少数民族风俗礼仪

1、少数民族风俗礼仪介绍610531班李媛媛岳俊玉朱丽雅王慧娟李丹丹张凯如 主 要 内 容维吾尔族风俗习惯及礼仪 藏族的风俗习惯及礼仪 土家族风俗习惯及礼仪 水族风俗习惯及礼仪 彝族风俗习惯及礼仪 苗族风俗习惯及礼仪 白族风俗习惯及礼仪 朝鲜族风俗习惯及礼仪 高山族风俗习惯及礼仪 鄂温克族风俗习惯及礼仪维吾尔族的风俗礼仪维吾尔族风俗习惯 维吾尔族住房一般是泥土建筑,用天窗采光,屋内设有壁炉,屋顶平坦,可以晾瓜果和粮食。饮食以面粉、玉米、大米为主,喜吃瓜果。日常的食品有馕(烤饼)、面条、抓饭、茶、奶等。 维吾尔族服饰： 城市妇女多穿西装上衣和裙子；农村男子穿长袍,妇女多在宽袖连衣裙外套黑色对襟背心；

2、男女老少都爱戴四楞小花帽；耳环、手镯、项链是妇女喜爱的装饰品 .维吾尔族婚俗：青年男女婚姻自由,婚礼隆重热烈。 维吾尔族丧葬：实行土葬。人死后净身并用白布裹身,用移尸木匣抬到墓地入葬。节日有肉孜节(开斋节)、古尔邦节、诺鲁孜节等。 维吾尔族礼节： 待人接物很讲礼貌,在路上遇到尊长和朋友时,习惯于把右手掌放在左胸上,然后把身体向前倾30度,并连说:艾斯拉姆艾来孔!走路让长者走在前面,谈话让长者先谈,入坐让长者坐在上座,吃饭,先端给长者;小辈在长者面前不喝酒、吸烟；家里来了客人,全家都出来欢迎,然后女主人以十分真诚的态度,用盘子端来茶水；老人吃饭时或到别人家里去,常常双手摸脸做“都瓦”(祝福仪式)

3、。 维吾尔族禁忌： 吃饭或与人交谈时,忌擤鼻涕、打哈欠、吐痰, 忌东张西望或站起；禁食猪肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血,衣着忌短小,上衣一般要过膝,裤腿达脚面,忌户外着短裤；屋内就坐,忌双腿伸直,脚底朝人；接受物品或请茶,忌用单手；未经主人同意不得擅自动用主人家的物品；到别人家去,一定要让年长的人先进门。 青壮年妇女一人在家时忌外人进去；新婚夫妇的洞房忌随便闯入；见到门上挂有红布条,表示妇女分娩或小孩出疹子,忌外人入内；不要和妇女开玩笑；在公共场合忌光着上身,更不能穿着背心、裤衩到别人家里去；忌背后议论别人的短处. 禁止携带污浊之物进入墓地和清真寺；不许从墓地上取土；不得用自己

4、的水桶在水井内打水,要先用公用水桶打水,然后倒入自己的桶或罐内。藏族的风俗礼仪藏族的风俗礼仪 饮食习惯 ：以青稞等制作的青稞酒，喝酥油、青稞酒是农牧民的主要食品。藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。 服饰特色 藏族服饰特点是长袖、宽腰、大襟。妇女冬穿长袖长袍，夏着无袖长袍，内穿各种颜色与花纹的衬衣，腰前系一块彩色花纹的围裙。藏族同胞特别喜爱“哈达”，把它看作是最珍贵的礼物。“哈达”是雪白的织品，一般宽约二三十厘米、长约一至两米。 藏族广布西藏、四川、青海、甘肃、云南等地，服饰多姿多彩

5、、男装雄健豪放；女装典雅潇洒，尤以珠宝金玉做为佩饰，形成高原妇女特有的风格 藏袍是藏族的主要服装款式： 种类很多，藏袍较长，一般都比身高还长，穿时要把下部上提，下摆离脚面有三、四十公分高、扎上腰带。藏袍可分牧区皮袍、色袖袍、农区为氆氇袍，式样可分长袖皮袍，工布宽肩无袖、无袖女长袍和加珞花领氆氇袍，男女穿的衬衫有大襟和对襟两种，男衬衫高领女式多翻领，女衫的袖子要比其他衣袖长40公分左右。跳舞时放下袖子，袖子在空中翩翩起舞，非常优美。 婚丧习俗 ： 西藏人死后有五种葬法，最隆重的是塔葬，其次是火葬。把尸体丢进河里喂鱼，这叫水葬。生前作过坏事的人，即用土葬。天葬寄托一种升上“天堂”的幻想。天葬仪式一

