【宠物寄生虫】-寄生虫基础知识课件

1、寄生虫基础知识一、生物间的相互关系二、寄生虫和宿主的概念三、生活史的概念四、寄生虫的类型五、寄生生活对寄生虫的影响六、寄生虫的分类及命名七、宿主的类型八、寄生虫病的命名寄生虫基础知识一、生物间的相互关系一、生物间的相互关系 1、自立生活（free living） 2、共生(symbiosis) 互利共生(mutualism) 片利共生或共栖(commensalism) 寄生(parasitism) 漫长的生物演化一、生物间的相互关系 1、自立生活（free livin 1、自立生活：不依靠其他生物，有相对独立生存的能 力。如：家畜、禽、鱼等。 2、共生：生物之间相互依靠、依赖，依存的生态关系。

2、 （1）互利共生：共同生活中的双方都收益。如：瘤胃和白蚁肠中的纤毛虫。 （2）片利共生(共栖)：共同生活中的双方中的一方收益，对另一方无益也无害。如：印鱼鲨鱼；人口腔阿米巴原虫。 （3）寄生（生活）：共同生活中的双方中的一方收益，对另一方受害。如：病原微生物，寄生虫等。 1、自立生活：不依靠其他生物，有相对独立生存的能 力。如寄生关系及演化寄生关系及演化二、寄生虫和宿主的概念 在寄生关系中，营寄生生活的称为寄生物，被寄生生物的称为宿主。寄生物广义上包括植物性（习惯上称之为微生物）的和动物性的寄生物。 寄生虫(parasite):营寄生生活的动物（多细胞无脊椎动物和单细胞原生动物）。 宿 主（h

3、ost):被寄生虫寄生的动物。二、寄生虫和宿主的概念 在寄生关系中，营寄生三、生活史(life cycle) 又称发育史，指寄生虫完成一生的生长、发育和繁殖的全过程。 根据有无中间宿主，可分为： 直接发育型（无中间宿主）土源性蠕虫 间接发育型（有中间宿主）生物性蠕虫 生活史完成必要具备一系列的条件。 1.有适宜的宿主；2.必须发育到感染性阶段；3.必须有与宿主接触的机会；4.必须有适宜的感染途径；5.在体内往往需移行；6.必须战胜宿主抵抗力。三、生活史(life cycle) 又称发育史，指四、寄生虫的类型1、根据寄生时间长短分： 固定性（stationary parasite）：必须在体内(

4、表)经过一定发育期的寄生虫。 永久性:在宿主体内或体表度过一生。 周期性寄生虫:只有一个或几个发育阶段在宿主体内或体表完成。 暂时性（temporary parasite ）：吸血时接触宿主，后离开宿主的寄生虫。2、根据寄生部位分： 外 (external parasite)：寄生在宿主的体外或体表的寄生虫。 内 (internal parasite)：寄生于体液、组织和内脏的寄生虫。 四、寄生虫的类型3、根据寄生宿主范围(种类)分： 专一宿主：寄生于一种特定宿主的寄生虫。 非专一宿主：寄生于多种宿主的寄生虫。4、根据发育过程中所需宿主的多少分： 单宿主：需一个宿主。（土源性寄生虫） 多宿主：

5、需多个宿主。3、根据寄生宿主范围(种类)分：5、根据寄生虫对宿主适用范围分： 专性(obligatory parasite)：整个发育过程的各个阶段都营寄生生活（丝虫）或某个阶段必须营寄生生活（钩虫）的寄生虫。 兼性(facultative parasite)：可营自立生活又可营寄生生活的寄生虫。6、根据生活史特性分： 土源性：无中间宿主，直接型生活史的寄生虫。 生物源性：有中间宿主，间接型生活史的寄生虫。四、寄生虫的类型5、根据寄生虫对宿主适用范围分：四、寄生虫的类型7、其他寄生虫 偶见(incidental p.)：偶然寄生于某宿主的寄生虫。 超(hyper p.)：寄生于寄生虫的寄生虫。

