2022-2023年（备考资料）护理学期末复习-卫生学（专科护理）历年真题精选一含答案试卷4

1、2022-2023年（备考资料）护理学期末复习-卫生学（专科护理）历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共35题)1.食品卫生标准中的维生素指标不包括(所属章节：营卫-食物中毒 ，难度：3)A、致病菌B、病毒C、细菌总数D、大肠菌群E、霉菌正确答案:B2.决定粉尘健康危害性质最主要的因素是(所属章节：职卫-粉尘 ，难度：3)A、粉尘的化学组成B、粉尘的分散度C、粉尘的浓度和接触时间D、防尘措施E、个体敏感性正确答案:A3.可能有预防肿瘤作用的营养素有（章节：营卫-基础，难度：1）A、膳食纤维B、维生素EC、-胡萝卜素D、维生素CE、硒正确答案:A,B,C,D,E4.接触汞的作业(所属章节：

2、职卫-毒物 ，难度：4)A、印刷铸字B、蓄电池制造与回收C、黏胶剂生产和使用D、提炼贵重金属E、旧船拆卸焊割正确答案:D5.食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害的物质或者把有毒有害的物质当做食品摄入后出现的传染性的急性、亚急性疾病（章节：营卫-食物中毒难度：2）正确答案:错误6.对 N-亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是(所属章节：营卫-食品污染 ，难度：4)A、豚鼠B、猫C、黑舌狗D、猴E、尚未发现正确答案:E7.全面评价食物蛋白质的营养价值主要看（ ）(所属章节：营卫-基础 ，难度：3)A、蛋白质的含量和消化率B、蛋白质的消化率和生物学价值C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D

3、、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥E、蛋白质含量、蛋白质消化率及利用率正确答案:D8.膳食中有利于钙吸收的因素有（章节：营卫-基础，难度：2）A、植酸、草酸B、蛋白质、维生素DC、乳糖D、膳食纤维E、脂肪过多或消化不良正确答案:B,C9.石棉所致的职业性肿瘤是(所属章节：职卫-粉尘 ，难度：3)A、皮肤癌B、肝癌C、胃癌D、膀胱癌E、肺癌、间皮瘤正确答案:E10.简述膳食调查的概念及常用方法？(所属章节：营卫-基础 ，难度：4)正确答案:膳食调查的概念：通过不同方法了解每人每天各种主副食摄入量，在此基础上利用食物成分表计算每人每天从膳食中所摄入的热能和各种营养素是否达RNI或AI标准的要求。常

4、用方法：1.24小时回顾法。2.记账法。3.称重法。4.食物频率法。11.对肉毒毒素中毒的患者(所属章节：营卫-食物中毒 ，难度：3)A、应尽早使用多价或单价抗毒血清B、应尽早使用抗生素C、积极治疗腹痛、腹泻D、纠正电解质平衡的紊乱E、可使用硫代硫酸钠正确答案:A12.属于第一级预防措施的是(所属章节：绪论 ，难度：2)A、定期健康检查B、定期环境监测C、一经确诊立即调离原工作D、一经确诊及时合理治疗E、有害因素强度控制在卫生标准以内正确答案:E13.高氟地区最常见的病区类型是(所属章节：环卫-地方病 ，难度：3)A、饮水型B、煤烟型C、食物型D、饮茶型E、以上都不是正确答案:A14.抑制非血

5、红素铁吸收的因素有（章节：营卫-基础，难度：3）A、植酸盐B、维生素B2C、草酸盐D、磷酸盐E、维生素C正确答案:A,C,D15.具有致癌作用的是(所属章节：环卫-大气 ，难度：2)A、SOX、H2SB、二f英、多环芳烃C、HCl、HCND、氮氧化物、碳氢化物E、CO和SO2正确答案:B16.副溶血性弧菌的特点包括（章节：营卫-食物中毒，难度：5）A、海产品带菌率高B、可在含盐培养基上生长C、对醋敏感，可用食醋灭活D、耐热E、中毒好发食品为海产品及盐渍食品正确答案:A,B,C,E17.无病就是健康，有病则为不健康（章节：绪论难度：1）正确答案:错误18.干性脚气病以何系统症状为主(所属章节：营

