酒店房务中心业务技能办法

231/231房务中心业务技能目录客房日常清洁房间程序；检查房间程序；楼层公共区的清洁程序；客房维修与保养程序；客房特不项目治理与运作程序；公共区域各种日常清洁方法；常见的地毯污渍及共处理方法；公共区域卫生的差不多要求及质量检查标准；公共区域的打算卫生及卫生治理；布草房的培训客房布草衣物的交收程序；餐饮部、娱乐部布草交收程序；布草服工作程序；职员制服发放程序；索赔的处理；酒店对遗失损坏衣物的责任、讲明；日常客房清洁程序预备进行清洁：敲门，等候房里面回应，然后才进入房间（请参考开门入房的程序）；将造房车泊靠近房口处；熄来多作余的灯光，留意灯泡及各电器有无损坏；拉开房内所有的窗帘，让光透进来；开启或调高冷气，打开厕所和流水浴室的门，让室内的空气流通；检查及报告迷你吧饮用情况；收集杯子及宴会缸，清理烟灰缸，然后置于浴室内洗手盘备洗。收集房内垃圾，倒进房口车的垃圾袋中，清洁垃圾箱；收掉所有食用完的餐盘及餐具，暂放于房口处或先收回工和间去；10．收拾妥及挂起住客的衣服、鞋袜；11．收拾睡过的床铺，将床单等布草放进房口车的布草袋中（参考铺床的整理）；12．重新整理所有的床铺（参考铺床的整理）；13．清理浴室和厕所，将用后毛巾放回布草袋中（参考浴室及厕所的清洁）；14．重新铺回毛巾及浴室的供应品；15．房内家私抹尘及打蜡，留意哪里有损坏及缺少用品；16．补充房间各种用品，迷你吧、更换水壶；17．吸地毯；18．关闭窗帘；19．再观看房间一遍，留意有否留下及漏补用品，家具、床铺是否房好，门空是否关好。20．冷气调到原来的温度；21．关掉所有灯；22．关闭妥房门，然后离走。住客走后房间的清洁：住客走后房间的清洁程序差不多上和处理日常客房的清洁一样，除了有几个方面要注意：拉开房内所有窗帘；将冷气调高；立即逐一检查内处，如：柜桶、衣柜、床底、浴室等；如有客人遗下失物，要立即通知楼层领班或电告写字楼；检查家具各设备有否被破坏或拿走，如有要立即通知楼层领班或电告写字楼；赶忙报告大堂收银处，迷你吧有无被客人饮过；住客剩下的垃圾，可先收回工作间；清洁方面要做得更加完全，特不留意家具后的隐蔽处；多躯体接触的地点需加于消毒；补充足够的房间应有物品；10．房间如发觉有气味存在，应先将用空气清新剂及将冷气维持低温，待气味散后才转到标准位。空房的清洁：敲门，等待里面回应，当确定没有住客在内方可进入，如：已有住客人住则告客人你正在查房；进入房间后，将房口车停在门口；铺床整理，如咋晚开了床，则须把被单整理好，盖上床罩；抹尘，包括各种家具及摆设；冲洗坐厕，浴室洁具须抹尘；检查房间一切物口是否齐全，应放回早餐牌，收回送给客人的巧克力等东西，如：有生果在房中，则通知送餐部收回，如：有鲜花，则收回工作部问，同时要通知楼层领班；重新更换水壶的清水；记下及报告任何损坏的物品；如有需要，应重新洗尘；为住客提供再次服务：住客由于经常在房间开会或派对，他们会知会服务员再次清洁房间：先将房内的餐车、餐具等，全收出房外，送回工作间去；进入房间后，将房口车停在门口；铺床整理，如昨晚开了床，则须把被单整理好，盖上床罩；抹尘，包括各种家具及摆设；冲洗坐厕，浴室洁具须抹尘；检查房间一切物品是否齐全，应放回早餐牌，收回送给客人的巧克力等东西，如：有生果在房中，则通知送餐部收回；如：鲜花，则收回工作间，同时要通知楼层领班；重新更换水壶的清水；记下及报告任何损坏的物品；如有需要，应重新洗尘。为住客提供再次服务：住客由于经常在房间开会或开派对，他们会知会服务员再次清洁工房间：先将房内的餐车，餐具等，全收出房外，送回工作间去；留起房间原有的杯子，烟灰缸，放在洗手盘清洗，如：住客在房，则应在工作间清；清到房内垃圾；再次清洁浴室和厕所，更换毛巾及浴室用品；清洁房内家具，将家具及物品放回原处；补充房间供应品，如：火柴、文具等；床铺如人才乱了，则要重新整理一下；补充水壶食水；检查及补充迷你吧；10．如有需要，应重洗地毯。晚间开床服务程序：先敲门，确定无客人方可开门进入；亮着所有房灯；关好窗帘；清理所有餐车及餐具，放回工作间中；收集杯子及烟灰缸，置于洗手盘洗；清到垃圾桶，半垃圾倒进房品车的垃圾袋中；将放在床上的东西放在一旁；开床；将住客的睡衣或睡袍放在枕头上；10．将早餐挂牌放在枕头上，将送给客人的GOODNIGHT巧克力放在早餐上，将住客开床前床上东西放回；11．如有两张床或是大床，只需要靠近电话那一边；12．将住客衣服挂进衣柜里，整理房内散布的杂志等对象；13．清理杯子及烟灰缸，放回原处；14．清洁浴室及厕所；15．更换住客用过的浴巾其它物品；16．检查及补充迷你酒吧；17．补充水壶食水；18．最后视察房间是否整洁；19．出门口灯及开的那一边外，其余的灯全熄；20．关闭房门，然后离去；铺床的程序：收拾床铺前，先将床移离墙身；先将床罩整齐地卸下，放在适当位置。如：行李架或衣柜里；卸下枕袋，放在椅上，枕头则另放；卸下毛毯，放在另一张椅上或有空的家具上；卸下床罩，放在椅子上，留意有否夹注客人之衣物及床单被铺有所损坏；将卸下之布草一起放进布草袋中，如：布草袋差不多堆积太多，会导致外观不雅，则应清醒一下，送回工作间去；将床褥垫用手把四角拉平，注意床褥是否凹凸不平，是否清洁卫生床角的翻床记号是否符合要求；将第一张床单铺在床上，利用床单的中间痕来做中界，注意：床单正面向上，底面向下，用右手将左面垂下，床单拿起，呈45度角，左手将余下的部分床单放进床褥与床回夹缝间，放掉右手的床单，左手将垂下的床单全部放床褥与床架的夹缝间用同样包信封的手法将其余的三个角包好，角度以90度为标准；将第二张床单铺在床上，用相同的方法，但床单之底面向上，而正面向下，床单头应仅及床褥与床架间的位置；10．将毛毯放在床上，毛毯头与床褥平行，把第二张床单翻口与毛毯梯起再向后翻离床头8寸左右，再将两旁余下之毛毯与床单推入床褥与床架之间，在床尾双手将毛毯尾入床褥与床之间，用包信封手去将床尾两个角包好；11．将枕头放置于枕头袋中，留意枕头袋有否；12．将两个枕头放置于床头之中央位置，袋口离开住客视线，双人床用大枕头，袋口向窗；13．将床罩置于床中间位置，顺痕把床置由尾铺上，再站到床头位置，双手将床罩在枕头上面，把剩余部分插置于上下两个枕头中间，最后将床罩面顺及摆平；14．将推回原位。床罩卸下程序：先将床罩顶部至床尾边沿位置；站在床尾处伸开双手，拿经床尾及床头一角，然后抽起床罩一串，和整齐现成为一张长形条子，横放床上；再将床罩对中央各一，最后再复迭起，放在空椅上，如是晚间开床服务，则须放置适当位置，勿防近夜灯处；加床的程序：加床推入客房；小心打开加床；预备二张单人床单，一个细枕头连套和一张单人毯；把床垫铺在床之中央；放第一张床单在床上，面向下将床单四边角入床褥里；将第二张床单背面（底骨）朝上放置，床单刚过床头六寸；把毛毯放第二张床单上，离床头约八寸；以床尾双手将毛毯尾插入床褥与床架间，两角用包封的手法；在床头将第二张床单向毛毯覆盖。10．第二张床单和毛毯向后翻转；11．把多余的两边折入床垫底；12．把枕头放入枕头套，放在加床的床头位置；13．把家具安放好，留空位置摆放加床；入枕头袋的程序：以双手之手指张开枕头袋，将枕头袋用微力一拍；将枕头袋放在床上；以右手拿头号枕头袋之前方，左手张开枕头袋，将枕头插入至枕头袋之尽头；拿着枕头前方之右手需放手，并将枕头之两角推到枕头袋之尽头；伸出右手，并以双手拿着枕头袋尾处向下一抽；将枕头摆正在床上。加婴儿床的程序：推婴儿床到房间内；检查婴床是否的损坏，如木刺、渍及摇摆等，并检查床褥是否有污渍；收集婴儿床专用床单及毛毯，检查是否有污渍及损坏；做床时，将床单两边的栅栏放下，方便整理床铺；床褥垫先铺平在床褥上；将一张防风护垫放正褥垫上；放第一张婴儿床单在床上，将四边及角的多余床单折入垫褥底；放第二张婴儿床床单，面朝上，过床头四寸；把小毛毯放在第二张床单上，将毛毯覆盖起来；10．将第二张床单卷起，将毛毯覆盖起来；11．把多余的两边折入床垫底；12．将床尾多余的毛毯及床单插入床褥底，同样用包信封手法将两边包好；13．婴儿枕头套上枕头套，平均地放在床头中央位置。房务工作车（做房车）的预备：将一部做房车取空，放置要楼层的工作间内；以半湿毛巾将全车内外清洁洁净；将垃圾袋及布草袋分不挂在车身两端的挂钩上；放布草于架内，须先解开所有的捆绳，重物在下，轻物在上以方便工作，具体方法为：先将床单，枕头套放进最底层架；把较重的浴巾类放在中间层，如：浴巾，脚垫；把手巾、面巾、工作布放在上层架；将房间及浴室供应品放在前，较贵重的物品勿存放于当眼易取之处，不要放置过贵重物品；放置适当清洁用品于清洁桶，须检查备类清洁用品是否齐全，并保持桶及各种用品清洁，放在垃圾袋下；冰壶应加上冰块，放在布草袋下；做房车用完后，要补回布草或供应品，每天下班前都要将做房车锁上；房口车运作程序：在走廊上应慢慢地直线推进房口车，眼看前方，防备碰到任何住客或物品；当推着做房车转角时，要先留意有无客人；推车时，手应紧紧握住车的扶手；不要在前面拉动车子，因为如此容易导致肌肉拉伤；做房车应停靠在房门前，车的正面就应正对着大门口，使人不易进入房间，当服务员在房内或洗手间工作时，可提高警惕；敲门进入客房的程序：凡进入客房前，先要在外敲门，并报“客房服务员”，其缘故为：保障住客的私隐；防止因窘情况发生；其程序如下：以手指背在门上轻敲三下，并用适当的声音讲：“客房服务员，请问可不能够进”，以引起客人的注意；站在门前适当位置，面对防盗眼约5秒种，等待住客的回应；如没有回应，则用同样方法再次敲门并报缘故；如仍没回应，则有四种可能性发生，当我们开门后：发觉客人仍在熟睡中，或正在浴室中，这时，应轻声关门然后离开；如发觉客人刚睡醒，未及更换衣物，应讲：“先生/小姐，对不起”，然后离去；如客人已醒并换好衣服，则应讲明理由：“先生/小姐，对不起，请问现在可否清洁房间？”；如房间内没有客人，则可立即清洁房间；假如客人有回应，则应讲：“先生/女士：请问可否现在清洁房间？”；如你当时正在检查房间，则应讲：“先生/女士：对不起，房间检查”；假如门上整天挂着“请勿打搅”，牌或有双锁之标志，房务员应报告给楼层领班或当值总管，不可随意敲门；从防盗眼能够留意有否人影走动，用耳朵细听是否有人声或水声，对象移动的声音；开门时要用手按住门锁手柄，锁匙轻轻动门锁，慢慢推开门，留意防盗链是否扣上，关门是亦要手按门柄，轻轻关上；

