企业管理北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析

1、北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析 PAGE 34一、北京京小毛驴驴市民农农园研究究概述1.1调调研背景景市民农园园是以CCSA模模式为核核心的一一种新型型社区支支持农业业的运作作模式，起源于于20世纪70年代代的瑞士士。随着着经济的的高速发发展，消消费者更更加重视视追求高高质量的的生活品品质，其其中对健健康食品品的需求求尤为突突出，因因此，生生产健康康食品的的农民与与消费者者达成供供需协议议，并将将食品直直接由农农场送上上门，形形成了市市民农园园的雏形形。目前前在欧洲洲、美洲洲、澳洲洲及亚洲洲都有了了一定发发展，仅仅北美就就有上千千家市民农农园，为为超过110万户户家庭提提供服务务。这

2、些些国外市市民农园园的运行行都受到到了消费费者的好好评，也也取得了了非常好好的成效效。20077年的中中央1号文件件提出“发展现现代农业业是建设设新农村村的首要要任务”，并指指出“农业不不仅具有有食品保保障功能能，而且且具有原原料供给给、就业业增收、生态保保护、观观光休闲闲、文化化传承等等功能；建设现现代农业业，必须须注重开开发农业业的多功功能性”。发展展新型农农业已经经成为不不可阻挡挡的潮流流。党的十八八大中指指出，坚坚持和完完善农村村基本经经营制度度，构建建集约化化、专业业化、组组织化、社会化化相结合合的新型型农业经经营体系系。市民农园园作为一一种新型型的农业业发展模模式，在在观光休休闲、

3、保保证食品品安全等等方面具具有重要要作用，其顺应应党的方方针政策策，具有有广阔的的市场发发展前景景。1.2调调研目的的市民农园园作为新新兴的一一种农业业经营模模式，未未来的发发展还有有很多的的空间和和不确定定性。我我们以北北京小毛毛驴市民民农园为为例，重重点研究究其劳动动份额、配送份份额、亲亲子社区区三项业业务的样样本特征征、满意意度等，研究得得出适合合小毛驴驴市民农农园的经经营模式式及服务务体系，并提出出促进其其发展的的建议对对策。市市民农园园的出现现是我国国城乡经经济社会会发展的的必然结结果，通通过典型型市民农农园案例例，探讨讨其产生生和发展展的规律律具有重重要意义义。1.3调调研意义义首

4、先，我我们主要要调研小小毛驴市市民农园园的具体体运营模模式，主主要是对对劳动份份额、配配送份额额及亲子子社区活活动的调调查研究究。由此此发现隐隐藏着的的一些问问题并以以此提出出相应的的建议对对策。其其次，北北京市民民对小毛毛驴市民民农园的的评价进进行调查查分析，总结市市民反映映的具体体问题，并且针针对不同同问题提提出合理理化解决决措施。以北京京小毛驴驴市民农农园为例例，调查查研究市市民农园园在中国国发展的的前景以以及对我我国生态态农业发发展、建建立社区区支持农农业模式式的影响响。由此此，我们们对北京京小毛驴驴市民农农园调研研具有重重要意义义。1.4调调研方法法1.411调查问问卷法在分析了了所

5、要调调查的对对象后，我们设设计了三三份调查查问卷，分别针针对北京京小毛驴驴市民农农园的劳劳动份额额、配送送份额、亲子社社区三方方面进行行调研分分析，问问卷中包包括参与与者的基基本信息息、参与与目的、满意度度、意见见等项目目。（详详见附录录一至三三）1.422文献研研究法文献研究究方法是是论文研研究的基基本方法法和基本本前提。查阅国国内外市市民农园园的相关关文献，总结国国内外市市民农园园的发展展历程，探讨市市民农园园的功能能，发展展前景，为调研研的开展展奠定基基础。1.433比较分分析法日本、德德国等国国家发展展市民农农园时间间比较早早，形成成了一定定的体系系与规模模，将他他们的运运营发展展与小

6、毛毛驴的发发展形成成对比，通过比比较分析析，更有有助于我我们对小小毛驴的的发展有有更深刻刻的了解解。1.444访谈法法相对于调调查问卷卷，访谈谈法是人人与人的的直接交交谈，拉拉近了人人与人之之间的距距离，并并且能更更好的进进行交谈谈，更有有利于得得到更多多的信息息。这要要求我们们要很好好的掌握握访谈的的技巧，避免生生硬、客客套、内内容单一一、回答答有局限限等问题题。1.455典型调调查法在一定范范围内选选择有代代表性的的特定的的调查对对象，是是调查中中长用的的方法之之一。这这要求我我们对调调查对象象进行研研究分析析，选出出具有代代表性的的对象，如大学学生志愿愿者、主主要管理理人员和和具有代代表

7、性的的消费者者。1.466计量经经济学模模型运用Loogsttic模模型回归归模型评评估市民民对小毛毛驴市民民农园的的满意程程度，从从而判断断市民农农园发展展的因素素。二、市民民农园概概述2.1 市民农农园的发发展历程程2.1.1国外外市民农农园的产产生与发展市民农园园发源于于德国,目前已已广泛存存在于欧欧洲、北北美、日日本以及及中国台台湾等地地。 市市民农园园最早起起源于119世纪初初德国的的小菜园园，19世纪后后半叶德德国正式式建立市市民农园园体制，19119 年年德国制制定了市市民农园园法，初初步确立立了市民民农园的的现代模模式，119211年设立立了全国国性的市市民农园园协会。德国至至

