高二细胞中的无机物-完整版课件

细胞鲜重中各类化合物的含量

化合物质量分数(%)水85~90无机盐1~1.5蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.5特点一：水在细胞的各种化学成分中含量最多。

生物体中水的含量又如何呢？一、细胞中的水1水在细胞和生物体中的含量特点

几种不同生物体内水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80特点二：生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。一般来说，水生生物要高于陆生生物。1水在细胞和生物体中的含量特点

人体不同生长时期体内水的含量生长时期幼儿成年老年所占比例%776050特点三：生物体在不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同。一般来说，幼年生物要高于老年生物。1水在细胞和生物体中的含量特点

人体中不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983特点四：同一生物体的不同组织、器官，含水量也不同。1水在细胞和生物体中的含量特点

可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95％以上。与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。容易流动，容易蒸发。

不能自由流动，也不容易散失

2水在细胞中的存在形式自由水：结合水：自由水：细胞中的良好溶剂;运输营养物质和代谢废物

参与生化反应；为细胞提供液体环境；

结合水：细胞结构的重要组成成分3水的重要作用思考与讨论：1、刚收下的小麦种子经过曝晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？曝晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？不是；曝晒失去的主要是自由水；干种子主要存在的是结合水思考与讨论：2、比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？谁的自由水多？新鲜种子一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高思考与讨论：3、沙漠植物比温带植物结合水多,寒带植物比温带植物结合水多,这说明了什么?植物体的结合水含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对较高。一般来说，细胞中自由水/结合水比值上升，代谢旺盛，抗逆性差;细胞中自由水/结合水比值下降，代谢缓慢，抗逆性强。思考与讨论：4、自由水和结合水可以相互转化吗？可以；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化结合水自由水生命活动旺盛，新陈代谢加快生命活动缓慢，新陈代谢降低二细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。二细胞中的无机盐阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。1无机盐在细胞中的存在形式------离子的形式2无机盐在细胞中的含量极少，仅占细胞鲜重的1%~1.5%阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。3

无机盐在细胞中的功能血红蛋白功能：运输氧气缺铁缺铁性贫血富含铁的食物：菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）叶绿素功能：吸收阳光，进行光合作用缺镁影响光合作用3无机盐在细胞中的功能3无机盐在细胞中的功能碘是甲状腺素的成分之一缺碘大脖子病（成人）、呆小症（儿童）富含碘的食物：海带、紫菜、海蜇功能：组成细胞中的化合物3无机盐在细胞中的功能钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。

“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”功能：维持细胞和生物体的生命活动富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻生理盐水在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。功能：维持生物体内的平衡3无机盐在细胞中的功能三.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1、元素基础：C、H、O、N等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础2、化合物基础：以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，是构成细胞生命大厦的基本框架3、能源基础：糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源4、构建和调节基础：水和无机盐与其他物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节对照组：正常植物+完全培养液实验组：正常植物+缺X（无机盐）完全培养液正常生长若出现病症若正常生长则X不是必需无机盐则X是必需无机盐加人X正常生长无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病过量引起的疾病Fe是血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的成分。10～20mg缺铁性贫血

色素性肝变硬；铁质沉著病Ca促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等。0.4～1.5g骨骼畸形；抽搐

白內障；胆结石；粥样硬化Zn是若干跟消化有关的酶的结构中心。10～15mg侏儒症；生殖腺功能受影响

金属烟雾发烧症Na体液的主要组成成分，调节体液滲透压。1.6～5gAddison病等K使生长正常，保持肌肉功能正常，维持离子浓度平衡、调节体液滲透压。2～4g心律异常等Addison病I是形成甲状腺素的成分。0.01～0.15mg甲狀腺舯等Mg參与构成叶绿素，与酶的活性有关，保持肌肉功能正常。0.2～0.4g惊厥

麻木症Cu促进正常生长。1～3mg貧血症；卷毛综合征等Wilson氏肝脏豆核病Mn正常生长所需。2.5～5mg骨骼畸形运动失调P构