开门和关门：在楼层中应慎重地开门关门，不要作出刺耳的声响；敲门时应用手指轻声在门背上敲三下，待客人加应才开门；应站在防盗眼正前方，以便住客能够看见；若房门挂有“请勿打搅”或锁上双重门锁，请勿开门；当推开门时应确信客人不在的里面；门锁开启后，不要大力推开房门，应留意是否扣上防盗链；以门柄来开门和关门，当你开门时，确信手指已离开了门框。双重锁和“请勿打搅”的处理：早班服务员：在下午一时和二时之间，服务员将所有挂有“请勿打搅”而未能清洁的房间，报告早班楼层领班；早班的办公室接单员：--收集所有从房务/楼层主管交来“请勿打搅”和锁了双重锁的房间号码；--用电脑检查和找出客人资料，打电话给客人，如客人接听并拒绝同意服务或要求延迟服务时，要及时通知楼层服务员；--当房间无人听电话时，也在及时通知楼层主管及服务员；早班楼层服务员：将当天因“双重锁”或“请勿打搅”而未能清洁的房间及住客告知不需服务或要求延迟服务等特不事项写在早班楼层领班交班纸上，并需知会中班楼层领班及当值总管；中班楼层领班：至二十一时仍发觉“双重锁”或“请勿打搅”牌未除下，打电话进房间查询，如仍没有人回答，则须通知大堂副理一同上房间检查情况，如客人不在房间内，仍挂“请勿打搅”牌，则留言给大堂接待处，待住客回来通知清洁房间，将情况记在办公室的日志上，并应知会中班当值总管，夜班清洁领班及办公室，同时记录在交班纸上；如“双重锁”的房间整天没人接听，则应立即通知大堂副理处理，大堂副理会和一位保安主任上房间并开启双重锁，以确定里面是否有客人或是否双重锁本身坏了。运用官能检查房间：一个服务员或楼层领班，当他们要执行清洁工作或是检查一间刚清理好的房间时，他们都须用官能去感受，使工作更快更有产的完成，官能感受方法有以下四点：视觉：用眼睛去观看客房陈设是否良好；触觉：用手指去触摸房间设备，检查清洁程度，例如：天花板、床底下、墙角是否有灰尘；嗅觉：当你进入房间时，用你的鼻子去嗅：雪柜是否有异味，房间是否有腐烂的水果气味或难闻的气味；听觉：未进房中时，先在门外静听房内是否有人声、水声或对象移动的声音；检查房间时，用耳朵细听是否有响声，冷气机是否有杂声，洗手间是否水声不断。房间抹尘工作：抹尘最好使用半湿的工作巾，能够减少一次抹干程序；拭抹家具表面时，留意有没有碎片或玻璃在家具上面；抹灯泡前首先灭掉灯和待灯泡冷却；抹装饰物上灰尘应小心；试抹高处地点，要安放妥当梯子；用干布去抹电擎！当蹲下清洁时，小心碰头！要顺着方向抹尘，以免白费时刻；抹尘时要留意家具是否损坏，有无污渍，用品需否补充；抹尘布可多次利用，待污秽后要清洗洁净或更换新的；门的清洁：用湿布抹掉门的表面和门框及顶部的灰尘；门底部的鞋渍，可加清洁济抹去；门的防盗眼要抹洁净；防盗锁，门亦要抹尘；最好用碧丽珠或家私蜡使整个门更觉光洁；灯罩的清洁：纤维灯罩：关掉灯；用吸尘器加上擦头去吸灯罩上的灰尘；检查灯光；玻璃灯罩：关掉灯；从墙上取下灯罩；用清洁剂和水清洁灯罩；小面积的地点用牙擦去清洁它；抹干整个灯罩；安装回灯罩；检查灯光；保养木制家具的光亮：预备清洁用的工作巾和碧丽珠或家私蜡；把布块对折两次成正方形，平防于手掌上；喷少量碧丽瑰珠在毛巾周围；开始由左至右地抹木制家具；检查家具的光洁程度；抹其它地点家具，须重复以上步骤；玻璃杯的清洁：洗手盆储备热水，加入少量清洁剂；把玻璃杯浸在热水中；用百洁布洗刷玻璃杯内侧；然后用热水冲净玻璃杯；用杯布抹净杯的内外及周围；拿起杯底，在灯光下察看杯身是否有污渍或崩裂；玻璃和镜子的清洁：从服务房取两块抹玻璃的布和镜窗清洁剂；玻璃布折成正方形状平放在右手上；用左手拿着清洁剂；喷一至两下清洁剂在清洁布面上；开始由下而上，由左至右全面抹镜面；用第二块清洁布从上而下，从右至左，把镜抹干；查看镜面如需要可重复第四、五及六的步骤；电话的清洁：喷清洁剂在湿布上；拿起电话，抹洁净听筒和对讲的部位；用一枝原子笔插入布块，清洁电话拔号盘中（如电话是按键的那种，要清洁号码之间的空隙）；移动电话的周围和清洁电话线；用干布擦亮电话和安放电话原先正确的位置；用消毒液消毒及清除，听筒和对讲部位的气味；擦铜的工作：先认明对象可否放省铜剂试抹；选择全绵质的清洁布或威士抹对象，加上省铜剂；逐一部分呢，由上而下，由左至右地抹，直到铜的表面产生化学作用；再用另一块洁净的清洁布，将对象擦至光亮，没有任何铜剂及铜绿余渍；擦不锈钢的工作：先认明对象可否被不锈钢剂试抹；选择适当的工作巾，如全绵质的或威士，加上不锈钢剂；由上而下，由左至右逐一部分地去省抹，直至不锈钢产生化学作用；用一块干块去抹去余渍，再省至光亮；可再加少许不锈钢剂于干布上，擦磨至特不光亮；桌面的清洁（防火板）：移开桌面的对象；用浸过清洁剂的抹布抹桌的表面；擦去签字笔和铅笔痕；顽固的迹用“洁而亮”去抹；用清水再抹；（不要用“碧丽珠”抹桌面，因为胶面将不汲取任何蜡质及容易上污渍）。洗手盘及云石台的清洁：清除云石台面上一切用过的对象，如：肥皂、厕纸毛巾等；加清洁剂于百洁垫上；用百洁垫去洗刷云石台周围，吸手盘、水龙头、去水位、皂碟等地；用干布把云石台，洗手盘、水龙头、去水位，皂碟等地点抹洁净；补充回肥皂、厕纸、面纸、毛巾等住客供应品，放在适当位置。浴室及厕所的清洁：开亮了浴室灯，进入浴室；将杯子和烟灰缸放入洗手盘内，用热水及百洁布清洗；用干杯布将杯子和烟灰缸洁净，杯子盖上杯套，放在洁净的云石台；先冲掉坐厕污物，然后加进洁厕剂浸一会，放下盖板；清洁浴缸、墙壁、浴帘、铜器等地点；用工作布抹干浴缸及其余地点，浴帘须拉开；清洁及消毒座厕内外，厕板周围，再用干布加以抹净；清洁洗手盆，云石台，水龙头等地点，并用干布加以抹净；抹尘，围绕浴室一周，抹水箱，毛巾架，挂衫钩；10．抹镜；11．更换浴巾，先将住客用后的浴巾拿走，放人布草袋中，从做房车取回同等数量的浴巾，折好后放回适当的位置，留意浴巾是否洁净；12．补充浴室供应品；13．最后检查一下是否有遗下及不记得补加物品；14．离开浴室，并携回清洁工具，关闭浴室灯，让浴室门半掩；房务员填每日工作报表概要：首先填上所属楼层、日期、房务员姓名、组不于表上；由小到大，填写房间号码于表上；依照住客名单填上客房住客人数；用简号记录各房间的状况；清洁时刻——记录进入和离开时刻；住客离房时刻——如明白必须记录下来；新住客入住时刻——如明白必须记录下来；其它——维修记录，特不工作，借物记录须准确填写，交代下一班服务员；如有特不事项，则填写在备注栏；10．每天做房要开一张新表，下班前报告并交回表格给楼层领班。第一节客房第一节客房早班服务员：向总管部办公室报到上班；在办公室领取楼层总匙及服务职员作日报表；检查及打扫空置的客房，整理已被安排的客房；依照迁出预报的房间号码检查小型食物的消耗量；第一批午膳后接着房间清洁工作；第二批午膳；接着房间清洁工作；补充被耗用的客房小型食；清理及妥善安置清洁用的器材；交回楼层总匙给办公室；11．