8、今已经经历了 4个发发展阶段段：实用用果蔬园园、精致致花园、生态园园、休闲闲健身园园。美国市民民农园主主要采取取农场与与社区互互助的组组织形式式，在农农产品的的生产与与消费之之间架起起桥梁。参与市市民农园园的居民民，与农农园的农农民或种种植者共共同分担担生产成成本、风风险及盈盈利，农农园则为为市民提提供安全全、新鲜鲜、高品品质且低低于市场场零售价价的农产产品，社社区为农农园提供供了固定定的销售售渠道， 做到到双方互互利。在日本，19224年京京都城郊郊开设了了第一家家市民农农园，220055年时突突破了330000家，共共计有116 万万个左右右的市民民农园可可供市民民租借使使用。 日本的的市

9、民农农园的类类型丰富富多样，根据市市民农园园的位置置与便利利程度可可分为近近邻型市市民农园园、日归归型市民民农园和和滞在型型的市民民农园；根据所所有者与与经营者者的差异异可分为为日本农农业协同同组合经经营型市市民农园园、地方方公共团团体经营营型市民民农园、个人经经营型市市民农园园以及民民间企业业或非营营利性组组织经营营型市民民农园；根据租租用者的的特征可可分为家家庭农园园、学童童农园、高龄农农园、残残疾人农农园等。2.1.2国内内市民农农园的产产生与发展市民农园园作为都都市农业业的一种种较新颖颖的模式式，首先先在我国国台湾地地区经历历了发展展热潮，台湾市市民农园园在经营营目标、规模、组织、租赁

10、方方式等方方面，大大致与德德国的市市民农园园相同，但也具具有自身身的特点点：一是是台湾市市民农园园的土地地极少由由政府或或公营事事业单位位提供，而绝大大部分由由农民提提供；二二是目前前土地租租期大约约是 55年；三三是土地地种植的的多是蔬蔬菜，很很少种花花、种草草或经营营其他项项目； 四是以以生活体体验为主主。 在中国内内地， 虽然 20 世纪900年代以以来休闲闲农业与与都市农农业发展展较快，但市民民农园却却是在近近几年才才发展起起来的。 据不不完全调调查，在在成都、北京、上海、南京、重庆、温州、海口、桂林、银川等等地都有有市民农农园。 但目前前国内研研究主要要是介绍绍海外的的发展经经验，而

11、而对国内内市民农农园的系系统研究究却很少少。2.2市市民农园园的定义义与类型型2.2.1市民民农园的的定义市民农园园，是指指由农民民提供耕耕地，农农民帮助助种植管管理，由由城市市市民出资资认购并并参与耕耕作，其其收获的的产品为为市民所所有，期期间体验验享受农农业劳动动过程乐乐趣的一一种生产产经营形形式和乡乡村旅游游形式。2.2.2按地地理区位位界定的的市民农农园形式式（1）近近邻型市市民农园园 近邻型市市民农园园 ，是是距离租租用者居居住区较较近，平平时可以以通过徒徒步或自自行车等等简便方方式到达达的一类类市民农农园。为为方便利利用者的的生产活活动，近近邻型市市民农园园一般设设置灌溉溉和排水水

12、系统、厕所、农具仓仓库、休休息场所所以及汽汽车停车车场和自自行车停停车场等等。 （2）日日归型市市民农园园 日归型市市民农园园，与城城市中心心的直线线距离一一般在330千米米以内，大多数数的利用用者从住住处乘车车前往都都能够在在一个半半小时以以内到达达。与近近邻型的的市民农农园相比比较，日日归型市市民农园园具备较较正规的的停车场场，并设设置淋浴浴室、更更衣室以以及休息息室供农农园利用用者使用用。 （3）滞滞在型市市民农园园 滞在型市市民农园园，距城城市中心心区的位位置大多多是23个小时时的车程程。由于于距离较较远，利利用者即即便驱车车前往，也往往往来不及及当日返返回住地地，所以以，滞在在型市民

13、民农园具具备比较较完备的的住宿和和生活条条件，如如小屋、水、电电甚至煤煤气、卫卫生间、厨房、电视、电话、冰箱、停车场场等。2.2. 3按按照经营营者划分分的市民民农园形形式（1）个个人自主主经营型型个人利用用自有土土地或租租赁的土土地所经经营的市市民农园园。目前前北京郊郊区的部部分市民民农园都都是个人人自主经经营型。（2）村村集体开开发经营营型以村为经经营主体体，由村村委会统统一规划划、经营营，村民民可以从从事市民民农园中中的日常常管理和和服务等等工作，从而获获取收入入。该模模式可以以促进劳劳动力当当地就业业，增加加农民收收入。（3）企企业经营营型由民营企企业、私私有企业业或国有有企业所所经营

14、的的市民农农园。目目前此类类市民农农园多是是依托已已建设好好的观光光农业园园。该类类型市民民农园是是企业经经营项目目中的一一部分，在己有有园区内内专门开开辟出土土地打造造成市民民农园，以满足足市民的的多样化化需求。（4）联联合型该开发经经营模式式是政府府、高校校、企业业等多方方合作，由政府府、高校校支持，企业进进行幵发发经营。此种模模式能获获得较多多的便利利和资源源，有助助于市民民农园的的长期及及快速发发展。2.3 市民农农园的功功能与意意义市民农园园具有五五大功能能：即提提供体验验农耕之之乐趣；提供健健康自给给自足的的食物；提供休休闲娱乐乐及社交交的场所所；提供供自然、绿化、美化的的绿色环环

