《餐饮企业财务风险成因及防范措施》开题报告

题目：餐饮企业财务风险成因及防范措施*本课题国内外研究动态及意义：国内的研究动态在我国的市场经济的发展相对国外的资本主义市场经济来说要晚一点，故我国对财务风险领域的研究历史并没有那么悠久。改革开放以来，我国学者所积累的学术成果如今已能比肩于西方国家，走向世界。2014年，张殿峰提出了要合理管控企业的财务管理，切实可行的制定出相对应的措施来防范企业的财务风险的发生。对于财务管理者来说制定财务风险管控措施有益于企业的良好发展，企业经营者需要提高管理水平，促进企业的可持续发展。唐丽萍在2017年将流动资金作为防范风险的关注重点，对内部控制要予以重视。2017年孟伟在关于财务风险影响因素的解析指出企业的发展要全面保障整体管理水平的适中，在财务管控方面要采取均衡的、有效的、合理的财务管理手段。唐健也在2017年提出了对于财务管理人员自身素质的提高是保障企业财务发展水平的重要因素，企业要保障财务管理人员自身发展素质的完整，提升企业财务管理的实时性和一致性。王中艳在2018年以贵州百灵药业为例，我们以为，精准了解企业的实际状况是企业决策者关注制定解决方案和正确决策的根基，选择合适的方法和手段保障企业的财务管理体制的建立，从而有效的降低财务风险。2018年，查博雅提出了自己对于企业财务管理的观点，他指出在企业的财务管理方面关于财务风险的因素要进行研究分析，严格控制企业内部的财务管理流程，制定合理的管控财务的运行体制，预防财务风险的形成。国外研究综述在国外，工业革命后，西方市场经济发展迅速。随着资本市场的形成，企业财务风险日益严重，引起了经济学家的重视。2011年Paul.J.Sobel,Kurt.F.Reding在研究引起财务风险主要因素途中，提出了预防财务风险的步骤和风险评估流程。Bandaly分析了2013年金融风险的原因，找出了需求产生的原因，为处理对策提供了指导作用。当Marjorie在2015年建立财务风险警示量化指标时，他以为除了最基础的财务指标数据外，财务报表中负债成本表、利润表表和财务变动表中的统计指标也能应用为指标体系选择的考虑范围。在2016年时，Hannabuss提议对于财务风险的管控要采取防范措施。（论文）研究内容、拟解决的主要问题：本论文将从六大部分展开论述。第一部分是绪论部分，主要包括关于企业财务管理的研究背景、研究意义，研究内容、研究方法及相关的国内外研究动态等。第二部分是概念界定及理论基础等，简单介绍企业财务管理的内容以及案例公司简介。第三部分是佳韦餐饮服务有限公司财务管理存在的问题，从资本结构、财务处理、逾期应收账款、资产收益率、考核机制来进行分析。第四部分是佳韦餐饮服务有限公司财务管理造成问题的原因分析，主要包括融资渠道单一、缺少可行性、战略性分析、缺少有效催收机制、缺少科学方法降低成本、考核机制缺乏科学性等问题。第五部分是佳韦餐饮服务有限公司财务管理问题的对策如对资金管理改进、加强应收账款管理、成本费用方面改进、重视企业财务管理、改进企业考核机制等。第六部分总结，为全文进行总结以及对未来发展的展望。拟解决的主要问题（下面内容供参考）1.佳韦餐饮服务有限公司财务管理存在的问题2.佳韦餐饮服务有限公司财务管理造成问题的原因3.针对佳韦餐饮服务有限公司财务管理问题的对策*毕业设计(论文)研究方法、步骤及措施：研究方法：1.文献研究法。一方面，利用网络的数据库资料以及相关书籍进行相关的文献资料搜集，通过整理与总结，研究国内外的研究动态以及相关理论等，为本论文研究提供相关的理论基础。2.案例分析法。对佳韦餐饮服务有限公司财务管理进行了解和分析，更加深入地了佳韦餐饮服务有限公司财务管理存在的问题以及对佳韦餐饮服务有限公司财务管理的一些建议，也为后续的对策研究提供依据。3.经验总结法。在研究佳韦餐饮服务有限公司财务管理时，既需要对自身的现状与存在的问题进行总结与归纳，把现实情况转化为实践经验，在这个研究过程中也需要对国内外财务管理的先进经验进行学习，并结合佳韦餐饮服务有限公司财务管理的实际情况，将先进经验有选择地运用到佳韦餐饮服务有限公司财务管理的实践中去，从而实现佳韦餐饮服务有限公司财务管理良好发展。步骤（以下为示例）1、第一阶段：从起到止，进行文献资料分析与总结，对国内外关于林下经济产业的研究思路和研究方法等进行整理和分析，完成论文的绪论部分，为研究金秀县林下经济的发展提供理论基础；2、第二阶段：从起到止，实地走访进行数据收集，为后续的现状研究、存在问题等提供现实依据；通过文献资料研究，借鉴其他地区发展林下经济的经验，结合金秀县发展的实际，提出相应的对策和建议，完成论文初稿并上交指导老师3、第三阶段：从起到止，进行毕业论文修改，并进行答辩准备。措施在论文撰写遇到困难时，应积极寻找解决方案。一是通过知网等系统进行资料查询，及时调整、完善自己的写作思路；二、是及时与指导老师进行沟通，以保证论文撰写的方向正确并提高质量。*主要参考文献：（要求的篇目要比任务书多，比如15篇以上）[1]史慕天.中小企业财务管理存在的问题及对策研究[J].中国商论,2015(13):15-16.[2]刘翼.中小企业财务管理存在的问题及对策研究[J].经济研究导刊,2015(09):151-153.[3]田芳娟.新常态下中小企业财务管理存在的问题及对策探讨[J].现代营销(下旬刊),2017(8):177-178.[4]于文.新常态下中小企业财务管理存在的问题及对策[J].经济师,No.316(06):91-92.[5]史诗德,陈茵.中小企业财务管理存在问题及创新对策研究[J].现代经济信息,2017(11):247.[6]胡帏.中小企业财务管理存在的问题及解决对策[J].现代营销(下旬刊),2017(10):136-137.[7]王秀娟.科技型中小企业财务管理中存在的问题及对策[J].经贸实践,2018,No.231(13):113.[8]李娜.经济新常态下中小企业财务管理存在的问题及对策分析[J].中国管理信息化,2018,21(24):24-25.[9]崔小芳.我国中小企业财务管理存在的问题及对策[C]//太原市民营企业工程技术发展推进会.2018.[10]徐云霞.中小企业财务管理存在问题及解决对策研究[D].哈尔滨工业大学.2018.[11]尹东.试论中小企业财务管理存在的问题及对策[J].价值工程,2015(7):53-54.[12]温诚晨.中小企业财务管理存在问题及对策[J].财经界(学术版),2017(13):115.[13]秦少卿.化解中小企业财务管理困境的思考[J].会计之友,2007(02Z期):23-24.[14]王革.中小企业财务管理中存在的问题和解决措施[J].对外经贸,2011(05):144-145.[15]刘建南.我国中小企业财务管理存在的问题及对策[J].中国水运(下半月),2012,12(003):46-48.[16]朱瑞珍,蒋晗晖.我国中小企业管理的现状及对策[J].商场现代化,2006(2):82-82.[17]马元兴.新经济环境下中小企业财务管理嬗变[J].现代经济探讨,2008(12):59-62.[18]朱开悉.财务管理目标与企业财务核心能