下班；中班服务员：向总管部办公室报到签名上班，执行由领班安排的工作；盘点脏布草送往洗衣房，整理楼层储物室及执行已安排的定期清洁工作；晚餐；从办公室领取楼层锁匙，然后上楼预备工作；开始晚间客房服务；整理已退的客房；盘点脏布草；整理楼层工作向；整理房务工作车；10．在所属的段落来回巡视；11．交回楼层总匙到办公室；12．下班；夜班服务员：向总管部办公室报到签名上班，执行由夜领班所安排的工作，如听电话，楼层巡视；办公室：整理档案，如团体编房表，团体住客名单；分派杂志，旅游指南，酒店电视节目表等定期性刊物；统计住客每周的房间用品消耗表；预备各楼层早班房间报表；楼层任务：轮流上各楼层巡视，须配带一套楼层锁匙；应住客的特不要求，如加毯，加床，加水等服务；执行特不任务，如预备洗洁剂上楼；执行任务，如检查及填报迷人酒巴的消耗，应付客人的要求；分派报纸给早班；记录特不事项，如住客借用及退还用品，填报迷你酒巴事项，走单情况；交班给夜班领班，并退房匙；10．下班；检查房间应注意的事项：客房：房门：留意防盗眼是否妥善门锁转动是否灵活开门时是否有响声大门可否停在全开之状态大门可否自动关闭六框是否清洁防盗链是否安全挂牢大门双重锁是否操作正常大门后是否有火警逃生图大门后之“请勿打搅”是否存在及完好大门表面是否清洁，有否裂天花板：是否有裂缝，漏水或有小水泡之现象，墙角是否有蜘蛛网；墙壁：墙纸和墙边是否有灰尘或破裂脱灰，类擎是否有指印或污渍；窗帘：窗帘是否清洁或悬挂美观窗子的玻璃是否光亮或无破损窗锁是否关闭安全窗帘绳是否可操作正常空调：温度是否适中，风口是否发出声音或有灰尘，冷气摩打运行是否专门响；电器：电视机，收音机，电灯等是否操作正常，电视机及机架是否清洁；电话：电话是否操作正常，电话及电话线是否清洁卫生；床：床铺是否铺折完美，保持平滑，床罩是否清洁卫生且无破损；家具：所有柜，椅是否破损及光洁；灯罩：检查接缝处是否放在后部，灯泡是否藏有灰尘，灯罩是否清洁；衣柜：柜内之自动开关电灯是否操作正常，衣架及挂衣架上是否有灰尘，柜内之柜筒是否清洁；垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶内外是否清洁；房间用品：文具等用品是否齐全，烟灰缸是否清洁；金属：是否清洁光亮，柜子内外是否藏尘；地毯：有否破坏，清洁程度如何，地毯边是否藏尘，是否有顽劣污渍，如咖啡等；迷你酒巴：柜台是否有污渍，酒水架是否藏尘，饮料及食品是否齐全，雪柜是否有积雪；浴室：浴室门：门锁转动是否灵活，开门时是否有响动，门的表面是否有破损，弯曲想象及污渍，门柜是否藏尘，双重内锁是否操作正常，门后挂衣架是否松脱；镜子：是否藏尘及有污渍，是否有破裂或水银剥落现象；天花板：是否藏尘，风口是否清洁；座厕：水箱是否清洁，盖板及座板是否清洁，去水系统是否操作正常，座厕内壁是否清洁，座厕外壁是否清洁，按手水厕是否太紧或太松及操作正常；洗手盆及浴缸：所有水喉材料，如水喉头、水制等是否保持光洁瓷盆内壁是否有水珠或肥皂渍，冷热水喉是否操作正常，去水系统是否正常，盆内去水塞是否藏有丢发，肥皂碟是否积聚碎肥皂或余渍，浴缸垫是否清洁；去石台：是否清洁明亮，是否被磨花或腐蚀；浴室用品，浴帽、漱口杯、洗衣粉、针线包、肥皂、厕纸、卫生袋、牙膏、面巾纸、毛巾等是否齐备；气味：是否清新；地台：是否平坦完美无缺；垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶内外是否清洁；房内如在需要修理之物品，不论是电工，木工或其它应填写维修单，送交工程部，修理后必须加以检查；当酒店设备及任何财物受到损失或破坏时，应立即向大堂副理报告以便处理。第一节客房第一节客房公众地点走廊每天的工作：吸地毯；抹尘——墙壁装饰品，指示牌等；每周及定期性的工作：清洁地毯边及污渍；用湿布抹地角线；用湿布抹冷气风口，走火牌；用洗尘器或干布加清洁剂清洁墙纸；清洁消防喉及救火箱；清洁墙角及天花板；公众地点——紧急信道及走火楼梯每天的工作：抹尘——防烟门，楼梯扶手；打扫及拖抹楼梯；每周及定期性的工作：清洗楼梯；打扫楼梯墙角与天花板尘网；清洁消防信道；工作间每天的工作：扫地及抹地；用湿布抹储存物；摆放整齐客房供应品，布草等；摆放妥清洁工具及用品；锁好布草门；清理用过的布草；收客人要洗的衣服；每周及定期性的工作：刷洗地板；清洁门及墙壁，天花板；清理杂物；楼层公共地点及工作间的检查表：每天早上清洁房间前，楼层领班要先分配好当天的工作给层职员，除房间外，服务员执行清洁被分派的公共卫生，楼层公众地点及工作间等地点会被例行检查，要注意的地点如下：楼梯信道（前后楼梯）：信道必须保持畅通，不可有家具或垃圾堵塞楼梯；楼梯间及扶手要清洁；走廊：信道的壁灯是否熄灭；每天要吸尘二次，地毯污渍要局部清洗；灯罩及其它廊间的物品要保持清洁光亮；走廊将放置的餐车，餐盘及其它物品，要搬回工作间；防烟门：必须能够随时打开及关闭；没有对象阻碍信道；职员场所：地板要打扫洁净：座厕内外清洁；洗手盆、废纸篓、镜子必须清洁；清洁用具要妥放；信道喇叭：没有尘，网渍；音乐和音量要适中；储物室/工作间：文具和其它客人供应品，应放在架上适当的位置；储物柜应该锁好；地面和墙壁要整齐和清洁；客人洗衣要收回洗衣部；失物要交回写字楼；升降机，职员梯：地面墙壁及门要清洁；每天要早、午、晚共清洁三次；第一节客房第一节客房地毯洗尘的程序：将查洗尘机的操作，留意插擎、电线、尘袋，喉管等都正常才开始使用；洗尘时，背部要挺直站立；有房尾部开始洗起，顺移至门前；家具需要移动，以便吸其底部；尝试用地毯清洁液去清洁地毯上的斑渍，如污渍专门久或面积较大无法清洗时，应通知PA部；地毯边用尖嘴洗尘，亦可用湿布去抹，家具、灯罩及风口等应用特不的配件；电线如无法到达，应转换较近的电制；洗尘机应靠近工作车或墙边；工作完毕后，应倒清尘袋中的垃圾；洗尘机用后应将线收好；11．检查各用具是否正常操作，配件齐全；12．如发觉任何缺点，应报告给楼层领班；吸尘机和其它设备的安放：当各职员进午/晚餐或下班后，应加工内吸尘器放回工作间，电线要收好及喉管要放到适当位置；地拖应放在储物室，清洁后挂好；肮脏的浴帘及用后的布草，应要放回工作间，不要留在走廊处，然后送交布草房；清洁桶用后要倒转下来，放回工作间；工作车不要泊在走廊的转角位置，应放回工作间；雪柜的冰要倒清放好；工作车内的布草袋及垃圾袋要保清洁，不得仍放着布草及垃圾。