15、境；提提供退休休人员或或老年人人最佳消消磨时间间的地方方。此外，市市民农园园的兴起起和发展展在促进进农业发发展，使使农业不不因城市市建设范范围的扩扩大而萎萎缩，在在改善城城市生态态环境，为人们们提供观观光、休休闲、体体验、娱娱乐等生生活空间间，推动动城乡居居民间的的文化、感情交交流，丰丰富市民民的业余余生活，提高市市民环境境保护意意识和精精神文化化素养等等方面发发挥了极极重要的的作用。2.4北北京小毛毛驴市民民农园概概述20088年，北北京的小小毛驴市市民农园园开始建建设，园园区占地地1300亩，出出租土地地以300平方米米为基本种种植单位位，20012年的租租地年租租金为115000元。农农

16、园在营营运上采采取社区区支持农农业模式式。该农农园的成成员分为为三种：一种为为劳动份份额，此此类型成成员需到到农场亲亲自参与与农耕活活动、独独立完成成种植及及收获。另一种种为普通通份额，是由农农园为成成员配送送蔬菜或或成员自自己到农农场取货货。此外外，小毛毛驴市民民农园还还通过对对“农业业多功能能性”中中“教育育功能”的挖掘掘，以农农场为载载体，配配合国仁仁论坛、社区讲讲座、消消费者交交流会，开展开开锄节（有上千千市民的的参与）、农场场回访、有机市市集、丰丰收节、DIYY木工坊坊、艺术术表演（包括绘绘画、书书法、剪剪纸、 合唱团团等）等等亲子社社区活动动形式。在北京小小毛驴市市民农园园取得成成

17、绩的同同时，其其中也存存在着一一些问题题。以下下将从小小毛驴市市民农园园的三个个主要项项目劳动份份额、配配送份额额和亲子子社区活活动，进进行分析析研究。对于一一种新型型农业发发展模式式，发展展还不是是非常成成熟，必必定有其其积极作作用，也也有其消消极作用用。对于于积极作作用，加加以借鉴鉴应用；对于不不利方面面要提出出相应的的建议对对策，以以利于市市民农园园的进一一步发展展。三、北京京小毛驴驴市民农农园调查查结果与与分析小毛驴市市民农园园的运营营模式主主要包括括劳动份份额、配配送份额额、亲子子社区。本文旨旨在通过过对这三三模式进进行调查查，了解解消费人人群和消消费者对对农场的的满意程程度，来来发

18、现农农园在经经营模式式中存在在的问题题，为农农园发展展提供参参考依据据，有助助于经营营者提高高服务水水平和质质量，提提高满意意度，吸吸引消费费者，促促进农园园的进一一步发展展。3.1北北京小毛毛驴市民民农园劳劳动份额额调查分分析3.1.1劳动动份额介介绍劳动份额额是指小小毛驴市市民农园园的成员员在农场场承租一一块300平方米米的农地地,在种种植之前前，须预预先支付付一整年年的菜地地租金和和农资费费用，并并和农场场签订协协议。农农园将提提供工具具、种子子、有机机肥料、水等以以及必要要地技术术服务，市民可可以根据据自己的的喜好种种植各种种蔬菜，依靠自自身劳动动进行耕耕作，收收获果实实。表3-11

19、劳劳动份额额类型（4月-111月）份额类型型菜地面积积份额说明明相关服务务份额费用用自主劳动动份额30平方方米自己播种种，自己己管理，自己收收获农资、工工具免费费，技术术指导，免费活活动15000元/年年托管劳动动份额30平方方米自己播种种，农场场管理，自己收收获农资、工工具免费费，技术术指导，托管服服务，免免费活动动30000元/年年你家庭健健康菜园园60平方方米自己设计计，农场场种植管管理收获获，及时时互动配配送到家家农资、工工具免费费，技术术指导，保证质质量，免免费活动动。赠采采摘餐饮饮。120000元/年劳动份额额模式从从20009正式式运作,从一开开始的117名社社员到今今年的445

20、0名名，以每每年大约约2000%的增增长率递递增，发发展迅速速。具体体内容如如图3-1：图3-11 220088-20012年年社员人人数增长长情况3.1.2数据据来源3.1.2.11问卷设设计此调查问问卷经过过多次修修改之后后定型。问卷的的设计主主要包括括消费者者的基本本情况、参与行行为特征征、消费费者对市市民农园园的满意意程度等等三部分分。第一一部分分分为消费费者的性性别、年年龄、职职业、受受教育程程度、月月收入共共5项。第第二部分分中的一一个核心心问题是是“您将来来还是否否续签”如果答答案是“否”的话，请继续续回答下下一个问问题“消费者者不愿意意继续参参与巿民民农园，会是因因为哪方方面原

21、因因”。第三三部分包包括市民民农园的的服务、管理的的具体内内容以及及评价，并对其其设置“很满意意”、“满意”、“一般”、“不满意意”“很不不满意”四个选选项。在在调查过过程中，调查成成员们耐耐心与消消费者进进行交流流。3.1.2.22调查实实施本调查采采取随机机抽样问问卷调查查的方式式，主要要针对的的是劳动动配额的的消费者者进行调调研。由由于提前前征得小小毛驴市市民农园园管理者者的同意意，调研研在小毛毛驴市民民农园内内进行。并与管管理者进进行交流流得知消消费者大大多在双双休日进进行田间间劳作。因此调调查是在在20112年8月25日和8月26日实施并并完成的的。具体体调查时时间安排排在上午午9点

