业务人员培训材料饲料原料

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业务员培训技术资料（饲料）

一、饲料基本知识

1．饲料原料

⑴饲料原料种类及其营养特点

能量饲料：

玉米（饲料之王），可口性好，消化率高，纤维低能量高，最主要的能量饲料。

麸皮（麦麸）、次粉，质量与加工工艺有关。

小麦：更合用于猪料，能量、氨基酸消化率高于玉米，可改良屠体质量，

缺点是有麦角毒素，粉碎太细影响鸡猪可口性，鸡90%玉米，猪100%。

高粱：黄褐色，色越深单宁酸含量越高，可口性越差，必然限量使用(95玉米)。

各样谷物饲料价值比较

鸡猪牛羊玉米100100100100小麦90100-105100-10590-95高粱959590-95100大麦80-85889085-95燕麦70-808070-9075-95粟95-10085-9075-90—蛋白饲料：

豆粕、豆饼：味道好，氨基酸平衡，赖氨酸含量高，消化率高，注意其生熟度，

对乳猪而言，有抗原性因子，过多惹起过敏反响。

棉粕、菜粕：价钱廉价，可口性差，消化率低，赖氨酸含量少。

玉米蛋白粉：蛋氨酸含量高，代谢能高，极佳的家禽饲料。但由于加工工艺问题，

其质量不牢固，其他货源少。

鱼粉：蛋白质含量高，氨基酸平衡好，消化率高，无抗营养因子。但价钱一般较高，易于混杂，可能自燃变质。

矿物质饲料：

主要指钙磷盐常量矿物质饲料，包括石粉（有青石粉、白石粉之分，前者含

有少量微量元素），贝壳粉，磷酸氢钙（二钙），骨粉，磷酸一钙（二氢钙），食

盐等，注意氟、镁含量不可以超标。

饲料增加剂：

1．营养性增加剂：

微量元素增加剂：主要有铜、铁、锌、锰、碘和硒六种，反刍动物需加上钴。

维生素增加剂：脂溶性VA、VD、VE和VK四种，水溶性VB1、VB2、VB6、

VB12、烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、生物素九种共13种。氨基酸增加剂：.优选文档

L-盐酸赖氨酸（78%），蛋氨酸有四种可利用形态——DL-蛋氨酸（99%）、蛋氨酸羟基近似物（MHA，86%）、液态蛋氨酸（Alimet，88%）和DL-蛋氨酸钠盐（40%，液态），苏氨酸——在乳猪料中有增加。

2．非营养性增加剂：

保健促生长剂：

抗菌驱虫剂——抗生素、抗球虫药和合成抗菌药等

消化调治剂——酶制剂、益生素、酸化剂等

代谢调治剂——沉稳剂、β愉悦剂、激素等

产品改良剂：

积蓄剂——防霉剂（丙酸）、抗氧化剂（乙氧喹）

风味剂——调味剂（糖精）、增香剂（美味香）、着色剂（金闪闪）

工艺用剂——粘结剂、抗结块剂、乳化剂等

3．中草药增加剂。

⑵常有饲料原料质量迅速鉴识

饲料原料质量是决定饲料产质量量的最要点因素

玉米：

从水分、霉变与饱满度三个方面判断。

玉米水分的迅速感观检测方法

玉米水分看脐部牙齿咬手指掐大掌握外观14—15%显然凹下，有皱纹震牙，洪亮声费力有刺手感16—17%显然凹下不震牙，有响稍费力18—20%稍凹下易碎、稍有不费力较强光彩21—22%不凹下，平极易碎掐后自动合拢较强光彩23—24%稍突出掐脐部出水光彩特强25—30%突出显然掐脐部出水30%玉米籽粒圆柱形压胚乳出水