地毯的日常爱护地毯保养：近期的地毯，其纤维绝大部分是人造的，因此在人造方面有专门大的相同点，下面为保养地毯的一般守则：吸尘是保养地毯的首要程序，应选用适当的滚筒吸尘器，切记吸尘的工作做得越好，要清洗的次数就越少；在使用任何清洁剂时，要先将清洁剂对地毯的阻碍，切记假设清洁剂对地毯无阻碍；幸免使用过热或过冷的水清洗地毯；不要将太多的清洁液置于地毯上；幸免使用过高酸性或碱性清洁剂；不要试图一次性把专门脏的地主洗洁净，应待地毯干后重复清洁直到清洁；吸尘的工作：若要延长地毯的寿命，必须先建立一套适当的清洁打算表，在保养地毯过程中，吸尘是最重要的部分，而且占用大部分的清洁时刻，去渍是视手需要而做，通常是在吸尘后进行，任何污渍应尽快清除，日久便会专门难清除，一般来讲，吸尘是依照以下条件而定：交通专门频繁的地点，每天7：30AM，清扫地毯垃圾，中午12：00，下午2：00PM各吸尘一次。交通频繁的地点，每天吸尘一次；一般地点，每周吸尘一至五次；地毯污渍清除程序：以下是常见之地毯污渍黑点清除法：咖啡渍：能够用梳打水清洁，再用白色清洁之白抹干；蜡烛渍：先放一条白色而清洁之布在蜡烛渍上，喷水于该位置后，以熨斗熨热该位置，蜡便会遇热而溶在布上；原子笔：可用酒精洗，再用白色而清洁之布抹干；唇膏渍：可用酒精清洗，再用白色而清洁之布抹干；香口胶渍：可用干冰冷却该香口胶，使香口胶硬化而失去粘力，这时专门低容易便可把香口胶拔除，余之小星污渍，能够用酒精，再用无色而清洁之布抹干；烟渍：若地毯毛已烤焦，须以碎片将其切去；房间的一般性维修：简介：一间出色而办的有规范的酒店，其形象服务质量均有赖于高水准的维修保养来维系，假如要经常保持那个形象，定期或经常性的保养不单是客房，而应遍及整间酒店客房维修通常会不停的进行，为了减低定期维修的成本与保持房间经常处于常新状态，故此连续不间断的日常维修是专门重要的，这确实是酒店每天都必要有专人负责来检查与维修来达到其目的，那个检查责任是房务工作范围之一，而维修则有工程保养部负责，其过程略述如下：维修通知之程序：任何酒店工作人员发觉酒店内任何地点出现损毁或工具器材毁坏，需要维修时便通知房务领班；或者是由房务领班自行察觉某地点或任何工具器材需要维修时都会立即填写维修通知单；房务领班签署该通知单后，会立即留下第二副本（黄单）储存作备忘及记录；随后将维修通知单（白色正本及红色第一副本）送房务部办公室，办公室将会通知工程部；当维修员完成维修任务后房务员必须检查该工作完成与否及效果如何，若任务完成及效果令人中意，房务人员必须签署该通知单；其后，维修员会留下第一副本给房务员做记录；房务员尽快将此副本交给房务领班；房务领班便会将此副本与第二副本一起放进维修工程完成记录档案内；维修项目及日期须另行记录在房间档案或公众地点档案内；紧急维修工程：酒店任何职员若发觉有紧急维修工程时，须立即电召工程部值班工程师，由其派人员维修，其后，房务员才补回维修通知单以做记录，紧急维修工程包括：停电、无水供应、水管爆裂、漏电、座厕堵塞、不能冲水、漏水、男厕尿槽堵塞、玻璃或镜子崩裂、浴室灯坏了，冷气机坏了等现象；维修通知单填写维修通知单须知：一式三份，分成三类颜色，正本为白色，是房务部交给工程部之正式通知工程部立即此单交给有关技术员凭单上所示地点去修理，修理后由有关房务人员证明维修完成而签署该单，技术员则将该单叫还维修部记录。第一副本为红色，也是白色一起交与工程部，唯一不同之处，此单交回给房务员做记录；第二副本为黄色，是房务部领班保存作记录及备忘，假若通过一段时刻，该维修工程尚无人修理时房务领班每天查看此黄单备忘档案时，可立即察觉，从而可到维修部督促其加紧完成该工程维修，维修通知单之内容包括维修事项、地点、通知单发出之日，时刻部门，通知签发人之签名，负责该项维修工程之技术员签名及经查证明该工程完成之房务领班的签名及注明验收之日期和时刻等。房间的定期性维修保养工作：一间成功的酒店其客房是需要经常保持高度的常新状态，那个常新状态是有赖于经常维修与定期的大清洁来维持，定期将固定的客房封闭以便进行全面的翻或维修，其责任是房务部与工程部共同分担。范围：定期性维修保养的工作有下列各项是比较重要的：地毯的修补翻新或洗地板清除，旧蜡渍及重新封蜡；墙身油漆翻新或更换墙纸；添置新的家具，修理旧的家具及更换家具布料；更换以被损坏褪色或有污渍的床罩、窗帘、灯罩等；浴室内所有抽水与去水系统的喉管需要检查，油上防锈油或更换快破损的部分；空调及通风系统的定期保养与维修；定期性维修保养：当客房开始定期维修保养时，会依照一份详尽的表格，包括房内每一处地点，一些比较重要的，如上节所述的会花多时刻去检查修补更换，通常定期维修是依照客房的租住率与每年维修预算案来决定多少房间需要进行维修，但不管如何每一个房间都需要在每一年内进行一次的检查维修，那个房间的维修打算，通常会安排在旅游淡季，而房间的出租率又不高的情况下进行。客房定期性维修之打算及安排：对客房之定期维修必须最少在半月前做预先打算，定下房号，维修项目及开始之日期；与工程部联系有关客房维修之房数，项目等之安排及定下维修日期；与前堂部确认所安排之房号在预定之维修期间内没有特不之房间预定安排；发出正式通知给工程部，使其预作人力之安排；发出正式通知给前堂部有关之维修房号，项目及每间房之开始日期和可能结束日期，以便于前堂部作好客房销售之预先安排；在如下之“房间定期维修保养备忘录”上作记录；在维修实际开始日期上填上日期；客房维修结束并通过清洁后，应立即通知前堂部该房已维修完毕并为可售房及记录实际结束日期；进行维修及保养须知：每一位在楼层工作的工程人员，都必须穿上酒店制服，外来的工作人员须佩带酒店特不发给的临时工作证，以资识不；工程人员进入房间时，必须经由楼层房务员或领班负责开门，并须出示有效证或名牌，两者之间须互相配合，以使大伙儿之工作更有效率；当在房中工作的时候，房门必须完全打开，不能站或坐客房的家具而房内的物品亦不能擅自移动，若任何家具对象在工作中需要移动要必须事先通知楼层领班或服务员，而由他们移开需要搬移的物品；不能在客房，服务范围的走廊或走火楼梯中进食、饮料或吸烟；除了测试外，房中的电视，收音机均不能开启使用；在工作中尽量爱护周围环境，例如：油漆的时候，家具要盖上布料等；当使用有毒的易燃物品，氧化焊接仪器时，都必须严格地尺可能使用各种的预防措施；若房内的工程人员必须离开房间，如：要去拿取一些需要的工具，他们都要锁上门，回来时可再次要求开门；若房务部职员发觉有房间的房门的打开的，而房内没有人员在工作中，就算现在房内的工程明显的未曾完成，也要必须将门关上，当有要求时再将门打开。