新员工的初步培训-doc27

P.A新员工的初步培训一、清洁设备功能、用途途地毯抽洗机机：对地地毯进行行深层清清洁保养养；用于于清洗地地毯、沙沙发等；；云石翻新机机：对受受损的地地面进行行处理使使之恢复复原有色色泽及进进行晶面面处理；；用于石石材地面面；单擦机：起起蜡、洗洗地、洗洗地毯；；用于清清洁各种种地面、地地毯；高压水枪：：利用压压力配以以水，清清洁剂对对物体进进行清洁洁；用于于清洗停停车场，酒酒店外围围、局部部外墙、汽汽车等；；直立式吸尘尘器：彻彻底吸尘尘，令地地毯松软软，富有有弹性；；用于地地毯的清清洁吸尘尘；吸水机：吸吸水，用用于清洗洗地面、地地毯时的的吸水；；电子打泡箱箱：利用用气泵产产生的压压力令已已稀释的的地毯清清洁剂产产生大量量丰富的的、高密密度的泡泡沫，用用于配合合单擦机机清洗地地毯；吹风机：利利用多种种不同的的风速、风风向，使使需及时时干的地地毯或地地面快速速干透，用用于吹干干地毯、地地面；吸尘器：吸吸尘，用用于地毯毯、地面面等处吸吸尘；（10）沙沙发清洗洗机：利利用独特特设计配配以清洁洁剂对物物品进行行清洗，用用于清洗洗沙发，床床靠背、椅椅子等；；（11）手手提式抛抛光机：：对已经经过处理理的墙面面、地面面进行抛抛光处理理，提高高石材表表面亮泽泽效果，用用于楼梯梯台阶、死死角、墙墙面抛光光及晶面面处理；；(12)泳泳池清洗洗机：清清洗游泳泳池池底底及墙身身，吸走走垃圾毛毛发（或或过滤）使使泳池恨恨不恢复复清洁卫卫生，用用于清洗洗游泳池池等工作作；（13）高高速抛光光机：对对已经打打蜡的地地面进行行抛光保保养，提提高地面面亮泽效效果，用用于地面面抛光等等工作；；正确的使用用方法：：(1)使用用前检查查设备是是否正常常、严禁禁机器带带病工作作；(2)使用用过程中中要避免免机器受受到碰撞撞及其它它事故；；(3)使用用后要对对机器设设备进行行清洁、保保养；注意事项地毯抽洗机机：a、清清洁剂溶溶液配比比温度不不宜太高高（300℃以内）；；b、机器工工作时应应往污水水箱内加加入适量量的消泡泡剂；c、使用完完毕后，必必需对机机器进行行彻底清清洁；云石翻新机机：a、应应按正确确操作程程序工作作，严禁禁野蛮操操作；b、使用过过程中应应沁心谨谨慎，以以免碰坏坏家俱和和墙壁等等处；c、使用完完毕后，必必需对机机器进行行彻底清清洁；（3）单擦擦机：aa、水箱箱内水应应干净、无无杂特，以以免堵塞塞出水口口；bb、应坚坚持对底底盘的清清洁保养养；cc、清洗洗地毯时时应打开开电子打打泡箱，等等出泡沫沫后再起起动机器器；（4）高压压水枪：：a、机机器进水水压力不不宜过大大；b、不不能对人人、汽车车喷射；；c、使使用过程程中勿让让汽车等等重型设设备轨压压高压管管及电源源线；d、电电源线插插座应用用塑料物物品保护护，切勿勿进水，以以免漏电电；（5）吸尘尘器：aa、除了了干湿二二用型吸吸尘器外外，其它它类型吸吸尘器严严禁吸水水，而且且要注意意防潮；；b、使用前前检查电电线是否否有损坏坏，吸尘尘前应将将大垃圾圾及针尖尖、图钉钉、玻璃璃碎片等等物品扫扫去；c、使用完完毕后要要按规定定程序清清洁；d、对吸吸尘器运运输进行行禁止拖拖拉软管管及电源源线；E、发现现吸尘器器有异响响或其他他问题时时就将机机器及时时停止。（6）吸水水机：aa、使用用前应往往污水桶桶内加入入适量的的消泡剂剂；b、使用过过程中应应保护好好软管电电源线，橡橡皮吸耙耙以延长长其使用用寿命；；c、避免进进行吸尘尘，以免免损坏机机器；（7）高速速抛光机机：aa、使用用前检查查机器电电源线是是否有破破损，使使用时应应避免机机器转盘盘接触电电源线，以以免发生生危险；；b、应在每每次使用用后对机机器底盘盘及抛光光垫进行行清洁保保养；（8）泳池池清洗机机：aa、运输输过程中中应避免免碰撞；；b、机器工工作时，应应及时清清洁过滤滤器；c、使用完完毕后应应彻底清清洁各种种配件，应应妥善保保管；（9）沙发发清洗机机：a、运运输及使使用过程程中及避避免碰撞撞转刷头头，应重重点保护护；b、使用完完毕后应应彻底清清洁保养养机器；；（10）电电子打泡泡箱：aa、每次次使用后后应清洗洗泡箱；；b、使用时时应检查查泡箱插插头与刷刷机插座座是否安安全，有有无进水水以免漏漏电；（11）直直立式吸吸尘器：：a、严严禁吸水水；b、及时清清洁滚刷刷；c、吸尘前前就将大大垃圾、针针尖、玻玻璃碎片片等物扫扫去；d、使使用完毕毕后彻底底清洁；；清洁保养地毯抽洗机机：a、清清洁污水水箱；b、清洁滚滚刷；c、清洁机机身及其其他部位位；（2）云石石翻新机机：a、清清洁针座座，钢丝丝棉及刷刷子；b、清清洁底盘盘；c、清清洁机身身及其他他部位；；（3）单擦擦机：aa、清洁洁转刷；；b、清洁水水箱或电电子打泡泡箱；c、清洁机机身及其其它部位位；（4）高压压水枪：：a、清清洁高压压管、电电源线、喷喷头；b、清洁进进水管；；c、清洁清清洁剂缸缸及过滤滤网；d、清洁机机身等其其它部位位；（5）直立立式吸尘尘器：aa、清洁洁尘袋；；b、清洁滚滚刷、吸吸管；c、清洁机机身等身身其它部部位；（6）吸水水机：aa、清洁洁污水箱箱；b、清洁吸吸水耙头头、吸管管；c、清洁其其它部位位；（7）吸尘尘器：aa、清洁洁尘袋；；b、清洁耙耙头、吸吸管；c、清洁机机身及其其它部位位；（8）沙发发清洗机机：a、清清洁转刷刷机头；；b、清洁吸吸水耙吸吸水管；；c、清洁污污水缸、清清洁剂缸缸；d、清洁机机身、电电源线等等；（9）高速速抛光机机：a、清清洁底盘盘；b、清洗抛抛光垫；；c、清洁电电源线机机身等；；（10）泳泳池清洗洗机：aa、清洁洁过滤网网；b、清洁电电源线水水管；c、清洁机机身；地面的清洁洁保养1、定期清清洁、保保养：（1）蜡面面处理：：A．打蜡前前处理：：a、推推尘清除除地成灰灰尘、砂砂粒；b、安安放防滑滑告示牌牌；B．．