豆粕(饼)：

从生熟度和大豆皮的含量两个方面判断方法。太生、太熟或皮太多都不好。

鱼粉：

从过热致使的自燃现象和掺假两个方面判断。

自燃与否的判断方法——颜色：有黑褐色颗粒，气味：急躁味，结果——蛋白质、氨基酸消化率降低，致使肉鸡肌胃腐败。

掺假——从以下几个方面进行判断：

看纯鱼粉的粒度很细，鱼肉纤维较清楚；而掺假鱼粉则很细，呈粉末状，看不出鱼肉纤维。嗅纯鱼粉有海鲜味，而腐化鱼粉有氨气刺激味，掺皮革粉鱼粉有恶臭味。称称其容重，粒度在1.5毫米左右的纯鱼粉其容重要概为550—600克/升，容重过大的鱼粉中可能掺有矿物质（如砂土、贝壳粉）；容重太小，有可能掺有糠、饼类物质。筛用孔径1.2—1.5毫米筛孔筛鱼粉，如含有杂质（如棉籽壳、花生皮、

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糠麸类等）应当留在筛面上，以察看分辨。

泡利用鱼粉、糠麸、砂土等比重不同样，在试管中加入鱼粉55倍的净水，充分混和后静置一会，比重小的糠皮就浮在上面。

棉粕：

从棉壳棉绒含量和棉酚含量两个方面判断。棉壳棉绒含量和棉酚含量越高，

质量越差。经过棉粕颜色判断棉酚含量，越红棉酚含量越高（棉酚分泌腺），而

黄色表示棉酚含量低。

菜粕：

从抗营养因子(芥子酸、单宁与含硫配糖体)判断。颜色越深(褐色)抗营养因子越高。

肉骨粉、骨粉、下脚料。

依据气味进行质量判断，臭味越浓质量越差。

主要饲料原料质量规格种类水分化学指标感官指标磷酸氢钙≤10%Ca≥22%,P≥16.5%,F≤0.2%无杂质，灰色粉末，无结块骨粉≤12%Ca≥25.34%,P≥11.5%,F≤0.2%无异味，无杂质麸皮≤13%CP≥13%无结块无混杂胡麻≤12%CP≥30%色彩鲜，无杂质，无酸败芝麻饼≤14%CP≥38%,Ca≤3.0%无杂质，无变质现象棉仁粕≤11%CP≥37%无杂质，部分脱壳无大量棉绒葵花籽饼≤11%CP≥26%,CF≤25%色彩一致，气味正常，无结块脱壳葵籽饼CP≥35%,CF≤18%无霉变菜饼≤13%CP≥36%；恶唑烷硫酸<0.4%无杂质，无霉变酵母≤12%CP≥46%色彩一致，气味正常，无结块霉变鱼粉≤12%CP≥60%,Ca<6%,盐<4.0%无焦糊味，无杂质，无掺假豆粕≤13%CP≥44%颜色正常，尿酶活性正常，无杂质豆饼≤13%CP≥40%高梁≤14%CP≥7.5%；单宁≤0.92%籽粒饱满，无霉变玉米≤14%CP≥7.8%黄色，饱满，无霉变，无杂质

⑶常有饲料原料在猪鸡饲料中的使用限量

麸皮：乳猪不用，小猪8%，中猪15%，大猪20%；肉鸡不用。

豆粕：乳猪料不可以超出25%。

鱼粉：乳猪4-6%，小猪1-2%，中猪、大猪不用，肉鸡3%左右。

棉粕、菜粕：乳猪不用，小猪2%，中猪4%，大猪6%，蛋鸡6%，肉鸡4%。

油脂：乳猪1-2%，肉小鸡1%，肉中鸡2%，肉大鸡3%。

乳清粉：乳猪4-6%，外国10-20%。

玉米蛋白粉：5%以下。

特别规原料：2-4%使用，最好不超出5%。

2．饲料产品

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⑴饲料产品种类：

复合多维，1-2%复合预混料，4-6%复合预混料，浓缩料（料精），全价料

增加剂与预混料的差别有两个方面，一是浓度，增加剂为高浓度，预混料（剂）为低浓度；其他，增加剂一般为单调或同类活性成分，预混料可以是单调或同类原料，也可以是不同样种类原料混杂而成——复合预混料。

