2021年福州市烹饪技工学校教师招聘试题及答案解析

PAGEPAGE292021年福州市烹饪技工学校教师招聘试题及答案解析毕业院校：__________姓名：__________考场：__________考号：__________一、选择题1．预防未成年人犯罪应立足于()。A、教育和处罚B、教育和保护C、保护和管教D、预防和矫治答案：B解析：《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》规定，预防未成年人犯罪，立足于教育和保护，从小抓起，对未成年人的不良行为及时进行预防和矫治。故选B。2．我国正式颁布《义务教育法》的时间是()。A、1957年B、1982年C、1986年D、1990年答案：C解析：《中华人民共和国义务教育法》于1986年4月12日第六届全国人民代表大会第四次会议通过，自1986年7月1日起施行，2006年6月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十二次会议修订，2006年9月1日起实施。故选C。3．按照《中华人民共和国教育法》的规定，对在校园内结伙斗殴，扰乱学校及其他教育机构教学秩序的，由()来处罚。A、学校B、教育主管部门C、家长D、公安机关答案：D解析：《中华人民共和国教育法》第七十二条规定，结伙斗殴，寻衅滋事，扰乱学校及其他教育机构教育教学秩序或者破坏校舍、场地及其他财产的，由公安机关给予治安管理处罚;构成犯罪的，依法追究刑事责任。侵占学校及其他教育机构的校舍、场地及其他财产的，依法承担民事责任。故选D。4．教师职业道德的核心是()。A、热爱教育事业B、热爱学生C、为人师表D、团结协作答案：B解析：教师职业道德的核心是热爱学生。故选B。5．小明违反了学校管理制度，遭到了开除。下列说法正确的是()A、小明有错在前，学校虽严厉但正确B、学校做法正确，对其他在校学生起到了警示作用C、学校违反了法律规定，小明可以追求其刑事责任D、学校可以对小明予以批评，但不得开除答案：D解析：《中华人民共和国义务教育法》第三章第二十七条规定：对违反学校管理制度的学生，学校应当予以批评教育，不得开除。C选项中学校确实违反了法律规定，但不应承担刑事责任。故选D。6．学校应当对学生伤害事故依法承担相应责任的是()。A、地震、雷击、台风、灌水等不可抗的自然因素造成的B、来自学校外部的突发性、偶发侵害造成的C、未对学生进行相对的安全教育，并未在可预见的范围内采取必要的安全措施，就组织学生进行活动的D、在对抗性或者具有风险性的体育竞赛活动中发生意外伤害的答案：C解析：《学生伤害事故处理办法》规定，因下列情形之一造成的学生伤害事故，学校应当依法承担相应的责任：学校组织学生参加教育教学活动或者校外活动，未对学生进行相应的安全教育，并未在可预见的范围内采取必要的安全措施的。故选C。7．下列行为需要承担民事法律责任的是()。A、体罚学生严重的B、克扣教育经费C、殴打教师情节严重的D、侵占学校校舍答案：D解析：《中华人民共和国教育法》第七十二条规定，侵占学校及其他教育机构的校舍、场地及其他财产的，依法承担民事责任。故选D。8．放学后，教师李某让学生留校补作业，李某因事离开，将小强单独反锁在办公室，直至深夜，李某的行为()。A、合法，教师有批评教育学生的权利B、不合法，李某侵犯了小强的人格权C、合法，教师有督促学生完成作业的义务D、不合法，李某侵犯了小强的人身自由权答案：D解析：教师李某将小强单独反锁在办公室直至半夜，限制了小强的人身自由，侵犯了小强的人身自由。故选D。9．下列不属于减轻中小学课业负担的是()。A、规范办学行为，建立学生课业负担监测和公告制度B、改革考试评价制度和学校考核办法C、减少作业量和考试次数D、加强各种社会补习机构和教辅市场答案：D解析：根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》规定，应规范各种社会补习机构和教辅市场而不是加强。故选D。10．