起蜡：：a、将将起蜡水水加清水水配到所所需浓度度涂于地地面稍候候；b、将洗地地机内装装入低浓浓度的起起蜡水，装装好针座座和百洁洁布，清清洗地面面；c、在地面面脏水干干以前，及及时将水水吸干；；d、用刀片片将未起起净的蜡蜡层刮除除（特别别是边角角等处）；；C．．封蜡：：a、在在清洁十十燥的地地面上均均匀地涂涂上二层层底蜡，三三层面蜡蜡；b、层与层层之间隔隔约200分钟（以以手感干干爽为准准）；c、待最后后一层干干透后，用用抛光机机抛光；；D．．注意不不能使用用强酸、碱碱性清洁洁剂、砂砂粉状清清洁剂及及避免使使用粗造造的东西西磨擦；；E．．地面起起蜡一定定要干净净，否则则蜡层会会起壳剥剥落；F．．蜡层未未干透期期间，禁禁止任何何人在其其上走动动；（2）晶面面处理：：A．将针座座、钢丝丝棉安装装在晶面面处理机机上，给给清洁剂剂壶内注注满k22,kk3;B．开动机机器，将将气压按按扭按22-3下下，挤出出k2药药剂用钢钢丝棉均均匀打开开，磨干干至无任任何印子子；C．将另一一气压按按扭按压压1-22下，挤挤出k33药剂，同同样用钢钢丝棉均均匀打开开，磨干干至无任任何印子子；D．重复第第二项，再再次喷kk2磨干干后，镜镜面可形形成；（3）密封封保养；；日常清洁保保养推尘（22）抛光光（33）定期期清洗（专专用地面面清洁剂剂）地毯的清洁洁保养1、日常护护理（除除渍、吸吸尘）；；A．将喷壶壶内注满满清水，喷喷在地毯毯受污处处，浸泡泡约3--5分钟钟；B．用干抹抹布盖在在污处，用用手挤压压，将地地毯内水水份吸出出；C．喷少许许地毯除除渍剂，稍稍等片刻刻后，用用手刷刷刷洗，避避免污渍渍扩散应应由周围围向中间间刷；D．用抹布布吸去污污水，再再喷一次次清水吸吸干；E．如未能能除去则则另想办办法；F．特殊污污渍，特特殊处理理；2、定期清清洗：（1）中度度清洗（电电子打泡泡）A．检查地地毯，将将较脏区区域进行行局部除除渍处理理（如油油渍、咖咖啡渍、香香口胶等等），用用刀片刮刮掉烟洞洞被烧坏坏的地毯毯毛；B．将干泡泡机水箱箱内注满满干净清清水，配配好干泡泡地毯清清洁剂（比比例视清清洁剂品品牌和地地毯受污污程度而而定）；；C．将机器器推至最最里角，装装上地毯毯刷，接接通电源源；D．开动电电子打泡泡箱，待待泡沫从从地毯刷刷边溢出出后，开开始开机机清洗；；E．摆动操操纵杆，按按横向重重叠路线线由里至至外清洗洗；F．完毕后后，用地地毯毛梳梳，对地地毯毛进进行逆向向梳理，使使毛竖起起。（清清洁地毯毯上的毛毛发、果果物等，地地毯易高高）G．打开窗窗户，必必要时放放吹风机机，将地地毯吸干干；H．清洁、整整理、检检查机器器和工具具，将其其放回仓仓库，并并做好登登记；I．干后，对对地毯用用直立式式吸尘器器吸尘；；（2）深度度清洗（抽抽洗机）A．检检查地毯毯受污程程度将脏脏区域进进行局部部除渍处处理，（如如油渍、咖咖啡渍、香香口胶等等），用用刀片刮刮掉烟洞洞被烧坏坏的地毯毯毛；B．将抽洗洗机清水水箱内注注满清水水，并配配上适量量清洁剂剂，将污污水箱内内倒入适适量的化化泡剂；；C．将机器器推至离离最里角角2-33m处，连连接好软软管电源源线后，开开动机器器进行清清洗，应应从最里里角向后后做直线线清洗（避避免遗漏漏）；D．清洗过过程中应应随时注注意两水水箱的水水位和污污水箱内内泡沫的的多少，必必要时，清清倒污水水添加清清水和化化泡剂；；E．完毕后后，用地地毯毛梳梳对地毯毯毛逆向向梳理（清清洁地毯毯上的毛毛发和杂杂物、地地毯易干干）；F．打开窗窗户，放放入吹风风机或铺铺上床单单；G．整理、清清洁、检检查工具具，将机机器彻底底清洁后后，放回回工作间间并做好好登记；；H．待干后后对地毯毯用直立立式吸尘尘器吸尘尘；特殊情况随随时清洗洗：其它1、墙面（1）做蜡蜡面处理理或晶面面处理；；（2）定期期清洗；；（3）日常常抹尘；；2、玻璃（1）日常常抹尘（2）定期期清洗A．准备工工作所需需工具、物物品（洁洁水桶、大大抹布、小小抹布、玻玻璃铲刀刀、玻璃璃刮、伸伸缩杆、玻玻璃清洁洁剂）；；B．移开、盖盖好所要要清洁区区域的家家俱等物物品；C．按比例例配制清清洁药水水（轻度度1：220、11：300，重度度1：110）；；D．先用玻玻璃铲刀刀清除玻玻璃表面面的污渍渍、污垢垢；E．再用玻玻璃清洁洁剂均匀匀涂抹玻玻璃表面面，然后后用刮去去水箱；；F．用抹布布擦去玻玻璃边角角及其它它部位的的残留水水痕；G．移好家家俱等物物品；H．把清洁洁工具、物物品收集集好，清清洁后放放回工作作内分开开摆放；；I．填写好好工作记记录；常用清洁剂剂一、清洁剂剂的种类类和用途途目前，各清清洁剂生生产厂家家生产的的品牌日日渐增多多，但基基本的类类型不外外乎三种种，即酸酸性清洁洁剂、中中性清洁洁剂和碱碱性清洁洁剂。（一）酸性性清洁剂剂（０＜＜PH＜＜7）因酸性具有有一定的的杀菌除除臭功能能，所以以酸性清清洁剂主主要用于于卫生间间的清洁洁；酸性性中和尿尿碱、水水泥等顽顽固斑垢垢，因此此，些强强酸清洁洁剂可用用于计划划卫生；；酸性清清洁剂通通常为液液体，也也有少数数为粉状状，因酸酸有腐蚀蚀性，所所以在用用量、使使用方法法上都需需特别留留意，禁禁止在地地毯石材材、木器器和金属属器皿上上使用酸酸性清洁洁剂。酸性清洁剂剂的品种种有很多多，功能能也略有有差异，使使用前要要特别留留意说明明书，最最好先做做小面积积试用，得得到认可可后才可可推广使使用。（二）中性性清洁剂剂（PHH＝７）化学上把PPH＝７７的物质质，称为为中性物物质，而而在商业业上则把把６≤PH<<８的清清洁剂皆皆称为中中性清洁洁剂，其其配方温温和，可可起到清清洗和保保护被清清洁物品品的作用用，因此此在日常常清洁卫卫生中被被广泛运运用，中中性清洁洁剂有液液体、粉粉状和膏膏状，其其缺点是是无法或或很难除除积聚严严重的污污垢，现现在饭店店广泛使使用的多多功能清清洁剂即即属此类类。（三）碱性性清洁剂剂（０<<PH<<１４）碱性清洁剂剂对于清清除油脂脂类脏垢垢和酸性性污垢有有较好效效果，但但在使用用前应稀稀释，用用后应用用清水漂漂清，否否则时间间长了会会损坏被被清洁物物品的表表面。