6、般都是在清晨举行的。火葬天葬民族礼仪 （ 1）藏族在迎接客人时除用手蘸酒弹三下外，还要在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。 （2）酒席上，主人端起酒杯先饮一口，然后一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。 （3）饮茶时，客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则认为失礼。 （4）吃饭时讲究食不满口，嚼不出声，喝不作响，拣食不越盘。 （5）献哈达 献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达是藏语，即纱巾或绸巾。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达。五彩哈达用于最高最隆重的仪式如佛事等。 民族禁忌 接待客人时，无论是行走还是言谈，总是让客人或长者为先，并

7、使用敬语，忌讳直呼其名.迎送客人，要躬腰曲膝，面带笑容，室内就座，要盘腿端坐，不能双腿伸直，脚底朝人，不能东张西望.接受礼品，要双手去接。敬茶，酒，烟时，要双手奉上。 藏族人绝对禁吃驴，马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉. 敬酒时，客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中，连续三次，以示祭天，地和祖先. 吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响。 喝酥油茶时，主人倒茶，客人要待主人双手捧到面前时，才能接过来喝. 禁忌在别人后背吐唾沫，拍手掌. 土家族的风俗礼仪土家族风俗礼仪 语言文字：土家族有自己的语言，土家语属汉藏语系藏缅语族，语支未定。大多数人由于长期与汉族杂居，很早就开始使用汉语、汉文，只有湖南的永顺、

8、龙山、古丈等聚居地区，还完整地保留着土家语。本民族无文字，通用汉文。 服饰：土家族女装为短衣大袖，左袄开襟，滚镶23层花边，镶边筒裤；男装为对襟短衫。“过赶年”，即提前l2天过年，是其重要节日。土家族男子穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。妇女着左襟大褂，滚两三道花边，衣袖比较宽大，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。 民居 土家族爱群居，爱住吊脚木楼。建房都是一村村，一寨寨的，很少单家独户。所建房屋多为木结构，小青瓦，花格窗，司檐悬空，木栏扶手，走马转角，古香古色。一般居家都有小庭院，院前有篱笆，院后有竹林，青石板铺路，刨木板装壁，松明照亮，一家过着日出而作，日落而息的田园宁静生活。

9、饮食习惯 土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民 间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见，如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即将黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟即可食用。土家族的酒水是用糯米、高梁酿制的 甜酒和咂酒，度数不高，味道纯正。 典型食品：土家族人最爱吃粑粑 （糍粑）腊肉、油茶等食品，还有合菜；团馓；绿豆粉（米粉）；油炸粑。 糍粑甜酒土家族婚娶 土家族的婚姻不论是旧婚还是新婚都要经过求婚、认亲、拜年、送日子、娶亲五个阶段 。婚前一个月新娘就要哭嫁，在此期间家族亲友都要宴请新娘一餐丰盛的饭菜，叫做“嫁饭”。结婚前一天新娘正式开脸，请人扯去脸上汗毛，

10、眉毛扯成新月形，发辫梳成“粑粑髻”。下午男方派两三乘轿子(花轿抬新娘，篷轿抬送亲的)葬礼 土司制度前，土家族实行火葬。将装好遗体的棺木抬上山埋葬。改土归流至民国时期，土家族丧葬由道士主持，停尸三、五、七日后，死者亲属披麻戴孝，跟随道士行丧礼，还请人唱孝歌，以哀吊亡人。新中国成立后，土老司、道士停止活动，以开追悼会唱丧歌代替道场。禁 忌生产方面的禁忌有：年三十不洗衣、不做针线活、不杀猪宰羊。正月初一不洒水、不扫地。清明、立夏日及农历四月八不用耕牛，祖坟前后左右不准动土。平常不准扛锄头、穿蓑衣、担空水桶进屋。生活方面的禁忌有：忌节庆喜事和出远门之日讲不吉利的话语。正月初一早不准哭泣，不准吵架，不准