6、 迷路(aberrant p.)：非正常部位寄生的寄生虫。 假(pseado p.) ：拟似寄生虫的草籽、粪渣等。 机会致病(opportunistic p.)在宿主体内处于隐性感染,宿主免疫功能下降时,虫体出现大量繁殖和强致病力.7、其他寄生虫五、寄生生活对寄生虫的影响1、对环境适应性的改变 寄生虫对宿主的选择性称为宿主特异性（host specificity），寄生生活使得寄生虫对环境适应性逐渐减弱。2、形态结构的改变 为了寄生，产生和发展了一些附着器官：如吸盘、小钩、小棘、鞭毛、纤毛等。消化、感觉器官退化，生殖器官异常发达。3、生理功能的改变 生殖能力特别强；能产生对蛋白酶抑制的物质，从

7、而保护自己在消化液中不被消化掉。五、寄生生活对寄生虫的影响1、对环境适应性的改变六、寄生虫分类采用阶元分类法 界、 门、 纲、目、科、 属、种、 (Kindom) (Phylum) (Class) （Order) ( Family ) ( Genus ) ( Species）种（Species）是最基本单位。 有的在阶元之间插入“中间”阶元如:Subkindom、Subphylum、Subclass、suborder、Subfamily、Subgenus、Subspecies 或变种 (Variety)。六、寄生虫分类采用阶元分类法六、寄生虫命名规则 命名：世界上通用双名制命名法（林奈）。 即

8、由一个属名+一个种名组成。例如：日本分体吸虫 分体属 日本种 必要时可写出命名人 + 年代 可插入(亚属)的名称 (有时可略去)Schistosoma japonicum Katsurada, 1904 属 + 种 命名者 命名年代 1.人们已知哪个属或文章中第一次出现时已写过全称，以后再出现时可简写为 S.japonicum当2.只确定到属，未定到种时，在属后加上sp.。如分体吸虫未定种为Schistosoma sp.。一个属中有若干个未定种时，加上spp.。如Schistosoma sp.。 3.按译名规则，种名用人名者，只译第一音，后加氏字。如曼氏分体吸虫（S.MANSONI Sambo

9、n,1907）;属名用人名者，译全名，如古柏属（Cooperia hungi Monnig,1931）.大写六、寄生虫命名规则 命名：世界上通用双名制命名法（林奈）。重要寄生虫分类图表节肢动物门蜘蛛昆虫多细胞动物动物界扁形动物门线形动物门线虫纲棘头动物门棘头虫纲环节动物门蛭纲吸虫纲绦虫纲蛛形纲昆虫纲动物界蠕虫重要寄生虫分类图表节肢动物门蜘蛛昆虫多细胞动物动物界扁形动单细胞动物原生生物界原生动物亚界纤毛虫门纤毛虫纲肉足鞭毛门动物鞭毛虫纲根足纲顶 复 门孢子虫纲梨形虫纲（原虫）单细胞动物原生生物界原生动物亚界纤毛虫门纤毛虫纲肉足鞭毛七、寄生虫病的命名 病的命名:按属、科、目名命名,最后一个音节去掉

10、母音字母加osis 如 FasciolaFasciolosis 1、原则上以引起疾病的属名定为病名（如阔盘吸虫病）。 2、在某属寄生虫只引起一种动物发病时，通常在病名前冠以动物种名。（鸡球虫病） 3、特例：如牛羊消化道线虫病，就是若干个属的线虫所引起寄生虫病的统称。（牛羊消化道线虫）七、寄生虫病的命名 病的命名:按属、科、目八、宿主的类型1.终末宿主（final host ）：寄生虫的成虫或有性繁殖期寄生的宿主。2.中间宿主(intermediate host) ：寄生虫的幼虫或无性繁殖期寄生的宿主。3.补充宿主(complementarity host)：第二个中间宿主 (second in

11、termediate host) 。4.贮藏宿主(store host )：指某些寄生虫的幼虫或虫卵进入某动物体内，在其体内可以保持生命力和感染性，但不能继续发育。也称转运宿主。寄生虫的宿主多为固定的。有的只需一个宿主，如猪蛔虫有的需2个宿主，如肝片吸虫有的需3个宿主，如华枝睾吸虫。八、宿主的类型1.终末宿主（final host ）：寄生5.保虫宿主(reservoir host )：不常被寄生的宿主。6.带虫者：动物在康复、治愈后、或隐性感染时，宿主对寄生虫有一定的免疫力同时体内保留一定数量的虫体。7.通过寄生现象：指某些寄生虫的幼虫或虫卵误入一个非专性宿主体内，进行一个时期的发育后，终因