碱碱性清洁洁剂既有有液体、乳乳状，又又有粉状状、膏状状。（四）表面面活性剂剂碱性和中性性清洁剂剂并非只只是含纯纯碱，为为增强除除污效果果，提高高清洁功功效，在在清洁剂剂中常含含有大量量其他化化合物，其其中最常常用、最最大量的的即为表表面活性性剂。表面活性剂剂是一种种能有效效减少溶溶剂表面面张力，使使得污垢垢与被清清洁物结结合力降降低的一一种物质质，它的的含量多多少和质质量高低低形成了了各种去去污效果果不同的的清洁剂剂。除表面活性性剂外，清清洁剂中中还含有有其它化化合物，如如漂白剂剂，泡沫沫稳定剂剂、香精精等。饭店常用的的清洁剂剂在做计划卫卫生工作作时，使使用合适适的清洁洁剂不仅仅省时、省省力，提提高工作作效率，而而且对延延长被清清洁物使使用寿命命很有益益处，但但清洁剂剂和被清清洁物都都有较复复杂的化化学成分分和性能能，若清清洁剂使使用不当当不仅在在不到预预期效果果，相反反会损伤伤被清洁洁物品，因因此，选选择合适适的清洁洁剂对饭饭店来说说是非常常重要的的。目前饭店常常用的清清洁剂大大致有以以下几种种：（一）酸性性清洁剂剂１、盐酸（PPH＝１１）主要用于清清除基建建时留下下的污垢垢，如水水泥、石石灰等斑斑垢，效效果明显显。２、硫酸钠钠（PHH＝５）能与尿碱起起中和反反应，可可用于卫卫生间恭恭桶的清清洁，但但不能常常用且必必须少量量。３、草酸（PPH＝２２）用途与盐酸酸、硫酸酸钠相同同，只是是清洁效效果更强强于硫酸酸钠，使使用时要要特别注注意。以上三种酸酸性清洁洁剂都可可少量配配备，用用于清除除顽固尘尘垢或计计划卫生生。但使使用前必必须加以以稀释，且且不可能能将浓缩缩液直接接倒在被被清洁物物表面［［如上海海庄臣公公司生产产“力猛威威”］４、恭桶清清洁剂（11≤PH≤5）恭桶清洁剂剂呈酸性性，但含含合成抗抗酸剂，以以增加安安全系数数，有特特殊的洗洗涤除臭臭和杀菌菌功效，主主要用于于清洁卫卫生间恭恭桶、男男用便器器、洗手手盆等用用具。使使用时应应先按说说明书稀稀释，且且注意必必须倒在在恭桶和和便池内内清水中中，不能能直接倒倒在被清清洁物表表面。５、消毒剂剂（5＜＜PH＜＜9）主要是呈酸酸性，可可作为卫卫生间的的消毒剂剂，又可可用于消消毒杯具具，但一一定要用用水漂净净。“八四”消毒液液即为较较好的一一种）（二）中性性清洁剂剂多功能清洁洁剂（66≤PH≤8）洗地毯剂这是一种专专门用于于洗涤地地毯的中中性清洁洁剂，因因含泡沫沫稳定剂剂的量有有区别，可可分为高高泡和低低泡两种种形式，低低泡一般般用于湿湿洗地毯毯，高泡泡用于干干洗地毯毯，若用用低泡洗洗地毯剂剂宜用温温水稀释释，去污污效果更更好。（三）碱性性清洁剂剂玻璃清洁剂剂（7≤≤PH≤10）玻璃清洁剂剂有桶装装和高压压喷罐装装两种，前前一种类类似多功功能清洁洁剂，主主要功能能是除污污斑；使使用时需需装在喷喷壶内对对准脏迹迹喷一下下，然后后用干布布擦拭即即光亮如如新，后后一种内内含挥发发性溶剂剂，芳香香剂等，可可去除尚尚油垢，用用后留有有芳香味味，且会会在玻璃璃表面留留下透明明保护膜膜，更方方便以后后的清洁洁工作，省省时省力力效果好好，但价价格较高高。家具蜡（88≤PH≤9）在每天的客客房清扫扫中，服服务员只只是用湿湿布对家家具进行行除尘，家家具表面面的油污污等不能能除去，对对此，可可定期用用稀释的的多功能能清洁剂剂进行彻彻底除垢垢，但长长期使用用会使家家具表面面失去光光泽，还还应定期期使用家家具蜡，家家具蜡形形态有乳乳液、喷喷雾型、膏膏状等几几种，它它具有清清洁和上上光双重重功能，既既可去除除家具表表面动物物性和植植物性油油污，又又可形成成透明保保护膜，具具有防静静电、防防霉的作作用。使使用方法法是将适适量家具具蜡倒在在干抹布布或家具具表面上上，擦拭拭一遍，其其作用是是清洁家家具，１１５miin后再再用同样样方法擦擦拭一遍遍，这一一遍是上上光。起蜡水（110＜PPH＜114）用于需要再再次打蜡蜡的大理理石木质质地面，起起蜡水碱碱性强，可可将陈蜡蜡及脏垢垢浮起而而达到去去蜡功效效。使用用时应注注意需反反复漂清清地面后后才能再再次上蜡蜡。（四）上光光剂１、擦铜水水擦铜水呈糊糊状，主主要原理理是氧化化掉铜表表面的铜铜锈而达达到清洁洁光亮铜铜制品的的目的，应应注意的的是只能能用于纯纯铜制品品，不能能用于镀镀铜制品品，否则则会将镀镀层氧化化掉。金属上光剂剂含轻微磨蚀蚀剂，脂脂肪酸、溶溶剂和水水。主要要用于铜铜制品和和金属制制品，如如水龙头头、卷纸纸架、浴浴帘杆、毛毛巾架、锁锁把、扶扶手等，可可起到除除锈、去去污、上上光的作作用、金金属上光光剂只限限于纯金金属制品品使用。地面蜡地面蜡有封封蜡和面面蜡之分分。封蜡蜡主要用用于第一一层底蜡蜡，内含含填充物物，可堵堵塞地面面表层的的细孔，起起光滑作作用，面面蜡主要要是打磨磨上光，增增加地面面光洁度度和反光光强度，使使地面更更为美观观。蜡有有水基和和油基两两种。水水基蜡一一般用于于大理石石地面，其其主要成成分是高高分子聚聚合物，于于燥会形形成一层层薄薄保保护膜；；油基蜡蜡主要成成分是矿矿物石蜡蜡，常用用于木板板地面，蜡蜡的形态态有固体体、膏体体、液体体三种比比较常用用的是膏膏状、液液体这两两种地面面蜡。（五）溶剂剂类溶剂为挥发发性液体体，主要要用于去去除怕水水的被清清洁物上上的污渍渍。地毯除渍剂剂专门用于清清除地毯毯上的特特殊斑渍渍，对羊羊毛地毯毯尤为合合适，地地毯除渍渍剂种类类很多，如如清除果果汁色斑斑的，有有清除油油脂类脏脏斑的还还有清除除口香糖糖的。但但地毯上上有脏斑斑应及时时擦除，否否则除渍渍效果不不明显。牵尘剂（静静电水）用于浸泡尘尘推，对对免水拖拖地面如如大理石石、木板板地面进进行日常常清洁和和维护，达达到清洁洁保养地地面的效效果。杀虫剂这里指喷罐罐装高效效杀虫剂剂（如“必扑”、“雷达”等），由由服务员员使用，对对房间喷喷射后密密闭片刻刻，可杀杀死蚊、蝇蝇和蟑螂螂等爬虫虫和飞虫虫。但对对老鼠则则应购买买专门的的灭鼠药药或请专专业公司司进行处处理。