2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试冲刺提分卷精选一（带答案）试卷号7

1、2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试冲刺提分卷精选一（带答案）一.综合考核题库(共35题)1.可缩合成蔗糖的2分子单糖为A、2分子葡萄糖B、1分子葡萄糖和1分子果糖C、1分子葡萄糖和1分子半乳糖D、1分子果糖和1分子半乳糖E、2分子半乳糖正确答案:B2.医院常规膳食不包括A、普通膳食B、软食C、低蛋白膳食D、半流质膳食E、流质膳食正确答案:C3.下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是A、高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片B、高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mgdC、铁的供给量按常温作业者的供给量增加1020

2、D、锌的供给量不应低于15mgdE、高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量正确答案:E4.汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是A、蛋氨酸B、色氨酸C、苏氨酸D、谷氨酸E、组氨酸正确答案:A5.慢性胰腺炎患者，血糖升高的原因是（ ）。A、长期进食含淀粉高的食物B、应激反应血糖升高C、胰腺受损，腺体分泌减少D、胰岛受损，腺体分泌减少E、胰岛受损，B细胞分泌胰岛素减少正确答案:E6.以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是A、延长谷类食物的烹制时间B、用果糖替代葡萄糖C、增加淀粉类食物的糊化程度D、食物压出水分，晒干、膨化E、将大颗粒淀粉变成小颗粒淀

3、粉后食用正确答案:B7.最有效的防治食物过敏的方法是A、避免疗法B、食物口服脱敏疗法C、早期喂养方法D、食物加工处理方法E、代用食物疗法正确答案:A8.以下说法不正确的是A、硅与黏多糖合成有关B、氟的缺乏与过量与饮水氟含量关系密切C、砷制品可以用于治疗疾病D、铅对机体没有任何生理功能E、锰中毒可引起中枢神经系统异常正确答案:D9.肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不密切的是A、长期过高的能量供给B、葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理C、胆汁淤积D、患者本身有败血症E、患者本身有胰腺炎正确答案:E10.叶酸缺乏可导致A、脚气病B、佝偻病C、溶血性贫血D、维生素C缺乏病E、巨幼红细胞贫血正确答案:

4、E11.下列哪项不是谷类的蛋白质（ ）。A、谷蛋白B、酪蛋白C、白蛋白D、醇溶蛋白E、球蛋白正确答案:B12.男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。该患者血浆氨基酸的变化是（ ）。A、苯丙氨酸、酪氨酸等浓度增加B、支链氨基酸浓度增加C、亮氨酸、异亮氨酸等浓度增加D、芳香氨基酸浓度下降E、无明显变化正确答案:A该患者的适宜饮食为（ ）。A、减少能量和糖类摄入量B、不限制蛋白质摄入量C、控制蛋白质的质和量D、不需限制钠盐摄入量E、限制钾的摄入正确答案:C如果患者突然出现血氨增高，并出现神经精神症状时，应（ ）。A、低蛋白饮食B、给

5、予完全无动物蛋白饮食C、禁食D、适当增加膳食蛋白质E、输入要素膳正确答案:B如果该患者症状突然恶化，进入昏迷，血氨持续升高，则应给予何种治疗（ ）。A、将支链氨基酸与葡萄糖混合输入B、支链氨基酸与要素膳合用C、口服氨基酸D、输葡萄糖盐水E、静脉输入大剂量支链氨基酸急救正确答案:E13.畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高A、维生素A和维生素DB、维生素CC、维生素B1D、维生素B2E、尼克酸正确答案:A14.高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素CE、维生素B1正确答案:D15.男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢

6、，胸骨外凸，牙齿稀疏，囟门未完全闭合，腹部膨隆。在补充所缺维生素的同时，还应在膳食中补充A、钙B、铁C、锌D、碘E、硒正确答案:A若考虑维生素缺乏，该患儿最可能缺乏A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素DE、维生素E正确答案:D该维生素缺乏若出现在成年人，可出现A、癞皮病B、佝偻病C、维生素C缺乏病D、夜盲症E、脚气病正确答案:B要确认病因，应做的检查为A、血浆视黄醇结合蛋白测定B、血浆25OHD3水平测定C、红细胞溶血试验D、白细胞抗坏血酸浓度E、红细胞转酮醇活力系数正确答案:B下列各种食物中，可以有效缓解上述症状的是A、淡水鱼B、全谷C、动物肝脏D、新鲜蔬菜E、水果正确答案:C1

