DB45-T 2553-2022+富硒蛹虫草生产技术规程

1、ICS 65.020.9945CCS B 3945广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准DB45/T 25532022富硒蛹虫草生产技术规程Technical code of practice for production of selenium-enriched cordyceps militaris（L.ex Fr）Link20222022062420220730广西壮族自治区市场监督管理局发 布DB45/T 2553DB45/T 25532022前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本

2、文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。本文件由广西农业种植业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院微生物研究所、宜州市农业科学研究所。本文件主要起草人：吴小建、祁亮亮、吴圣进、陈雪凤、李俐颖、郎宁、韦仕岩、王灿琴、潘庆流。IIDB45/T 2553DB45/T 25532022DB45/T 2553DB45/T 25532022富硒蛹虫草生产技术规程范围本文件界定了富硒蛹虫草（selenium-enriched Fr）Link）的术语和定义，描述了富硒蛹虫草的培养方法，规定了富硒蛹虫草生产的技术要求。本文件适用于富硒蛹虫草的生

3、产。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB 4789.28 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求GB 5749 生活饮用水卫生标准NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件3 术语和定义3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1富硒蛹虫草 selenium-enriched cordyceps militaris（L.ex Fr）Link在培养基中加入富硒营养液,通过蛹虫草体内转化使子实体中硒含量在0.15mg/kg2.0mg/kg的虫草子实体干品。3.2富硒营养液 selenium-enriched nutrient solution1000

4、g3.0g1.5 g、V1 1.0m，溶于1000ml4.5 mg35.0mg亚硒酸钠，充分溶解并调节pH值至7.07.2。4 品种选择选择来源明确，并经权威部门鉴定的蛹虫草品种。5 生产条件5.1 场地选择场地环境应符合NY/T 5010的规定。1培养基质要求培养基原料应符合GB 4789.28的规定；生产用水应符合GB 5749的规定。培养方法按附录A的规定执行。硒元素富集技术人工添加硒化合物在栽培料中添加富硒营养液，按照栽培料与富硒营养液的质量比为1:1混合，搅拌均匀，使培养基中硒元素含量为1mg/kg8mg/kg。利用天然富硒基质mg/kg。22附 录A（规范性）富硒蛹虫草的培养方法适

5、用范围本方法适用于富硒蛹虫草的培养。方法与步骤培养基配方1PDA 培养基。2444PDA（g/：土豆200g20g20 g5105 g，KHPO 1.5gMgSO 1.5g，FeO7HO 0.3g2444富硒蛹虫草培养基配制mg/kg8mg/kgmg/kg；用塑料膜将容器密封好，放入高压灭菌锅中，在0.1MPa下灭菌30min， 自然冷却后取出。接种切取PD（68mm置于装液量100mL250mL 26、150r/mn 摇床培养48h（出现稠密且大小均匀的菌丝球mL/250mL的三角瓶或透明的食品级塑料瓶中，接种量5，26转色管理保湿培养3d5d1000Lx3000 Lx7090，温度1823出草转色培养7d12d后，培养基质表面开始长出子实体。当子实体长至1cm1.5 cm，调低光照强度至200Lx10