酒店餐厅职工实习期工作汇报2022年5篇

1、第 第 页酒店餐厅职工实习期工作汇报2022年5篇 酒店员工试用期工作总结2022年 本人于20_年_月_日作为储备干部正式入职大酒店。依据公司对储备干部的培育方案，首先进入管家部轮职。在管家部工作的这两个月内，我先后在各个岗位上轮职，经过部门领导和同事的悉心指导，我了解并掌控了部门的规章制度，以及各个岗位的工作职责，快速适应并融入了该部门。 在管家部的前一个半月里，我主要作为客房服务员，负责打扫并维持房间清洁、舒适。在此期间，我熟识了酒店房型类别及分布，娴熟掌控客房清洁程序、物品清点等工作。对客服务过程中，从顾客角度着想，尽力满意客人的需要，当受到顾客的确定时，便感到自己的辛苦劳动也是有价值

2、的。随后作为客房中心文员，负责总机和服务中心电话的接听。 文员的工作比较繁琐，除了电话的接听、转接外，与前台、客房服务员及其他同事的沟通、客衣收取和送洗、房态抄写及核对、客人消费入单、叫醒服务等都在文员的工作范围内。初期工作中，由于业务不娴熟，常常会有手忙脚乱的状况发生，后来在领班和同事的指导援助下，我一边学习一边将自己的心得体会总结并记录下来，很快掌控了各种电话应答方式、事项处理方法，进一步提高了多种状况下的应变技能，同时对管家部这一酒店的核心部门也有了更深刻的认识和体会。 接下来的_周内，我分别跟随楼层领班、PA领班、主管、布草房制服员开展工作，每个岗位轮职两天。领班或主管在第一天主要给我

3、讲解其工作职责以及部门相关的规定和管理制度，并在随后的实际工作中进一步明示。在这个过程中，我加深了对管家部工作范围内的各个岗位、各个环节之间相互作用的了解，对整个部门的运作也有了更为详细切实的感受。 回顾这两个月的轮岗期，我觉得收获颇丰。由最初的不适应到磨合期再到后来的顺当适应，整个过程充盈而开心，不仅磨练了我的意志，加强了我的责任感和服务意识，更重要的是领悟到了一种学无止境的工作立场和虚心谨慎的处事哲学。 酒店员工试用期工作总结2022年2 时间匆忙，试用期的时间一晃而过。为了给我试用期的工作画上一个圆满的句号，也为了能够向领导表达我想要继续留在酒店工作迫切的心。我要为我试用期的工作做一篇转

4、正工作总结。盼望领导在看完以后，能够明白我对这份工作的这片喜爱，和对酒店同事的不舍之情以及对酒店领导的敬佩之心。 试用期里我作为一名酒店的厨师，工作了三个月之久。这三个月里我获得了不少客人对我的好评，获得了多次主管对我的赞颂。虽然这三个月做出的成果不菲，但是还有许多地方需要我去改进和完善。来到酒店的第1个月，我首先是去熟识酒店的工作环境。特别是对酒店后厨部环境的一个了解。包括后厨部的一些烹饪设备和设备的一些详细操作方式。我都要很好的掌控好，并且要特别清晰的了解到他们放置的位置。由于假如这些我都没有掌控好的话，我在烹饪的时候就会手忙脚乱。别说是做好一道菜，就连是在规定的时间里面，完成好都很困难。

5、所以前期的预备和了解是特别重要的。当然这些了解中还包括对酒店菜单的一个了解，比如主打的菜式有哪些?有哪些特色的菜?以及顾客的口味如何?等等，这也是我需要要掌控好的。而且我不光要掌控好这些酒店和顾客的信息，我还要学会去怎样把它们制作的更加完满和美味。把它们制作得更加符合顾客的口味。 到了第2个月的时候，我已经完全适应了酒店的工作习惯和环境。并且对酒店菜式的一个了解和对酒店顾客口味的一个了解，也都比较全面了。在第2个月里我主要是尝试着提高自己的厨艺，盼望我的厨艺和作品能得到更多顾客的喜欢。并且在第2个月里，我还尝试着跟酒店里面的同事，能有更进一步的沟通。盼望我能真正的融入到酒店的内部环境里面，包括

6、和同事交伙伴，在我们酒店后厨部形成一个融洽的工作氛围。 到了第3个月，主管便对我的进步提出了表扬，并且又有了新的任务安排给我。那就是开发酒店的新菜单。对此我感到既兴奋，又有压力。但是我并没有因此而退缩，而是接受了这个任务，并且积极努力的完成好它。 酒店员工试用期工作总结2022年3 进入酒店工作的这些日子，我从一名新人成为了正式的员工，也是有许多的收获，自己也是仔细的把领导交代的相关工作去积极的做好了，而今也是要对试用期个人所做的一些工作来总结下。 起初选择酒店这个行业，其实也是自己对于这一块有一些了解，而且想要做这方面的工作，而真的进入社会，来到酒店工作也是发觉和自己所想还是有挺大的区分，不

