七年级生物下册第四单元第一节食物中的营养物质 导学案

七级物四元一食中营物

导案单元

初中第四单元第二章

年级课题

七年级第一节食物中的营养物质

学科课型

生物新授课学校

主备人

初审人1.说出人体需要的主要营养物质知道主要营养物质的作用和知识目标：营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和乏症状。学习目标

能力目标：情感态度：

加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。1.让学生关注食物中的营养物质认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。2.培养学生的团队协作精神和正的科学态度学习重点学习难点

营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。探究活动的组织，如何减少实验的误差是该节的难点。【学习过程】一自学1、食物中含有___、__、、__等类营养物质。2、组成细胞的主要有物_、、_并为生命活动提供能量。3、糖类、脂肪、蛋白质共同点1）都是组成细胞的主要__）都能为生命活动

修改栏__

。不同点例、物来源：_。作用：主要为__

。（肪物源用的备用__。（）白：物来源_、、_、。用：构_的要物质，促进人体的__,以受损细胞的_和，为人体的生命活动提供__

。大占体重60%---70%的是。它的作用_5、无机盐

。无机盐种类含钙无机盐含铁无机盐含碘无机盐含锌无机盐含磷无机盐

缺乏时症状

食物来源6维素(1)、特点：不是构成细胞的____，为人体提供____，需要量很___但很重要。一旦缺乏时，会影响正常____，至___。(2)、常见种类及缺乏症：维生素缺症___食物来源于___；维生素B1缺乏____食来源于____；生素缺症食物来

源于____维生素缺症食来源于。二合探：学习任务一：阅读书本页组探讨7、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？9、测定食物中的能量组论）eq\o\ac(○,1)出问题eq\o\ac(○,2)出假设__eq\o\ac(○,3)验数据记录__eq\o\ac(○,4)析得出结实验结论

_eq\o\ac(○,5)课本练习学习任务二：读书本22—23页小组探讨、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明要多吃什么好？、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？三系总：、食物中的营养物质糖：人体最重要的_物。来源_。蛋质构成_的要物质，是生长发育、受损细胞的和、为人体的生命活动提供。大营养物质之一，来源于。脂：贮备_物。来源__

。水构成人体__，也是人体重要__物质。来源__。无盐构成人__的要材料，来源__。维素促进人__。源于_。四知链：、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？、为什么体育锻炼是减肥得好方法？五反检、牛奶中含有较多__，以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶）A蛋白质、钙蛋质、糖类C维素、钙D维素A糖类、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是）A、是构成人体细胞的基本物质、的生长发育、组织更新离不开蛋白质C、为人的生理活动提供能量、人体的主要供能物质17、常吃素不