22、至111点，原原因在于于参与者者多早晨晨前往农农园进行行劳作，温度升升高，天天气变得得炎热时时就停止止，并且且大都不不在农园园吃午饭饭。3.1.3样本本特征此次回收收的488份有效效问卷中中，来自自城六区区的有227人（56.3%），其他他区县的的有211人（43.7%）。性别别分布中中，男性性21人（43.7%），女性性27人（56.3%）。在年年龄方面面，400-499岁的177人（35.4%）为最多多，500-599岁的8人（16.7%）次之，30-39岁岁的7人（14.6%）居第三三位。在在职业方方面，以以离退休休人员居居多，有有13人（27.1%），其次次为私营营劳动者者，有88人（

23、16.7%），再次次为职员员，有77人（14.6%）。在收收入方面面在收入入方面，40000-49999元区间的的消费人人数是220人（41.7%）。其次次是30000-39999元区间，为100人（20.8%）。最少少的区间间是1150000元和100000-149999元元具为2人（4.11%）。在受受教育程程度方面面，本科科学历的的人数最最多，有有16人（33.3%），硕士士及以上上的有110人（20.8%），大专专学历的的有9人（18.8%）。详细细内容如如表3-2所示示。表3-22 调查查样本特特征项目细项样本人数数百分比（%）排序所在地区区城六区2756.331其他区县县2143.

24、772性别男2143.772女2756.331年龄20岁以以下48.3620-229612.55430-339714.66340-4491735.44150-559816.77260岁以以上612.554职业公务员36.36企事业单单位管理理人员510.444专业/文文教技术术人员48.35私营劳动动者816.772职员714.663工人24.18学生36.36农民12.110离退休人人员1327.111其他24.19月收入15000024.15100000-114999924.1550000-99999510.44440000-499992041.88130000-399991020.882

25、1150000和100000-149999都都为4.1%。说明消消费人群群中中等等收入水水平人数数最多。具体内内容如图图3-66。图3-66 收收入对消消费人群群的影响响3.1.5消费者行为特特征分析析在劳动份份额消费费人群参参与农园园的行为为特征上上，主要要分为“参与目目的”、“信息来来源”、“与谁同同去”、“参与时时间”，“出行方方式”共5项。除除“参与时时间”是单选选外，其其余4项都是是多选。从信息中中可以看看出，在在“参与目目的”项中，有322人（66.7%）选择健健康有机机食物，其次是是回归田田园消费费者人数数是199人（39.6%）。在信信息来源源一项中中，朋友友介绍的的人数最最多

26、211人，占占总人数数的433.8%，说明明市民农农园在媒媒体宣传传方面力力度不大大。大部部分消费费者更倾倾向与朋朋友（41.7%）、孩子子（35.4%）和爱人人（31.3%）同去。通常参参与的时时间多在在周末，人数是是20人（41.7%）。在参参与方式式上，有有26人（54.2%）开私家家车去市市民农园园。具体体详情如如表3-33。表3-33劳动份份额消费费者的行行为特征征表项目细项样本人数数百分比（%）排序参与目的的回归田园园1939.662体验耕作作1539.553学习农耕耕知识96.34健康有机机的食物物3266.771其他612.555信息来源源报纸48.34网络1327.112电视

27、612.553朋友介绍绍2143.881其他36.35与谁同去去亲戚1020.884孩子1531333爱人1735.442老人48.35同事36.36朋友2041.771自己12.17参与时间间周末2041.771有时间就就来1939.662偶尔来1020.883其他48.34出行方式式公共交通通1327.112私家车2654.221租车918.883自行车/电动车车/摩托托车36.34步行36.34数据来源源：实地地调查后后整理3.1.6消费费者满意意度分析析本部分的的内容旨旨在通过过对劳动动份额消消费者的的行为特特征以及及对市民民农园的的满意度度进行分分析，发发现市民民农园在在经营模模式中

28、存存在的问问题。为为市民农农园提高高服务水水平，促促进发展展提供参参考依据据。3.1.6.11劳动份份额消费费人群对对市民农农园的满满意度分分析本部分主主要分析析消费者者对小毛毛驴市民民农园劳劳动份额额运营模模式的满满意程度度，以LLikeert五五点量表表由“很满意意”、“满意”、“一般”、“不满意意”、“很不满满意”进行测测量，依依序给予予5分至至1分计计算。总体而言言，服务务内容的的总平均均分是44.15556，总平均均数在“满意”-“很满意意”的程度度内，表表示大多多数消费费者对市市民农园园的服务务满意。但在服服务内容容的五项项中，耕耕作技术术指导的的平均数数最低，低于44分，表表明市

29、民民农园还还需加强强技术指指导。其其次是农农园的安安全措施施，有消消费者反反映自己己租地上上蔬菜有有被偷的的现象，在这一一方面还还需亟待待加强。在经营管管理方面面，其总总平均分分是3.97229，总总平均数数在“一般”-“满意”的程度度内，说说明消费费者对市市民农园园的管理理服务不不太满意意，尤其其是农园园的耕作作规定和和租金，说明农农园需进进一步加加强与消消费者的的沟通，放宽耕耕作规定定，制定定合理的的租金，提高消消费者的的满意度度。具体体详情如如表3-10。表3-44劳动份份额消费费者满意意度分析析表项目细项平均数总平均数数服务内容容种子质量量、种类类4.377724.15556农具租借借

30、服务4.49927耕作技术术指导3.98887服务者态态度4.10065农园的安安全措施施4.01118基础设施施（休息息、灌溉溉）3.95567经营管理理农园租金金3.888653.97729农园的耕耕作规定定3.87765合约内容容4.15557数据来源源：实地地调查后后整理3.1.6.22总体评评价分析析本研究将将市民农农园劳动动份额运运营模式式的总体体评价分分为三个个部分，分别是是“整体满满意度”、“与预期期相比的的满意度度”、“推荐意意愿”，以LLikeert五五点量表表由“很满意意”、“满意”、“一般”、“不满意意”、“很不满满意”进行测测量，依依序给予予5分至1分计算算。计算算得