酒精适用于电话话消毒等等清洁项项目。空气清新剂剂空气清新剂剂品种很很多，产产品质量量的差距距很大，辨辨别质量量优劣的的最简单单的方法法就是看看留香时时间的长长短，留留香时间间长则质质量较好好，空气气清新剂剂具有杀杀菌、去去异味、芳芳香空气气的作用用。清洁剂的使使用为了有效地地使用清清洁剂，充充分发挥挥其效能能，减少少浪费，提提高清洁洁保养工工作的安安全性，有有必要对对饭店常常用清洁洁剂进行行严格的的管理与与控制，在在使用过过程中应应注意的的事项如如下：（１）一般般清洁剂剂皆为浓浓缩液，使使用前必必须严格格按照使使用说明明进行稀稀释，配配水比例例适中。浓浓度高，既既浪费清清洁剂，又又对被清清洁物有有一定的的损伤作作用；浓浓度过淡淡，则达达不到清清洁效果果，不能能符合三三星级饭饭店的卫卫生要求求，影响响饭店服服务质量量。（2）不能能使用粉粉状清洁洁状。因因粉状清清洁剂对对被清洁洁物表面面尤其是是卫生洁洁具表面面有一种种摩擦作作用会损损伤物体体的表层层。同时时，粉状状清洁剂剂在溶解解过程中中易于沉沉淀，往往往也难难以在到到最佳的的清洁效效果。（3）应根根据被清清洁物不不同的化化学性质质、用途途及卫生生要求选选择合适适的清洁洁剂，达达到饭店店清洁保保养的要要求。（4）清洁洁剂在首首次使用用前应先先在不范范围内进进行试用用，效果果良好的的才可以以在大范范围内推推广使用用。（5）应做做好清洁洁剂的分分配控制制工作，减减少不必必要的浪浪费。（6）高压压罐装清清洁剂、挥挥发溶剂剂清洁剂剂，以及及强酸、强强酸清洁洁剂在使使用中都都应注意意安全注注意安全全问题。前前者属易易燃易爆爆物品，后后者对人人体肌肤肤易造成成伤害，服服务员应应在日常常工作中中掌握正正确的使使用方法法，使用用相应的的防护工工具，禁禁止在工工作区域域吸烟等等。（7）任何何清洁剂剂一次使使用过多多都会对对被清洁洁物产生生不同程程度的副副作用，甚甚至是损损伤，因因此，不不能养成成平日不不清洁，万万不得以以时再用用大量的的清洁剂剂清洗的的坏习惯惯。这种种方法既既费时、费费力、效效果也不不好，也也不要指指望好的的清洁剂剂对任何何陈年脏脏垢都非非常有用用。（8）饭店店应根据据各自的的资金状状况选择择合适的的清洁剂剂。公共区域清清洁保养养工作公共区域清清洁保养养的准备备工作一、安排好好清洁保保养时间间饭店的公共共区域是是饭店的的客人活活动频繁繁的场所所，在对对公共区区域进行行清洁保保养前，应应根据客客人活动动的时间间规律，安安排好不不同区域域的清洁洁保养时时间，原原则上不不影响客客人的活活动和各各部门的的正常营营业，一一般日常常清洁可可在营业业时或客客人活动动的间隙隙进行，而而彻底的的清洁保保养则应应在营业业结束后后或基本本无客人人活动时时进行。二、领取工工作钥匙匙和有关关工作报报表清扫卫生前前，服务务员应先先到领班班处领取取某些公公共区域域如餐厅厅、酒吧吧、商场场、歌舞舞厅等处处的工作作钥匙和和有关的的工作报报表，同同时应听听取领班班对当天天工作任任务的安安排和要要求。三、准备好好清洁剂剂和清洁洁器具清扫公共区区域卫生生前，先先根据不不同的清清洁区域域和清扫扫任务，准准备好相相应的清清洁设备备和各种种清洁器器具。（1）清洁洁高处卫卫生应准准备好梯梯子等清清洁工具具，使用用前先检检查是否否完好，有有无损坏坏。（2）清洁洁地面卫卫生，应应准备好好吸尘器器，洗地地毯机、打打蜡机、拖拖把、尘尘推等。清清洁器具具应保持持干净，完完好无故故障，若若发现机机器设备备有漏电电等异常常现象，不不能使用用并及时时报修。（3）清洁洁其他场场所的卫卫生，可可根据情情况准备备好玻璃璃清洁器器、抹布布、胶皮皮手套、扫扫帚、畚畚箕等。根据被清洁洁对象的的物性及及要求，准准备好各各类清洁洁剂，并并按规定定进行稀稀释，放放在一定定的容器器中。做好公共区区域场地地的准备备工作清扫公共区区域卫生生前，应应根据清清洁任务务要求的的不同，对对某些场场地做些些准备工工作。1、地毯吸吸尘前，最最好把家家具先挪挪开，等等吸完尘尘再放回回去，可可以有更更好的吸吸尘效果果。2、清洗地地面前，应应先把家家具等搬搬开，等等清洗完完地面，更更放回去去。（地地面应吸吸好尘后后，再把把家具等等复位，若若清洗地地毯时检查仪表仪仪容公共区域清清洁保养养工作内内容一、清洁工工作的内内容（一）保持持周围环环境的清清洁（二）保持持花园的的清洁1、清扫花花园的工工作，包包括停车车场地面面，每天天应用扫扫帚清扫扫，及时时除去地地面上的的垃圾。停停车场还还应用拖拖把定期期擦洗。2、对于草草地、盆盆景、花花木等应应按规定定进行浇浇水、施施肥、修修技整形形，除草草灭虫等等工作。3、庭院、花花园的地地面一般般每周应应用水冲冲洗一二二次。饭店大门前前要不停停清扫。门门前清扫扫通常应应先喷洒洒适量水水后再清清扫，以以防起灰灰尘。对汽车带到到门前泥泥沙、污污渍及时时清理。门门前的花花盆、花花槽、防防滑地面面毡下的的泥沙每每天要清清理二三三次。地地毡要定定期换洗洗。门前前的地面面也要定定期用水水冲洗，一一般每星星期应冲冲洗一二二次。（三）饭店店外墙的的清洁饭店外墙应应定期清清洗，既既可由饭饭店自行行清洗，也也可委托托专门的的清洁公公司进行行。二、店内前前台公共共区域的的清洁保保养工作作内容凡是供客人人共有共共享的活活动区域域可称之之为前台台公共区区域，如如大厅、餐餐厅、会会议室、商商场等。（一）大厅厅的清洁洁大厅是饭店店内日夜夜使用的的场所，它它的状况况好坏，会会给来宾宾留下深深刻的印印象，因因此需要要日夜不不停地进进行清洁洁保养。1、大厅日日间清洁洁卫生（1）推尘尘大大厅若是是硬质地地面，在在客人活活动频繁繁的白天天，必须须不停地地进行推推尘工作作，使地地面保持持光亮如如镜，雨雨雪天时时，应在在大厅入入口处铺铺上蹭鞋鞋垫（踏踏垫）和和小地毯毯，放上上存伞架架。（2）清理理烟类缸缸和沙缸缸按按清洁卫卫生质量量标准要要求，公公共区域域的烟灰灰缸应及及时替换换，烟头头不得多多于三只只。