已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
糖类研究方法
糖的研究方法第1页一、多糖提取二、多糖分离纯化三、多糖结构分析糖的研究方法第2页
多糖提取
提取
浓缩
沉淀
洗涤
干燥原材料
多糖提取液
多糖提取物热水浸提法碱提法甲醇乙醇依次用95%乙醇、无水乙醇、无水乙醚吸干，快速转入真空干燥器中减压真空干燥（含P2O5或NaOH）直接冷冻干燥糖的研究方法第3页一、多糖提取二、多糖分离纯化三、多糖结构分析糖的研究方法第4页多糖分离纯化
纯度判定及
重复沉淀除蛋白质脱色
层析分离分子质量测定多糖提取物
均一级份多糖乙醇或丙酮，除部分极性小杂质结合蛋白：蛋白酶降解或稀碱液游离蛋白：氯仿：乙醇5:1（4:1）形成凝胶物，离心除去
活性炭吸附法离子交换法：来自植物，酚性化合物颜色深，负性离子氧化脱色：色素与糖结合时，，易被纤维素吸附。浓氨水（氢氧化钠液）调PH8.0左右，50摄氏度以下加H2O2至浅黄色，保温两小时按分子质量大小分级：分子筛层析按分子极性分级：离子交换层析电泳：单一条带高效液相色谱HPLC：单一色谱峰紫外光下：无吸收峰糖的研究方法第5页一、多糖提取二、多糖分离纯化三、多糖结构分析糖的研究方法第6页多糖结构分析
主要是对其一级结构进行测定，包含：多糖相对分子质量范围、单糖组成和百分比、单糖连接次序和连接点类型、
糖苷键构型，糖链有没有分支、分支位置及长短，
是否有羧基、氨基以及硫酸基取代及重复单元等。结构分析方法普通来说能够分为：传统化学方法
仪器分析法
酶法1.部分水解法1.分光光度法2.完全水解法2.红外光谱法3.甲醇解和乙酰解3.核磁共振法4.高碘酸氧化法
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
评论
0/150
提交评论