《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020)》中指出把()作为教育改革发展的核心任务。A、促进公平B、育人为本C、提高质量D、改革创新答案：C解析：《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020)》中指出把提高质量作为教育改革发展的核心任务。故选C。11．下列选项中，不是教师考核内容的是()。A、政治思想B、学生评价C、业务水平D、工作态度答案：B解析：根据《中华人民共和国教师法》第二十二条规定，学校或者其他教育机构应当对教师的政治思想、业务水平、工作态度和工作成绩进行考核。故选B。12．《中华人民共和国未成年人保护法》规定，未成年人公民的年龄是()。A、未满15周岁B、未满16周岁C、未满17周岁D、未满18周岁答案：D解析：《未成年人保护法》规定，本法所称未成年人是指未满十八周岁的公民。故选D。13．《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010--2020)》提出，将()作为教育工作的根本要求。A、改革创新B、育人为本C、德育为先D、促进公平答案：B解析：《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010--2020)》把育人为本作为教育工作的根本要求。人力资源是我国经济社会发展的第一资源，教育是开发人力资源的主要途径。B项正确。A项：把改革创新作为教育发展的强大动力。教育要发展，根本靠改革。与题干不符，排除。C项：《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》中第一部分第二章的(四)战略主题中指出，坚持德育为先。立德树人，把社会主义核心价值体系融入国民教育全过程。坚持能力为重。优化知识结构，丰富社会实践，强化能力培养。坚持全面发展。全面加强和改进德育、智育、体育、美育。与题干不符，排除。D项：把促进公平作为国家基本教育政策。教育公平是社会公平的重要基础。教育公平的关键是机会公平，基本要求是保障公民依法享有受教育的权利，重点是促进义务教育均衡发展和扶持困难群体，根本措施是合理配置教育资源，向农村地区、边远贫困地区和民族地区倾斜，加快缩小教育差距。与题干不符，排除。故选B。14．我国保护少年儿童权益的专项法律是()。A、《中华人民共和国宪法》B、《中华人民共和国刑法》C、《中华人民共和国义务教育法》D、《中华人民共和国未成年人保护法》答案：D解析：我国保护少年儿童权益的专项法律是《中华人民共和国未成年人保护法》。故选D。15．教育法律救济的根本目的是()。A、避免伤害B、避免纠纷C、获得赔偿D、补救受害者的合法权益答案：D解析：教育法律救济的目的在于补救相正确人受损害的合法权益，为其合法权益提供法律保护。故选D。16．要解决《学记》中提到的学生学习“过少、过急、过难、过易”的问题，应当贯彻()原则。A、教学相长B、综合课程C、长善救失D、藏息相辅答案：C解析：“过少、过急、过难、过易”这四种毛病都在于没有把心思真正用到学习之上，教师只有知道了学生的这些心思，才能对症下药，纠正这类毛病。“长善救失”是指教师要善于发现并纠正学生的失误，重视因材施教的教学原则，善于因势利导，将缺点转化为优点。故选C。17．对心智技能最早进行系统研究的是苏联心理学家()。A、加里培林B、加涅C、安德森D、华生答案：A解析：对心智技能最早进行系统研究的是苏联心理学家加里培林，他于l959年系统总结了有关的研究成果，提出了心智动作按阶段形成的五阶段理论，主要包括：①活动的定向阶段;②物质或物质化活动阶段;③出声的外部言语阶段;④不出声的外部言语阶段;⑤内部言语阶段。故选A。18．班主任既通过对集体的管理去间接影响个人，又通过对个人的直接管理去影响集体，从而把对和个人的管理结合起来的管理方式是()。A、常规管理B、民主管理C、平行管理D、目标管理答案：C解析：班级平行管理是指班主任既通过对集体的管理去间接影响个人，又通过对个人的直接管理去影响集体，从而把对集体和个人的管理结合起来的管理方式。