11、骂人。结婚之日不准说“离别”、“分开”和“倒霉”之语。祭神时不能闻猫叫声以及死者灵堂不能让猫去。客人不能与少妇坐在一起，但可以与姑娘坐一条长凳上。忌孕妇与寡妇观看婚礼。忌在家中吹口哨、打呜呼等等。水族的风俗礼仪建 筑 勤劳勇敢的水族人民世代依山傍水而居，村寨按姓氏聚族而居或成片聚居，一般由数十户或上百户组成一个村寨，村寨中，全木结构的干栏式建筑错落有致，与大自然浑然一体。水族传统的房屋建筑，体现为一栋三间或五间的建筑。多数房屋分上、中、下三层，底层关养牲畜或堆放杂物，侧间为灶房，中间层住人，顶层为粮仓和储藏室，层际间由厚实的宽型木梯相连。进入20世纪80年代以来，有的水族农户在建造新房时，已经

12、改变了“人居其上，牲口畜其下”的传统，采用人畜分居的建筑布局，房屋结构也有所改变，由原先的全木结构向砖木结构演化。房屋服饰 水族男女都喜欢穿青、蓝两色服装，所用布料为自织自染的土布，即远近闻名的“水家布”。男子穿大襟无领宽袖的青蓝土布长、短衫，内衬白布短褂，下身穿青蓝简便裤，脚穿元宝盖青布鞋，用青布包头。妇女穿蓝色大襟无领半长衫，着青布长裤，衣裤四周镶有花边，系青色绣花围腰，喜将头发梳成一把斜绾头上。节庆期间，妇女喜戴项圈、凤钗、须花、耳环、手镯等银饰品。婚俗水族婚姻旧时奉行民族内婚制度，采取“同宗不婚，异姓开亲”的原则，青年男女，恋爱自由，但婚姻由父母包办。在实际联姻过程中，潘、韦等水族大姓

13、，由于人口众多，致使男女婚配成为大问题，故通过“倒栽杉”的形式，实行破姓开亲提亲和问亲多由媒人去进行，一旦亲事定下，即择日举行订亲酒。彝族的风俗礼仪建筑 在云南南部彝族地区常见的平顶屋，人们称为“士掌房”。它多半建筑在斜坡上。建筑结构，以块石为墙基，用土坯砌墙或以土筑墙，有的大梁架在木柱上，担上垫木，铺上茅草或稻草，草上覆盖一星稀泥，再放上细士捶实而成；有的梁放置于墙上，梁上铺上木板、木条、树枝或竹子，一上面再铺上一层土，形成平台屋面，滴水不漏。 这种建筑多为平房，但也有二层和三层楼的建筑。平台扇面既是房屋顶，又是晒场，曝晒粮食物品，非常实用。该种房具有冬暖夏凉、防火性能好的优点。服饰 彝族的

14、服饰古朴、独特。生活在不同地区的 彝族有不同的 服饰习俗，大致可分为梁山型、乌蒙山型、红河型等。梁山的彝族成年男子往往在脑后留一綹长发。他们还喜欢用清布包头，在前额处扎出一长锥形结，俗称“英雄结。梁山彝族姑娘的三节裙使用三种不同的花色的布拼成，跳舞时宽宽裙摆的随风飘舞，向一朵朵大大喇叭花，而她们的华头包则被看作自由、幸福的象征。定亲及娶亲解放以后，聘礼从简。一般是青年男女定亲后，男方请人去和女方父母说亲，只需带一瓶酒去，只要女方父母接酒喝，就表示同意。然后男方就到女方家正式定亲，一般是带二三丈布，二三十元钱，布和钱都是给女方的。男方请毕摩择日子，择出的日子要和女方父母商量。苗族的风俗礼仪服饰特

15、色苗族服饰保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法。 女子穿大领对襟短衣、长短不同的百褶裙，打裹腿，或为大襟短衣、宽脚裤、围腰，采用多姿多采的头饰；节日盛装，常采用刺绣、蜡染等，以及多种传统银饰，如项圈、手钏、银衣。男子为短衣长裤，或穿对襟麻布长衫、披羊毛毡（上有几何图案）。服饰图案大多取材于日常生活中各种活生生的物象，有表意和识别族类、支系及语言的重要作用。 苗 族 名 人 宋祖英苗 族 的 禁 忌 产忌:产妇生育，忌外人入室。产妇忌吃老母黄牛肉、母猪肉、公鸡肉、小鱼、蔬菜、辣椒等。有些苗族地区，忌孕妇与孕妇会面，亦忌去别的产妇家，否则会被认为延长产期。 农事禁忌:苗族人每年第一次往田里

