《连锁企业配送实务》(第二版)项目2备货-任务二储存

连锁企业配送实务职业技术学院项目二备货010203集货储存退货目录ONTENTSC任务二储存任务布置配送中心每月都要进行一次盘点，为保证月盘的顺利进行，配送中心在这一天停止进货、配货业务，全体员工按盘点任务各司其责，保证盘点质量。王鹏跟着张师傅负责酒类商品盘点。张师傅让王鹏首先了解盘点流程，并提前准备盘点用具及盘点表格，王鹏认真准备，并计划盘点结束后，好好总结一下盘点工作。一、储位管理商品进入连锁企业配送中心后，应该科学、合理地摆放、规划和管理，这就构成了储位管理。二、储位布局的主要方法

1、横列式所谓横列式就是指货位、货架或货垛与库房的宽向平行排列布置。宽度方向宽度方向优点：主通道长且宽、副通道短，整齐美观，便于存取查点，通风和自然采光良好。缺点：通道占用面积大，仓库面积利用率低。

2、纵列式所谓纵列式就是指货位、货架或货垛与库房的宽向垂直排列布置。优点：仓库面积利用率比较高，可以根据库存物品的不同在库时间和进出频繁程度安排货位，在库时间短、进出频繁的物品放置在主通道两侧，在库时间长、进出不频繁的物品放置在里侧。缺点：难以进行机械化作业，特别是叉车作业，存取物品不便，对通风采光不利。

3、混合式所谓混合式就是指横列式和纵列式在同一库房内混合布置货位或货架的一种形式。货位布局除了考虑平面布局外，还应考虑空间布局，如就地堆码与货架存放等，有效地利用空间，降低仓储成本。

在连锁企业配送中心储位布局时，考虑到配送中心储存商品一般存期较短，出入库比较频繁，一般应与配送中心的主要作业通道成垂直方向，即采用横列式货位布局，以便于提高装卸和搬运的效率。储存策略是储区规划中重要的内容，只有配合储位指派法则才能决定储存作业实际运作的模式。三、储位分配的原则分配：依周转率由大自小排序列周转率愈高离出入口愈近作用：提高出入库效率1、以周转率为基础原则物品名称周转次数所占库区空调2002电冰箱5403微波炉5202音响801电视机8404电脑601抽油烟机1501洗衣机1002微波炉电视微波炉电视电视电冰箱电视电冰箱电冰箱空调油烟机空调音响洗衣机电脑洗衣机2、产品相关性原则分配：产品相关性大的商品货位相邻作用：缩短拣货距离，减少工作量电脑键鼠床垫床3、产品同一与类似性原则分配：指把同一性或类似性物品储放在同一保管位置作用：作业人员对同一种货物的存取能花费最少搬运时间，可提高仓储作业效率4、产品互补性与相容性原则分配：互补性高产品相邻储存作用：缺货时可迅速补货分配：相容性低产品不能相邻存放作用：避免损害商品品质5、先进先出与面向通道原则分配：先入库商品先出库作用：确保保质期商品超期储存分配：商品至少有一侧面向通道作用：方便存取作业6、重量特性与叠高原则分配：重下轻上储存商品作用：方便存取作业，避免商品压损分配：将形状规则商品向高度堆码作用：提高仓库空间利用率盘点作业是将配送中心仓库内的货物实际数与财务账簿数进行核对，通过核对货物账、卡、货是否相符，以检查库存货物数量损益和库存货物结构合理性的一项仓储管理工作。四、盘点作业的原则与方法1、盘点的原则真实性原则一致性原则效率性原则协调性原则（1）按盘点范围全面盘点局部盘点2、盘点作业方法（2）按盘点内容账面盘点现货盘点2、盘点作业方法（3）按盘点时间定期盘点临时盘点

日常盘点2、盘点作业方法定期盘点是根据规定的盘点时间进行的全面性盘点，一般是在年末、季末和月末。年度商品盘点是企业年终对全部商品资金进行全面清查的重要组成部分，据以落实企业的全部库存商品资金，编制年度会计决算。按月或按季度盘点商品，用以确定实际库存数量，以便及时处理损益，调整账务。临时盘点指不定期的盘点，如遇商品调价、实物负责人的调动交接、仓库发生意外事故等情况。临时盘点根据需要可以是部分盘点，也可以是全面盘点。日常盘点保管员在发货时，对付过货的货垛立即清点余数，并检查与货卡的结存数是否相符。日常盘点能经常保持账物相符或及时发现数量上的问题，坚持日常盘点是提高账货相符率的基本措施。盘点前准备盘点人员培训清理盘点现场清理库存资料盘点复核分析处理盘点结果初盘复盘确定盘点时间确定盘点方法五、盘点作业的程序

1、盘点前准备工作（1）人员准备总盘人——总指挥主盘人——主负盘点工作初盘人——负责数量点计填表人——填写盘点表复盘人——核对填表情况，确保准确协盘人——抽查监督1、盘点前准备工作（2）盘点工具准备人工盘点：盘存单盘点表盘点机盘点：2、确定盘点时间（1）按照货物重要性进行盘点重要货物盘点次数较多，比较频繁（2）盘点时间选择①财务决算前夕②淡季或者作业间歇进行3、确定盘点方法根据企业实际情况进行选择，原则上尽量快速、准确完成盘点作业。账面盘点实物盘点期末盘点法循环盘点法4、培训盘点人员（1）抽调人员参加盘点（2）认识盘点的意义（3）熟悉货物（4）盘点方法培训5、清理盘点现场盘点开始之前，要确定盘点范围：①尚未办理入库手续商品，不盘点②已经办理出库手续，不盘点③整理商品，便于清点④检查计量器具，调试到符合规定要求6、盘点作业（1）设置盘点工作办公室（2）人员报道明确任务，领取盘点单（3）盘点进行（4）监察人抽查（5）回收盘点单（6）填写盘点表（7）盘点结果核对盘点的顺序从左到右注意:以货架为单位,两组货架不能混盘由上至下盘点表序号条码品名规格单位售价实盘数数量金额有效期备注16903148002517海飞丝洗发水200ml瓶18.5２３４1２洗发区(第一)组年月日第()页复核人:制单人:一层二层7、盘点差异分析（1）账务系统问题（2）出入库作业误差（3）盘点过程中过失8、盘亏、盘盈处理（1）依据绩效管理，对分管人员进行奖惩（2）对废次品、不良品减价部分视为盘亏（3）存货周转量低，专用资金过大的设法降低库存量（4）呆滞品进行相应处理（5）价格有变动应进行增减变动处理任务完成1.盘点前的准备（1）根据仓库的实际情况，按照仓库平面图，划分区域。根据划分的各区域，制作商品清单，盘点前要做到账物分离。（2）制作盘点表单，准备使用。（3）督促相关人员做好清扫工作。2.确定合理的盘点时间3.对相关盘点工作人员做好培训任务完成4.正式盘点