替换换时，必必须用托托盘盛放放干净的的烟灰缸缸，先用用干净烟烟灰缸放放到脏烟烟灰缸上上面一起起拿掉，放放到托盘盘里，然然后将干干净的烟烟灰缸换换上，若若此时有有客人正正在使用用烟灰缸缸，则应应把干净净的烟灰灰缸放回回原处，以以方便客客人。若若发现沙沙缸内有有烟头、纸纸屑等杂杂物亦应应及时清清理掉。（3）整理理座位大厅厅休息处处的沙发发、茶几几、台灯灯等，由由于客人人使用频频繁，必必须随时时整理归归位；地地面上，沙沙发、茶茶几上若若有果皮皮、纸屑屑，应及及时清理理，对倚倚地扶手手靠背上上的客人人应劝其其坐在沙沙发座上上，不允允许在沙沙发上睡睡觉。（4）除尘尘负负责大厅厅清洁的的服务员员必须不不断地巡巡视大厅厅各处，抹抹去浮尘尘，包括括大厅内内各种指指示牌、公公用电话话机、总总服务台台、台面面灯座、电电梯厅、花花盆（捡捡去烟头头、火柴柴梗等）和和大厅玻玻璃门等等。（5）其他他工作大厅厅休息处处若铺有有地毯，服服务员应应定时吸吸尘，定定时用酒酒精清洁洁公用电电话；还还应清洁洁大厅公公共洗手手间；经经常用抹抹布擦拭拭大厅区区域绿色色植物枝枝叶上的的浮灰，清清理过道道地面等等等。上述工作，一一般在日日间进行行，服务务员应根根据客流流情况。一一般要求求一至两两小时循循环一次次，进行行上述工工作时应应尽量不不影响客客人和其其他员工工。2、大厅晚晚间的清清洁大厅进一步步的清洁洁保养工工作，一一般在晚晚间进行行，因为为那时人人流量减减少，影影响较小小，夜间间大厅服服务员的的工作内内容主要要有：吸吸尘、清清扫地面面、用拖拖把拖洗洗大门外外的地面面、洗刷刷地毯、家家具除尘尘、倒净净并擦净净烟灰缸缸和污物物筒、擦擦净墙上上、木器器上、金金属面上上、门上上、把手手上等处处的指印印或污点点、用铜铜油或不不锈钢清清洁剂擦擦净擦亮亮所有铜铜器、不不锈钢器器具、洗洗净擦亮亮所有的的玻璃门门和镜面面。3、前台公公共区域域每周一一次的清清洁工作作大厅、电梯梯厅等公公共区域域每周一一次的清清洁保养养工作包包括：（1）清洁洁电话间间与电话话亭。（2）木器器家具的的蜡上光光。（3）清洁洁窗台。（4）对百百页窗进进行吸尘尘。（5）用装装有长吸吸管的吸吸尘器对对天花板板通风口口除尘。（6）用装装有清洁洁缝隙设设备的吸吸尘器对对踢脚板板进行吸吸尘。（7）大厅厅地面清清洗并打打磨抛光光。（8）擦拭拭应急灯灯等设施施。（9）清理理各处死死角的卫卫生。（10）公公共洗手手间的彻彻底清洗洗。4、前台公公共区域域每月一一次的清清洁工作作（1）对软软面家具具和窗帘帘进行吸吸尘，如如灰尘堆堆积得很很快，则则应根据据需要及及时吸尘尘。（2）对灯灯座及各各种装饰饰性摆设设进行清清洁、打打蜡，使使用减少少灰主堆堆积。（3）干洗洗休息处处地毯。（4）窗户户每月轮轮洗一次次，平时时若有脏脏迹应及及时清洁洁。（5）对门门的测柱柱及门锁锁进行除除尘。（6）公共共区域尤尤其是大大厅的墙墙面进行行清洗。（7）走廊廊灯、吊吊灯和吸吸顶灯的的清洁。（8）金属属、石料料或本制制家具的的清洁、打打蜡。5、前台公公共区域域每季进进行（或或视需要要）的清清洁工作作。（1）座椅椅的坐垫垫，靠背背与扶手手的清洗洗。（2）帷帘帘与软墙墙体的清清洗。（3）湿洗洗地毯等等。（二）电梯梯的清洁洁饭店的电梯梯包括客客用电梯梯、职工工电梯、餐餐梯、货货梯等几几种，而而客用电电梯也和和大厅一一样，是是客人使使用频繁繁，需经经常清理理地方，现现代饭店店多使用用自动电电梯，其其清洁保保养难度度更大。对客用电梯梯的清洁洁一般分分午、晚晚、深夜夜三次进进行，清清洁项目目主要是是天花板板、灯、墙墙面、镜镜面、电电话机除除尘及地地面吸尘尘，要特特别注意意对金属属部分或或镜面的的除渍保保养，对对电梯按按钮也要要不时用用干抹布布擦拭，以以保持清清洁。电梯厢内的的地毯整整天都受受到踩踏踏，十分分容易受受损，有有条件饭饭店可采采取每天天更换星星期地毯毯的办法法来解决决电梯地地毯特别别容易脏脏的问题题，应注注意的是是星期地地毯应在在每日零零时准时时换好。对饭店的其其他电梯梯也应参参照客用用电梯的的清洁方方法进行行清理保保养，以以保证饭饭店所用用电梯的的清洁卫卫生质量量。（三）公共共洗手间间的清洁洁一般要求每每隔一小小时小清清理一次次；每日日夜间及及下午115~116时客客人活动动低峰时时，各安安排一次次彻底清清洁，使使公共洗洗手间始始终保持持清洁、干干净、无无水迹、无无污渍。1、公共洗洗手间小小清理程程序（1）检查查洗手间间小清理理程序（2）倒空空所有垃垃圾容器器，放水水冲净客客人用过过的恭桶桶等。（3）抹净净台面，地地面及恭恭桶上的的水迹、污污迹。（4）擦净净镜面和和水龙头头等镀铬铬件。（5）补充充肥皂、卷卷纸等用用品。2、公共洗洗手间设设备有无无损坏。（1）检查查洗手间间设备有有无损坏坏。（2）倒空空所有垃垃圾桶，换换上干净净垃圾袋袋。（3）放水水冲净恭恭桶、便便池等，将将座厕清清洁剂倒倒入。（4）戴上上橡胶手手套，用用消毒过过的抹布布擦拭恭恭桶、污污迹。（5）用清清水冲净净、漂清清消毒剂剂残留液液，再抹抹干，要要不留水水迹，污污迹。（6）用柔柔软的平平纹抹布布擦净擦擦亮镜面面、金属属器件。（7）用恭恭桶刷清清洁恭桶桶；用消消毒过的的抹布擦擦拭恭桶桶座圈、外外壁及水水箱，再再洗净、抹抹净。同同样刷洗洗便池。（8）配齐齐肥皂、卷卷纸等物物品。（9）拖净净地面，使使其无水水迹，无无污渍。（四）其他他区域的的清洁其他区域包包括餐厅厅、酒吧吧、多功功能厅、歌歌舞厅、商商场、会会议室及及康乐区区域等。其其正常清清洁工作作一般由由各营业业点自行行承担，而而客房部部的公共共区域组组则负责责其彻底底的清洁洁保养，但但应根据据其地面面材料、营营业时间间等不同同的分别别进行。公共区域清清洁保养养程序一、织物类类材料的的清洁保保养程序序饭店使用的的织物类类材料上上要指地地毯、沙沙发、软软面椅、墙墙面软包包等。