餐饮公司员工手册

25名目前言一、公司治理原则二、治理制度三、仪容仪表四、工作时间及加班治理五、薪资的构成六、用餐及餐卡治理制度七、住宿治理八、假期九、转正、晋级、离职十、奖惩制度员工手册前言欢送您参加本公司。从现在开头，我们将在严格、公正的治理之下享有均等的时机，充分发挥每个人的力量和阅历。人的利益和前途了解公司的治理和要求，维护企业的正常进展。一.公司治理原则公司遵循董事长提出的“知人善任，以情度理”的治理理念，以臻中国传统价值观与现代企业治理制度的统一。公司主见市场的“冠军之道同时，它只有成为全国甚至全球有竞争力的企业，才能立于不败之地。任何部门在行业内部应是数一数二的，而到达这一点的关键是永不连续的创力量。公司组织治理的原则是精简、高效和自信，以到达最少的监督，最少的决策拖延和最机敏的竞争，制造满足市场需要而非官僚制度需要的组织构造。公司要求员工保持开放、诚信和团队精神，并敬重员工建设性的反对意见和不同的观点，一个有效的途径就是良好、互动、真实的相互沟通。公司认为，业绩和竞争力与诚恳和清白是可以完全相容的。“一个全球化的企业，不靠贿赂也能获胜〔杰克·韦尔奇〕公司必需是学习型企业，因此培育员工，让员工和企业一起企业文化也就确立了。二.治理制度(一)．员工守则以“忠诚、听从、全力执行”的宗旨效劳于公司。制止参与对公司形象或业务造成负面影响的事业或活动。严禁以任何方式向任何人透露公司商业机密。(二)．纪律压，损害团结。组织原则：公司实行“下级听从上级、个人听从公司，工作指示，全心全意听从于公司。失或其他合法权益受损〔如政治、经济、名誉〕的行为格作出相应的等价赔偿；上班规章⑴上下班早退、擅离职守。倒休、事假、年假必需按规定提前申请，经批准前方可休假。工作时间不得会客、外出、打私人〔特别状况除外。员工上下班必需行走员工设施。⑵员工更衣柜工须合用衣柜。物品、贵重物品，不得私自加锁、自调甚至毁坏更衣柜，否则赔偿并予以纪律处分。钥匙。查员工更衣柜。绩效考核治理方法见另行规定考勤规章⑴员工上下班或工作时间请假离开公司必需亲自打卡，打卡机记录的员工上下班及工作时间或请假、离开公司的时间是公司财务部每月底计算员工薪金的依据。⑵ID刷卡、打卡规定：不得代刷卡；违规按奖惩制度处分。〔特别状况须提前向上级主管申请批准续者，按迟到或旷工处理。员工于工作日当日在公司生病或临时请假离开时须刷卡方可离开。纪律处分。工进展处理。〔含三日其支付应支付的工资外，不再赐予任何经济补偿。因旷工或自动离职而给公司经济利益与其他合法律责任。工应对安保部的工作进展乐观支持与协作。三.仪容仪表工作服工作服应无污渍、无破损、扣子无缺少或松动，裤子和衬衣应熨烫整齐扣子和领结应系紧，衬衣下摆应扎入裙内或裤内，不行挽起袖口或裤脚。胸针及装饰物只有经会所批准的胸针才可以在工作时佩戴。例如：工牌、特别标志。工鞋全部一线效劳部门员工上班时间必需穿公司定制工〔特别工种外。鞋应擦亮，美观，无破损；在公司行走时不能跺出响声，鞋底不能钉铁钉或铁掌；不允许穿露脚趾的鞋；工作鞋上不允许有与工作服不符的过分装饰。袜子及内衣男员工：颜色以自然、不透过工作服为宜。穿着的内衣应合体，不行从领、袖及裤口处露出。应穿着干净的、不带有非黑色标志的黑色袜子。身薄丝袜，无脱丝，无破损。头发应干净干净无异味、无油污、无头屑、无发胶残屑。