根据题干表述，C项正确。A项：班级常规管理是指通过制定和执行规章制度管理班级的经常性活动。与题干不符，排除。B项：班级民主管理是指班级成员在服从班集体的正确决定和承担责任的前提下参与班级全程管理的一种管理方式。与题干不符，排除。D项：班级目标管理是指班主任与学生共同确定班集体总体目标，然后转化为小组目标和个人目标，使其与班级总体目标融为一体，形成目标体系，以此推动班级管理活动，实现班级目标的管理方法。与题干不符，排除。故选C。19．下列选项中属于校园物质文化的是()。A、墙报B、校风C、教风D、制度答案：A解析：校园文化是指人们为了保证学校中教育活动顺利进行而创立和形成的一种特有的文化形态。按照不同的层次和标准，校园文化可以再细分为校园物质文化、校园精神文化、校园制度文化等。其中校园物质文化是校园文化的空间物态形式，是校园精神文化的物质载体，又分为校园环境文化和设施文化。(1)环境文化：校园在校园建筑、校园标识、校容校貌、校园绿化、教育教学场所、校园环境卫生等，即自然因素方面所体现出来的价值观念与教育理念。(2)设施文化：教学仪器、图书、实验设备、办公设备和后勤保障设施体现出来的文化内容。因此属于校园物质文化的是墙报。A项正确。B、C两项：学校的校风、教风、学风均属校园精神文化。与题干不符，排除。D项：制度属于校园制度文化。与题干不符，排除。故选A。20．将教学目标逐级细分成彼此相联的各种子目标的过程称之为()。A、目标分类B、目标表述C、任务分析D、任务执行答案：C解析：任务分析指将教学目标逐级细分成彼此相联的各种子目标的过程，在进行任务分析时，教师要从最终目标出发，一级子目标、一级子目标地揭示其先决条件，力求使任务变得细化可行。故选C。21．厌恶疗法属于()。A、行为矫正法B、精神分析法C、人本主义疗法D、合理情绪疗法答案：A解析：厌恶疗法是通过呈现或体验厌恶性刺激，来逐步消除不良行为或消极情绪的一种行为疗法。故选A。22．理性知识反映的是活动的本质特征和内在联系，包括()两种形式。A、陈述性知识和程序性知识B、心智技能和认知策略C、感知和表象D、概念和命题答案：D解析：理性知识反映的是活动的本质特征和内在联系，包括概念和命题两种形式。概念反映的是活动的本质属性及其各属性之间的本质联系。命题就是我们通常所说的规则、原理、原则，表示的是概念之间的关系，反映的是不同对象之间的本质联系和内在规律。故选D。23．教育心理学研究表明，新的学习需要可以通过两条途径来形成。利用()主要应考虑的就是如何使学生原有学习需要得到满足。A、直接发生途径B、直接转化途径C、间接发生途径D、间接转化途径答案：A解析：可利用直接发生和间接转化两条途径培养学习动机，其中考虑如何使学生原有学习需要得到满足是利用直接发生途径。24．教师对学生的错误不能持完全否定态度，更不应指责，要给予一定的肯定。这体现了在塑造创造性的个性时要注意()。A、解除个体对答错问题的恐惧心理B、保护学生的好奇心C、鼓励学生的独立性和创新精神D、给学生提供具有创造性的榜样答案：A解析：教师对学生出现的问题不应全盘否定，更不应指责，应鼓励学生正视并反思错误，引导学生尝试新的探索，而不循规蹈矩。这样才能避免学生出现“怕回答问题”、“不愿回答问题”等的现象，有利于学生充分发挥自己的想象力，提出自己的想法，从而促进其创造性个性的塑造。故选A。25．()是我国古代最早的一篇专门论述教育问题的论著，被称为“教育学的雏形”。A、《论语》B、《大学》C、《学记》D、《孟子》答案：C解析：《礼记》中的《学记》是我国古代最早的(战国后期)一篇专门论述教育问题的论著，被称为“教育学的雏形”。故选C。26．五年级(1)班有一个学生很活跃，上课总爱接老师的话茬，惹得同学们哄堂大笑，今天他又接了老师的话茬，而且还与教学内容无关，面对这样的情况，教师应该如何应对?