（一）地毯毯的清洁洁保养程程序地毯因其有有美观、安安全、舒舒适、清清洁、吸吸音、保保温等特特点，除除了在客客房内满满铺地毯毯外，还还被广泛泛地用于于餐厅、会会议室等等场所，地地毯也因因其纤维维，构造造等方面面的不同同。在价价格，使使用区域域、美观观实用性性、耐久久性等方方面有较较大差异异。根据纺织纤纤维材料料的不同同，饭店店常用的的地毯主主要有三三类，即即化纤地地毯、天天然纤纤纤地毯（饭饭店常用用羊毛地地毯）和和混纺地地毯。星级饭店除除了一些些易积水水的公共共区域外外，一般般不铺设设低档化化纤地毯毯。原则则上要求求星级饭饭店应选选用羊毛毛纤维比比例外较较高的混混纺地毯毯。地毯的更新新周期一一般为55~7年年，但这这并不意意味着可可以忽视视对地毯毯的保养养。若保保养不善善，不到到一二年年使面目目全非；；若保养养的好，五五年后仍仍美观柔柔软如新新，因此此在饭店店运转中中绝不可可以对地地毯的保保养掉以以轻心。地毯的日常常清洁与与保养程程序如下下：吸尘彻底的吸尘尘是保养养地毯最最重要的的工作，吸吸尘不但但可除去去地毯表表面积聚聚的尘埃埃，还可可吸除深深藏在地地毯底部部的砂砾砾，避免免它们在在人来人人往时由由于摩擦擦而在地地毯纤维维根部割割断纤维维，而且且经常吸吸尘可以以减少洗洗地毯的的次数，恢恢复地毯毯的弹性性和柔软软度，延延长其使使用寿命命。（1）地毯毯吸尘一一般在客客房区域域要求每每日一次次；客人人活动频频繁的区区域（如如大厅、餐餐厅、商商场等）每每日不得得少于三三次，平平时吸尘尘可用普普通吸尘尘器，但但应定期期使用直直立式吸吸尘器彻彻底吸除除地毯根根部的杂杂质，砂砂砾等。（2）吸尘尘前先清清除区域域内大的的垃圾和和尖利物物品。（3）吸尘尘时，客客房或公公共区域域的角落落、墙边边等处的的吸尘应应选用合合适的吸吸尘器配配件。（4）吸尘尘时应采采用由里里向外的的方法进进行，并并按一定定的顺序序，以免免遗漏。（5）吸尘尘应采用用推拉式式，推时时应逆毛毛，拉时时应顺毛毛，保证证吸过的的地毯纤纤维倒向向一致，踩踩过后地地毯不会会出现阴阴阳面。2、除渍在日常工作作中，发发现地毯毯出现污污渍，应应立即加加以清除除。一旦旦发现污污渍必须须及时清清除，不不同的污污渍应用用不同的的方法加加以清除除，否则则渗透扩扩散后会会留下永永远无法法清除的的脏迹。下下面简单单介绍几几种饭店店常见地地毯污渍渍的处理理方法。（1）黄面面将将落在地地毯上的的黄油全全部彻底底刮掉，用用海绵蘸蘸上干洗洗剂擦拭拭，然后后吸干。如如清除不不彻底，可可重复进进行，直直到彻底底去除为为止。（2）奶油油先先把地毯毯上的奶奶油用抹抹布、纸纸巾等彻彻底吸干干，再用用海绵蘸蘸上清洁洁剂溶液液擦拭，把把溶液吸吸干，然然后再用用海绵蘸蘸上温水水擦拭，吸吸干水分分即可。（3）咖啡啡、可乐乐、果汁汁、茶水水将将地毯上上的咖啡啡液、可可乐汁、果果汁、茶茶水用纸纸巾、抹抹布吸干干溶液，然然后有海海绵蘸上上清洁剂剂溶液擦擦拭，再再用纸巾巾、抹布布吸干溶溶液，然然后用海海绵蘸清清水擦拭拭，用同同样方法法吸干水水分。如如果污渍渍是以前前沾上的的，可用用带微量量漂白剂剂的专用用溶液除除去，吸吸干溶液液后再用用海绵蘸蘸上清水水擦拭并并吸干水水分即可可。如果果是茶渍渍，最后后还应用用海绵蘸蘸上专用用弱酸性性溶液擦擦拭并把把溶液吸吸干。（4）呕吐吐物发现地地毯上有有呕吐物物时，应应立即刮刮去并吸吸干脏物物，用海海绵蘸上上清洁剂剂溶液擦擦拭，把把溶液用用抹布或或纸巾吸吸干，再再用海绵绵蘸上清清水擦拭拭，然后后把水吸吸干。（5）口香香糖先用小小刀小心心地把口口香糖彻彻底刮去去（如口口香糖已已结成发发硬块状状时，最最好先用用冰块冷冷淬一下下），使使其发脆脆，用刀刀刮去，用用海绵蘸蘸上地毯毯干洗剂剂擦拭，然然后用纱纱布吸干干，如口口香糖较较多时，可可用同样样方法反反复进行行。或使使用专用用的香口口胶喷剂剂去除。（6）唇膏膏先先用小刀刀把地毯毯上的唇唇膏残迹迹轻轻刮刮去，用用海绵蘸蘸上醋酸酸戊酯或或清洁剂剂溶液擦擦拭，然然后用抹抹布把溶溶液吸干干。如果果使用清清洁剂，则则还应再再用海绵绵蘸上清清水擦拭拭，再把把水分吸吸干。（7）指甲甲油如发现现客人不不小心把把指甲油油沾到地地毯上，应应先用小小刀轻轻轻刮干净净，后用用海绵蘸蘸上醋酸酸戊酯或或指甲油油去除剂剂擦拭，用用抹布吸吸干，然然后用海海绵蘸上上干洗剂剂擦拭，吸吸干。如如指甲油油较多时时，可重重复以上上的清洁洁方法。（8）血迹迹对对地毯上上的血迹迹，可用用纸巾吸吸干后用用蘸上冷冷水海绵绵擦拭，把把水分吸吸干后再再用海绵绵蘸上清清洁剂溶溶液擦拭拭，用抹抹布吸干干溶液，最最后用海海绵蘸上上清水擦擦拭，把把水分吸吸干。（9）烧焦焦痕迹被燃燃烧的烟烟火毁伤伤的地毯毯，可小小心将地地毯中簇簇绒烧焦焦的一端端剪去加加以掩饰饰，然后后再用海海绵蘸上上清洁剂剂进行擦擦拭，对对毯绒很很短的地地毯，有有时可采采用砂纸纸擦拭，消消除烧焦焦处的痕痕迹。3、清洗洗地毯是一一项技术术要求极极高的工工作，饭饭店应配配备专职职地毯清清洗工，并并经过严严格培训训后才能能独立操操作。四四星级饭饭店要求求彻底清清洗地毯毯的时间间不得超超过半年年，平时时应根据据地毯使使用的频频率灵活活掌握洗洗涤时间间，清洗洗地毯的的程序如如下：（1）清洗洗地毯前前，应先先将待区区域地毯毯上的家家具、物物品撤除除或移开开。（2）将待待洗地毯毯彻底吸吸尘。（3）检查查地毯有有无污渍渍，若有有应先除除渍。（4）检查查清洁剂剂是否符符合要求求，应避避免使用用含有油油质或残残余物的的清洁剂剂，以免免再积成成油污。测测试的方方法是将将清洁剂剂进行蒸蒸发，看看其残余余物是否否被吸尘尘器吸取取，可以以吸取则则说明该该清洁剂剂不会积积聚脏污污，检查查清洁剂剂的质量量亦可采采用在不不块地毯毯上试用用方法。（5）将清清洁剂按按使用说说明配制制后，装装入洗地地毯机的的盛液器器内。