咖啡栽培技术课件

1、 咖啡栽培技术 沧源县农业局 李明山 2013年9月咖啡安全高效的配套栽培技术宜地选择 园地规划 深槽多肥 壮苗定植合理密植 适度荫蔽 营养诊断 配方施肥水利灌溉 修枝整形 除草松土 死物覆盖病虫防治 良种良法 科学加工 包装入库咖啡的商业栽培种小粒种大粒种中粒种云南主要栽培种波邦铁皮卡S288S2887963P4T5175PT 4、催芽：地块选择-土地整理-沙床建设-种子处理-种子播种-种子盖沙-沙床盖草-沙床浇水-搭建拱棚-沙床管理-搭遮荫网-揭膜揭草-苗床管理-苗木出圃。选择背风向阳、交通方便、水源充足、土地平整和电力通讯条件好的地块，进行土地整理后，用砖头或空心砖或竹片或木板等围成宽1

2、.2m、长10m、高15cm的方框，沙床间距40-50cm，建好后将河沙放入框内，用木板摊平压实，厚度达10 cm。浸种24小时后用50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%进行拌种，将经处理的种子均匀地播撒在沙床上，播种量为0.5-1.0kg/m2，以种子不重叠为原则。撒好后用木板将种子压入沙中，在种子上盖一层2-3 cm厚的河沙，沙面平整，再用稻草或茅草将沙床覆盖。用带有喷头的水管或喷壶浇透水，浇水均匀、不把种子冲出露出沙床。随即搭建拱棚用白色透明塑料薄膜覆盖并搭遮荫度85%的遮荫网，盖膜后每5天浇水一次，做好除草、防鼠（畜、禽）等工作。播种后20天露白，40-60天开始出土，有10%幼苗出

3、土即可揭膜揭草，浇透水一次，以后每5天浇一次透水，用多菌灵、可立克、硫酸铜钙等杀菌剂喷雾预防幼苗立枯病，播种后90-100天幼苗子叶展开、稳定后，第一对真叶长出之前即出圃，移入营养袋进行育苗。 5、育苗：地块选择-土地整理-营养土配制-营养土装袋-搭建荫棚-营养袋苗床浇水-取苗及保鲜-插苗上袋-浇定根水-苗圃管理-苗木出圃。选择地势开阔、背风向阳、交通便利、水源充足、地势平整、排灌良好、电力通讯条件好的地块。整地后规划成长10m、宽1.2m，间距40-50cm的苗床。制作营养土，选择1216cm或1420cm的黑色塑料袋作营养袋，装满营养土，排列整齐、直立，每排15个。搭建高1.7m遮荫网，遮

4、荫度达85%，四周也要用遮荫网围住。在插前1-2天浇透水，保证营养土湿润。当幼苗子叶展开稳定后第一对真叶长出之前即可插苗；取苗保证主根长度5cm，用多菌灵、可立克等杀菌剂处理，将幼苗放在水深5cm的容器内保鲜即可进行插苗；用长30cm，直径约2cm削尖的小木棍或削圆的竹棍插苗（深约7cm），浇足定根水。幼苗插好后第1-5天每天洒水一次，此后每5天浇水一次（具体早上12点前和下午3点后进行，用0.2%的复合肥水溶液进行喷洒追肥，拔除杂草，保持苗床干净整洁。做好叶斑病、炭疽病、褐斑病的防治，用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液等广谱性内吸性杀菌剂进行喷雾防治，用48毒死蜱乳油1000-2000倍液

5、、50马拉硫磷乳油1200-1500倍液等喷雾防治绿蚧，做好防鼠（畜、禽）等工作。苗木株高12cm以上，真叶4-5对时即可炼苗出圃。定植咖啡锈病农业防治措施：种植荫蔽树，调节光、温、湿三者关系；合理密植，株行距12m；合理施肥和田园清洁；选择合适的抗病品种。化学防治措施：含铜杀菌剂预防，如0.5%碱性玻尔多液、氧化亚铜等；用三唑类内吸杀菌剂，如粉锈宁、必扑尔等；用75%肟菌酯戊唑醇可湿性粉剂（拿敌稳）治。咖啡炭疽病农业防治措施：加强抚育管理；合理施肥、中耕除草、行间覆盖、修枝整形；控制结果量，使植株生长旺盛，增强抗病力。化学防治措施：选用1波尔多液、多菌灵、百菌清、世高、大生45、甲基托布津、

6、铜高尚喷树冠。咖啡褐斑病农业防治措施：合理施肥；适当荫蔽。化学防治措施：选用1波尔多液、多菌灵、大生45、甲基托布津、代森锌喷树体。咖啡茎干溃疡病 防治措施：旱季对咖啡幼树进行覆盖，提高其抗逆能力。适度荫蔽，减轻冬期温度剧烈变化对咖啡茎干的影响。冬春季节采用石灰水涂干（水:生石灰:食盐=20:5:0.5。在定植当年10月份结合松土除草，在根茎处垒高土护干，避免根茎裸露受害。 咖啡美洲叶斑病农业防治措施：在病园中结合修枝整形，剪除病枝、病叶和病果并集中烧毁。化学防治措施：在发病初期喷洒含铜杀菌剂。亦可喷洒氢氧化钙悬浮液，悬浮液的颗粒大小为350m，以中和病原菌分泌的草酸从而抑制病害发生。 咖啡枝

