饲养要求”的部分内容（见4.1、4.2、4.4、4.5、4.7、4.8）；——修改了“屠宰性能”的部分内容（见5）；——修改了“肉用鹅营养需要量”的部分内容（见附录A）。——新增了附录B“肉用鹅配合饲料参考配方”、附录C“肉用鹅免疫程序”（见附录B、C）。本标准的附录A、B、C为资料性附录。本标准由汕头市农业农村局提出并归口。本标准起草单位：汕头市白沙禽畜原种研究所。本标准主要起草人：林祯平、林树育、陈俊鹏、杨辉勇、黄松波、王思庆。本标准于2003年09月首次发布，2011年12月第一次修订，2019年12月第二次修订。IIDB4405/T35—2019DB4405/T35—2019DB4405/T35—2019DB4405/T35—2019狮头鹅（肉用鹅）饲养技术规范范围本标准规定了狮头鹅（肉用鹅）饲养的术语和定义、饲养要求、屠宰性能、病死鹅无害化处理等内容。本标准适用于汕头辖区狮头鹅（肉用鹅）的饲养，也可供其它地区参考。规范性引用文件NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范NY/T5030无公害农产品兽药使用准则《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发〔2017〕25号）术语和定义3.1肉用鹅Meattypegeese是指饲养周期为70日龄～140日龄，作为食用的鹅。3.1肉用鹅Meattypegeese是指饲养周期为70日龄～140日龄，作为食用的鹅。3.2成活率Livability指出栏时存活禽数占入舍雏禽数的百分比。3.3代谢能Metabolizableenergy指食入饲料的总能减去粪尿的总能以及消化过程所产气体的总能。3.4粗蛋白CrudeproteinN然后乘以系数3.5屠宰率Percentageofslaughter1指屠体重占宰前活重的百分比。屠体重是指放血去羽毛、脚角质层、趾壳和喙壳后的重量。3.6半净膛率Percentageofevisceratedyieldwithgiblet半净膛重占宰前活重的百分比。半净膛重是指屠体去气管、食道、嗉囔、肠、脾、胰和生殖器官，（去胆（除去内容物和角膜（包括腹部板油及肌胃周围的脂肪）的重量。3.7全净膛率Percntageofevisceratedyield3.8雏鹅Startinggeese指饲养0周龄～3周龄的鹅。3.9小鹅Goslinggeese指饲养4周龄～8周龄的鹅。指饲养4周龄～8周龄的鹅。3.10中鹅Growinggeese指饲养9周龄～10周龄的鹅。3.11大鹅Geese指饲养11周龄～20周龄的鹅。4饲养要求Feedingrequest饲养温度Feedingtemperatury雏鹅期饲养适宜温度28℃～32℃；小鹅期饲养适宜温度22℃～28℃；中大鹅期饲养适宜温度12℃～22℃。饲养密度Feedingdensity12～1只/6～/m4～6m（3～4只/。禽舍卫生Birdhousesanitation2应符合NY/T1167的要求。饲养方法Feedingmeans雏鹅期采用自由采食的饲喂方法；小鹅期及中大鹅期每天饲喂3次，全天供给卫生清洁饮水，每次喂料均采用配合饲料搭配青饲料喂给。配合饲料按附录B配方供给，青饲料按各地青饲料来源而定。营养需要量Nutrientrequirements肉用鹅各生长期的日粮代谢能及粗蛋白需要量如下：雏鹅期代谢能12.00MJ/kg～12.50MJ/kg,粗蛋白18.0%～20.0%。小鹅期代谢能10.80MJ/kg～11.50MJ/kg,粗蛋白13.5%～14.8%。中鹅期代谢能11.00MJ/kg～12.00MJ/kg,粗蛋白13.5%～15.0%。大鹅期代谢能11.50MJ/kg～12.50MJ/kg,粗蛋白13.5%～15.0%。其它营养需要参见附录A。成活率Livability在正常饲养和防疫条件下，肉用鹅10周龄成活率在95%以上。生长速度Growthrate在正常饲养和防疫条件下，3周龄体重公鹅为1.3kg～1.5kg，母鹅为1.2kg～1.4kg；8周龄体重公鹅为4.5kg～5.5kg，母鹅为4.0kg～4.5kg；10周龄体重公鹅为6.0kg～7.0kg，母鹅为5.5kg～6.5kg；20周龄体重公鹅为7.0kg～8.5kg，母鹅为6.5kg～7.5kg。料重比Feedgainratio在正常的饲养和防疫条件下，3周龄料重比公母平均为（1.8～2.2）:1；8周龄料重比公母平均为（2.7～2.9）:1；10周龄料重比公母平均为（2.95～3.45）:1；20周龄料重比公母平均为（4.8～5.6）:1。防疫肉用鹅按免疫程序定期进行防疫。免疫程序参照附录C。预防用药按照NY/T5030的要求进行。