（6）清洗洗地毯时时严格按按机器使使用说明明或要求求操作，并并按从里里到外次次序设计计清洗路路线，以以免遗漏漏。（7）湿洗洗时，在在洗地毯毯机制洗洗完毕后后，用吸吸水机吸吸遍地毯毯，将污污水彻底底吸净，使使地毯容容易干燥燥。（8）用刷刷子逆毛毛将地毯毯纤维刷刷起，使使之后富富有弹性性。（9）地毯毯干之前前不可留留有车辙辙印或脚脚印。（10）将将清洗区区域内空空调的风风量开到到最大或或使用电电动吹风风机使其其通风地地毯易干干。（11）地地毯干后后，用吸吸尘器彻彻底吸尘尘，除去去残余物物，理顺顺地毯纤纤维倒向向。（12）将将彻底清清洗后的的区域恢恢复到原原来状态态。（二）沙发发、软面面椅、床床头板、墙墙面软包包的清洁洁保养程程序星级饭店要要求内部部所有织织物装饰饰的软包包面应经经常清洁洁，以保保持柔软软、无污污迹，符符合星级级评定标标准的要要求。1、每天清清扫时，用用吸尘器器吸去沙沙发面上上，坐垫垫上及织织物上的的浮灰及及碎屑。2、发现污污渍及时时去除，一一般用稀稀释的洗洗织布类类清洁剂剂（许多多饭店采采用地毯毯清洗剂剂），先先用刷子子蘸上一一点清洁洁剂在污污渍处刷刷处，然然后用干干净的抹抹布擦去去泡沫晾晾干即可可。3、定期进进行清洗洗，清洗洗前先准准备好清清洁剂、桶桶、刷子子和抹布布。资金金雄厚的的饭店配配置专门门洗沙发发机，以以达到彻彻底的清清洗我效效果。若若饭店资资金较紧紧张，可可用手工工清洗，方方法与除除渍方法法基本相相同。二、木质类类材料的的清洁保保养（一）木质质地面木质地面由由软木材材料（如如松木、杉杉木等）和和硬木材材料（如如杨木、枫枫木、榆榆木、橡橡木等）加加工而成成，可做做成契口口饭店口口板或拼拼花板。其其特点是是有一定定的使用用耐久性性，其自自重轻，导导热性能能低、有有弹性、较较舒适等等；但木木质地面面最容易易随空气气中温度度、湿度度的变化化或长时时间水清清洁而导导致裂缝缝、翘曲曲、破损损、腐朽朽，同时时，因木木材纤维维易破裂裂，故木木质地面面易磨损损，而且且它的耐耐火性很很差。1、木质地地板的最最初保养养（1）新的的木质地地板在使使用前先先进行砂砂擦、吸吸尘、打打蜡抛光光。（2）在木木质地板板上打蜡蜡，一般般需上三三层，而而且每一一层都须须抛光。2、日常清清洁保养养程序（1）在铺铺设木地地板的区区域入口口处铺入入一块尼尼龙地毯毯垫，每每天清理理更换，以以减少客客人出入入时带进进的砂粒粒。（2）用喷喷上静电电除尘水水的拖把把除尘或或尘推推推尘，也也可使用用吸尘器器吸尘，保保持地面面光亮无无灰尘。（3）用油油灰刀，细细砂纸、抹抹布去除除地面上上的小斑斑迹，根根据情况况补蜡。（4）蜡面面局部有有脏迹，可可用抛光光机、喷喷洁蜡局局部擦洗洗，待其其干后，进进行补蜡蜡并且抛抛光。（5）客人人活动频频繁区域域，如客客厅、多多功能厅厅、舞厅厅等处，需需每天抛抛光。3、彻底清清洗程序序（1）选用用合适的的机器及及配件、辅辅助工具具等，并并检查其其完好情情况。（2）清除除待洗区区域地面面杂物或或家具物物品等，拉拉上警示示线或树树立出警警示牌。（3）用尘尘推或吸吸尘器清清除地面面的垃圾圾或灰尘尘。（4）因本本质地板板不宜用用水反复复清洗，故故去除旧旧蜡时，采采用磨砂砂机干磨磨后，用用吸尘器器吸去杂杂物，对对于磨砂砂机磨不不到的地地方，应应用手工工磨擦。磨磨砂机可可用擦洗洗机或抛抛光机替替代，换换上钢丝丝绒软垫垫即可。（5）用2200转转/分的的擦洗机机，由里里向外从从区域的的一端开开始一段段段地干干磨地面面，不要要有遗漏漏。洗涤涤时，电电线应拉拉在肩上上，不要要让松驰驰的电线线团在地地上或落落到擦洗洗盘下面面。（6）用钢钢丝绒除除蜡手擦擦或小刮刮刀轻轻轻除去墙墙角、墙墙边的旧旧蜡。（7）用吸吸尘器吸吸净蜡屑屑和灰尘尘。（8）视情情况用打打蜡车（双双桶拖把把绞干器器）、落落蜡拖在在干净的的地面上上上底蜡蜡、面蜡蜡，上蜡蜡要薄而而均匀，每每上一遍遍蜡都须须等前一一遍蜡完完全干透透。每层层蜡干后后用抛光光机配软软盘轻度度打磨，以以便蜡层层更为坚坚硬和平平滑。木木质地板板应选用用油性蜡蜡。（9）待地地面蜡层层彻底干干后，再再用抛光光机（1100转转/分以以上）配配软盘给给地面进进行抛光光，抛光光时应注注意避免免漏抛。（10）用用过的工工具应清清洁后妥妥善存放放，并把把清洗区区域恢复复原状。（二）木质质墙面木质墙面装装饰多用用夹板进进行，其其特点和和木质地地面的情情况基本本相同。三、石质材材料的清清洁保养养程序公共区域常常使用石石质类材材料进行行装修（一）混凝凝土地面面（水泥泥地）混凝土地面面在饭店店内属基基础设施施性地面面，其特特点是坚坚硬、牢牢固、平平整、造造价便宜宜，属耐耐久性地地面，一一般不是是很光滑滑，色彩彩较单一一、但可可用油漆漆的方法法加以弥弥补，一一般饭店店外围，地地下室、停停车场、仓仓库都用用此地面面材料。清洁保养程程序如下下：1、水泥地地面铺好好后除去去垃圾、杂杂物，清清除地面面上和各各种污渍渍。2．水泥地地面应用用聚氨酯酯、环氧氧树酯涂涂料或酚酚醛清漆漆进行预预处理。3、每天用用扫帚或或拖把清清扫以清清除地面面上的垃垃圾、杂杂物和灰灰尘。4、发现地地面有污污渍可用用抹布、硬硬刷、拖拖把等擦擦拭，较较顽固的的污垢可可用小灰灰刀轻轻轻地刮去去。5、彻底清清洁时，可可用拖把把或机器器进行，应应使用稀稀释的中中性清洁洁（二）（三）（四）天然然大理石石天然大理石石是石灰灰岩经过过地壳内内高温高高压作用用形成的的变质岩岩，主要要由方解解石和白白云石组组成，其其主要成成分有550%以以上碳酸酸钙、大大理石色色彩不同同，产地地不同，其其构造和和价格也也有很大大差异，大大理石主主要用在在大厅地地面的装装饰和高高档豪华华客房卫卫生间地地面的铺铺设，因因其含有有杂质，碳碳酸钙在在大气中中受二氧氧化碳硫硫化物，水水气的作作用也容容易风化化和溶蚀蚀，而使使表面失失去光泽泽故不宜宜用作室室外材料料铺设。