12、不适而死亡。8.媒介：指在脊椎动物之间传播寄生虫病的一种低等动物，更常指传播血液原虫的吸血节肢动物。5.保虫宿主(reservoir host )：不常被寄生第二章 寄生虫病的基础理论第一节 寄生虫病的发生条件第二节 寄生虫病的流行病学第三节 寄生虫病的免疫特点第二章 寄生虫病的基础理论第一节 寄生虫病的发生条件一、发病条件1、寄生虫的致病力2、宿主机体的易感性3、寄生虫感染宿主的途径4、外界环境条件的影响一、发病条件1、寄生虫的致病力1、寄生虫的致病力1.机械作用:固着、移行、压迫、阻塞、破坏等。2.夺取营养:有消化器官的用口；无则通过体表。3.毒素影响:包括产生的毒素、分泌物以及代谢产物和

13、分解产物。4.接种和激活病原微生物:接种、带入、打开门户、激活、降低机体抵抗力、协同作用。5.变态反应:过敏型、溶解型、炎症型、肉芽肿型。1、寄生虫的致病力1.机械作用:固着、移行、压迫、阻塞、破坏马胃蝇寄生在马的胃壁固着马胃蝇寄生在马的胃壁固着移行羊狅蝇移行到绵羊的鼻窦中移行羊狅蝇移行到绵羊的鼻窦中压迫脑包虫压迫脑组织压迫脑包虫压迫脑组织阻塞大量猪蛔虫阻塞了猪的小肠阻塞大量猪蛔虫阻塞了猪的小肠破坏鸡球虫大量繁殖破坏肠上皮细胞破坏鸡球虫大量繁殖破坏肠上皮细胞2、宿主及其感受性1、专一性:通常寄生虫只能在一种或几种动物体内生存、发育和繁殖，而不能在所有种动物体内生存、发育和繁殖，这就是寄生虫的宿

14、主专一性。2、年龄:不同年龄的宿主，易感性不同，一般年龄越小，易感性越强。3、群体:不同群体的宿主，易感性也有着很大的差别。4、个体:同年龄的不同个体，对寄生虫的易感性也不一致。5、营养状态：主要是饲养管理水平，特别是日粮的营养成分（要保证全价饲养）。2、宿主及其感受性1、专一性:通常寄生虫只能在一种或几种动物、寄生虫侵入和定居的方式 在寄生虫病发生上，寄生虫能否侵入宿主及侵入后的定居和生长，也是一个重要的条件。 侵入宿主主要有三种方式：宿主吞食寄生虫感染期的虫卵、幼虫、卵囊或其中间宿主。中间宿主或生物媒介在摄取宿主血液或组织时感染寄生虫，再经它们传播给新宿主。感染性幼虫期寄生虫主动寻找并侵入

15、宿主。、寄生虫侵入和定居的方式 在寄生虫病发生上，寄生虫能否4、外界条件的影响对寄生虫的影响：决定因素是温度和水。不但影响寄生虫的生存和发育，还影响其完成发育后侵入宿主的能力和毒性。对中间宿主和生物传播媒介的影响：间接影响疾病的发生。对宿主机体的影响：气温、降雨量、放牧条件、饲料质量、饮水性质直接影响机体抵抗力。4、外界条件的影响对寄生虫的影响：决定因素是温度和水。不但第二节 寄生虫病的流行病学 是研究动物群体的某种寄生虫病的发生原因和条件，传播途径，发生发展规律，流行过程及其转轨等方面特征的科学。感染率（prevalence）:指宿主种群中感染某一种寄生虫的宿主比例或百分率。（通过直接检查或

16、血清血检查）感染（强）度（intensity of infection）：指动物感染某种寄生虫的数目。 常以动物群体中不同年龄级别、性别，品种等来表示，绘制成感染率和度的曲线，进行流行病学分析。第二节 寄生虫病的流行病学 是研究动物群体第二节 寄生虫病的流行病学一、感染来源感染途径二、病程和流行形式三、地理分布和季节动态四、自然疫源地五、影响流行的因素第二节 寄生虫病的流行病学一、感染来源感染途径一、感染来源和感染途径（1）感染来源：患病动物和带虫动物。（还包括人畜共患寄生虫病中的病人和带虫者；外界环境中被寄生虫感染的中间宿主、补充宿主、储藏宿主和生物媒介）（2）感染途径（主要有6种途径） 、

