消化和吸收(9)课件

1、关于消化与吸收 (9)第一张，PPT共二十六页，创作于2022年6月第二节消化和吸收慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？食物进入消化道，会有哪些变化呢？消化系统的组成？食物的消化过程是怎样的？小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？预习第二张，PPT共二十六页，创作于2022年6月 纤维素蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化食物中的营养物质第三张，PPT共二十六页，创作于2022年6月消化与吸收的概念消化：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程 。吸收：食物经消化后其中的营养物质、水分、无机盐等通过消化道黏膜进入血液循环的过程。第四张，PPT共二十六

2、页，创作于2022年6月一.消化系统的组成人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。消化道：消化腺：第五张，PPT共二十六页，创作于2022年6月消化系统的组成消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺、肝脏、胰腺（大消化腺）、胃腺、肠腺（小消化腺）等。第六张，PPT共二十六页，创作于2022年6月 消化腺唾液腺流入的部位 口腔胰 腺胆囊十二指肠胃肠 腺肝 脏胃腺小肠各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？小肠 肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。注意：第七张，PPT共二十六页，创作于2022年6月一.消化系统的组成和功能口腔消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺

3、.唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用肝脏人体最大的消化腺,分泌胆汁胰十二指肠分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.盲肠阑尾第八张，PPT共二十六页，创作于2022年6月 消化系统的组成消化道: _ _ 消化腺: _ 、_、_、_、_唾液胰液胆汁胃液肠液( )( ) ( )( )( )口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胰腺肝脏胃腺肠腺_ 、_、_、_、_、淀粉酶没有消化酶蛋白酶消化液所含的酶消化糖类、

4、蛋白质、脂肪的酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶（最大）第九张，PPT共二十六页，创作于2022年6月馒头在口腔内的变化提示： 1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。 2. 注意唾液的收集方法。 3. 口腔的温度大概是37。 4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。 5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。一、食物的消化第十张，PPT共二十六页，创作于2022年6月将3支试管放入37左右的温水中,510分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。A馒头碎屑+ 2毫升唾液充分搅拌B馒

5、头碎屑+ 2毫升清水充分搅拌C块状馒头+ 2毫升唾液不搅拌(1)(2)(3)（1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖（2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解（3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解第十一张，PPT共二十六页，创作于2022年6月你看到了什么？ 试管1： 试管2：试管3：未变蓝馒头变蓝馒头变蓝馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。没有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘变蓝色。馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化，淀粉遇碘变蓝色。分析结果，得出结论第十二张，PPT共二十六页，创作于2022年

6、6月讨论 1牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，都属于物理消化；唾液能使淀粉开始发生变化，属于化学消化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。第十三张，PPT共二十六页，创作于2022年6月 2口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。第十四张，PPT共二十六页，创作于2022年6月 3.为什么需将试管放入盛有37温水的烧杯中？ 37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适宜温度.第十五张，PPT共二十六页，创作于2

7、022年6月 结论淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。第十六张，PPT共二十六页，创作于2022年6月三类营养物质的消化1.淀粉唾液口腔麦芽糖肠液、胰 液小肠葡萄糖2.脂肪胆汁小肠脂肪微粒肠液、胰 液小肠甘油+脂肪酸3.蛋白质胃液胃多肽肠液、胰 液小肠氨基酸(口腔)(唾液)(肠液、胰液)(小肠) (胆汁) (小肠)(肠液、胰液)(小肠)(肠液、胰液)(小肠)(胃液)(胃) 总结:淀粉开始消化的部位为口腔，脂肪开始消化的部位为小肠，蛋白质的开始消化部位为胃。第十七张，PPT共二十六页，创作于2022年6月二、营养物质的吸收皱襞绒毛毛细血管小肠 小肠内表

8、面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。第十八张，PPT共二十六页，创作于2022年6月结论：小肠是主要的吸收场所（）小肠的内表面有环行皱襞（）皱襞的表面长有绒毛1、小肠的吸收面积大小肠的结构特点（1）小肠长：成人小肠一般有56米长2、小肠壁很簿，只有一层上皮细胞；小肠绒毛内有丰富的毛细血管第十九张，PPT共二十六页，创作于2022年6月大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。大肠第二十张，PPT共二十六页，创作于2022年6月胃小肠大肠营养物质的吸收少量水和酒精少量水、维生素和无机盐大部分水、无机盐和维生素、全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸第二十一张，PPT共二十六页，创

9、作于2022年6月口腔大肠咽和食道小肠胃1、图中_曲线表示脂肪的消化过程。2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_ 、_ 、_等消化液。 解读曲线图技能训练 Y胆汁胰液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉脂肪第二十二张，PPT共二十六页，创作于2022年6月消化系统消化道:消化腺口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门内消化腺（位于消化道内）外消化腺（位于消化道外)胃腺：分泌_,含_酶，能初步消化_肠腺：分泌_，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质。唾液腺：分泌_。含有_酶，能消化_胰腺：分泌_，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质。肝脏：

10、分泌_，不含消化酶，对_起乳化作用（物理变化）总结：胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胰液含多种消化酶。胃液胃蛋白蛋白质肠 液唾液唾液淀粉胰液胆汁脂肪淀粉（糖类）消化：在消化道内将食物分解成可以被细胞吸收的物质的过程。本节知识小结第二十三张，PPT共二十六页，创作于2022年6月三类营养的消化过程口腔：淀粉麦芽糖唾液淀粉酶咽、食道胃：蛋白质初步消化蛋白质胃蛋白酶小肠：脂肪胆汁脂肪微粒肠液、胰液多种消化酶甘油和脂肪酸麦芽糖肠液、胰液多种消化酶葡萄糖蛋白质肠液、胰液多种消化酶氨基酸大肠、肛门 总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在 小肠被彻底消化并吸收。第二十四张，PPT共二十六页，创作于2022年6月练 习1、下列有关胆汁的叙述中，不正确的是（ ） A、胆汁不含消化酶 B、胆汁与脂肪的消化有关 C、胆汁储存在胆囊中 D、胆汁是由胆囊分泌的一种消化液2、接受了胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（ ）A、对淀粉的消化能力 B、对蛋白质的消化能力C、对脂肪的消化能力 D、对所有食物的消化能力3、消化系统中能与食物接触的消化器官是（ ）A、唾液腺 B、肝脏 C、小肠 D、胰腺4、将熟鸡蛋的