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厨师试菜表格厨师试菜表格厨师试菜表格xxx公司厨师试菜表格文件编号:文件日期:修订次数:第1.0次更改批准审核制定方案设计,管理制度楚凰湘轩店厨师试菜评定表菜名:制作人:日期:主料调料配料制作方法菜品特点标准色(10分)香(10分)味(30分)型(10分)器(10分)营养(20分)创意(10分)得分评语综合评定合格()/不合格()评定人:菜名:制作人:日期:主料调料配料制作方法菜品特点标准色(10分)香(10分)味(30分)型(10分)器(10分)营养(20分)创意(10分)总分评语综合评定合格()/不合
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