⑵各样饲料的组成与使用特点

复合多维：包括各样维生素，但不包括胆碱，入口维生素A原料的包被化办理大

大提高了有效性，降低了增加量。

1-2%复合预混料：包括所有维生素、微量元素、药物和氨基酸，合用于条件较好的饲料厂，生产全价料时需要增加常量矿物元素和蛋白饲料与能量饲料。

4-6%预混料：在1%复合预混料基础上加钙、磷、盐原料，有的加有鱼粉或豆粕等，合用于条件一般的小饲料厂和养殖场（户），生产全价料时需要增加蛋白饲料和能量饲料，蛋鸡料还必然增加石粉等钙源饲料。

浓缩料：在4-6%预混料基础上增加蛋白质原料，详细设计浓缩料配方的方法有两种。合用于养殖场（户），饲喂时需增加能量饲料并搅拌平均，有的产品要求用户还需要加石粉。

全价料：合用于养殖场（户），直接饲喂畜禽。

基础预混料：药物+维生素（部分）

1%预混料：+微量元素+维生素+氨基酸

4%预混料：+常量矿物元素+部分蛋白饲料

蛋白浓缩料：+蛋白饲料

全价料：+能量饲料

⑶浓缩料的配比猪浓缩料配比使用阶段浓缩料玉米次粉麸皮小猪256510中猪206515大猪156520妊娠母猪156025哺乳母猪206515（使用生长猪和种猪两种浓缩料）

.优选文档蛋鸡浓缩料配比使用阶段浓缩料玉米石粉麸皮蛋小鸡3565蛋中鸡35605蛋顶峰3061.58.5蛋顶峰4060蛋顶峰后期28609.03蛋顶峰后期37603（使用不同样浓缩料）肉鸡浓缩料配比使用阶段浓缩料玉米油脂肉小鸡40591肉中鸡35632肉大鸡30673（使用同一浓缩料）⑷混杂平均度（CV值）对饲料质量的影响：预混料5-7%，全价料10%。

二、猪鸡饲料营养参数

1．猪饲料营养参数品种粗蛋白消化能赖氨酸钙有效磷盐乳猪料19-2032500.90.420.4小猪料17-1831000.80.400.4中猪料15-1630500.70.350.3大猪料13-1430000.60.300.3妊娠母猪13-1429000.90.420.4哺乳母猪15-1631000.90.420.4育肥猪浓缩383.51.201.5对出口型瘦肉猪和管理水平较高的猪群，可合适提高营养水平5-10%。2．蛋鸡饲料营养参数品种粗蛋白代谢能赖氨酸蛋氨酸钙有效磷盐蛋小鸡18-1928500.80.40.37蛋中鸡15-1627000.80.350.37蛋大鸡14-1526000.80.350.37蛋顶峰16-1726503.30.350.37蛋后期15-1626003.50.340.37产蛋鸡浓缩382.00.91.01.2产蛋期能蛋比为160-165：1，顶峰事后可合适提高到175-180：1.优选文档

3．肉鸡饲料营养参数品种粗蛋白代谢能赖氨酸蛋氨酸钙有效磷盐肉小鸡21-2229001.00.450.37肉中鸡19-2030000.90.400.37肉大鸡17-1831000.80.350.37能蛋比为：135-140：1

4．饲料形态：

乳猪料一般为颗粒料，其他为粉料。

肉仔鸡饲料一般为颗粒料。但肉小鸡一般为破裂料或粉料。

蛋鸡料一般均为粉料。

三、猪鸡鸭饲养参数

1．肉鸡饲养参数耗料情况：料型时期耗料量(克)平均日采食(克)期末体重(克)肉小鸡0-3周100040-45700-750肉中鸡4-6周2800120-1402000-2100肉大鸡7周1200180-2002400-2600共计5000饲料酬劳与生长速度：