6、卫-基础 ，难度：3)A、消化系统B、心血管系统C、神经系统D、内分泌系统E、骨骼系统正确答案:C19.能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是(所属章节：营卫-食品污染 ，难度：2)A、维生素B1B、维生素CC、维生素DD、维生素AE、维生素B2正确答案:B20.合理膳食的基本卫生要求包括（章节：营卫-基础，难度：3）A、食物应对人体无毒害B、供给足量的营养素与热能，保证各种营养素的平衡C、合理加工烹调，提高消化吸收率D、感官性状良好，能满足饱腹感E、有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适正确答案:A,B,C,D,E21.职业场所现场调查内容主要包括（章节：职卫-绪论，难度：3）A、生产工艺过

7、程B、劳动过程C、工作场所有害因素种类和强度D、同工种人群的发病情况E、防护设施的种类、数量及其防护效果正确答案:A,B,C,D,E22.关于职业性多发病，描述错误的是(所属章节：职卫-绪论 ，难度：3)A、又称工作有关疾病B、职业因素使潜在疾病显露C、职业因素加重已有疾病D、改善工作条件所患疾病可得到控制或缓解E、属法定职业病正确答案:E23.环境污染物对人体健康的危害类型一般分为急性危害 、慢性危害和（ ）危害(所属章节：环卫-绪论 ，难度：4)正确答案:远期24.下列不属于环境化学因素的是(所属章节：环卫-绪论 ，难度：1)A、农药B、空气微粒C、有害气体D、重金属化合物E、放射性物质正

8、确答案:E25.克汀病发病率最高的人群是(所属章节：环卫-地方病 ，难度：3)A、婴幼儿B、成年人C、新生儿D、青少年E、中年人正确答案:A26.具有吸收紫外线和宇宙射线的臭氧层位于(所属章节：环卫-大气 ，难度：2)A、对流层B、平流层C、电离层D、大气层E、散逸层正确答案:B27.维生素D的主要食物来源是(所属章节：营卫-基础 ，难度：2)A、海鱼和禽畜类的肝脏B、蔬菜、水果C、粮谷类D、肉类E、奶类正确答案:A28.环境化学物的生物转化过程包括（章节：环卫-绪论，难度：4）A、结合B、氧化C、还原D、水解E、中和正确答案:A,B,C,D29.职业健康检查类型，不包括(所属章节：职卫-绪论

9、 ，难度：3)A、上岗前健康检查B、在岗期间健康检查C、离岗时健康检查D、离岗后医学随访检查E、劳动能力鉴定正确答案:E30.牛奶与母乳相比，主要特点是(所属章节：营卫-食物中毒 ，难度：3)A、乳清蛋白含量高B、铁含量高C、酪蛋白含量高D、碳水化合物含量高E、脂肪含量高正确答案:C31.下列食用油中含必需脂肪酸少的是(所属章节：营卫-基础 ，难度：3)A、葵花籽油B、花生油C、豆油D、棕榈油E、麻油正确答案:D32.铅的储存库(所属章节：职卫-毒物 ，难度：1)A、肝B、肾C、骨髓D、骨骼E、脑正确答案:D33.河豚毒素在下列哪些条件下不被破坏（章节：营卫-食物中毒，难度：4）A、日晒B、盐腌C、煮沸D、加碱处理E、加酸处理正确答案:A,B,C,E34.某男，锅炉操作工。寒潮来袭作业场所，门窗紧闭，通风不良。工作过程中突感头痛，头晕、四肢无力等不适，停工就医。实验室检查最可能出现异常改变的项目是A、红细胞计数B、白细胞总数C、碳氧血红蛋白D、高铁血红蛋白E、硫血红蛋白正确答案:C与患者临床表现最有关联的职业性有害因素是A、高温、热辐射B、二氧化硫C、一氧化碳D、二氧化碳E、硫化氢正确答案:C最有效的救治措施是