()A、不予理睬，继续讲课，让该生觉得没意思B、参与该生讲的笑话，寓教于乐C、立刻严厉批评该生的行为，让他认识到问题的严重性D、在全班同学面前，告诉他课堂上不能过于随意答案：A解析：对于学生这种扰乱课堂，与课堂内容无关的话题，教师如果参与笑话，实际上是对该学生行为的正强化，反而会加重这一行为发生的频率，无法消除这种不好的习愤;最好采用忽视的方法，消退学生的哗众取宠行为，渐渐改正学生的不良习惯。故选A。27．教学过程的结构指的是教学进程的()。A、基本部分B、基本内容C、基本途径D、基本阶段答案：D解析：教学过程的结构指的是教学进程的基本阶段，教学过程各阶段的有机结合形成了教学过程的结构。教学过程中学生的认识分为五个阶段：引起学习动机、领会知识、巩固知识、运用知识、检查知识。故选D。28．学生是教育活动的主体，所以教师要发挥学生的()。A、主观能动性B、灵活性C、互动性D、多样性答案：A解析：只有充分发挥学生的主观能动性，尊重学生在教育中的主体地位，才能收到良好的教育效果。故选A。29．近代中国政府颁布的第一个法定学制是()。A、壬寅学制B、癸卯学制C、壬子癸丑学制D、壬戌学制答案：A解析：进入20世纪，清政府被动开始系统的教育改革，其重要内容是建立学制，以在全国范围内开设新式学堂。1902年正式颁布的《钦定学堂章程》是中国近代第一个学制法案，又称“壬寅学制”，但未能实施。故选A。30．预防未成年人犯罪的教育的目的，是增强未成年人的法制观念，使未成年人懂得违法和犯罪行为对()造成的危害，违法和犯罪行为应当承担的法律责任。A、学校、家庭、社会B、个人、家庭、社会C、社会、个人、学校D、国家、学校、个人答案：B解析：《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》规定，预防未成年人犯罪的教育的目的，是增强未成年人的法制观念，使未成年人懂得违法和犯罪行为对个人、家庭、社会造成的危害，违法和犯罪行为应当承担的法律责任，树立遵纪守法和防范违法犯罪的意识。故选B。二、多选题1．教师职业道德的养成是不断提高自我道德修养的过程，对于教师职业道德的管理，下列说法正确的包括()。A、将教师职业道德的相关要求变成明确的法律条文B、建立有效的教师职业道德约束机制C、建立和完善教师职业道德考核、奖惩机制D、加强领导和管理，建立健全教师职业道德建设的工作机制答案：BCD解析：教师职业道德管理可从以下几方面着手：①加强领导和管理，建立健全教师职业道德建设的工作机制。教育行政部门和中小学校要把教师职业道德建设纳入重要议事日程，教师职业道德建设情况要作为考核教育行政部门领导和学校校长的一项重要内容。②建立和完善中小学教师职业道德考核、奖惩机制。在学校的各项活动中，如果严格遵守职业道德的教师和违背职业道德的教师能够获得同样的利益，那么违背职业道德的行为就会增加。③建立有效的教师职业道德监督约束机制。各种教育法规对教师的职业道德都提出了不同程度的要求。从教育法到教师法，再到一些地方性法规，都有这方面的要求。B、C、D三项正确。A项：为干扰项。与题干不符，排除。故选BCD。2．“性相近也，习相远也”，对这句话解释正确的有()。A、人的遗传素质相差不大B、后天的教育和社会环境才是导致人的发展差异的主要原因C、这是环境决定论的体现，抹杀了先天禀赋的差异D、这种观点为从平民中“举贤才”的主张提供了依据答案：ABCD解析：孔子在中国历史上首次提出“性相近也，习相远也”。指出人的天賦素质相近，打破了奴隶主贵族天賦比平民髙贵、优越的思想。孔子的“举贤才”及整个教育思想都放在这种天赋平等的人性论基础上，他尽力将教育推向平民，为其“有教无类”主张提供理论根据。但这种观点忽略了遗传的作用。故选ABCD。3．班级组织机构微观建制的形式有()。A、委贝会制B、直线式C、参谋式D、职能式答案：BD解析：班级组织机构的微观建制的形式有三种：(1)直线式;(2)职能式;(3)直线职能式。故选BD。4．教学是一个特殊的认识过程，其特殊性主要表现在()。A、认识的间接性B、认识的交往性C、认识的教育性D、认识的差异性答案：ABC解析：教学过程是一种特殊的认识过程，其特殊性主要体现在：认识的间接性、认识的交往性、认识的教育性、有领导的认识(认识需要教师的指导)。