高三生物一轮复习课件：第9课 细胞膜和细胞壁

知识回顾：1、细胞的大小：——细胞体积越小，表面积与体积之比（相对表面积）就越大，越有利于与外界进行物质交流和信息交换。——细胞体积超过一定以后，就会进行细胞分裂。种类多，差别大，但总体偏小（以微米为单位）。二、认识细胞2、细胞的种类：真菌动物植物各种细菌原核生物：真核生物种类（按有否细胞核分）（无细胞核）（有细胞核）细胞膜细胞质细胞核结构第二节细胞膜和细胞壁一、细胞壁1、成分：主要是纤维素（1）真菌、细菌也有细胞壁，但成分不同；（2）纤维素分子组成纤维，纤维成层排列成细胞壁；2、特点：全透性（无活性）；3、功能：保护细胞和支撑植物体。组别实验处理将玉米籽粒在20-25℃温水中浸泡36h，等分成两份（不煮沸）煮沸，冷却；从中央纵向切开，用稀释的红墨水染色；然后用水冲去表面的红墨水。实验现象胚着色深胚着色浅活动：验证活细胞吸收物质的选择性实验组对照组（1）细胞膜（质膜）是将细胞与环境分开的界面。

——把守细胞的大门。（2）（活细胞的）细胞膜（质膜）具有选择透性：——只允许某些物质透过。二、细胞膜有选择透性1959年，罗伯特森利用电子显微镜，获得了清晰的细胞膜照片，发现质膜就是两条细线。化学分析表明，质膜的主要成分是磷脂，这两条细线就是两层磷脂分子。亲水头部(极性)疏水尾部(非极性)磷脂分子（磷酸基团）（脂肪酸）

单层排列双层排列？水水ABCD（细胞内外均属水环境）

单层排列双层排列水水—脂双层三、质膜的结构模型（一）脂双层1、成份：磷脂2、排列：双分子层（单位膜）3、特点：（1）在有水的环境中，脂双层会自发地形成。（2）脂双层中的两层并不是完全相同。（3）脂肪酸分子的尾部可以摇摆，具有一定的流动性。（4）“刚性”胆固醇使细胞膜变得“坚实”。资料1、科学家将质膜冰冻，然后将其撕裂，将质膜的两条线之间的内部结构暴露出来：资料1、科学家将质膜冰冻，然后将其撕裂，将质膜的两条线之间的内部结构暴露出来：很多蛋白质镶嵌在脂双层中分布不对称的膜蛋白资料2、1970年，费雷和埃迪登将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，一段时间后发现荧光分布均匀。诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质40分钟后370C该实验说明细胞膜上蛋白质有什么特征?——细胞膜上蛋白质是可以移动的三、质膜的结构模型（二）膜蛋白1、膜蛋白具有水溶性和脂溶性部分；

膜蛋白全部或部分镶嵌在脂双层中（两层不相同）。2、膜蛋白可以移动（但没有磷脂容易）。质膜的流动镶嵌模型三、质膜的流动镶嵌模型糖蛋白胆固醇脂双层膜蛋白细胞识别三、质膜的流动镶嵌模型糖蛋白胆固醇脂双层膜蛋白使得许多分子和离子不能随间出入细胞（1）控制着某些分子和离子的出入；（2）生物催化剂；（3）细胞标志物（识别、御敌等）细胞识别让细胞膜坚实膜结构的基础膜功能的体现者三、质膜的流动镶嵌模型糖蛋白胆固醇脂双层膜蛋白使得许多分子和离子不能随间出入细胞（1）控制着某些分子和离子的出入；（2）生物催化剂；（3）细胞标志物（识别、御敌等）细胞识别让细胞膜坚实膜结构的基础膜功能的体现者流动镶嵌模型双层磷脂（非相同）；自发形成；可流动。具脂溶性和水溶性部分；部分或全部镶嵌；可移动。膜功能体现者一定的流动性选择透性细胞的物质交