我国平均水平为：1，发达国家：1，

1994年，最正确水平：1.6：1，42日龄公鸡达到2.85Kg，母鸡2.35Kg。

2．蛋鸡饲养参数耗料情况：料型时期耗料量(千克)平均日采食(克)期末体重(克)雏鸡0-6周1-1.525-30500-550育成鸡7-18周5-660-651500-1550产蛋鸡18-68周40-45115-1252100-2200共计46-52生产性能指标中国平均发达国家水平饲料酬劳：12.2：1顶峰期产蛋率90-94%95%以上其他基本参数平均蛋重：55-65克产蛋周龄：20-22周顶峰出现周龄：25-28周顶峰连续周龄：10-15周产蛋期成活率：80-90%迪卡蛋鸡最正确生产性能

50%产蛋：132日龄顶峰出现周龄：24周产蛋率高于95%：11周

产蛋量：22.49千克饲料酬劳：1.83：1高于90%：29周

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一个饲养周期：93周日采食量：81.9克（产蛋量15千克，饲料酬劳2.35为八五攻关指标）3．猪饲养参数耗料情况：料型时期饲料酬劳期末重(Kg)平均日增重(g)日均采食量(g)哺乳仔猪0-35天0.9-1：17-8165-180160-185断奶仔猪36-60天1.7-2：119-21450-500800-1000小猪61-85天：134-36560-6001250-1500中猪86-120天：158-62700-7502000-2200大猪121-170天：190-95750-8002300-2800全期平均：：1，实质中国平均3.5：1，发达国家先进水平2.4：1。产仔情况每年窝，每头母猪年平均出栏17-19头商品猪母猪采食量时期采食量(千克/天)时期采食量(千克/天)妊娠先期(前80天)空怀母猪妊娠80-111天经产3.5产仔当天不喂料，只加水初产3.0哺乳期自由采食公猪2.5-3经产母猪5-7初产母猪4.5-6出栏一头猪的各样饲料耗费（按90千克出栏计）料型数量（千克）乳猪料14-15小猪料46-50中猪料85-90大猪料120-125共计265-280,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,一个规模猪场的年饲料耗费情况料型数量（吨）母猪料130其中哺乳母猪料40空怀母猪料20妊娠母猪料60后备及公猪料10乳猪料30小猪料90中猪料150大猪料210共计610世纪美国肉猪将达到的标准

屠体重88.53kg，上市体重118kg，活体重饲料效率2.4，平均日瘦肉增重0.35kg。

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阉公猪——腰眼面积41.9cm2以上，肌间脂肪含量大于2.9%，瘦肉饲料效率6.4，背脂厚度2.03cm，上市日龄156d。育肥母猪——腰眼面积45.7cm２以上，肌间脂肪含量大于2.5%，瘦肉饲料效率5.9；背脂厚度1.52cm，上市日龄164d。纯种母系猪每年离乳25头仔猪。4．鸭饲养参数①北京鸭体重和耗料：周龄体重(kg)每周耗料量(kg)累计耗料量(kg)累计饲料酬劳公母公母公母公母00.060.060.000.000.000.00--10.270.270.220.220.220.220.810.8120.780.740.770.730.990.951.271.2831.381.281.121.112.112.051.531.6041.961.821.281.283.403.331.731.8352.492.301.481.434.874.761.962.0762.962.731.631.596.506.352.202.3373.343.061.681.638.187.982.452.6183.613.291.681.639.869.612.732.92②北京鸭生长久体重：周龄公母周龄公母41.651.60142.602.5051.851.80162.652.5562.001.90182.752.6072.102.00202.802.6882.202.10222.852.7592.302.20242.952.80102.402.30263.002.85122.502.40283.102.90③北京鸭父亲母亲代生产性能：指标数值开产日龄26周龄受精率90%以上年产合格种蛋240-250个蛋重85-88克生产性能海兰褐海兰白海兰灰生产期（至18周）成活率（%）96-989898饲料耗费（kg)5.996.018周龄体重（kg）1.551.321.45产蛋期（至72周）顶峰产蛋率（%）94-9693-949450%产蛋日龄149144151蛋重（g）64.160.262.2.优选文档