第一节客房第一节客房住客之种类：简介：酒店之住客通常皆分为个人旅客、团体旅客、贵宾和长住四种：个人旅客：既个人旅行之住客，他们可能为生意上之工作而来，也可能只为玩而来，通常他们均须付足酒店房租之定价，居住时刻较长，因此有些只是过境而已，也会情愿光顾酒店之餐饮或其它设备，消费能力较高，故酒店因此希望能尽量查找较多之个人旅客市场；团体旅客：即以团体性质而来之旅行团/会议团体住客，他们全差不多上为了观光或集体开会而来，由于所占之房间甚多，故酒店便提供较大之房租折扣给旅行社或该会议团体，而旅行社或该会议团体只须付出甚低之房租便可享用酒店之房间及设备。贵宾；不管这贵宾是个人旅游或团体旅客，都会受酒店之特不招待。贵宾之定义如下：凡对酒店之生意有极大关心者，如：大机构之总裁、总经理等，可提供给酒店今后有大量生意的，暂列入贵宾之列；凡知名度甚高者，如：外交长、艺术家、作家、电影明星及政要人物等，此类人物可令酒店之知名度提高者，暂列入贵宾行列；凡酒店之同系机构高级职或负责人，暂列入贵宾之行列；凡酒店同类之高级职员，如：不间酒店之经理职员等，暂列入贵宾之行列；站在房务部职员立场，所有光顾之客人，我们均应以贵宾式的招待每个客人，使他们能有宾至如归之感受。酒店对待贵宾除加强招待外更会赠送许多礼品给客人，因此视乎贵宾的级数而定所赠送之礼品，通常贵宾赠品如下：酒类曲奇巧克力及凉果生果鲜花特级浴室用品，如：香水皂、洗发剂，浴袍等印有住客姓名之文具，如：信封和信纸等印有住客之姓名之火柴鞋油及衣擦每一个贵宾到达酒店时，均由值班经理，大堂副理自带领至房间及简介房间设备。长住客：凡是住酒店超过两星期者暂列入长住客之列，而长住客则可享有贵宾之同等看待。新客之接待：当行李员把客人引领进房间后，房务员从他们中得悉客人之姓名，性不，住客数量等，即预备热茶及当天报纸一起送到房间；进入房间时须用手指轻敲房门，并讲：“先生/女士：房务员，我能够进来吗？”如客人讲“请进”，方可进入，进入房间后，先尊敬地对客人打招呼：“欢迎光临”，然后把茶盘放在所定之位置，送上报纸及为客人斟茶，介绍自己及身份及询问客人有没有其它情况能够效劳，请随时吩咐，多谢！随后便要退出房间；服务员预了解客人可能长途跋涉，旅行到此需要休息，故此忌与客人有长的谈话，假如门外挂有“请勿打搅”牌，则不可敲门。不平常行为的客人：房务员乃酒店中最为接近住客之职员，对住客如有不平常之行为皆会了如指掌，通常住客之不平常行为有下列几点：住客不停地饮酒，可能可不能进食，这是房务员应通知楼层领班处理，领班会通知大堂副理，大堂副理会忠告住客，房务员要需特不留意这类住客，因为住客不停地饮酒可能会导致生命或健康有危险；住客带朋友回房，房务员须立即通知楼层领班，并写上记录以防住客日后报失财物，依照酒店规定，若超过午夜十二时，必须注册登记；住客有同性恋行为，在国外这些行为专门普遍，只要他们不骚扰不的人，我们应该不予嘲笑他们；住客登记时只注册一人居住，其后则有亲友来居住，房务员须向领班汇报，领班则会通知大堂副理；住客有意毁坏酒店的设备，房务员立即通知领班转告大堂副理；不断地索取房间品，使房务员已补充足够他，他们仍要求更多并将之收藏，房务员应告之领班并记录下来，小量用品是能够，若住客要求大量时，房务员应礼貌地婉拒；住客对房间清洁有特不要求时，房务员除小声整理给房间外，并须向领班汇报并写下记录；住客要求房务员下班后作其向导，房务员应礼貌地婉拒并强调酒店内有专门负责市内旅游之服务；住客要求带找妓女，房务员应礼貌地婉拒，因为如此做会违反酒店及国家法律；住客来电的处理：接听电话：问候语句（早晨/午安/晚安）指出你的部门（客房或楼层）有什幺能够帮您的吗？这是（姓名）讲话电话应在铃响三下之内回答细心倾听：小心地听取客人和其它人之讯息；确保你已明白对方的意思，若有不明白之处，应及时澄清；答复客人：重复对方的口讯一次；答复人家有疑之问题；多人家的来电/投诉/寻问/留言等；记录：清晰地写下有关致电内容在房务部电话记录本上以及时刻和对方的名字，如何处理来电等；假如不需要立即完成，及不能立即找到对方，可写在字条上，待见到对方才交于，可幸免遗忘；如来电需要不一个部门处理，应立即通知有关之部门，并记录在案；遇到特不苦恼之情况，难以解决，可请住客稍后片刻，并记下对方之位置，待客房部负责人为其解决；如住客需要服务，办公室文员要在十分钟之内联络或传呼到楼层服务员或领班；如住客想借用物品，须于十五分钟之内找到房务员交给住客，依照借物程序处理；住客投诉的处理：简介：不管酒店治理当局下了多少工夫在服务质量上，总还有机会同意到客人之投诉，由于客人来自四面八方不同的国籍，每一个客人都有不同的生活方式和适应，再加上当时客人之心情，这会导致个不有不同的感受，产生投诉，投诉的发生，要完全调查，研究，在加以改进尽力到令客人中意。投诉之来源可分电话投诉，致函投诉或客人面对大堂副理及房务部领班投诉。程序：每当我们接到电话之投诉时应该注意以下几点：在声调上表示对问题的重视、关怀，告诉客人他们的宝贵意见会被汇报给治理当局；友善、热诚和有礼；保持客观的态度；注意声音，细语及镇定；记录时刻，姓名及房号，主体及处理方法；当我们接到函件的投诉时，应注意以下几点：首先看清晰来函之头内容；查找该住客之入住资料；找出被投诉之工作人员及设备；面议有关被投诉之职员；查明真相后，若然是职员失职须做出适当之纪律处分；通知前台部复道歉信给客人；保持记录姓名、房号、主题及处理方法；当我们收到面对面这住客投诉时，应注意以下几点：首先我们应该了解客人都希望在他与我们告不前问题得到解决；用心倾听，留意客人之表情及所投诉之情况；必须表现热情、友善、关怀及情愿协助；用笔将所投诉之情况记录；与客人一起，勿胡乱解释及中途打断客人之谈话；留下自己的姓名，电话号码，令他更为安心；诚心诚意地关心客人解决问题；切记在公众场合处理投诉问题应引领客人到宁静及舒适的地点；暂借专门用品给住客的程序；简介：为了提供便利的服务给住客，酒店客房部预备一些住客需要而又可能不记得佩带的日用品，通过简洁的程序给住客，以便及时满足住客的需要，使其有“宾至如归”之感，此外，客房内之服务指南会刊出有关暂借专门用品服务事宜：所需专门用品有部分会分布于各楼层之储物室；所有专门用品均放置在倾的储物柜内；每当房务员接到客人通知需借专门用品时，房务员首先要填写一式两份的专门用品之借据，并依照酒店政策注明归还期限；当专门用品借给住客时，必须解释正确用法及归还期限，其后将借据副本给住客，然后离开；所有借出之专门用品，不得收取金钞票；将借据正本夹于楼层储物室内规定之地点；当归还期限到时，房务员必须向住客收回此专门用品，并退还借据正本给住客；各班服务员须留意，如发觉住客在离店时蓄意带下次专门用品，应立即通知大堂副理，由大堂副理向人要回；当房务员欲收回此用品时，该房挂有“请勿打搅”牌，必须立即告辞上司，并特不留意此房间，当遇到住客时，必须有礼貌的讨回；10.若发觉专门用品损坏时，房务员必须立即通知上司，楼层领班尽快将该物品送至工程部