7、过在这基础的岗位上我也是要努力的去做好，来让自己进步，从而以后有机会做到自己抱负的岗位，而这在刚开始的时候，我也是要把基层的工作做好，所以进来之后，我没有由于工作太多，要做的事情很一般就觉得可以放松，反而更是努力的做好，想方法提升效率，积极的跟同事去学习，去了解我们酒店的状况。试用的阶段，虽然我学的挺快的，上手工作也是让同事们感到我是挺轻松的，不过之中付出的努力也是自己清晰，每一份工作都不是那么简单做好，看起来轻松的背后也是要我们去付出许多，才能得到好的结果，而我也是清晰自己的一个状况的，没有阅历，那么就更要多学。 酒店的工作里头，交代的任务，我都是会尽力来做好，没有出差错，不懂的地方会找同事

8、询问，需求援助，不懂我觉得不是什么丢脸的事情，自己原来就是个新人，许多方面不明白其实也是正常的事情。只有不断的积累阅历，以后做得更好了，那么自己也是可以去有更多的进步，同时我也是清晰其实自己虽然学校学到的理论算是挺多的，但是实际工作完全之前也是没有做过，要想在酒店立足，就需要更努力，和同事做协作的时候，我也是会主动积极的，同时也是感受到，做好一份酒店的基层工作，其实也是可以看到酒店的一个运营是怎么样的，更多的接触到客人，更能明白酒店要做哪些努力才可以更好的把客人留下来的，而我也是会继续的努力。 试用的结束，其实也是意味着自己的责任更重，作为正式的员工，更要为酒店而去考虑来把工作做得更为超卓才行

9、，我也是相信自己是可以做好，同时也是要继续的去优化自己的工作方式，去提升效率，改进方法，让自己在岗位上出彩，同时也是要让自己多一些学习从而为以后的进展做好预备。 酒店员工试用期工作总结2022年4 时间虽短但是收获多，我在_大酒店的职位是酒店前台一职，虽然看上去前台这个岗位似乎没什么难度工作看上去也很简约，每个人都可以去做，但是那只是表面，实事不是这样的，现在我就将我这半年在_酒店的前台工作，简约的做一个总结： 一、工作之中 通过了面试刚进入_大酒店这个集体当中，面对的第一件事就是培训，这是正式上岗前需要完成的一项流程，培训是为期二十天，说长也不长，想把前台这门工作的学问完全学会，二十天的确好

10、像少了点，在_大酒店培训期间学到了许多东西，虽然我高校是学的酒店管理专业但是跟在培训期间学到的东西比起来，在学校学的知识好像许多都过时了，果真时代是在进步，行业也在不断的进步，在培训期间我收益良多的就是我们培训的人员相互之间都要进行模拟的对话，由于这样才能适应正式的前台工作，还有一个前台这个职位对个人一般话要求也挺高的，我的一般话其实是不太标准的，说话的时候带点腔调，这个习惯可把我累的好惨，在培训的期间我很多次的熬炼我自己的一般话，很多次的练习那几句日常用语，究竟经过儿时天的培训我改正过来了，但是还是要在工作当中才能看到效果。 正式上班单位第一天，我穿着酒店配备的正装站在前台，面带微笑，这样子

11、的工作状态一干就是半年，始初我还特别的不适应，在跟顾客沟通的时候眼神不敢望着对方，说话也没有那么流利但是这都是可以渐渐适应了，不到一周这种状况就没有了，我渐渐的开始适应岗位。 二、收获 在后面的工作中，我都进行特别的顺当，半年的工作让我知道了一件事情要想做好真的是不简单，做到人人满足更是不可能，只能在不断的工作中去领悟去提升，这样的工作才会有效率。 酒店员工试用期工作总结2022年5 试用期的时间，想要比以往的时间过得更快。我甚至还没有来得及细细体验，它就这样从我的人生经受中像一阵风刮过了。但是它所留下来的痕迹，却又不得不让我重新再去回味。回顾我在试用期里面一名酒店服务员工作的日子，这是一段难

12、熬的日子，也是一段让我成长的日子。在这段时期里面我感受到了，和我以往工作的不同感受。虽然在酒店工作的日子很累很辛苦，而且工资也不是很高。但是我却工作得很欢乐，很满意。 在这个酒店里面，有我最喜爱的同事，他们在我难受的时候，为我担忧给我劝慰，在我工作出错的时候，为我指导，给我援助。和他们一起相处工作，让我感觉到很放松和愉悦，就像是和家人呆在一起的那种感觉。 在这个酒店里，还有我最敬爱的领导，虽然我试用的时期不长，认识的领导也没有许多，但是在我全部遇到过的领导里面，我觉得我们酒店的领导是最体谅和关怀员工的。他们常常会来到员工食堂，和我们一起吃饭，特别亲切的问我们有哪些对公司有哪些看法，有没有不适应的地方，他们都会尽可能的帮我们解决好。有时还会给我们过来送许多的福利，这还不包括节假日的福利。 所以，在试用期这段时间里面，我感受到了其他公司没有的福利待遇，感受到了其他公司没有的工作氛围。我感觉我们酒店相处的就像是一个大家庭一样。让我非常的想要继续留在这里工作下去。 除了由于酒店的工作氛围很好，和领导体恤员工的缘由之外，另一个更重要想让我留下来的缘由，是由于我对这份工作本身也很喜爱。虽然