故选ABC。5．教育的阶级性始于奴隶社会，在那个阶段的具体体现为()。A、目的上培养统治人才B、对象上是奴隶主贵族子弟C、内容上以军事和道德教育为主D、教育的领导权归属人民答案：ABC解析：奴隶社会的阶级性主要表现在以培养统治人才为目的，教育对象是奴隶主贵族子弟，内容以军事和道德教育为主，多采用体罚和机械练习的方法。6．矫正中学生不良行为的应对措施有()。A、培养正确的行为评价能力B、培养学生意志力与自我调节能力C、培养学生良好的行为习惯D、让学生在活动中学习答案：ABCD解析：矫正中学生不良行为的应对措施有：培养正确的行为评价能力;培养学生意志力与自我调节能力;培养学生良好的行为习惯;让学生在活动中学习;学校与家庭积极配合;强化制度管理;奖惩强化教育。故选ABCD。7．在中学课程学科中，语言和文学这一学习领域的科目是()。A、语文B、外语C、思想政治D、历史答案：AB解析：语言和文学包括语文和英语两个科目。故选AB。8．下列属于操作技能的是()。A、写字B、阅读C、绘画D、运算答案：AC解析：写字和绘画是操作技能，阅读和运算是心智技能。故选AC。9．教育法律规范的结构通常由()组成。A、假定B、处理C、实施D、奖惩答案：ABD解析：假定、处理、惩罚三个要素密切联系，缺一不可，是教育法律规范的三个组成要素。故选ABD。10．下列选项中，属于孔子平等教育思想的是()。A、教学相长B、教亦多术C、因材施教D、有教无类答案：CD解析：“教学相长”是《学记》中的教育思想，“教亦多术”出自《孟子》，意思是教育有多种方式方法。C、D项均属于孔子平等教育的思想。故选CD。11．下列影响课堂管理的因素有()。A、教师的领导风格B、班级规模C、班级的性质D、对教师的期望答案：ABCD解析：课堂管理是指教师为有效利用时间、创造愉快的和富有建设性的学习环境以及减少问题行为而采取的组织教学、设计学习环境、处理课堂行为的一系列活动与措施。影响课堂管理的因素包括：(1)教师的领导风格;(2)班级规模(班级的大小);(3)班级的性质;(4)对教师的期望。故选ABCD。12．—般认为，个体品德的构成包括()。A、道德认识B、道德情感C、道德意志D、道德行为答案：ABCD解析：品德的心理结构极为复杂。一般来说，品德主要是由道德认识、道德情感、道德意志和道德行为四种心理成分构成的。道德认识和道德情感可以唤起人的道德动机，从而推动人们产生道德意志和相应的道德行为。故选ABCD。13．义务教育的基本特征有()。A、强制性B、社会性C、免费性D、普遍性答案：ACD解析：《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020)》指出，巩固提高九年义务教育水平。义务教育是国家依法统一实施、所有适龄儿童少年必须接受的教育，具有强制性、免费性和普及性，是教育工作的重中之重。注重品行培养，激发学习兴趣，培育健康体魄，养成良好习惯。到2020年，全面提高普及水平，全面提高教育质量，基本实现区域内均衡发展，确保适龄儿童少年接受良好义务教育。故选ACD。14．下列体现中长期规划的教育工作方针的有()。A、育人为本B、改革创新C、提高质量D、全面发展答案：ABC解析：《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》提出的工作方针包括优先发展、育人为本、改革创新、促进公平、提高质量。故选ABC。15．下列学生伤害事故中，学校应当依法承担相应责任的有()。