维修，若此物品无法维修，领班需通知总管部购回补充；11.若在无合理解释之下，某项专门用品失踪，该楼层之领班及服务员须负责赔偿，将会在

其奖金津贴贴中扣除；12．所有借给住客的专门用品及该房号必须注明在房务员每日记录表上，以备查阅；13．中班的房务员要留意收回住客仍借用的专门用品，并取消记录；14．夜班的房务员除注意当天客人仍借用的专门用品外，要将他们记录在早班的做房纸上，以便提醒早班的工作人员跟催。婴孩看护服务：当总管部文员接到住客直接致电或间接通过前台接待员通知有关婴孩看护要求时，必须同时询问清晰以下几点：房号，婴孩数量与年龄，住客姓名及看护日期等；此外，还要向住客讲明收费情况；然后查询是否有女服务员情愿在工余时刻代客人看护婴孩；若有女服务员情愿在其休息之指定时刻内充当保姆，文员应立即联络住客，并讲明费用情况，征得住客同意；其后，文员须填写婴孩看护服务信，内容包括：住客姓名，房号，所看护保姆之姓名及职职员作证号码，服务费用标准，计算方法及午夜后附加车资等；填好后将此信提交给行政总管签署，并填写资料于婴孩看护服务记录本上；其后，当值楼层领班，陪同保姆与婴孩看护服务信一份，一式三张之款项收费单至该客房；面对住客时，领班略作介绍保姆给住客，并出示职职员作证件，以证明信中所示之服务员，然后呈交服务信给住客；得悉住客何时归来之后，立即提供亲切热情之服务；看护期间，保姆不得将婴孩带离客房；10．住客归来后，保姆必须凭信中所示之标准收费计算方法计算出实际应收额，并将金额填写在款项收费单上，将第一副本交给住客，并离开客房，注意：保姆不得收取现金收费；11．其后保姆将款项收费单正本及第二副本交给当值之客房部文员，然后，在婴孩看护服务记录本上签名登记后，便可离去；12．文员立即通知客房部领班将款项收费正本交于前台收银处，待客人结帐时，一起收费；13．同时文员将款项收费单之第二副本防于婴孩看护档案内；14．保姆会在月尾出粮时收到额外之津贴；失物及拾领的治理：失物处理程序：凡任何职员拾获来宾或其它职员之失物，均须交由客房部办公室文员或秘书处理；当值文员会立即登记及填写“失物拾获收据”（一式两面三份）给拾获者；接着填写“失物拾获招贴”，将此招贴在失物袋上，然后将失物放置于袋中，并将失物交由客房部秘书储存及处理；客房部秘书将失物存于室内不同月份架上，并随时将所有资料记录在“失物招领记录本”上（失物拾获者有权随时查看此本）；秘书在每天下班前，必须将“失物招领记录本”呈交客房部总监批阅；若失主认领，则预提出证件并出示身份证等证件，作出登记，请客人签名于“失物招领本”上，便可领回此；如有已离店之住客来函报失及询问有关物品，客务部秘书必须回复结果，经查核证明该失物确是报失者所述时，假如失者情愿交付邮资，则经会计部经理批准后，便可寄还失主，同时秘书须填写顾客“失物询问记录表”；如失物在职职员作范围内拾获，客务部秘书须通知人事部，人事部便会在职员告示板上刊出失物描绘，请职员留意；如失物无人认领，则按照以上处理方法进行处理，同时文员会将失物连同物品发放纸（一式两份）交于失物寻获人，发放纸副本留在客房部之发放纸档案内，从而寻获人将发放纸交于职员出入信道之保安员，寻获人则可缴带失物合法地离去；10．一般物品于三月后，如仍没人认领，则会经由客务部每天定期发信知会人事部所有当月认领的失物编号登于职员告示板上，职员可协同收据于有效期内到客房部领会物品；处理记录档案：简介：档案之备存是必要的文书工具，尽管是要花费一些时刻去处理，然而记录的目的是为助于经历，提高效率和使今天接班人较容易地接任他的工作，要办公室内每天或定期记录及填报的记录有：内容：招聘职员和考核记录；职员个人资料记录；职员培训距离；布草与杂项物品之存货记录；家具设备的盘存，成本与维修记录，收货日期与单据；关于每个房间重新装修，置新家具和每年清洁的记录；遗失及损毁财物之记录；遗失及寻回之记录；意外的记录；购置设备和供应品的记录；11．借出客人物品之记录；12．出入登记记录；13．地毯窗帘及家具的清洁记录；14．领班的报告记录；15．房务员的工作记录；16．职员的了席记录；17．锁匙操纵记录；18．团体搬入及迁出记录；19．团体搬入及迁出记录；20．客房部之每天客房实际情况记录；21．酒店夜班报告；22．入住率预报记录；23．房务预算；24．每日客房员生产率报告；25．客房用品提货记录；26．房间小型饮食品的耗用量及提货记录；27．房间总匙之损坏及补充记录；28．各部门来往通知信记录；29．客房部经理所发出的通知信记录；锁匙的治理：简介：锁匙的重要性在于他能够开启房门或酒店部分的大门，亦有可能引发客人或酒店财务的损失，生命的安全有泄露个人的私隐；锁匙的种类：住客用之房门锁匙；楼层总匙（房务员及楼层领班用）；房间总匙（副行政总管及行班总管用）；公众地点总匙（公众地点领班，副行班总管及行政总管用）；酒店总匙（驻店经理，大堂经副用）；客房部锁匙的日常运作：所有锁匙都会被集中放在办公室的锁匙柜之内；日常收发锁匙，都会由办公室文员负责及点存；所有职员，包括副行政总管，各组领班，清洁工人及房务员，每次取锁匙都应签名在锁匙记录簿上，切记妥善保管锁匙，以免遗失；每一班完毕或用完锁匙，应立即交还锁匙及再次签名于记录簿上；早班完毕，办公室文员要点存及交代清晰未还的锁匙，下午班文员则要点存及交代给夜班领班，只有锁匙不清晰，得立即检查记录簿或查问签字字的人，直至准确为止，下班锁匙柜是锁上的，只有夜班领班能够开放；下午班及夜班房务员能配锁匙可能会比较多，因为他们所治理的范围比早班广泛；在楼层上，如有其它部门之职员需要入房工作，如：行李员、维修人员、送餐部人员等，均须由当值房务员负责开启，如：房间正有人居住，则应留在房内看管，直至该人员任务完成为止；如住客离店后留下锁匙在房内，应收起并立即交回楼层领班，以免不记得遗失或被不人取走；如住客仍留在房内，担锁匙挂在门外，应立即交于客人，并礼貌地加于提醒对方；10．发觉锁匙出现裂痕或折断时，须交由行政总管作记录及报销，从会计部经理处登记更换；11．早班房务员下班前可在楼层交锁匙给早班楼层领班，由他交锁匙给下午班房务员，进行清洁工作，早班房务员下班时须向写字楼报告锁匙的转交情况，而下午班房务员于中段落楼晚膳前，须将锁交回中班楼层领班；房间迷你吧的日常运作：简介：为了提高酒店的服务水准，每一个客房内都设了一个小型酒吧，那个酒吧是提供一系列小瓶装及罐装的饮品，包括烈酒、啤酒、汽水等，再加上一些佐饮小食；如花生、牛肉干、鱿鱼干等，那个小型酒吧是以自助形式提服务故此是不收取服务费只是依照菜单上所列价目来收费；检查及填报迷你酒吧的消耗量：每天当服务员清理房间时，要检查迷你酒吧的消耗量，特不注意离店或差不多离店的房间，应尽检查及补充；服务员会依照住客所消耗的情况而填写在单上，不得虚报，收费单是一式三联，呈交楼层领班，再转送往大堂收银处，将总消费填入住客之帐卡内，第一份将在与客人结帐时交给住客，第一副单为会计部所有，第二副单保留作为补充房间酒不之依照；每天中午12：00时之前，应检查及填保所有客房的迷你酒吧；楼层领班会将全层当日的收费单收集，第一及第二张单尽早交往大堂收银处，第三张单则交回办公室，由客房接单员作总结；楼层领班回将全层当日的消耗量总结并分派给各单位的房务员；房务员负责将酒吧用品补回客房，以备原住客或重新入住的住客享用；如因双重锁或“请勿打搅”而不能报酒吧消耗量、或补充酒吧用品，则应报告知会楼层领班、早、中班服务员；每天早离店的住客会由夜班服务员检查及填写酒水，由早班服务员负责补回；遇到由“临时房间”供团体游客休息时，大堂接待处会知会客房部提早将迷你酒吧的柜门锁上或收回酒水；10．