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老年人食堂各类规章制度老年人食堂各类规章制度老年人食堂各类规章制度资料仅供参考文件编号：2022年4月老年人食堂各类规章制度版本号：A修改号：1页次：1.0审核：批准:发布日期：照料中心安全管理制度认真做好安全保卫工作，防止照料中心内的人身和财产遭到损失，维护照料中心秩序。做好安全防火工作，定期进行安全检查，消除火灾隐患。每日下班前，工作人员应对水、电、煤气、门窗等设施进行安全检查，有问题及时处理或报修。做好人员往来的管理工作，严防陌生人随意进出仓库，严禁无关人员进入厨房。每日下班前向村委会汇报安全情况，对出现的问题和解决结果要登记在案。照料中心工作人员守则敬业爱岗，尊重老人、爱护老人，热情周到，全心全意为老人服务。熟悉掌握老人的生活习惯、健康状况和思想状态，精心护理好老人的日常饮食。严格执行国家在卫生、防疫、消防等方面的规定和要求，为老人提供配餐等服务。做好来客接待、登记工作，耐心、热情、详细介绍中心情况，自觉做好各项服务工作。爱护照料中心内的公共设施，不得随意带走中心内的相关物品。遵纪守法，遵守各项规章制度，完成村两委交给的其他任务。照料中心卫生制度食堂工作人员需掌握与食品安全有关的法律、法规和卫生知识，按要求操作，养成良好的卫生习惯，必须穿戴工作衣帽，持有效健康证上岗工作。食堂库房专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员和工作人员以外外任何人不得擅自入库。保持卫生清洁，物品规整，保证通风良好，并设置防蝇、防鼠等设施。4、所有待使用的容器、用具必须洗净、消毒。食品加工前应检查是否有异常，加工食品须注意卫生健康。废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖。各岗位工作时必须随时清扫地面、案台。照料中心就餐制度提倡节约、反对浪费，就餐人员按需盛饭打汤，避免造成浪费。就餐人员应文明就餐，不拖拉桌椅，不大声喧哗并自觉保持食堂、餐厅及周边环境的卫生清洁，餐后将餐具放到指定位置。吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩饭剩菜倒入洗碗池内，避免堵塞下水管道。就餐人员遵守食堂规章制度，爱护食堂公物和设施，讲究公德
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