16、送粪归来时忌见外人，若遇之，忌打招呼。栽秧时若见秧田有鱼时忌说鱼，否则鱼会吃秧根。在田中忌提及老鼠，惟恐其听到前来糟蹋庄稼，只能以他们父子来代称之。忌戊日，正月立春后，凡遇戊日忌动土挑水。 白族的风俗礼仪 白族崇尚白色，服饰以白色为主色。女子头饰代表大理的“风花雪月”，舞蹈道具霸王鞭；男子身着扎染马褂，舞蹈道具八角鼓。 服 饰白族基本上实行一夫一妻的小家庭制。儿子成婚后即行分居，父母一般从幼子居住。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚。有女无儿的可以招赘，无儿无女的也可以抱养同族弟兄的子女（过继）或养子。赘婿和养子要改名换姓，才能取得财产继承权。 风俗习惯礼 仪 禁 忌 白族热情好客，先客后主是白族

17、待客的礼节。家中来了客人，以酒、茶相待。著名的“三道茶” 就是白族的待客礼。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他们认为 酒满敬人，茶满欺人 。三道茶民 族 饮 食 大理白族地区的日常饮食，随当地物产不同而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食，住在山区的则以玉米、荞为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等。在白族饮食习俗中，下列几种较具民族特色。 牛奶煮弓鱼朝鲜族的风俗礼仪服 饰朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。男子上衣斜襟无扣，用布条打结外加坎肩，下衣裤裆肥大，裤脚系带。妇女短衣斜襟无钮扣，以彩带为结，长裙分缠裙、筒裙（只限婚前）。老年妇女多穿白色长裙，

18、中年妇女多穿缠裙，长及脚跟。年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。饮 食朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭，汤每 餐必备，尤喜喝大酱汤。 喜欢吃辣白菜，冷面 狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧及节日不吃狗肉外，其他季节都可吃狗肉。朝鲜族宫廷美食礼 仪朝鲜族礼节很严。晚辈对长辈说话必须用敬语；平辈之间初次见面也要用敬语；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面；路遇认识的长者，要问安让路；就餐时给老人摆单人桌，父子不同席，儿媳恭顺地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚辈不能在长辈面前喝酒，席间若无法回避时，年轻人应举杯背席而饮；年轻人不能在老人面前吸烟，不能借火，更不能和老人对火。 高山族的风俗礼仪饮 食 习

19、 惯高山族的饮食以谷类和根茎类为主，一般以粟、稻、薯、芋为常吃食物，配以杂粮、野菜、猎物。山区以粟、旱稻为主粮、平原以水稻为主粮。除雅美人和布农人之外，其他几个族群都以稻米为日常主食，以薯类和杂粮为主食的补充。居住在兰屿的雅美人以芋头、小米和鱼为主食，布农人以小米、玉米和薯类（当地称地瓜）为主食。平埔人还特产香米、喜食“百草膏”(鹿肠内草浆伴上盐即是)。高山族嗜烟酒、食嚼槟榔.。 礼仪习俗禁忌妇女怀孕后，禁忌用刀斧，不能吃猿、山猫、穿山甲和并蒂果实等，忌生双胞胎；忌见蛇、山猫、鼠、横死者及其葬地；禁忌吃动物头尾；禁忌男人接触女人专用的机织、麻织品、小锄及猪圈；禁止女性接触男人专用的武器、猎具、会所等等。 服 饰 高山族传统服饰色彩鲜艳，以红、黄、黑三种颜色为主，其中男子的服装有腰裙、套裙、挑绣羽冠、长袍等，女子有短衣长裙、围裙、膝裤等，我国古代百越族的传统，高山族在古代以裸为美。但接触汉文化以后，逐步形成男穿长衫女着裙，讲究服饰美。男子衣饰类型，北部常见无袖胴衣、披衣、胸衣、腰带；中部常见鹿皮背心、胸袋、腰袋、胸衣、黑布裙；南部常见对襟长袖上衣、腰裙、套裤、黑头巾等。女子衣饰类型包括短衣长裙