每层楼酒水均存放在储物室的木柜内，储物柜内每类酒水均有一张存量卡，每次取去或补回酒水，均需填写清晰；迷你酒吧的操纵：各楼层储物室均设有木柜，用以存放酒水（饮品及食品），每类物品均有一个，柜匙只由楼层领班掌管；房务员需严格遵守客房守则，不可私自饮用各类酒水；楼层领班须对全层酒水负责；遇到变质的酒不，服务员发觉后须全部交回楼层领班，由领班每周总结所有变质的酒水，交回办公室，经房务总监检查证明后，才可报销领回完好的酒水；房务总监将所有变质酒水交回仓库，以便报销及补充酒水，发还楼层；每周房务总监将批核总消耗量，并发出迷你酒吧用量提货单，到货仓撮酒水，然后分发给楼层以补充消耗之酒水；财务部亦会每月尾派员至各楼层，作全面清点，以检查存仓数量是否足够，楼层领班要早一天点算及登记存量，以便清点；鲜花摆设及供应事宜：总管部是专门负责协助前台部处理整个酒店的一切鲜花摆设事宜，包括同意订单、落、接收、传送、入帐、记录等程序；因为实际需要，专门多部门都需要定期摆设鲜花或替住客和顾客安排供应鲜花摆设，具体事宜如下：宴会部负责安排大小宴会中鲜花的需要；营业部负责楼层住客鲜花的需要；客房部负责各公众场所，如大堂、客梯间、餐厅、游泳池、行政部等的定期性鲜花的供应及替换；除一些部门有固定的鲜花摆设提供外，每个部门如宴会部、营业部，会因住客及顾客的需要而预先提出申请，由该部门负责人签名后交往房务部，申请表上有事项必须填写，如：住客及顾客的资料（客人姓名、公司名称）；鲜花的款式；帐项的安排；收花的日期及地点；预算售价；假如作为一项免费的供应品，费用由哪个部门负责；部门负责人签名；负责发出申请的部门需确保帐目的正确性；同意申请表后，行政总管会向花店落单，注明以下事项：供应的部门，如楼层、宴会厅、餐厅、大堂等；鲜花的款式；鲜花的等给或价格；供应的日期及时刻；客房部负责人签名；花店插妥鲜花后，将送至客房部，由客房部查收，定花单需盖章及签名；总管部需安排于指定日期及时刻，预先送往指定地点，如：房间，宴会厅等；总管部需将花店的单据的单据分部门及月份同各种申请表一起整理好；每月尾，客房部副经理将帐单核对后，由会计部付款给花店；10．客房部须将每月每个部门的鲜花支出统计结果呈交财务部，以便财务部进行费用核工业算；客人需要鲜花的处理：住客或顾客如向酒店要求转送鲜花，一般都会交由总管部负责；住客或顾客将要求提出，总管部将计算出费用情况，并告诉客人收费标准；当鲜花安排妥当后，便会送往指定地点；住客或顾客须在酒店的杂项收费单，以示收取酒店的鲜花摆设或同间酒店已替他们转送，收费单一式二份，会送交大堂收银处，然后入住客的房单中，然而客人则需支付现金，转交大堂收银处收；第一张单会由住客或顾客保留，每二张单由总管部保留，第三张单由大堂收银收保留；所有单据必须保留，以便每月计算后呈交会计部核对；第二节第二节公共区域抹尘：工具：一桶水，一条尘布，一些清洁剂；方法：先将湿尘布迭成正方形或长方形，作用是易于操作及力度均匀，尘巾要经常用水清洗，以便将附贴布上的尘垢清洁去，可不能再附在原本的对象上，而且抹尘进，布必须同一方向，经常要将抹过一次的布面复擢，不要将抹布打圈，否则尘垢始终不能抹去，停留在原处；擦铜：工具：擦铜水、尘巾、报废布；方法：先用尘巾抹去铜上的尘垢及泥沙，用意是幸免泥沙会磨花铜身，然后将省铜水涂上铜身，就算未进行的部分亦涂上，因为铜水需要时刻化学作用，从而将污渍软化便于除去再用抹布擦亮，假如有顽渍就要重新涂上，多擦几下，再用布擦亮；注意：切勿将铜水留在地下或玻璃上，否则，会带来比省铜本身更大的补救工作！推尘工具：尘推、吸尘剂；用于面积大而行人多，表面光滑的地点，如大堂等；方法：尘拖用前要在底部（接触地面的部分）喷上一种叫做吸尘剂，喷后不能立即用，因湿时起不到化学作用，反而会损坏地面，使用时，必须同一方向，不论转左，转右依旧向前，向后，否则会将污垢或垃圾依旧留在地上；地拖：工具：地拖、地拖桶（地桶车，地拖夹）；方法：使用时，一手握住拖棍上端或顶部（通常右手），此手于操作时又不要用力，而另一只手方在此棍中间部分，拖地时用此手出力作左右摆动拖地，拖地并不是上下移动，而是向横方向，如“一”字写法；缘故：（1）充分利用地拖面，象用布抹尘一样，可不能使拖去的污渍再次附在地面上；（2）便于操作及均匀；（3）比上下操作地拖更加安全；洗地毯：工具：磨地机、洗地毯剂、滚刷吸尘机、手刷、喷壶、木桶、尘巾；TR101，TR103，地毯除油性污迹剂（TAPECIEAN）除香口胶剂；方法：除地毯污迹：颜色较深或较低难洗去之污迹，要先除乖，如此才能洗得快，洗得洁净；门下，柜边要特不留意；有护散的污迹要注意除迹手法；不同性质的污渍用不同的除迹剂，以及清洁剂浓度；确难除去的而且面积较小的污迹，可用刀片轻割去，一不明显凹下为度，若情况严峻的出施工单，要求工程换地毯；开机洗地毯；配洗地毯水时应先加水后加TR101，一般以1：30，不能太浓；以内向外洗，遇较脏的地毯，可调慢泡洗几次（如门口等）；家具要移开，不要漏洗地点；洗好后，要将工具拾洁净，打开空调让地毯快干，若时刻紧，可吸湿机加快地毯干的速度；待地毯干后，用混刷吸尘机吸尘及刷松地毯，注摆好家具及从内向外吸，越少胶印越好；洗好的地毯尽可能不要行走，确实不能，应铺上报废床单在上面。抽洗沙发：工具：各种除迹剂，尘巾，报废床单，牙刷，抽洗机，电子打泡箱；方法：先用报废床单铺好，将要洗沙发放在上面才洗，以免弄脏地面，增加苦恼；用清水喷上要洗的沙发上，而的作局部除迹，除迹时要注意沙发的质地，选用清洁剂及清洁方法，扶手，靠头，边角多污迹处要留意；将除泡剂注入抽洗机内，TR101的剂量要适当减少；抽洗时喷抽要掌握好，喷要全面吸抽要及时将前尽量吸干；抽洗好的沙发要放好，开大空调或用吹风机使其快干；打腊：工具：打磨机，针盘尼龙垫及洗地刷，洗地水箱，吸水机，快洁布，伸缩杆，毛头，铲刀，水桶，尘巾，报废庆单，水鞋，胶手套，起蜡水，地蜡；方法：其蜡前工作：依照时刻，人手，确定打蜡范围，边缘用报废床单，尘巾铺好，防止起蜡水外流；打腊范围外围应有标志，告示牌，以防客人等跌倒等不必要之意外；洗地起腊：如不用水箱，可用水桶将起腊水稀释，均匀泼洒在要洗的地上，水不能太多，以刚湿及有少少积水为宜；用磨地机或上尼龙垫或洗地刷，将旧地腊洗磨去，洗好的应快用吸水机吸干污水，以免干后要重洗；除机洗不去的污渍，太顽固的渍可用铲刀铲，但一定要注意，不能太急，太大力，以免铲花地面；除好迹后，用清水洗磨一次，用吸水机吸干，亦可用清水地拖洗一次；打蜡：用毛头将地腊均匀打在地面上，不要漏打及厚薄不一；调整视线角度，不发觉漏找的哑少地面；打腊应宁薄勿厚，薄的干后，打多一层效果更佳，厚的干后有花纹专门难补做；待蜡干后，用磨地机，白宁龙垫，抛光，可适当喷些P44清洁蜡；注意：是否不用打蜡，马赛克不用打蜡；大理石上污渍，不要用酸性的清洁剂；胶地板除迹时，可用松节水，香蕉水应慎重，以免地板脱色；从洗地到起蜡抛光期间最好有人在场，告诫外人不要内进，以免发生意外及带来苦恼；若打蜡范围，必须要留路，应时有标志或有人指导；留咱打蜡的接合部要不露痕迹；使用过的工具，要洗洁净，收拾好；刮窗：工具：安全带、窗刮、伸缩杆、玻璃刀、毛头、水桶、尘巾、玻璃、百洁布、清洁剂；方法：上窗台工作时，必须扣上安全带，并上窗台铺上毛巾，为防滑可轻湿毛巾，并尽可能使用伸缩杆，而不能走到窗外工作；用毛头湿上稀释的清洁液，涂擦要洗的玻璃上，然后刮去；遇较脏的地点，可用浓些的清洁液或多擦几下或用玻璃刀铲去；使用玻璃刀时应小心在意，使用后不要乱放，应收拾好放妥当；做窗时注意不要让水滴在地毯等地点，窗框边水要用干尘巾抹去；应尽可能幸免工具跌下，以免砸伤下面走边的行人及损坏工具；做完玻璃清洁后，应将窗台，窗框清洁洁净，将窗关好，锁好；下班前将湿毛巾，工具收拾好。杀虫：药品及用具：蚊水、蟑螂水、杀虫药粉、老鼠药、喷雾器、药粉机、放鼠药塑料碟、水桶喷杀虫水有二种：局部的全面喷杀，地毯洗过后或延长时刻未杀虫，或是客人要求的情况下，整个地毯面积的喷药，另外，它不要将柜后，地漏等喷药，施药；局部的重点喷杀：一般短时刻内已喷过药，困不是地毯地的，喷摇时，沿地脚喷，包括地漏，渠口，积水位置的喷药；第二节公共区域第二节公共区域1）婴儿和动物尿液