至72周龄产蛋总量（kg）19.41819.1日耗料（g)114102105料蛋化至72周存活率（%）959695

四、养殖户的几个饲料与营养误区

1．肉猪皮毛越红越亮，饲料质量越好。

——β愉悦剂、阿散酸的功能。

β愉悦剂刺激心脏。

胂制剂(阿散酸)能舒张毛细血管，增加毛细血管的通透性，畜禽采食后

即表现为皮肤发红，毛发亮，但砷有致癌作用，国家饲料卫生标准规定As含量不可以超出2ppm。其他环境中砷污染严重。胂制剂有必然的促生长作用，但当前有更高效，毒性更低的药剂。

2．粪便越黑，饲料消化率越高，质量越好。——高铜的结果。一方面造成环境

污染，另一方面当前有比加高铜更好的方法来提高饲料消化率。

3．猪吃了能睡的料就好。——安眠药的结果。国家禁用，其他，加安眠药不一

定可以提高生产性能，由于诚然安眠药减少了运动的耗费，但同时控制了基本的代谢活动，肌肉聚积率其实不用然好。

4．饲料越香越好，越黄越好。——香味剂、色素自己没有营养价值反而易于造

成饲料变质，增加了成本（诱食剂对仔猪有必然作用）。

5．日粮蛋白质越高越好。——家禽高蛋白日粮，惹起尿酸盐聚积，不单成本升

高，造成浪费，同时不利于提高生产性能。家禽日粮中蛋白质偏高的判断可以经过察看鸡群粪便颜色进行。

6．对饲料价钱一味求低——低档饲料不可以使养殖成本降低，反而增加成本：

低档饲料的采食量高；

低档饲料一般都采用低质原料，易惹起生产性能降低，甚至死亡；低档饲料无效花销增加——运输费、销售费、加工费不变。

7．一味重申预混料的质量，全价料配方达不到生产要求。——预混料除氨基酸外，其他营养素主要参加各样代谢活动，属于催化剂性质，真实用于生长或生殖的仍是全价料中的能量饲料、蛋白饲料和矿物质元素，这些修建生物体的原料必然充分，预混料这些调治性的因子才能发挥最大的作用。

五、售后服务常有问题

1．乱用配合饲料：不按要求喂料，用大猪料喂小猪，用鸡料喂猪等；

2．季节更替时惹起的生产颠簸；

3．使用浓缩料时，任意变换配比，造成营养不平衡；其他，浓缩料使用时的玉

米水分含量是一个很重要的因素，特别是新老玉米换料时；

4．饲养管理方面存在好多问题：

蛋鸡的光照顾理，饮水管理

不重视育成期管理

5．改换饲料时的程序与方法错误

①最少要有5-7天的过渡期，先换一半

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②对蛋鸡用户，最好建议在过渡期使用速补或其他多维饮水

6．疾病管理方面存在问题：

防疫见解不正确

不免疫

减少免疫次数和剂量

任意增加免疫剂量

认为一经免疫就万事无忧，不重视平常防疫

免疫程序使用纷乱

免疫程序使用经年，缺乏针对性

免疫时间不当——过早或过迟

用药不科学

不经诊疗盲目用药，将抗生素看作全能药，耽搁时机任意增减用药量与用药时间

一是怕发病，长久使用抗生素来防病或治病，惹起抗药性，增加花销

二是怕花销，一见好转就停药，使鸡不可以完整恢复，出现屡次或转慢性病

7．猪鸡常有疾病：

猪：

疥癣

萎缩性鼻炎

传染性胃肠炎

链球菌感染

大肠杆菌感染

气喘病

兰耳病

猪瘟

附红细胞体病

蛋鸡、肉鸡：

非典型性新城疫

传染性支气管炎（病毒）

霉形体（支原体病、慢呼）

马立克病

传鼻

大肠杆菌病

葡萄球菌病

六、用户反响好多的问题及其原因解析

1．蛋鸡产蛋难于上顶峰——

品种问题

育雏育成期饲养问题

光照问题

饲料质量问题

用户控制用水惹起饮水不足.优选文档

2．蛋小——

产蛋先期的产蛋

饲料蛋氨酸不足(0.36-0.38%)