17、经口：饲料、牧草、饮水、中间宿主被吞食或饮入。 、经皮肤：如血吸虫的尾蚴钻入宿主皮肤。 、接触：如螨虫和生殖道寄生虫。 、生物媒介：如原虫病和血液丝虫病。 、胎盘：又称垂直感染，如弓形虫。 、自身：如猪带绦虫病人。 感染来源、感染途径和易感宿主是寄生虫病发生的三个最基本的环节。一、感染来源和感染途径（1）感染来源：患病动物和带虫动物。（二、病程和流行形式（1）病程： 寄生虫病多呈慢性型，少数为急性和亚急性型。 决定因素最主要是：感染度与疾病的严重程度有关。（因为宿主感染寄生虫后，只有原虫和少数其它寄生虫可通过繁殖增加数量，多数寄生虫不增加，只是继续完成其个体发育。） 多用平均感染度：整个种群（

18、包括未感染动物在内）感染寄生虫的平均数量。（2）流行形式： 多呈地方流行型，少数为流行性和散发。 决定因素最主要是：感染率二、病程和流行形式（1）病程：三、地理分布和季节动态（1）季节动态：寄生虫的发育史比较复杂，多数要在外界环境中完成一定的发育阶段。外界条件的季节性变化也使寄生虫的中间宿主和生物媒介的活动也出现季节性变化，故大多数病的发生具有明显的季节性。（2）地区分布（寄生虫区系）：与宿主有关系，需要的宿主越多地理分布越受限制。 自然条件对动物种群分布的影响：动物种群包括寄生虫的终末宿主、中间宿主和生物媒介。 寄生虫对自然条件的适应性。 寄生虫的生物学特性：一般直接发育史的寄生虫（土源性寄

19、生虫）地理分布较广，间接发育史的寄生虫（生物源性寄生虫）地理分布较窄。三、地理分布和季节动态（1）季节动态：寄生虫的发育史比较复杂四、自然疫源地 有些虫种可寄生于家养动物以外的其他脊椎动物体内，在流行病学上，这些动物系保虫宿主。(1)原发型：有些保虫宿主分布在未开发的原始森林或荒漠地区，其体内寄生虫在野生动物之间互相传播，家畜只要进入这种地区就有可能获得感染。(2)次发型：有些保虫宿主分布在家畜的生活区内，其体内寄生虫在野生动物之间传播以外，还可在家养动物与野生动物之间互相传播。四、自然疫源地 有些虫种可寄生于家养动物以外五、影响流行的因素1、自然因素(起决定作用) 宿主：易感性、抵抗力、年龄

20、。 地理因素： 气候 水土 生物群2、社会因素： 生活方式 风俗习惯 生产方式 饲养管理条件 五、影响流行的因素1、自然因素(起决定作用) 第三节 寄生虫病的免疫1、免疫的基本原理2、免疫的特点3、影响免疫的因素4、免疫的实际应用 第三节 寄生虫病的免疫1、免疫的基本原理一、寄生虫病免疫的基本原理1、先天性免疫：包括种的免疫、年龄的免疫和个体差异。2、获得性免疫： 免疫机制：主要指体液免疫和细胞免疫，变态反应也是寄生虫病时的免疫应答。 寄生虫抗原： 多因子作用一、寄生虫病免疫的基本原理1、先天性免疫：包括种的免疫、年龄二、寄生虫免疫的特点 寄生虫具有体积大、生活史及抗原成分复杂三个特征，免疫应

21、答与微生物不同：1、免疫的建立期与持续期：建立缓慢，持续时间较短（原虫除外）。2、免疫的表现形式 自然免疫:寄生虫不能定居，而被清除。 清除性免疫:定居后，作为宿主异物被消灭，一定时期内有抵抗力。(较少见) 病理性免疫:可定居，宿主也能压制感染，但不能消灭寄生虫，宿主本身反而受到损伤。_变态反应。二、寄生虫免疫的特点 寄生虫具有体积大、生活史及抗带虫免疫:多发生于原虫。机体不能将它们全部杀死或清除，寄生虫还保留一定数量，继续刺激宿主机体维持免疫状态，对相应的寄生虫的再感染保持一定的免疫力。但一旦全部清除则失去免疫力。多为带虫动物伴随免疫:多发生于蠕虫，指建立的免疫对已感染成功的蠕虫不发生影响，