完全吸干尿液，用蘸上清洁剂溶液的海绵吸干溶液，然后再用海绵蘸上清水揩拭，最后用酸性溶液（注）清洗、洗干。假如必要，可反复进行。

（注）在一夸脱温水中加入一茶匙中型清洁剂（就象用于高级纤维织物清洁的那种清洁剂），再加入一茶匙的白醋。白醋属弱酸物质，可中和任何碱性物质。但不要使用肥皂或使地毯过湿。

（2）血迹

完全吸干，用蘸上冷水的海绵揩拭，并吸干水分；然后用海绵蘸上清洁剂溶液蘸上，再吸干溶液，最后用海绵蘸上清水揩拭并吸干水分。如有必要可反复进行。

（3）黄油

将落在地毯上的黄油全部完全刮掉，用海绵蘸上干洗溶液揩拭，然后吸干。如有必要可反复进行。

（4）蜡烛

将落在地毯上的蜡烛斑点完全刮掉，用海绵蘸上干洗溶液揩拭，然后吸干。如有必要可反复进行。

（5）糖果

将落在地毯上的糖果渣块完全刮去，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，然后吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。假如不易擦去，可用海绵蘸上干洗剂揩拭，然后吸干。

（6）番茄酱

将落在地毯上的番茄酱完全刮去，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，然后吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。如有必要可反复进行。假如仍然存在有色斑，可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭，吸去溶液，然后再用海绵蘸上干洗剂揩拭，并吸干。

（7）可乐

将可乐汁水完全吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。如有必要可反复进行。

（8）巧克力、牛奶或可可

完全吸干汁水，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。假如色斑不易擦去，可用海绵蘸上干洗剂揩拭，并吸干。

（9）鱼肝油

完全吸干油汁，用海绵蘸上干洗剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水份。

（10）咖啡

完全吸干咖啡液水，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。假如污渍是往常沾上的，可用漂白剂溶液除去，吸干溶液后可再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水份。

（11）粉笔

完全刮净，用海绵蘸醋酸戊酯（amylacetate）揩拭,然后吸干。假如有必要可反复进行。

（12）奶油

完全吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水份。

（13）呕吐物

完全刮去并吸干赃物，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（14）鸡蛋

完全刮去并吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。如有必要可反复进行。

（15）一般食物

完全刮去并吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，并用纱布吸干；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并用纱布吸干水分。假如难以除去，可用海绵蘸上干洗剂溶液揩拭，并用纱布吸干。

（16）油腻食物

完全刮去并吸干，用海绵蘸上干洗剂溶液揩拭，吸干；然后再用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。如有必要可反复进行。

（17）果汁

完全吸干果汁，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（18）色拉调料

完全吸干调料，用海绵蘸上干洗剂揩拭，吸干溶液；假如色斑难以擦去，可然后再用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（19）油性家具上光剂

完全吸干上光剂，用海绵蘸上干洗剂揩拭，然后吸干。由于大多数家具上光剂含有染料，色斑不易擦去的话，可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭，吸去溶液，然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（20）水性家具上光剂

完全吸干上光剂，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。假如老的色斑难以除去，可用海绵蘸上干洗剂溶液揩拭，并吸干。由于大多数家具上光剂含有染料，色斑不易擦去的话，可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭，吸去溶液，然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。（21）木器用胶水

从地毯上完全刮去或吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。如有必要可反复进行。假如在处理前胶水差不多干结，应当用湿海绵在上面敷一段时刻，使胶水结块软化，然后再处理。

（22）塑料制品用胶水

从地毯上完全刮去或吸干，用海绵蘸上醋酸戊酯（amylacetate）揩拭,，然后吸干。

（23）油脂状物

完全刮去，用海绵蘸上干洗剂揩拭，然后吸干。

（24）口香糖

从地毯上完全刮去（假如先用冰块冷淬一下也许会容易些），用海绵蘸上干洗剂揩拭，用纱布吸干，如有必要可反复进行。

（25）冰淇淋

从地毯上完全刮去或吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。假如难以擦去，可用海绵蘸上干洗剂揩拭，然后吸干。

（26）墨水

完全吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。假如难以擦去，可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭，吸干溶液，然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（27）碘町

完全吸干，用海绵蘸上酒精揩拭，然后吸干。假如色斑难以擦去，可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭，吸干溶液，然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（28）口红

完全刮去，用海绵蘸上醋酸戊酯或清洁剂揩拭,，然后吸干。假如使用清洁剂溶液，需再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（29）烈酒和葡萄酒

完全吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。假如色斑难以擦去，可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭，吸干溶液，然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（30）红汞

完全吸干，用海绵蘸上酒精揩拭，然后吸干。然后再用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，并吸干。假如色斑难以擦去，可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭，吸干溶液，然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（31）牛奶

完全吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（32）泥浆

让其干结后完全刮去，再用吸尘器完全吸去。假如难以去除，可用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（33）芥末

从地毯上完全刮去，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。如有必要可反复进行。假如难以擦去，可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭，吸干溶液，然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（34）指甲油

从地毯上完全刮去，用海绵蘸上醋酸戊酯或指甲油去除剂揩拭，吸干；然后再用海绵蘸上干洗剂揩拭，并吸干。如有必要可反复进行，可试用挥发性稀释剂。

（35）油类

完全吸干，用海绵蘸上干洗剂揩拭，并吸干。如有必要可反复进行。

（36）颜料（乳液）

从地毯上完全刮去或吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。用干洗剂揩拭和用清洁剂溶液揩拭后，一般可再用糊状去涂料剂揩拭，但假如颜料差不多干结，应听从内行的意见。

（37）油漆或清漆

从地毯上完全刮去或吸干，用海绵蘸上油漆去除剂揩拭，并吸干。然后再用海绵蘸上干洗剂揩拭，并吸干。如有必要可反复进行，用干洗剂揩拭和用清洁剂溶液揩拭后，一般可再用去漆剂揩拭，但假如油漆差不多干结，应听从内行的意见。

（38）铁锈

从地毯上完全刮去，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，用纱布吸干；然后再用海绵蘸上清水揩拭，如有必要可反复进行，假如锈斑是旧的，应由专业人员进行处理。

（39）软饮料

完全吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。如有必要可反复进行。

（40）液体鞋油

完全吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；假如色斑难以擦去，可用海绵蘸上干洗剂揩拭，并吸干。假如依旧难以擦去，可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭，吸干溶液，然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。务求除去色斑。

（41）膏体鞋油

从地毯上完全刮去，用海绵蘸上干洗剂揩拭，并吸干；然后再用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；最后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。假如难以去除，可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭，吸干溶液，然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分。

（42）茶水

完全吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海绵蘸上清水揩拭，并吸干水分；最后用海绵蘸上酸性溶液揩拭，并吸干第二节第二节公共区域室外公共区域的卫生要求及质量检查标准地面：门前地面实行分片卫生治理，无痰迹、无纸屑、无烟头。建筑物之间的信道清洁、无堆积物、停车声划线鲜亮，场内无油渍、烟头、废纸、垃圾等。设施：栏杆无积尘，定期油漆、宣传栏布置得体，字迹、图片鲜亮、路标指示明确，垃圾箱内垃圾不外溢，及时清理，表面洁净无污渍。绿化：门前要摆放花木、花卉、有条件的门前种植草，信道要种植花木，定期浇水，定期喷洒防虫剂,道路两旁的树墙要定期修剪,保持整齐美观。室内公共区域的卫生要求及质量检查标准大厅：要摆放鲜花盆景，艺术品陈列台表面清洁，吊灯美观、华丽、无尘，壁画光鲜，悬挂端正。地面洁净无渣物，地毯边角无积尘、无污渍（油漆、茶渍、咖啡渍），表面花纹清晰鲜亮、无烧烤痕迹，要求洁净平坦。大厅四壁无灰尘，玻璃明亮无痕，沙发、椅子、服务台、广告牌等陈设整齐无尘土、各处镜子、金属门扶手要保持光亮。客房部门的楼层环境：服务台、楼梯、楼道及各角落、物品陈设整齐无尘土，地毯无渣物，暖气、空调机、墙壁无灰尘，玻璃、各种照明设备、楼道及楼梯地面光洁明亮。会议室及休息室：台布清洁洁净、无污迹、无破洞、地毯保持平坦松软无污物，无地毯的地面光亮无灰尘，椅子、沙发、花架、台板等布局合理、整洁。值班室、职工休息室、更衣室的卫生要保持如同客房一样的水平。客流量大的公共场所，如各厅、室等要充分利用客流量少的时刻把卫生搞洁净，如白天作一般表面上的清洁、夜晚完全全面清理。白天客流量大，人多的时候随脏随清，特不是沙发、茶几、烟缸等，都要随时要清洁整理，保持公共场所各部位的洁净、整齐。夜晚客流量少时，做较完全的大扫除。公共洗手间的卫生要做到每日清扫消毒，随时保持清洁、空所清新无异味；四壁瓷砖光洁，下水通畅，无污物堵塞；穿水镜明净光亮，手纸、香皂、毛巾保证供应；便桶、便盆、水箱等调和损坏或发生故障要及时修理。整个公共邮电所内卫生质量要求是：便桶、便池无尿碱、尿迹、无异味，地面无脏迹、纸篓及时清理，洗手池、烘手器设备完好，保证使用。第二节公共区域第二节公共区域安排时刻卫生打算安排卫生要求每日抹尘、吸尘、拖地、抛光、擦亮不锈钢扶手、面板与标牌等，擦洗大门、台面玻璃、清扫地面、墙面、清洁座椅、更换踏脚垫、花卉浇水与更换等例行事物。大理石、花岗石、瓷砖地面面层及其接缝洁净，上蜡均匀光亮；地毯无污点、霉块；墙角线、地角线等不易发觉的地点无积尘、杂物、污渍；玻璃制品洁净透亮；铜、不锈钢等金属材料制成的装饰物，栏杆、指示牌、台、架、灯座用清洁剂擦亮，无锈迹、无污渍等；墙纸要洁净，无污渍，无破损，无脱胶，花岗石、大理石、瓷片、砖塑胶板墙要洁净明亮；木板墙、胶合板、竹墙、木雕装饰墙以及门窗、挂镂要洁净、无积尘、无脱漆；家具如各种台、茶几、