A、学校向学生提供的药品、食品、饮用水等不符合国家或者行业的有关标准、要求的B、学生有特异体质或者特定疾病，不宜参加某种教育教学活动，学校知道或者应当知道，但未予以必要的注意的C、学生行为具有危险性，学校、教师已经告诚、纠正，但学生不听劝阻、拒不改正的D、学校教师或者其他工作人员体罚或者变相体罚学生的答案：ABD解析：《学生伤害事故处理办法》规定：因下列情形之一造成的学生伤害事故，学校应当依法承担相应的责任：(一)学校的校舍、场地、其他公共设施，以及学校提供给学生使用的学具、教育教学和生活设施、设备不符合国家规定的标准，或者有明显不安全因素的;(二)学校的安全保卫、消防、设施设备管理等安全管理制度有明显疏漏，或者管理混乱，存在重大安全隐患，而未及时采取措施的;(三)学校向学生提供的药品、食品、饮用水等不符合国家或者行业的有关标准、要求的;(四)学校组织学生参加教育教学活动或者校外活动，未对学生进行相应的安全教育，并未在可预见的范围内采取必要的安全措施的;(五)学校知道教师或者其他工作人员患有不适宜担任教育教学工作的疾病，但未采取必要措施的;(六)学校违反有关规定，组织或者安排未成年学生从事不宜未成年人参加的劳动、体育运动或者其他活动的;(七)学生有特异体质或者特定疾病，不宜参加某种教育教学活动，学校知道或者应当知道，但未予以必要的注意的;(八)学生在校期间突发疾病或者受到伤害，学校发现，但未根据实际情况及时采取相应措施，导致不良后果加重的;(九)学校教师或者其他工作人员体罚或者变相体罚学生，或者在履行职责过程中违反工作要求、操作规程、职业道德或者其他有关规定的;(十)学校教师或者其他工作人员在负有组织、管理未成年学生的职责期间，发现学生行为具有危险性，但未进行必要的管理、告诫或者制止的;(十一)对未成年学生擅自离校等与学生人身安全直接相关的信息，学校发现或者知道，但未及时告知未成年学生的监护人，导致未成年学生因脱离监护人的保护而发生伤害的;(十二)学校有未依法履行职责的其他情形的。故选ABD。三、判断题1．社会本位论认为，教育的目的应由人的本性来决定。()答案：错误解析：题干表述把社会本位论和个人本位论混为一谈。社会本位论主张确定教育目的不应该从人的本性需要出发，应该从社会需要出发，社会需要是确定教育目的的唯一依据。故错误。2．我国中小学新课程十分强调教育教学评价的甄别与选拔的功能。()答案：错误解析：新课程中强调改变以往课程评价中过分强调甄别与选拔的功能，发挥评价促进学生发展、教师提高和改进教学实践的功能。故错误。3．在教学过程中传授和学习书本知识要以学生个人的直接经验为基础。()答案：正确解析：教学过程中应以学习间接经验为主，间接经验要以学生的直接经验为基础。故正确。4．学习与经验影响儿童心理发展的内容和水平，环境与教育的适当性能够为儿童的最佳发展创造条件。()答案：正确解析：本题课通过影响人的身心发展的主要因素进行推断。环境泛指个体生活其中，影响个体身心发展的一切外部因素。为个体的发展提供了多种可能，包括机遇、条件和对象。学校教育，在一定意义上是一种特殊的环境，学校把改造过的自然、人与人之间的关系、社会意识形态等因素，经过有目的的选择和提炼，按照人的发展特点，以系统化的形式作用于学生，对人的影响巨大而深远。故正确。5．桑代克的经典性条件作用理论是教育心理学史上第一个较为完整的学习理论。()答案：错误解析：桑代克的联结论是教育心理学史上第一个较为完整的学习理论。故错误。6．教学是学校教育中最基本的活动，在整个学校教育系统中居于中心地位。()答案：正确解析：教学是在教育目的规范下，教师的教和学生的学共同组成的一种教育活动。教学是学校的中心工作，学校工作必须坚持以教学为主。故正确。7．接受学习等同于机械学习，发现学习等同于有意义学习。()答案：错误解析：奥苏贝尔从两个维度对学习做了区分：从学生学习的方式上将学习分为接受学习与发现学习，从学习内容与学习者认知结构的关系上又将学习分为有意义学习和机械学习。这两组概念是各自独立的。也就是说，接受学习和发现学习都可以是有意义的或是机械的。故错误。8．家庭教育在未成年思想品德建设中的作用没有学校教育来的大，没有实质性作用。()答案：错误解析：家庭教育是学校教育的基础和补充，有不可替代的教育作用。未成年人是祖国的未来，国家的希望。他们的思想品德状况关系到中华民族整体素质，而家庭就是孩子出生后接受教育的第一课堂，具有重要的作用。故错误。9．残疾适龄儿童应当到特殊教育学校学习，普通学校不得接收。()答案：错误解析：根据《中华人民共和国义务教育法》规定，普