屠宰性能10周龄肉用鹅屠宰率公母平均为86～8984～8686～89～7280～8270～7279～81～7381～8320周龄肉用鹅屠宰率公母平均为87～9185～89～9272～7480～8271～7379%～8171～73%和81～83%。胴体皮肤为淡黄色或乳白色。病死鹅无害化处理病死鹅严格按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发〔2017〕25号）要求进行处理。3附录A（规范性附录）表A.1营养成份单位0周龄～3周龄4周龄～8周龄9周龄～10周龄11周龄～20周龄粗蛋白%18.0～20.013.5～14.813.5～15.013.5～15.0代谢能MJ/kg12.00～12.5010.80～11.5011.00～12.0011.50～12.50粗纤维%4.0～5.05.5～6.55.0～7.05.0～7.0钙%0.80～0.900.79～0.950.80～0.950.80～0.95总磷%0.55～0.700.55～0.650.55～0.600.55～0.60氨基酸︵日粮︶精氨酸%1.02～1.100.86～0.940.81～0.870.81～0.87赖氨酸%0.74～0.780.66～0.700.60～0.640.60～0.64蛋氨酸%0.32～0.360.26～0.300.29～0.330.29～0.33蛋氨酸＋胱氨酸%0.84～0.880.71～0.760.74～0.780.74～0.78色氨酸%0.20～0.240.17～0.210.15～0.190.15～0.19组氨酸%0.34～0.380.30～0.340.28～0.320.28～0.32亮氨酸%1.37～1.411.23～1.271.25～1.291.25～1.29异亮氨酸%0.71～0.750.60～0.640.57～0.610.57～0.61苯丙氨酸%0.71～0.750.61～0.650.60～0.640.60～0.64苯丙氨酸＋酪氨酸%1.29～1.331.0～1.31.0～1.31.0～1.3苏氨酸%0.60～0.640.51～0.550.51～0.550.51～0.55缬氨酸%0.79～0.830.70～0.740.67～0.710.67～0.71甘氨酸%0.79～0.830.69～0.730.62～0.660.62～0.66维生素︵每公斤日粮︶维生素AIU8800～92008800～92008800～92008800～9200维生素D3ICU1850～21501850～21501850～21501850～2150胆碱mg1240～13001120～12001000～10501000～1050核黄素mg7.8～8.17.85～8.157.3～7.87.3～7.8泛酸mg21.4～22.022～2319.1～19.819.1～19.8维生素B12mg0.020～0.0220.020～0.0220.020～0.0220.020～0.022叶酸mg2.26～2.341.96～2.081.9～2.01.9～2.0生物素mg0.20～0.240.20～0.240.16～0.200.16～0.20尼克酸mg88～9095～9778～8078～80维生素Kmg3.8～4.23.8～4.23.8～4.23.8～4.2维生素EIU25.2～25.623.4～24.024.2～25.024.2～25.0硫胺素IU7.6～7.77.0～7.56.5～7.06.5～7.0吡哆醇mg11.2～11.811.0～11.511.0～11.511.0～11.544A.1（续）营养成份单位0周龄～3周龄4周龄～8周龄9周龄～10周龄11周龄～20周龄微量元素︵每公斤日粮︶锰mg87.5～89.090.5～91.578.5～80.078.5～80.0铁mg49～5149～5149～5149～51铜mg11.3～11.810.8～11.39.5～10.19.5～10.1锌mg85～8790～9275～7775～77硒mg0.30～0.360.33～0.400.25～0.290.25～0.29碘mg0.35～0.390.36～0.400.36～0.400.36～0.40镁mg590～610590～610590～600590～600氯化物mg780～820780～820780～820780～820钴mg0.18～0.220.18～0.220.18～0.220.18～0.22钠%0.22～0.260.22～0.260.22～0.260.22～0.26钾%0.33～0.370.62～0.660.52～0.560.52～0.5655附录B（规范性附录）肉用鹅配合饲料参考配方表B.1原料0周～3周4周～8周9周～10周11周～20周玉米%63.0059.2066.0067.00麦皮%6.6122.0015.0013.00豆粕%20.0015.0015.0014.00玉米蛋白粉%6.000.000.002.00磷酸氢