31、出其其总体评评价在“满意”-“很满意意”的程度度内。从数据中中可看出出，整体体满意度度比与预预期相比比的满意意度低，由于小小毛驴市市民农园园是一种种新型的的休闲体体验项目目，消费费者的期期望值较较低。又又由于农农园的经经营管理理方面不不完善，导致整整体满意意度推荐荐意愿更更低。因因而消费费者的推推荐意愿愿也不是是很高。详细内内容见表表3-111。表3-55劳动份份额消费费者对市市民农园园的总体体评价分分析项目平均数整体满意意度4.11139与预期相相比的满满意度4.17776推荐意愿愿4.100813.2北北京小毛毛驴市民民农园配配送份额额调查分分析3.2.1配送送份额介介绍 配送份额额是指小

32、小毛驴市市民农园园成员，在一个个季节的的种植之之初，预预先支付付下一季季蔬菜份份额的全全部费用用，并与与农场签签订协议议。农场场按照预预定计划划生产健健康的有有机蔬菜菜和各种种农产品品，按成成员选择择的送菜菜方式每每周定期期配送给给成员家家庭。按按照协议议生产过过程产生生的各种种风险由由双方共共同承担担。由于生产产条件不不同，小小毛驴市市民农园园的配送送份额，分为常常季和冬冬季，分分为两次次报名。由于受受季节影影响冬季季蔬菜种种类较少少。在此此我们主主要讨论论的是常常季的配配送份额额。表3-6620112年常常季CSSA配送送份额类类型（55月10月）：家庭人口口每周菜量量配送频率率送菜次数数

33、送菜总量量份额菜金金送菜方式式及运费费二人家庭庭8斤一周一次次25次200斤斤20000元取菜方式式：农场场自取、取菜点点取、配配送到家家（运费费不同另另计）三人家庭庭12斤一周一次次25次300斤斤30000元四人家庭庭16斤一周两次次50次400斤斤40000元五人家庭庭20斤一周两次次50次500斤斤50000元配送份额额模式从从20009正式式运作。从一开开始的117户增增加到目目前的5500户户，发展展迅速。具体内内容见图图3-7。图3-77三年配配送份额额消费者者增长状状况3.2.2数据据来源3.2.2.11问卷设设计问卷内容容由两部部分构成成，第一一部分是是消费者者基本情情况的调

34、调查，包包括性别别、所在在地区、年龄、职业、收入、教育程程度、家家庭人口口等8项。第第二部分分是消费费者对小小毛驴市市民农园园服务和和管理的的满意程程度调查查，本部部分的选选项内容容设置“很满意意”、“满意”、“一般”、“不满意意”、“很不满满意”五个选选项。3.2.2.22调查实实施本调查是是在我们们征得农农园管理理者的同同意，一一方面对对来农园园取菜的的消费者者开展进进行。另另一方面我我们跟随随送菜人人员到固固定取菜菜点对消消费者进进行问卷卷。3.2.3样本本特征我们实际际发放调调查问卷卷50份，因此实实际回收收的有效效问卷为为49份，有效问问卷占总总问卷数数的988%。消消费者中中来自城

35、城八区有有27人（55.1%），其他他城区有有22人（44.9%）。在性性别一项项中男有有20人（40.8%），女性性有299人（59.2%），在年年龄一项项中，年年龄段位位于500-599的人最最多有115人（30.6%），其次次是400-499的年龄龄段有114人（28.6%），最少少的是220-229，有有1人（2.00%）。在职业业方面，以专业业/文教教技术人人员居多多，有111人（22.4%），其次次为私营营劳动者者，有110人（20.4%），再次次为企事事业单位位管理人人员，有有8人（16.3%）。在收收入方面面， 11000001-15000000区间的的消费人人数是117人（3

36、4.7%）。其次次是6000011-10000000区间间，为114人（28.6%）。最少少的区间间是6600000有8人（16.3%）。在受受教育程程度方面面，硕士士及以上上学历的的人数最最多，有有20人（40.8%），本科科的有118人（36.7%），大专专学历的的有8人（16.3%）。详细细内容如如表3-77所示。表3-77样本特特征项目细项样本人数数百分比（%）排序所在地区区城八区2755.11%1其他区县县2244.99%2性别男2040.88%2女2959.22%1年龄20-22912.0%530-3391020.44%340-4491428.66%250-5591530.66%1

37、60岁以以上918.44%4职业公务员48.2%5企事业单单位管理理人员816.33%4专业/文文教技术术人员1122.44%1私营业主主1020.44%2职员48.2%5工人24.1%7离退休人人员918.44%3其他12.0%8家庭年收收入600000元元816.33%4600001-11000000元元1428.66%21000001-15000000元1734.77%115000000元1020.44%3受教育程程度硕士及以以上2040.88%1本科1836.77%2大专816.33%3中专及高高中24.1%4初中及以以下12.0%5数据来源源：实地地调查后后整理3.2.4消费费者满意

38、意度分析析本部分主主要分析析市民对对小毛驴驴配送份份额业务务的满意意程度，以Liikerrt五点点量表由由“很满意意”、“满意”、“一般”、“不满意意”、“很不满满意”进行测测量，依依序给予予5分至1分计算算。从表中可可以看出出，蔬菜菜及时度度、蔬菜菜新鲜度度、蔬菜菜份额质质量和服服务态度度、合约约内容处处于“满意”-“很满意意”程度。说明农农园在这这些方面面的服务务做的较较好。而而蔬菜的的种类、配送定定金、农农园的耕耕作规定定,消费费者不太太满意或或很不满满意，农农园应多多于与消消费者进进行沟通通，协调调。了解解其需求求并及时时进行调调整改进进。表3-88 配配送份额额消费者者满意度度分析表

