《食物营养物质》-完整版课件_第1页
《食物营养物质》-完整版课件_第2页
《食物营养物质》-完整版课件_第3页
《食物营养物质》-完整版课件_第4页
《食物营养物质》-完整版课件_第5页
已阅读5页，还剩20页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食物的營養1.说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3.使学生认识合理营养及食品安全的重要性。4.使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。5.加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。教学重点和难点

重点：认识合理营养及食品安全的重要性。

难点：如何根据实际情况设计合理的食谱教学目标人體的營養不同的食物含有很多不同的營養,而營養也是人類的主要成長的必須品.人體需要不同的營養,例如蛋白質,礦物質,碳水化合物,維生素……

每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上。

食物里有哪些营养物质？蛋白质糖类脂肪水维生素无机盐糖类能为人的生命活动提供能量。糖类主要供能物质构成人体细胞的成分种类：葡萄糖、麦芽糖、淀粉来源：食糖、谷类、豆类、根茎类脂肪备用的能源物质来源：食物油、豆类、蛋黄、奶油等构成人体细胞的成分蛋白质构成人体细胞的基本物质来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类豆子中含丰富的蛋白质三大能量物质的食物来源糖脂肪蛋白质食糖谷类豆类根茎类肥肉油类芝麻硬果类肉类鱼类蛋类豆类

下列三种食物主要含有哪些营养物质?(查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”)冰淇淋水运输的媒介新陈代谢作用的媒介调节体温无机盐构成人体的重要材料占人体重量的４％种类：钙、磷、铁、碘等维生素作用大需要量小种类多（调节代谢、抵抗疾病）（20多种）食物的营养物质有何用途？释放能量（一部分转化成热能）维持正常生命活动、保护身体（生长所需物质）蛋白质糖类脂肪维生素蛋白质糖类脂肪水无机盐构成人体细胞成分营养物质的分类细胞的结构和人体供能的物质维持生命活动的物质蛋白质糖类脂肪水维生素无机盐坏血病与维生素C1、构成人体细胞的基本物质是。

A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素2、人体主要的供能物质是。

A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素3、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。

A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素4、体内的营养物质和废物的运输必须溶解在A.蛋白质、脂肪 B.糖类、无机盐 C.无机盐、水D.水5、构成骨骼和牙齿的重要成分是。A、钙、磷 B、钙、铁 C、钙、碘 D、铁、锌6、铁在人体内构成的一种重要成分是。

A、蛋白质B、脂肪 C、糖类 D、血红蛋白课后想一想说一说为什么长期以精米，精面为主食

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论