22、但可消灭以后入侵的虫体。自愈现象:受到某种蠕虫感染的宿主，当再遭到同种寄生虫感染时，宿主将新感染的和原来体内存在的同种及其他种寄生虫全部清除体外。超敏变态反应 广义的带虫免疫包括伴随免疫。带虫免疫:多发生于原虫。机体不能将它们全部杀死或清除，寄生 三、寄生虫感染的变态反应 变态反应或称超敏反应，是处于免疫状态的机体，再次接触到相应抗原或变应原时出现的异常反应。常导致组织损伤，产生免疫病理变化。一方面可以对再感染的有抵抗力，另一方面也可以对宿主产生有害的变态反应。 型(速发型)：如猪感染蛔虫后的支气管哮喘。 型(细胞毒型)：锥虫与巴贝斯焦虫的贫血。 型(免疫复合型)：如血吸虫病的肾小球肾炎。 型

23、(迟发型）：如曼氏血吸虫病肉芽肿。 三、寄生虫感染的变态反应 变态反应或称超敏反应，是四、影响免疫的因素1、宿主因素宿主的营养状况（蛋白质、维生素矿物质微量元素）宿主的年龄2、寄生虫的感染特性感染数量和次数(量少次数多强；反之弱)寄生虫的发育期及感染部位(强调针对性)3、寄生虫的免疫逃避未建立起免疫应答前：伪装、进入细胞或免疫细胞内。建立起免疫应答过程中：模拟宿主抗原等，逃避免疫监视破坏 免疫应答的建立。建立起免疫应答后：转换感染部位、抗原变异或脱落。1.增加Pr增强抗鸡球虫病；2.补给Va使肝片吸虫不能发育，形成结缔组织包囊； 3.补盐增强绵羊对胃肠道线虫的抵抗；4.缺Mn鸡对赖利绦虫的抵抗

24、力下降。四、影响免疫的因素1、宿主因素1.增加Pr增强抗鸡球虫病；五、寄生虫免疫的应用1、诊断(免疫学)：AgAb特异性反应，因大多数寄生虫体外培养技术尚未解决，难以获得足够抗原。但微量血清血反应技术的问世，提供了可喜的前景。2、免疫预防： 1.免疫预防a.强毒虫苗: 美国Dickimson(1948), 加拿大Immucox等。b.弱毒虫苗:人工传代致弱（Livacox）、筛选天然弱毒（Paracox），辐照致弱c.亚单位苗d.分子疫苗2.生物防制a.寄生虫天然拮抗物：苏云金芽孢杆菌、利用线虫作为食物来源的真菌b.生物控制剂的使用方法：直接使用、随饲料添加、控制释放装置五、寄生虫免疫的应用1

25、、诊断(免疫学)：AgAb特异性反应第三章 动物寄生虫病的诊断第一节 临床诊断第二节 病原学诊断第三节 辅助性诊断第四节 免疫学诊断第五节 基因诊断第三章 动物寄生虫病的诊断第一节 临床诊断第一节 临床诊断一、流行病学分析二、临床症状观察三、病理学诊断第一节 临床诊断一、流行病学分析一、流行病学分析 首先要对发病的养殖场和动物种群进行详尽的病史调查，了解该场历次发生过哪些疾病，同时详细询问发病动物的品种、年龄、来源、饲养管理方式、发病季节、发病率、死亡率、饲料转化率等，此外还要询问本次是否进行过药物治疗，药物的种类、剂量及疗程是否准确等等。 其次，寄生虫病的发生与外界环境有着密切的联系，因此要

26、了解周围环境中是否存在与寄生虫病有关的流行因素，是否有相应的中间宿主、贮藏宿主或其他脊椎动物和无脊椎动物，当地的气候、水土、植被情况如何等等。 一、流行病学分析 首先要对发病的养殖场和动物种群进二、临床症状观察 临床症状的观察是生前诊断最直接最基本的方法。寄生虫病主要是一种慢性消耗性疾病： 一般症状：精神不振、消廋、贫血、下痢、 水肿等。 特征性症状：高热、贫血、黄疸、血尿等二、临床症状观察 临床症状的观察是生前诊断最直接最三、病理学诊断病理学诊断是死后诊断所采取的方法，包括病理剖检及病理组织学检查。剖检时如发现相应的虫体即可确诊。病理解剖：找出特征性病变病理组织学检查：发现典型病变和各发育阶