7、枯病防治措施：创造适当的荫蔽环境。在无荫蔽咖啡园采用多干轮换整形，保持植株的营养生长与生殖生长的平衡，控制结果量。咖啡园台面覆盖厚草，保护根系，调节地上部分与根系之间的平衡。在咖啡盛果期适当增施钾肥。注意防治咖啡锈病、褐斑病和炭疽病，可减少该病的发生。咖啡幼苗立枯病 防治措施：苗圃地不宜连作，整地要精细、平整，最好筑高畦育苗，避免苗圃积水。播种不宜过密，适当淋水，保持田间清洁。苗床播种覆盖沙土前对土壤进行消毒处理。推荐使用的主要杀菌剂及方法：代森铵、萎锈灵喷洒畦面，及时拔除病株，对病株周围的健株树冠及根茎喷0.5波尔多液控制病害蔓延。 幼苗镰刀菌病害防治措施：幼苗出土揭草后，除了要搭建荫棚外，

8、仍要保留白色透明塑料薄膜覆盖的小拱棚，避免幼苗发生冷热病 。推荐使用的主要杀菌剂及方法：及时拔除病株，用0.5波尔多液和80%乙蒜素5000-6000倍液喷雾控制病害蔓延。 咖啡灭字脊虎天牛防治措施：种植抗逆性强、高产、密集矮生品种。适度荫蔽，合理密植。加强咖啡园管理，采果结束后，对虫害枝干进行一次全园清除，其余时间及时处理虫害树。人工捕杀害虫（46月1214时捕捉成虫效果最好），抹干（产卵和幼虫孵化高峰期），减少虫口密度。清除野生寄主及园内虫源。保护天敌，发挥其生防作用。推荐使用的主要杀虫剂及方法：选用50%杀螟丹可湿性粉剂、48%噻虫啉悬浮剂等杀虫剂防治。虫害严重时在310月份各用药剂喷树

9、干杀卵一次。 咖啡旋皮天牛防治措施：清除野生寄主，保护天敌。成虫未羽化前，即5月下旬用1份药剂、25份新鲜牛粪、10份粘土和15水份调成糊状涂刷树干基部防止成虫产卵。也可在57月份各用药剂喷树干基部一次。推荐使用的主要杀虫剂及方法：作涂剂的杀虫剂可选用50杀螟丹可湿性粉剂、敌毒粉（敌百虫毒死蜱）等，喷干的杀虫剂可选杀螟丹、乙酰甲胺磷等。咖啡木蠹蛾防治措施：结合修枝整形经常检查，发现虫伤枝，特别是幼嫩受害枝条应从虫孔下方剪除并烧毁，以消灭枝中害虫。咖啡木蠹蛾幼虫转入咖啡主茎钻蛀通常造成主茎折断，要及时杀灭卵和初孵幼虫。推荐使用的主要杀虫剂及方法：选用杀虫双、扑虱灵、辛硫磷、氟铃脲、敌百虫、溴氢菊

10、酯、48%噻虫啉、三唑磷、烟碱等喷树体。 咖啡园月管理工序说明：1、加工准备：8-9月为加工准备期，包括加工厂建设和设备安装调试等准备工作，确保加工顺利开展。2、采果加工：10月至次年1月为成熟采果加工期，该项工作在1底前完成，不得影响次年开花结果。3、脱壳销售：10月至次年5月为脱壳销售期，可边采果加工边脱壳销售，但须在5月雨季来临前销售。4、播种催芽：根据定植时间确定播种时间，当年定植在11月至次年1月播种，隔年定在2-4月催芽。5、移苗上袋：播种后60-90天子叶长出后可插苗，当年定植2-4移苗上袋，隔年定植在5-6月移苗上袋。6、科学选地：选地全年都可进行，以11月次年1月冬季为宜，此

11、时可知地块是否下霜或有低温寒害。7、等高开垦：坡地要求沿等高线开垦，以10月至次年4月旱季进行规划开垦为宜，不宜在雨季开挖。8、回土平梯：1-4月为回土期，咖啡园开垦后要曝晒1个月后再回土，结合回表土扩宽台面达1.5米。9、适时定植：有灌溉的2-5月用隔年苗抗旱定植；无灌溉的6-8月用当年苗雨季定植，栽苗越早越好。 10、栽荫蔽树：定植后即播种黄豆、花生等短期作物，5-8月雨季定植坚果、南洋楹、降香黄檀等荫蔽树。11、中耕除草：5-9月雨季要将杂草清除干净，10月份中耕深约10厘米，并用杂草桔杆进行根圈覆盖。12、合理施肥：5、7、9月各施一次，在滴水线外侧施用，施肥沟长30厘米、宽20厘米、深15厘米。13、适时灌溉：临沧植区旱季长达半年，尤