男员工：发型干净，修剪整齐，发色自然；两侧不行超过耳朵和衣领的任何部位；发型前后与两侧应平坦均匀；不允许剃光头或留怪异发型。女员工：头发应梳理干净呈自然色，整体发型应美观大方、留海应在眉毛以上。指甲允许涂抹有色指甲油。面部应保持清洁，安康的状态。眼睛无分泌物，鼻毛不外露。男员工不得蓄须，留鬓角。女员工应化淡妆〔不行涂深色或冷色调的口红和眼影。女员工用餐后需准时补妆。首饰及其它装饰物。男员工：不允许佩带任何饰物。女员工：只允许戴一对钉状耳饰；耳饰应为式样简洁，选择金、银或与工作服相符的颜色；过1厘米。厨师及保洁员:在工作时不允许佩戴任何首饰及手表。四.工作时间及加班治理全部员工必需遵守公司制定的出勤时间准时出勤。员工每周工作40个小时，具体上下班时间及休息日由本公有特别状况，公司各部门可依据经营状况调整。准。五.薪资的构成由员工所在部门主管对员工当月工作业绩与工作纪律考核完毕后，按实际状况发放。六.用餐及餐卡治理制度不得转借他人。员工加班可免费享受员工餐，但须直属主管签字确认，在人力资源部领取加班餐劵并在餐券上注明加班时间。七.住宿治理公司供给有偿员工住宿，需支付肯定的住宿费用和水电费；凡获批准住房的员工，需严格遵守宿舍治理制度，否则取消员工宿舍住宿资格。八.假期员工申请各种假期，均需事先到人力资源部或部门秘书处领取三天以上假期报人力资源部批准；部门经理〔主管〕假期申请由总经理批准。婚假、补休需由部门批准，经人力资源部审核签字前方可休假。〔一〕员工因患病需请病假时，必需以〔手机短信请假无效〕通知直属主管或人力资源部，并三天内出具县级医院以上病假证明。病假只有在完成正规的手续之前方可被认可，否则被视为旷工。病假期间薪资按国家相关法律法规执行。〔二〕或分管经理签字后交由人力资源部备案方能生效。公司一般不批准事假，特别状况须事先征得部门主管同意批准，未经批准擅自缺勤者按旷工处理。申请事假最长不得超过15日〔即日历天数旷工处理。全部事假均属无薪假期，符合国家相关法律规定的除外。〔三〕本公司正式员工享有国家规定的结婚及生育相应假期，标准按国家相关规定执行。公司员工怀孕后或产假后，公司可依据其身体状况同员工协商后调换工作岗位，而员工工资也将随该岗位之工资标准予以调整〔生育补贴、社保。员工如在假期内为其他企业或个体经济组织工作，公司按规定将以除名处理有收回产假期间的工资的权利。〔四〕须出具相关证明〔直系亲属包括：父母、配偶、兄弟、姐妹、子女。当月慰唁假不超过五日者，不扣发“出勤状况”考评分。〔五〕员工为公司效劳满一年不满十年的，可于次年内享有五天有薪年假，已满十年未满二十年的，年休假十天；已满二十年的，年休假十五天。申请年假时，需提前一个月提出申请，应依据部门工作安排需由所在部门同意，报人力资源部批准，经理以上人员须总经理批准后生效。员工离职时，年假不行用来抵通知期，特别状况需人力资源部审核并报董办同意。15天以上〔15天〕的取消本年度年假资格。年度受到最终警告处分者，取消享受本年度年假资格。〔六〕依据国家规定和结合公司具体状况由人力资源部统筹安排，提前以公告形式公布。九.转正、晋级、离职(一)．转正员工试用期满后，部门主管应于试用期满时填写书面考核结果〔员工工作变更表〕及意见在知会当事人后送人力资源部〔15号之前提交。