39、表农园服务务和管理理平均数总平均数数服务内容容送菜及时时度4.222614.10074蔬菜新鲜鲜度4.11143蔬菜种类类3.90012蔬菜份额额重量4.20033服务态度度4.21107经营管理理配送定金金3.877493.95555农园的耕耕作规定定3.90026合约内容容4.08889从整体来来看消费费者对农农园的满满意度平平均数处处于“满意”-“很满意意”之间，比与预预期相比比的满意意度的平平均数还还高0.07006分。因而推推荐意愿愿的平均均数较高高为4.00223。表3-99总体评评价分析析表项目平均数整体满意意度4.01167与预期相相比的满满意度3.94461推荐意愿愿4.00

40、0233.2.5模型型的建立立本部分分分析过程程中选择择市民的的支付配配送份额额意愿作作为因变变量，分分别选取取市民家家庭住址址所在地地区、性性别、年年龄、职职业、家家庭年收收入、受受教育程程度6项作为为自变量量，采用用二元llogiistiic模型型，用YY表示因因变量，其中YY=0表表示市民民不愿意意参加配配送份额额，Y=1表示示市民愿愿意参与与配送份份额。Logiistiic模型型表示如如下：LogisticP=lnp1-p=0+iXi+P为因变变量为11的概率率，0为常常数项，i为回归归系数，Xi为参与与意愿的的影响因因素，为为随机误误差。模型中所所含变量量如下表表所示：项目变量定义义

41、预期方向向支付意愿愿（Y）市民是否否愿意支支付配送送份额（否=00；是=1）市民家庭庭住址所所在地区区（X1）其他区县县=0；城八区区=1+性别（X2）女=0；男=11-年龄（X3）20-229=00；300-399=1；40-49=2；550-559=33；600岁以上上=4-职业（X4）职员=00；私营营业主=1；公公务员=2；企企事业单单位管理理人员=3；专专业/文文教技术术人员=4；工工人=55；离退退休人员员=6；其他=7-家庭年收收入（X5）600000=0；6600001-11000000=1；11000001-15000000=2；15000000=3+受教育程程度（X6）初中

42、及以以下=00；中专专及高中中=1；大专=2；本本科=33；硕士士及以上上=4-模型估计计结果本部分内内容基于于构建的的Loggisttic模模型和调调研所获获取的问问卷统计计数据，采用SSPSSS16.0统计计软件进进行二元元Loggisttic回回归模型型处理，回归结结果如表表所示：自变量BS.EWalddSiq市民家庭庭住址所所在地区区（X1）.0088.2866.0011.9644性别（X2）-.1669.2255.4988.4566年龄（X3）-.0667.1299.2766.6088职业（X4）-.0449.0577.7322.4622家庭年收收入（X5）.0099.1988.00

43、44.9988受教育程程度（X6）.4877*.112222.7785.0000常数项-.2443.2788.6877.4699注：*表示示在1%水平上上显著3.3北北京小毛毛驴市民民农园亲亲子社区区活动调调查分析析3.3.1亲子子社区活活动缘起起小毛驴市市民农园园自20009年年正式对对外运营营以来，针对市市民开展展租地（劳动份份额）、农产品品产销（配送份份额）服服务的同同时，利利用农园园特有的的农业环环境与教教育资源源，创造造性地组组织了主主题丰富富、内容容多样的的各种农农业节庆庆（开锄锄节、立立夏粥、端午节节、成员员回访日日、丰收收节、农农夫市集集）与亲亲子教育育活动，参与市市民近万万人

44、。其其中20010年年与瀚海海沙合作作的“大大地小小脚丫”自然教教育系列列活动，20110、20111年与与根与芽芽等环境境NGOO合作的的市民亲亲子夏令令营活动动等，受受到了市民亲亲子家庭庭的广泛泛认同。小毛驴市市民农园园利用特特有的农农业环境境与教育育资源，每年组组织主题题丰富、内容多多样的各各种农业业节庆与与亲子教教育活动动如开锄锄节、立立夏粥、端午节节、成员员回访日日、丰收收节、农农夫市集集、木工工DIYY、自然然农耕教教育等。 小毛毛驴市民民农园推推出亲子子社区系系列活动动，搭建建亲子家家庭农业业教育的的公共平平台。家家长可以以和孩子子在小毛毛驴市民民农园一一起认识识植物、认识动动物

45、，动动手做手手工、做做美食、自制木木制玩具具，或者者晒太阳阳、欣赏赏风景，享受亲亲子时光光。表3-110亲子子社区活活动内容容活动主题题活动名称称实践内容容（内容容根据实实际情况况微调）农耕体验验种块地吧吧学习、实实际体验验种植：包括认认识工具具、农资资准备、土地修修整、播播种、浇浇水等环环节，附附带堆肥肥体验。爱心浇灌灌农地田间间管理，包括除除草、中中耕追肥肥、间苗苗、搭架架、堆肥肥等。开心采摘摘全程体验验农场配配菜，包包括蔬菜菜采摘、分拣、分装等等。亲子苗圃圃阳台苗圃圃的设计计、种植植、管理理；设计计家庭堆堆肥，把把家庭厨厨余垃圾圾变废为为宝。艺术手工工木工DIIY用木头自自制小木木鱼、小