亚油酸不足

蛋鸡开产体重偏轻

蛋鸡性成熟提早（提早光照）

产蛋鸡体重不整齐

3．产蛋下降——

疾病

换料应激

天气因素

饲料质量

饲料使用方法

4．蛋壳质量下降——

疾病：传支、新城疫、减蛋综合症等

鸡龄

天气：夏季差5%

应激

营养因素：

饮水质量：盐份含量太高

钙磷量不足、过分或比率失当（3.2-3.5%→3.6-3.8%→4%）、补钙方式镁含量过高——超出1%（石粉镁超标）

5．蛋壳颜色不好（褐壳蛋颜色变浅）——

种质因素

输卵管病变：新城疫、传支、减蛋综合症和白痢均伤害生殖系统呼吸系统病变

药物：尼卡巴嗪、磺胺药、痢特灵、球虫药等用药时间或用量不当应激

蛋壳颜色与饲料质量没有直接关系，当前也没有专用的蛋壳色彩改良

剂。蛋壳颜色短期内发生显然褪色及蛋壳质量下降，可作为鸡群发病的征兆，特别是生殖系统和呼吸系统疾病。

6．蛋鸡或肉鸡发生啄羽、啄肛——

管理因素

光芒太强或漏光（60w以下）

饲槽、饮水器不足

饲养密度太大

断喙不当

氨气浓度太高、湿度太大

换料过于屡次或不当

鸡群平均度太差、体重差别大（平养）

调群惹起原有优胜序列被打破惹起争斗

未实时清出有啄癖的鸡，致使大群发生啄癖

疾病因素

体内外寄生虫如球虫、蠕虫和螨虫等.优选文档

肠道病变惹起废弛，产蛋时努责外翻致使被啄

营养因素

食盐缺乏

蛋白质和氨基酸缺乏

硫缺乏

微量元素和维生素缺乏（VA、VB2、VB6和烟酸）

注意：防范继发感染——葡萄球菌。

7．肉鸡长速太慢——

饲料的能量营养浓度是影响长速的要点因素

先期生长放慢，后期补偿生长是部分饲料设计时的特有考虑——可以降低代

谢病的发生率

饲料氨基酸不足

使用浓缩料时未按要求用量增加

8．肉鸡瘫痪好多

生长速度太快惹起的代谢性疾病

管理不当惹起的腿伤及其继发感染

9．猪咬架——

同栏猪只体重差别太大

饲料中营养含量不足，如赖氨酸不足

仔猪不良习惯

饲料中食盐不足或过多（用户重复增加）

饲料粗纤维含量太高

猪只疥癣严重

生长肥育猪生长不快、皮毛不亮——品种

饲料中粗纤维含量偏高能量不足

氨基酸含量不足，特别对瘦肉型猪

乳猪料采食量太低——

饲料自己可口性差，缺乏高消化率，高可口性的原料（如血浆蛋白粉）

没有使用诱食剂

饲喂方式不当致使饲料变质

断齿方法不当，惹起细菌感染

仔猪拉稀——世界性难题

与饲养管理水平、饲料原料质量、饲料加工工艺有关抗菌素的普适性与轮换使用

母猪产后瘫痪——

哺乳期饲料营养不足，母猪失重严重哺乳母猪饲料钙磷比率失当

疾病感染.优选文档

影响畜禽生产性能的原因解析——鱼骨图

饲养管理疾病品种

喂料管理治疗

换料消毒

体重控制免疫

平均度

生产性能

质量饮水应激温度

通风

休产光照

天气

饲料人员密度

正确使用保留营养其他环境控制.优选文档

影响饲料产质量量的因素.优选文档

小麦、高粱在猪鸡日粮中的应用

玉米、小麦和高粱的营养成分比较

营养成分玉米小麦高粱

干物质%86.087.086.0粗纤维%1.61.91.4粗蛋白%8.713.99.0粗脂肪%3.61.73.4无氮浸出物%70.767.670.4钙%0.020.170.13磷%0.270.410.36猪消化能，kCal/kg341033903150鸡代谢能，kCal/kg324030402940营养成分玉米小麦高粱赖氨酸%0.240.300.18猪表观消化率%657268鸡真代谢率%808178苏氨酸%0.