人力资源部将依据书面考核材料进展审核，签署意见后呈报总经理或董办审批。人力资源部将转正名单以公告形式公布，并将转正材料分别存入员工档案。员工转正按批示的生效日期享受相应的各项待遇。对有出色奉献或因本部门工作调整需要，或经董事长、董事长授权人特批同意的员工可提前转正外；正常状况下员工至少需二个月试用期满后转正。员工转正、晋升原则上不同期进展〔出色奉献者、特批人员除外〕(二)．晋升员工晋升需填写书面晋升材料，经相关部门审核后，报〔凡当月生效的晋级表，需15号之前提交。员工晋级按董事长授权人签批生效日期享有晋升级别的有关待遇。人力资源部将晋升名单汇总后以公告形式公布，并将晋升材料存入员工档案。(三)．员工离职手续办理程序期员工须提前七天提出书面申请。一般员工由部门主管离职的最终工作日以部门主管签署日期为准。缺乏通知期的一方应以本人日工资补偿差额天数由于可能存在辞职员工与公司尚有一些交接未清楚的事物，因此人力资源部有权对员工或部门填写的最终工作日期提出修改意见，由部门通知员工做出调整。员工必需在《辞职通知书》生效后，于最终工作日前一周内办理离职手续。员工凭《离职手续单》到以下部门办理离职手续〔一般/技术人员需亲自办理，并请部门负责人签字确认。员工本人所在部门：本人工作交接，本月考勤；洗衣房：退还制服、工鞋；公司宿舍：退还宿舍用品、宿舍钥匙；人力资源部：退还员工手册、餐卡、工号牌、更衣柜钥匙、10元〔人民币大写：壹拾圆整。由人力资源部为其核算离职薪资，正常状况下，五个工作日后由本人或持其授权托付书的受托人凭有效身份证至财务部结算工资。十. 奖惩制度(一)．嘉奖员工有以下方面之实际工作成绩者，公司将予以嘉奖。著成绩，制造、建立了先进的工作方法、工具及工效益者。后给公司带来明显效益者。或其他损害公司利益之行为。有功，使公司利益免受重大损失者。对公司做出其他重大奉献成效显著者。嘉奖方法公司以书面通报的方式赐予表扬，记录于个人档案。颁发奖金〔奖金分别由总经理、董事长核准。晋升职务或调整薪金。大小予以嘉奖。(二)．纪律处分有效的态度。纪律处分的根本原则：纪律处分之目的是为了改进犯错员工的操行及工作表现。对全部员工都将赐予解释申辩的时机。处分须于犯过日当日起十五日内执行。部门经理和人力资源部均有权执行一级到二级过失的纪律处分，二级以上纪律过失由人力资源部执行。纪律处分等级及标准：过失等级过失等级第一次其次次第三次备注一级过失口头警告口头警告书面警告3次一2次二级过失口头警告书面警告最终警告停职检查3次视2次三级过失书面警告停职检查最终警告停职检查2次直级过失四级过失重大违纪辞退四级过失重大违纪辞退/马上解除劳动合同〔稍微过错、二级过失、三级过失、四级过失等四种形式。一级过失——属稍微过错，一般尚未对公司造成直接的有形〔即自己没有意识到已犯规下所致，1050元/项〔人民币大写：壹拾圆至伍拾圆，情节严峻者扣除绩效工资人民币50元至100元/项〔人民币大写：伍拾圆至壹佰圆。上下班不打工卡，或漏打而没有报告上级签认。无故迟到。违反公司关于礼貌文明的规定要求。个人的仪容仪表未到达公司要求。恰当。不使用指定的员工通道。不留意个人卫生及公共卫生，随地吐痰，乱丢垃圾。不参与集体宿舍清洁轮值，污染办公室及宿舍环境。将员工餐带到食堂以外的地方进食或自带饭在办公室进食。违反员工餐厅规定。