46、小火车、鲁班锁锁等玩具具；小板板凳、小小书架、笔筒等等学习用用品。创意手工工地沟油与与洗涤剂剂的前世世今生、制作手手工皂；无患子子洗涤剂剂制作。健康饮食食妈妈的厨厨房食育讲座座（认识添添加剂、健康食食物），使用用农场自自产的应应季蔬菜菜制作美美味（简简单烹调调）。神奇发酵酵发酵原理理（果实实酵素、米酒等等），制制作果实实酵素等等；腌制制食品原原理，制制作腌萝萝卜条等等。自然活动动植物私生生活纪录片欣欣赏、植植物种类类识别、植物标标本制作作等。昆虫王国国常见昆虫虫识别、昆虫的的巢穴、蚯蚓堆堆肥、自自制昆虫虫旅馆。动物好伙伙伴收集青饲饲料、饲饲料预混混，亲手手饲喂猪猪（发酵酵床管理理）、鸡鸡、羊，

47、捡鸡蛋蛋。野外生存存野外生存存技巧、结绳技技巧、快快速叠衣衣、固定定东西、帐篷住住宿（不不过夜）、可食食用野生生植物识识别、紧紧急救助助的基本本知识。3.3.2数据据来源3.3.2.11问卷设设计问卷内容容由四个个主要部部分组成成，第一一部分是是对参与与亲子社社区活动动的市民民基本情情况的调调查，包包括所在在地区、性别、年龄、婚姻状状况、职职业、年年收入、教育程程度等；第二部部分是北北京市民民对亲子子社区活活动的需需求及参参与意愿愿的调査査；第三三部分为为市民参参与亲子子社区活活动的支支付意愿愿调查，采用幵幵放式，请愿意意参与的的市民直直接填写写。第四四部分为为市民参参与亲子子社区活活动的行行

48、为特征征调查，参与行行为特性性主要分分为参与与目的、信息来来源、参参与方式式、与谁谁同去、参与时时间、每每年参与与次数、出行方方式等77项。第第五部分分是市民民参与亲子子社区活活动的满满意度影影响因素素调查。3.3.2.22调查实实施本研究采采取随机机抽样调调查问卷卷的方式式，主要要针对北北京小毛毛驴市民民农园的的社员进进行了调调查。我我们实际际发放调调查问卷卷40份，因此实实际回收收的有效效问卷为为38份，有效问问卷占总总问卷数数的955%。3.3.3样本本特征分分析在回收的的38份有有效问卷卷中，来来自城六六区的有有26人（688.4%），其其他区县县的有112人（311.6%）。性性别分

49、布布中，男男性200人（522.6%），女女性188人（477.4%）。在在年龄方方面，220-229岁的的有188人（477.4%），所所占比例例最大，30-39岁岁的155人（399.5%）次之之。在职职业方面面，职员员、私营营业主居居前两位位。在本本科学历历的人数数最多，22人（577.9%），硕硕士及以以上的有有8人（211.1%），大大专学历历的有55人（133.2%）。详详细内容容如表33-111所示表3-111 调查样样本特征征项目细项样本人数数百分比（%）排序所在地区区城六区2668.441其他区县县1231.662性别男2052.661女1847.442年龄20-229184

50、7.44130-3391539.55240-44925.3350-55925.3460岁以以上12.55职业公务员513.113企事业单单位管理理人员410.554专业/文文教技术术人员410.555私营业主主923.772职员1129.001工人25.36离退休人人员25.37其他12.68家庭年收收入600000513.114600001-11000000923.7721000001-150000001642.11115000000821.113受教育程程度硕士及以以上1847.441本科1334.222大专410.553中专及高高中25.34初中及以以下12.65数据来源源：实地地调查后

51、后整理3.3.4消费者者需求分分析本部分通通过调查查市民希希望市民民农园提提供的服服务，旨旨在了解解市民参参与市民民农园的的具体需需求，今今后市民民农园在在开展服务务时可以以进行借借鉴。在在48名参参与市民民农园的的市民中中，有224人（500%）表示希希望市民民农园有有完善的的基础设设施，有有13人（277%）希望获获得农耕耕知识培培训，有有9人（188.7%）希望望市民农农园增强强安全保保障，另另外，还还有188人（377.5%）希望农农园可以以提供餐餐饮服务务。具体体内容如如图3-88所示。图3-88 参参与亲子子社区消消费者需需求分析析3.3.5消费者者行为特特征分析析在市民参参与农园

52、园的行为为特性上上，主要要分为信息来来源、与谁谁同去、参参与时间间、 出行行方式等4项项。该部部分问卷卷的内容容选项均均可以多多选。在在信息来来源上，有233人（47.9%）是通过过朋友介介绍的。在选择择与谁同同去方面面，大部部分与家家人同去去，共有有19人（39.6%）。在参参与时间间上，分分别有221人（43.8%）选择周周末和有有时间就就来两项项。在出出行方式式上，私私家车为为参与者者的主要要交通工工具，有有23人（47.8%）选择乘乘坐私家家车前往往市民农农园，有有19人（39.6%）选择乘乘坐公共共交通前前往。具具体内容容如表33-122所示。表3-112参与与者行为为特性项目细项样

53、本人数数百分比排序信息来源源报纸37.94网络1231.662电视410.553朋友介绍绍1847.441其他12.65与谁同去去亲戚513.224孩子1026.332爱人1539.551老人37.95同事25.36朋友923.773自己007参与时间间每次都来来821.113有时间就就来1744.771偶尔来1231.662其他615.884出行方式式公共交通通923.772私家车1950.001租车615.883自行车/电动车车/摩托托车37.94步行12.653.3.6消费者者满意度度影响因因素分析析本部分主主要分析析市民对对小毛驴驴亲子社社区业务务的满意意程度，以Liikerrt五点点