27、段虫体剖检时按动物寄生虫学剖检程序作系统的观察和检查，并详细记录病变特征和检获的虫体。 三、病理学诊断病理学诊断是死后诊断所采取的方法，包括病理剖检第二节 病原学诊断 一、粪便检查（虫体、虫卵、幼虫、卵囊） 二、血液检查三、皮肤及刮下物检查四、组织液检查五、尿液检查 六、生殖器官分泌物检查七、痰液和鼻液检查八、淋巴结穿刺物检查 第二节 病原学诊断 一、粪便检查（虫体、虫卵、幼虫、卵囊）一、粪便检查（一）虫卵检查法1直接涂片法： 适用于虫卵数量多时2漂浮法： 适用于比重小的虫卵3沉淀法： 适用于比重大的虫卵4锦纶筛兜淘洗法：适用于宽度大于一定孔径的虫卵（二）幼虫检查法1幼虫分离法：贝尔曼法；平皿

28、法2粪便培养法：圆形科线虫3毛蚴孵化法：日本血吸虫一、粪便检查（一）虫卵检查法（三）虫体检查法大型虫体或节片，肉眼可发现；小型者，采用反复沉淀洗净法检查。（四）原虫检查法球虫、隐孢子虫、结肠小袋纤毛虫 （三）虫体检查法二、尿液检查 寄生在泌尿系统的蠕虫如有齿冠尾线虫（猪肾虫） ，其虫卵常随猪的尿液排出。当怀疑为本病时，可收集尿液进行虫卵检查。 二、尿液检查 寄生在泌尿系统的蠕虫如有齿冠尾线虫（三、血液检查 有些丝虫的幼虫以及血液原虫均可在家畜的血液中出现，这些病的确诊就依靠血液的检查。（一）蠕虫幼虫的检查1.直接镜检法2.染色法（二）血液原虫检查1.直接镜检法2.涂片染色法3.离心集虫法 三、

29、血液检查 有些丝虫的幼虫以及血液原虫均可在家畜四、组织液检查 如取腹水抹片、染色检查 适用于弓形虫病家畜患弓形虫病时，生前诊断可取腹水，检查其中有否滋养体存在。用瑞氏或姬氏液染色后镜检。四、组织液检查 如取腹水抹片、染色检查五、体表及皮屑的检查 螨类（疥螨、痒螨和蠕形螨等）寄生于动物体表或皮内，刮取皮屑，置显微镜下寻找虫体或虫卵。 (一)病料的采集 (二)检查方法1.肉眼检查：适用于痒螨2.显微镜检查：适用于疥螨3.虫体浓集法 五、体表及皮屑的检查 螨类（疥螨、痒螨和蠕形螨等）第三节 辅助性诊断 一、动物接种试验 1.弓形虫病 2.伊氏锥虫病 二、诊断性治疗 如梨形虫病，可注射台盼兰试治在病原

30、检查比较困难的情况下，可根据初诊印象采用特效药物进行治疗。 三、X光检查 棘球蚴、多头蚴、盘尾丝虫如肝肺棘球蚴病、脑多头蚴病以及组织内腱、韧带寄生的盘尾丝虫。 四、穿刺检查： 泰勒虫（石榴体）检查泰勒焦虫病，可取体表肿大的淋巴结穿刺作涂片，检查有无石榴体。第三节 辅助性诊断 一、动物接种试验第四节 免疫学诊断一、皮内变态反应（ID）二、琼脂扩散试验（AGF）三、间接血凝试验（IHA）四、间接荧光抗体试验（IFAT）五、酶联免疫吸附试验（ELISA）第四节 免疫学诊断一、皮内变态反应（ID）第五节 基因诊断1.DNA探针技术2.PCR（Polymerase Chain Reaction ）技术 第五节 基因诊断1.DNA探针技术第五章 寄生虫病的综合防治第一节防治原则第二节基本措施第三节 特殊措施第五章 寄生虫病的综合防治第一节防治原则第一节 防治原则一、控制传染源:驱虫、环境卫生二、切断传播途径 杀灭外环境中的病原体； 杀灭传播媒介或无经济价值的中间宿主； 加强肉品卫生检验。