工作期间在非吸烟区域内吸烟。因非公务需要穿着制服外出。工作人员正常工作或使用电脑进展与工作无关的行为，如玩耍，上网谈天等。二级过失——此类过失的性质应是员工意识到此是违规行为则为口头警告、书面警告、最终警告/停职检查，扣除绩效工资人民币50100元/项〔。情节严峻者扣除绩效工资人民币200元〔人民币大写：贰佰圆整者予以最终警告/停职检查。工作时马虎大意，工作效率欠佳，无法保障工作质量。未经批准擅自带与公司工作无关人士进入公司营业场地内。在工作场所或集体宿舍喧哗或发出滋扰噪音。向客人或同事索取小费或不正值利益。经常无故迟到早退，并无改正行为。代他人打卡伪造考勤记录或托付他人代打卡伪造考勤记录。未通知本部门主管而无故缺勤一天。它干扰他人的行为，并受他人即时劝告而不予承受者。未经批准私占公司房间用以自用。未经许可私自更改工作班次。涂改公司公布之文告标语。拒绝协作公司安保工作。偷吃公司或客人之食物。在公司范围内推销兜售私人物品。工作时咀嚼香口胶或吃零食。因疏忽、不留神损坏公司小额财物。因违规操作、违反规章制度而引起一般工作故障。工作质量或工作任务达不到公司或本部门要求。三级过失——此类行为属严峻犯规，对局部已属违反国家法规、法令的，处理原则需对其错误作出调查报告，对其动机及性质作出评估，据此打算处理意见。予以扣除绩效工资人民币200元〔人民币达:贰佰圆整〕/项，情节严峻的予以扣除当月全部绩效工资，并做通报处理，如直接涉及给公司造成损失，可以责令其赔偿损失，全部处理材料记录存入个人档案。如情节恶劣、拒劳动合同。对客人、上级领导或同事实行不礼貌言辞或行为。擅离工作岗位到其他部门串岗。值班时间离岗睡觉。当值期间饮酒或酒后出勤。私自套换公司或客人用于结账之外币。将客人所遗失之财物，占为已有，如现金手机首饰等。利用年假、病假之机另谋职业。工作时占用大量时间做与工作无关之事。人士不当得利。5000元〔人民币大写：伍仟圆整〕以上的，将报告司法机关，追究其刑事责任。在未通知的状况下，无故缺勤连续两日或全年累计两日。15天以上〔15天。工作时间因个人问题与部门主管、领导屡次长时间纠缠、顶撞。因个人心情或纷争有意拖延工作或干扰阻碍他人工作。而消极怠工，甚至拒绝承受所布置的工作任务。法权益受损。向他人转嫁工作过失以躲避自己应担当之责任。利用职权或工作之便，把握、克扣、刁难同事应得之酬劳或物品。因个人失职造成公司声誉或肯定经济损失。违反酒店/国家防火规定、安全政策等。四级过失——此类行为不仅违反公司纪律，并已涉嫌违反国或损害，因此，凡触犯四级过失，可以马上依法按重大违纪将其诉以追究其法律责任。同客人吵架或当客人的面与他人争吵。对客人粗鲁无礼或顶撞客人。为个人利益或其他目的向客人多收或少收应支付的实际费用或更改帐单或收据票面的实际金额。哄骗或骚扰客人。私自收取小费、回扣或贵重礼物不向治理人员报告。在工作场所内向公司的客户进展个人交易。动关系。年累计三日。伪造公司证明文件，印章，编造虚假状况，严峻不诚恳或欺诈行为。发表虚假或诽谤言论，影响、挑拨公司、客人或员工声誉及关系。〔经核实，盗窃或抢夺数〕在任何时间被觉察服用麻醉品、毒品。携带或保藏政府明令之违禁品〔如枪械、武器、毒品、爆炸品、淫秽物品。参与赌博、寻衅滋事，打架或斗殴。参与或向他人推举任何淫亵、不道德交易。布置或实行不正值手段足