54、量表由由“很满意意”、“满意”、“一般”、“不满意意”、“很不满满意”进行测测量，依依序给予予5分至至1分计计算。表3-113 参与亲子子社区活活动的满满意度分分析项目平均数农园交通通4.07755停车便利利4.19958服务者态态度4.32221活动费用用3.94453合约条件件4.18827活动主题题、内容容4.17772农园的安安全设施施4.00012农园的基基础设施施3.88836农园的整整体景观观环境4.01125表3-114总体体评价分分析表项目平均数整体满意意度4.11179与预期相相比的满满意度4.13352推荐意愿愿4.011253.3.7发展方方向与前前景分析析参加亲子子社

55、区活活动的游游人绝大大多数是是那些不不熟悉农农业、农农村的城城市居民民。每到到周末或或节假日日，相当当多的城城市居民民到乡村村、田园园去度假假，到观观光农业业区去体体验。尤尤其在我我国大陆陆，城市市化发展展快，城城市人口口增多，交通拥拥挤，环环境污染染，城市市人很希希望到郊郊区农村村观光旅旅游，这这为发展展城郊观观光休闲闲农业提提供了市市场需求求。我们们应抓住住城市这这个目标标市场，积极发发展现代代都市型型的农业业旅游和和休闲产产业。因因为开展展农业旅旅游可以以减少农农产品中中间流通通环节，有高附附加产值值，并可可带动农农产品销销售、餐餐饮住宿宿、休闲闲购物、观光度度假及其其他旅游游活动（如垂

56、钓钓、农家家乐）的发展展而产生生乘数效效应。因因此，亲亲子社区区活动发发展方向向如下：首先，应应大力加加强农业业旅游与与休闲产产业设施施的建设设与发展展，这是是立足城城郊资源源优势，调整农农业、农农村产业业结构的的重要基基础步骤骤之一。其次，国国家农业业部门应应重视发发展农业业旅游，并成立立相应的的管理机机构，组组织、规规划、研研究推动动大陆农农业旅游游的发展展，为发发展农村村这一新新型产业业提供组组织保证证。最后，要要加强与与旅游部部门的合合作，促促进农业业与旅游游的结合合。农业业部门和和园区经经营者应应积极与与旅游部部门联系系，开展展旅游合合作，建建立农业业旅游网网络体系系。四、建议议与对

57、策策4.1政政府层面面的建议议市民农园园处于起起步阶段段，对政政府的依依赖较强强。所以以政府应应该加大大对CSSA农场场的支持持力度，加大宣宣传，增增加资金金政策、技术和和人员等等方面的的支持。4.1.1制定相相关的法法律政策策并提供供资金支支持农场现在在资金匮匮乏人才才不足，必定需需要政府府的资金金政策支支持。目目前政府府对农场场的政策策优惠较较少，但但目前农农场盈利利润低，不仅是是小毛驴驴，现在在很多CCSA农农场都处处于起步步阶段盈盈率较低低，所以以政府在在政策方方面应该该加大支支持力度度。制定定相应的的法律政政策，营营造良好好的市场场氛围，既能维维护经营营者的利利益还有有利于保保护消费

58、费者的合合法权益益，促进进农场向向着良性性健康的的方向发发展。4.1.2提供技技术支持持农场的现现在面临临较大的的技术问问题，政政府应该该为农场场提供技技术支持持，对农农场出现现的技术术问题进进行指导导，可以以设立专专门的技技术顾问问进入农农场对农农场进行行及时准准确的指指导。还还可以利利用“农民一一点通”等资源源，为农农场提供供养殖、种植等等技术的的服务。政府的的农业人人才培养养机构应应该加强强对农场场从业人人员的培培训，提提高从业业人员的的整体素素质，促促进农场场的全面面发展。4.1.3加强与农场的的联系各地CSSA农场场应在政政府的指指导下建建立CSSA联盟盟，首先先能增加加知名度度，吸

59、引引社会的的关注，形成品品牌效应应，而且且吸纳更更多的社社会资金金，这能能很好的的解决农农场面临临的资金金问题，而且还还加强了了各地区区CSAA农场的的联系，相互取取长补短短，吸取取教训，促进CCSA农农场的良良性发展展。4.2对对经营层层面的建建议4.2.1加强与与高校的的合作与高校加加强联系系可以招招募更多多的志愿愿者、实实习生。有更多多的志愿愿者实习习生能够够帮助小小毛驴农农场更好好的运行行，还能能进一步步对农场场进行宣宣传。而而且志愿愿者、实实习生在在此过程程中可以以有更多多的机会会了解市市民农园园，了解解生态农农业，可可以达到到理论与与实际相相结合锻锻炼学生生的综合合素质，实现双双赢

60、。4.2.2加强强农场和和社区成成员之间间的互动动关系目前农场场和社区区成员之之间的关关系就是是消费者者和租赁赁商、销销售商的的关系，这违背背了CSSA模式式的基本本目的。农场这这边应该该举办多多样的亲亲子社区区活动，调动会会员参与与农场活活动的积积极性。还要借借鉴国外外配送份份额的定定价模式式协商商定价，即农场场和会员员一起根根据农场场的运营营成本对对农场劳劳动大的的回报，以及给给农民带带来的收收益作为为参考制制定价格格。这样样就会增增加农场场与会员员之间的的良好互互动，增增进社员员与农民民、社员员与社员员之间的的关系，增进城城乡、社社区关系系。4.2.3注重重环境的的保护与与设施建建设在调