7、6.在高血压的非药物治疗中，效果最好的措施是A、增加钾的摄入B、增加钙、镁的摄入C、减轻体重D、控制胆固醇的摄入E、增加优质蛋白的摄入正确答案:C17.人体内25（OH）D3的生成部位是（ ）。A、小肠B、结肠C、肝脏D、肾脏E、血液正确答案:C18.高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外A、氮摄入减少B、氨基酸分解增强C、蛋白质分解增强D、蛋白质合成增强E、血清必需氨基酸与非必需氨基酸比例下降正确答案:D19.导致乳糖不耐受性的原因是（ ）。A、人体过敏性反应B、人体对乳糖摄入过多C、先天性乳糖酶过多D、先天性缺少或不能分泌乳糖酶E、乳糖酶不能灭活正确答案:D20.儿童糖尿病的能量计算公式是（

8、 ）。A、全天总能量（kcal）=年龄2+8B、全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（年龄-1）100C、全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（出生体重+1）100D、全天总能量（kcal）=120（kcal）（体重-1）E、全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（年龄2+8）正确答案:B21.以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是A、花生四烯酸B、二十碳五烯酸C、硬脂酸D、亚麻酸E、亚油酸正确答案:E22.谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质A、胚B、胚乳C、谷皮D、吸收层E、糊粉层正确答案:A23.营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是A、

9、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物正确答案:E24.围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续510天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式为A、静脉营养B、经口少量进食C、胃造瘘D、空肠造瘘E、直肠营养正确答案:A25.肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是A、长链三酰甘油氧化更快、更完全B、长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小C、长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除D、长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来E、长链三酰甘油没有神经系统副作用正确答案:E26.属于肠外营养并发症的是A、喂养管堵塞B、腹胀或肠痉

10、挛C、氨基酸代谢紊乱D、胆道系统疾病E、吸入性肺炎正确答案:D27.尿毒症使用透析疗法的指征是（ ）。A、肌酐（Cr）884molL（10mgdl）B、Cr762molL（8mgdl）C、Cr652molL（7mgdl）D、Cr542molL（6mgdl）E、Cr462molL（5mgdl）正确答案:A28.河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是A、眼睛B、肾脏C、卵巢D、皮肤E、血液正确答案:C29.女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。如确诊需进行的相关检查是（ ）。A、测定红细胞中核黄素含量B、测血清铁蛋

11、白含量C、测红细胞转酮醇酶活力系数D、血浆同型半胱氨酸试验E、血浆维生素C浓度正确答案:E如需尽快痊愈，可适量服用的营养素是（ ）。A、维生素B12B、维生素B2C、硫酸亚铁D、叶酸补充剂E、维生素C正确答案:E30.对于飞行人员，糖的代谢主要改变是A、有氧氧化增强B、酵解作用增强C、糖原合成增强D、无氧酵解减弱E、糖异生作用增强正确答案:B31.患儿，男，2岁。以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色黄，皮肤发白，目光呆滞，表情木然，认知能力差，神经反射弱，体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者，父母均健康，非近亲婚配，母亲孕期无异常。患儿出生时正常，无窒息，无癫痫发生。检验：血苯丙氨酸28mgL，尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。该患儿的根本病因为A、家族遗传B、苯丙氨酸羟化酶先天缺陷C、1磷酸半乳糖尿苷转移酶缺乏D、焦磷酸酶先天缺陷E、苯丙氨酸缺乏正确答案:B最适宜该患儿食用的食物为A、山药B、大米C、面粉D、鸡蛋E、瘦肉正确答案:A32.我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为A、1000mg和2000mgB、1000mg和1200mgC、800mg和1000mgD、800mg和1200mgE、l000mg和1500mg正确答案:B33.可以抑制亚硝基化过程的物质是A、维生素B1B、维生素CC、维生素DD、维生素EE、维生素K正