（五）天然然花岗石石天然花岗石石是一种种火面岩岩，经研研磨抛光光而成为为装饰石石板，表表面平整整光滑、颜颜色多为为粉红底底黑点、花花皮、白白底黑点点、灰白白、纯黑黑等，它它不易风风化变质质，外观观色泽可可保持百百年以上上，而且且坚硬耐耐磨，故故三星级级饭店可可用于大大厅地面面、墙面面的装饰饰。大理石、花花岗岩地地面的清清洁保养养程序如如下：日常清洁：：1、推尘：：（1）用尘尘器推推推尘是利利用尘推推与地面面摩擦时时产生静静电，从从而将灰灰尘吸起起，达到到除尘的的目的。（2）推尘尘的正确确姿势应应是握杆杆的手臂臂在腹部部，尽量量保持直直线各前前，从一一头开始始推尘，平平行地来来回往复复，行进进中尘推推紧贴地地面，不不能抬起起，以免免灰尘飞飞扬。（3）拐弯弯时，尘尘推应作作1800度转向向，始终终保持将将上往前前推。（4）尘土土积到一一定程度度，应将将其推至至一边，并并用吸尘尘器将其其除去。（5）尘推推积尘过过多应及及时更换换，以达达到较好好推尘效效果。（6）尘推推用完后后拿到工工作间及及时处理理干净，推推头向上上挂放。2、喷磨（1）对推推尘去除除不掉的的蜡面局局部脏迹迹和一些些走动较较多的地地面有磨磨损印或或鞋跟印印的地方方，喷上上喷沿蜡蜡后，用用单擦机机加粗细细合适的的尼龙百百洁刷盘盘进行喷喷磨。它它可以将将脱落的的面蜡屑屑带入百百洁刷盘盘内，而而且喷磨磨后，会会在地面面上留下下一层薄薄薄的新新蜡，起起到光洁洁地面的的作用。（2）喷磨磨时，操操作人员员先对机机器前方方地面喷喷蜡，然然后再用用机器磨磨，注意意调节好好喷嘴，不不要将蜡蜡喷得太太远，以以免机器器磨到时时，蜡已已干了，还还需注意意不要喷喷到墙上上，家具具上，一一般喷至至离墙、家家具700cm左左右地方方即可。（3）进行行喷磨后后，当百百洁刷盘盘沾满脏脏物时，应应及时更更换或翻翻转刷盘盘。（4）喷磨磨完成后后，用尘尘推将被被磨散的的蜡屑和和灰尘推推起。（5）在工工作间对对刷盘进进行彻底底冲洗，若若刷盘有有重污或或已变硬硬，可将将其浸泡泡在去蜡蜡水溶液液中洗涤涤，洗涤涤干净后后晾干备备用。定期清洗当推尘和喷喷磨无法法去除地地面的脏脏迹和磨磨损使之之恢复光光洁的状状况时，可可进行彻彻底的清清洗和打打蜡，地地面洗涤涤周期一一般为半半年到一一年，主主要视脏脏的程度度而定。1、清洗地地面前，将将所有物物件撤离离，准备备好适用用的清洁洁器具和和清洁剂剂，并拉拉上警示示线或树树立警示示牌，提提醒行人人注意安安全。清洗时间通通常在夜夜间233时以后后或下半半夜，以以不影响响客人的的活动为为宜。潮潮湿天气气不宜打打蜡。2、推尘，除除去地面面浮尘。3、除去旧旧蜡。（1）用拖拖把将起起蜡水均均匀布于于待洗地地面。（2）用洗洗地机擦擦洗，擦擦洗后应应迅速用用吸水机机或拖把把将起蜡蜡溶液吸吸走，否否则，地地上溶液液会很快快变干且且去除难难度与重重新起蜡蜡一样大大。因而而，若洗洗涤面积积较大，可可分区域域起蜡。（3）注意意起蜡水水不可过过量使用用或停留留时间过过长，以以免其碱碱性破坏坏地面的的颜色或或溶液渗渗入使地地面受损损。（4）旧蜡蜡必须完完全去除除，可采采用侧面面对着光光线查看看的方式式进行，若若有斑迹迹，可使使用点清清洁方式式而不必必再大面面积去蜡蜡，如用用钢丝绒绒擦除墙墙角边陈陈蜡。（5）地面面旧蜡完完全去除除后，通通常地面面上仍留留有一层层薄薄的的清洁剂剂，要用用清水反反复漂洗洗过清地地面后用用吸水机机或拖把把吸水，从从而为打打蜡提供供真正干干净的地地面。打蜡、抛光光大理石、花花岗岩地地面所用用的封蜡蜡和面蜡蜡应为水水基蜡。（1）待地地面完全全十透再再上蜡，否否则蜡上上会出现现水泡印印，蜡面面光泽不不好容易易起皮。（2）用干干净的棉棉拖或专专用的落落蜡工具具将第一一层蜡（封封蜡）均均匀涂于于地面。操操作中应应避免前前后的动动作，以以免使蜡蜡起泡，影影响蜡面面美观，最最好使用用榨水器器，挤榨榨蜡拖，使使蜡面薄薄而均匀匀。一般落蜡方方向如下下：（3）待表表层风干干后约110~330miin左右右用抛光光机轻度度打磨，使使蜡面光光牢固，其其完全干干透约需需4hoour。（4）上第第二层蜡蜡时通常常要注意意以下几几项：第第一层蜡蜡完全干干透再上上第二层层，否则则可能使使第一层层蜡磨损损使地面面色泽破破坏，严严重时地地面会发发糊、起起泡沫、成成粉状。（5）上第第三层蜡蜡时抛光光面蜡后后等第二二层蜡干干透（需需4h）再再上一层层很薄的的面蜡，刚刚上过蜡蜡的地面面不宜立立即踩踏踏，最好好等上完完最后一一层面蜡蜡2h后后，再上上一层地地蜡，最最后过44h再进进行抛光光即可。（6）地面面打蜡后后要防止止水的溅溅滴和冲冲洗，日日常情况况只能用用溶剂型型清洁剂剂。（7）全部部完成后后，一天天左右可可撤除防防滑警示示牌，家家具物件件复位。（8）及时时检查清清洁各清清洁器以以备用。（六）地面面砖地面砖材料料种类很很多，可可分为陶陶、瓷两两大类。均均以粘土土为主要要原料，经经配料、制制坯、干干燥、熔熔烧而制制成。地地面砖有有篱釉和和不施釉釉两种，其其表面光光滑、不不吸湿、不不透气，主主要用于于卫生间间地面的的铺设，但但地面砖砖晚破碎碎，热胀胀冷缩，并并接缝较较宽，不不利于清清洁保养养工作的的开展。地面砖的清清洁保养养：1、最初保保养（1）地面面砖铺好好后两后后内不要要沾水，必必须让混混凝土凝凝固（2）用无无碱合成成清洁剂剂洗刷，并并且要求求刷洗冲冲净表面面的尘土土、垃圾圾，清除除水泥等等斑迹，并并使其干干燥/（3）地面面可封蜡蜡以保护护水泥浆浆。2、日常清清洁保养养（1）每天天用刷子子、抹布布或除尘尘拖把清清扫地面面。（2）湿拖拖地面，每每天可用用湿拖把把或湿抹抹布拖擦擦地面。根根据地面面卫生情情况，间间隔一定定周期可可用清洁洁剂湿拖拖或用洗洗地机清清洗，用用拖把或或吸水机机吸去溶溶液，并并用清水水地面并并拖干，以以免残留留水或清清洁剂留留下斑痕痕。（3）前台台区域的的地砖，可可用水性性蜡上蜡蜡并抛光光。（4）卫生生间的地地砖一般般很少需需要上蜡蜡或抛光